上海出口蔬菜中的问题与对策

1 现状 20世纪90年代以来,我国的蔬菜出口量持续增长.1989年出口总量达81.8万t(吨),创汇达8亿美元,占我国农产品出口创汇额的11%.1990年以后,每年的蔬菜出口都在100万t(吨)以上,为国家赚取了大量的外汇.     

从香港蔬菜市场看内地蔬菜质量

去年5月我有机会随中国农业国际交流协会组织的园艺代表团前往香港,参加了园艺作物研讨会,并参观考察了蔬菜生产和市场,初步了解了香港的蔬菜生产和供销情况以及内地蔬菜和其它国家销港蔬菜间的差距,颇有感受。搞好外销蔬菜的生产、包装、贮运,提高蔬菜的质量,为国家争取更多的外汇,是当前蔬菜科技人员的课题之一。     

山药优质高产栽培技术

山药又名薯蓣,为一年生草本植物,是深受人们喜爱的滋补、保健性蔬菜。常食能够防病健身、通肺健脾、降低高血脂。山药耐贮藏是淡季供应蔬菜的补充品种。同时山药还可干制、灌装成品包装,是加工出口换取外汇的龙头产品。     

市场动态

发展蔬菜深加工制品出口前景广阔据分析预测,以下几类蔬菜系列产品国际市场广阔一.蔬菜饮料目前我国高档涉外宾馆向游客提洪的蔬菜饮料中,绝大部分是进口货,每年需花费大量外汇进口。蔬菜富含维生素、叶绿素等,我国应利用蔬菜汁液加工发展多种营养饮料,以替代进口和发展出口产品。蔬菜饮料的品种包括:番茄汁、黄瓜汁以及蔬菜与茶、牛奶、咖啡等配制出的菜汁咖啡、菜味冰淇淋、番茄茶等,还可以加工成蔬菜型啤酒、菜汁可乐、菜汁汽水等。     

速冻蔬菜加工技术

速冻保存蔬菜中原有成分和营养价值的能力是其它加工方法所不及的。改革开放以来,随着经济发展,人们生活饮食习惯的改善,我国速冻蔬菜的市场需求量尤其是外销的需求量连年增长。生产速冻蔬菜不仅可赚取大量外汇,满足国内需求,更开辟了农业产业化之路,增加了广大农户的收入。生产速冻蔬菜并不高深莫测,只要掌握好原料、冻前处理、速冻、包装和冷藏等工艺流程的技术要点,就可生产出优质的速冻蔬菜来。     

法国蔬菜与食品技术的进展—植物育种与种子生产的重要性（一）

法国蔬菜生产面积约为 34万ｈｍ2 (公顷 ) ,产量650万ｔ(吨 ) ,其中包括早番茄、草莓和甜瓜。大部分蔬菜供应新鲜蔬菜市场 (面积 2 2 5万ｈｍ2 ,产量 50 0万ｔ) ,其余部分 (加工蔬菜 )主要是冷冻蔬菜产品和罐装蔬菜产品 ,前者为 32 5万ｔ,后者为 10 0万ｔ。早韭葱、野苣、莴苣、布鲁赛尔菊苣、花椰菜、分葱和甜瓜等是最具有代表性或典型的蔬菜作物。法国在蔬菜对外贸易中存在逆差 ,法国每年进口蔬菜 12 0万ｔ,主要从南欧和摩洛哥进口 ,大多为冬季进口的番茄、茄子、辣椒和草莓等蔬菜 ;每年出口蔬菜 85万ｔ,主要是春季出口的早马铃薯和胡萝…     

豇豆新品种苏豇1号

豇豆是江苏省重要的豆科蔬菜作物之一,常年栽培面积在5.3万hm2左右,其中有10%左右出口到日本、韩国、东南亚等地和省外市场,每年可创造1亿元经济效益,换取外汇50万美元.近年来,江苏省及周边地区豇豆栽培面积迅速增长,但适合于露地和大棚栽培的高产、优质、抗病、耐低温弱光的豇豆品种十分缺乏.为满足市场的需求,江苏省农业科学院蔬菜研究所开展了高产、优质、抗病豇豆新品种选育研究.苏豇1号豇豆是以宁豇3号为母本,以镇豇1号为父本进行杂交配组后再经过系统选育而成的豇豆品种,2009年9月20日通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定.     

