我国动物源性产品质量安全与技术性贸易措施影响研究

结合我国动物源性产品出口频频遭遇技术壁垒的诸多实例,对国际上动物源性产品技术性贸易措施的表现形式、通关过程中技术性贸易措施、动物源性产品SPS通报、我国出口已遭遇的技术性贸易措施以及我国动物源性产品进口、出口情况进行了分析和研究,为今后如何趋利避害,不断健全和完善我国的兽药残留法律法规、标准体系,提高产品质量及扩大生产出口提供了参考。     

兽药残留原因及控制对策

随着集约化畜牧业的发展,兽药的作用范围也在扩大,但是,兽药的广泛运用,带来的不仅是畜牧业的增产,同时也带来了兽药的残留。兽药残留是指给动物使用兽药或饲料添加剂后,药物的原形及其代谢产物可蓄积或贮存于动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋、奶)中,称为兽药在动物性食品中的残留,简称兽药残留。一、兽药残留原因近些年来,包括我国在内的世界各国,动物性产品安全问题频繁发生。动物性产品中兽药、抗生素、激素类、重金属等有毒有害物质残留超标;致病性微生物引起的药物中毒;欧盟等国家发生的二英、疯牛病事件;转基因产品可能产生…     

中国和欧盟动物源性产品中药物残留限量差异性分析(二)

结合我国生产、检测、进出口实际情况,对动物源性产品兽药残留限值中欧盟比中国要求严格的药物种类和残留限值进行比较分析,提出了参考限值设置;同时选择欧盟有明确规定,而中国没有规定的兽药种类限量标准的空白点进行对比分析。     

蜂蜜出口又现商机

20 0 4年 7月 1 6日 ,欧盟宣布解除对我国除家禽以外其余动物资源产品的进口禁令 ,这些产品包括蜂蜜、蜂王浆、兔肉、虾、人工养殖的鱼等。我国是蜂产品生产和出口大国 ,年出口 1 0万 t,主要销往欧盟、日本、美国等国家和地区 ,年均创汇约 1亿美元。2 0 0 2年初 ,欧盟以抗生素残留超标为由将中国蜂蜜挡在大门之外 ,美国、日本、加拿大等国家也相继提高对中国蜂产品药物残留的检出限量要求 ,我国蜂产品出口严重受阻。近年我国加强对蜂产品中药物残留的控制 ,建立质量控制体系。据悉 ,从解除禁令起 ,每批出口蜂蜜在经过检验检疫部门符合欧盟食…     

国外动物标识及动物产品可追溯体系建设的经验启示

分析了我国动物标识及动物产品可追溯体系建设已取得的进展以及存在的问题,讨论了美国、日本和欧盟等发达国家和地区在动物产品溯源和动物标识管理方面的经验以及可供借鉴的若干做法,并提出了一些政策建议以期促进我国动物标识及动物产品可追溯体系建设。     

畜产品药物残留的危害及控制策略

畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保…     

中草药饲料添加剂在外向型养殖业中的应用

目前，限制兽药在动物产品中的残留，已越来越受到人们的重视。分析欧盟和香港提出的兽药残留控制目录可以发现，涉及的兽药主要是