沂南县蔬菜集约化育苗发展现状、存在问题及建议

沂南县是山东省重要的优质蔬菜生产基地,被农业农村部列为全国设施蔬菜发展基地县,全国蔬菜信息监测基点县,全国第一批蔬菜标准园创建示范县,国家大宗蔬菜产业技术体系示范县。2021年,全县蔬菜种植面积2.11万hm^(2),总产量29.4亿kg,总产值72.6亿元,设施蔬菜种植面积1.11万hm^(2)。黄瓜是沂南蔬菜中种植面积最大的,达0.93万hm^(2),其中,日光温室面积0.41万hm^(2)、大拱棚面积0.44万hm^(2)、露地面积0.08万hm^(2)。蔬菜产业是全县农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源。     

南京市蔬菜产业发展现状及对策

<正>2014年南京市蔬菜总播种面积9.5万hm2(142.00万亩),总产值52亿元,基本形成了江北速生叶菜、茄果类蔬菜,栖霞八卦洲芦蒿和水生蔬菜,近郊速生叶菜,江宁设施蔬菜,溧水有机蔬菜,高淳食用菌等六大菜区。蔬菜产业是南京市农业主导产业之一,据南京市农业委员会统计,南京市现有常年菜地面积2.8万hm2(42万亩),设施栽培总面积1.9万hm2(28万亩),2014年全市蔬菜总产量310万t,总     

裂变重生——火烧坪的不眠夜——访长阳大清江经济技术发展有限公司总经理曾令刚

正近年,湖北省蔬菜播种面积稳定在133.37万hm~2左右,商品蔬菜总产量4 100万t。露地越冬蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜在解决全国大中城市"冬菜"供应、"秋淡"供应中拥有特殊地位,每年净调出量700万t以上,是全国蔬菜市场供应体系中的重要组成部分。露地越冬蔬菜占全省年蔬菜生产总量的30%以上,产品供应全国市场;高山蔬菜基地面积稳定在10万hm2以上,为全国高山蔬菜生产第一大省;水生蔬菜生产总面     

设施蔬菜大有可为

我国设施蔬菜经过20多年的发展取得了显著成效。2008年全国设施蔬菜面积达335万hm~2,其中大中棚141万hm~2,小棚123万hm~2,节能日光温室57万hm~2。设施蔬菜总产量1.68亿t,占整个蔬菜产量的25%。目前我国设施蔬菜面积一直稳居世界第一,约占世界的90%。设施蔬菜尤其是节能日光温室的快速     

发挥资源区位优势 打造百里滨河优质蔬菜长廊

<正>1建设百里滨河优质蔬菜长廊的优势沂南县是山东省重要蔬菜生产基地,全县蔬菜种植面积达4.4万公顷,其中日光温室0.667万公顷,早春大棚0.667万公顷,小拱棚0.667万公顷,有机蔬菜0.067万公顷,蔬菜总产量35亿公斤,总产值45亿元。蔬菜产业已成为农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源。近年来,沂南县蔬菜产业呈现出健康快速发展的良好态势,2008年,佛发菜、西兰花、芹菜、韭菜、     

崛起的淄博蔬菜运销业

位于鲁中要冲 的淄博市,是我国传统的园艺之乡,是山东商品化蔬 菜主产地之一。近些年来,随着蔬菜种植业的迅猛发展和大规模生产,蔬菜运销业同时作为一种崭新的产业在齐国大地上迅速崛起,为促进当地蔬菜经济的健康发展和新的飞跃奠定了基础。一、大规模的商品蔬菜生产基地随着农村产业结构的调整,淄博市的蔬菜经济以每年20％以上的速度增长。截止1998年底,全市蔬菜种植面积已达9.3万公顷。其中冬季大棚蔬菜生产基地1.3多万公顷,越夏蔬菜生产基地0.67多万公顷,并建成了0.53万公顷西瓜生产基地、0.67万公顷优质西红柿基地、0.467万…     

坚持发展规模,突出质量安全,促进抚州蔬菜产业发展

<正>1主要特点抚州市是江西重要的蔬菜商品生产基地,自2009年开始实施"蔬菜标准化生产示范基地建设工程"以来,全市上下认真贯彻落实"菜篮子"工程市长责任制,积极推进蔬菜标准化生产基地建设,全市蔬菜产业发展取得了长足进步",菜篮子"工程建设成效显著,主要表现在:1.1规模化种植在增长2011年全市蔬菜种植面积达到7.07万hm2,总产160万t,面积和产量分别比2010年增加0.26万hm2、16万t,其中3.33hm2以上规模连片蔬菜生产基地4.2万hm2,6.67hm2以上规模连片蔬菜生产基地0.8万hm2;蔬菜大棚0.28万hm2,比2010年增加0.05万hm2;已建成蔬菜标准园31个,面积0.12万hm2。     

北京蔬菜产业发展基本特征和重大需求

<正>1北京蔬菜产业发展的基本特征我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜生产的总面积和设施蔬菜的面积都居全球首位。2006年我国蔬菜播种面积1820万hm2,总产量58325.5万t。中国蔬菜面积和产量均居世界第一位,蔬菜产量占     

无愧使命担当,不负时代梦想——访康华农业有限公司总经理熊汉东

<正>近年,湖北省蔬菜播种面积稳定在133.37万hm~2左右,商品蔬菜总产量4 100万t。露地越冬蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜在解决全国大中城市"冬菜"供应、"秋淡"供应中拥有特殊地位,每年净调出量700万t以上,是全国蔬菜市场供应体系中的重要组成部分。露地越冬蔬菜占全省年蔬菜生产总量的30%以上,     

蔬菜产业可持续发展对策

蔬菜是人们日常生活中既不可缺少又不可替代的副食品。改革开放以来,特别是社会主义市场经济体制的确立和不断完善,人民生活质量的大幅度提高,促进了我国蔬菜产业的迅猛发展。 据有关统计资料,2002年我国蔬菜和瓜类播种面积逾1970万hm2,总产量逾60 100万t,其中蔬菜播种面积1735.33万hm2,总产量52 908.9万t,人均占有量达407.0 kg,比世界蔬菜人均占有量(126.8 kg)高2.2倍。1980-2002年,我国蔬菜的     

新野县蔬菜产业发展存在的问题及对策

1.　产业现状　　　　近年来,新野县按照县委、县政府确定的大力发展蔬菜产业的总要求和基本工作思路,　狠抓了各项工作落实,蔬菜产业保持了良好的发展势头,取得了明显的成效,截止目前,　全县蔬菜纯播面积可达2.5 万hm2,蔬菜总产量15 亿kg,总产值为13亿元。设施蔬菜总面积0.5万hm2,占全县蔬菜面积的20%,露地蔬菜面积2 万hm2,占全县蔬菜总面积80%,其中:主导产品:土豆0.3 万hm2,甘兰0.3 万hm2,洋葱0.1 万hm2。现已形成了六大主导产品生产基地。一是以城郊、上港、五星、溧河、新甸铺等乡镇为主的精细菜生长基地。二是以城郊、上港、五星、溧河…     

上海郊区蔬菜基地建设和产业发展的思考

市郊蔬菜是上海市绿叶菜供应的重要基地,目前市郊常年种植蔬菜的菜田约3.33万hm2,季节性种植蔬菜面积约4.67万hm2.全市共有40余万劳动力从事蔬菜生产,其中本地菜农约35万人(包括兼业菜农),外地来沪菜农约8万人.     

吉林省发展蔬菜出口创汇产业探讨

本文介绍了国际蔬菜贸易形势以及我国与吉林省的蔬菜出口现状。指出:蔬菜出口是一项很有创汇潜力的产业,根据吉林省具体情况及笔者国外见闻,应重点发展对日本、苏联等国的蔬菜出口。在巩固和发展原有出口品种(山野菜、马铃薯、番茄、食用菌等)的基础上,建议开发国际市场上需求量大、换汇高的脱水蔬菜、速冻蔬菜、甜玉米、网纹甜瓜、南瓜以及菜汁饮料等出口新品种,使蔬菜出口逐渐成为我省外汇来源的重要组成部分。同时提出了实现上述目的的框架建议。本项研究可供北方各省参考。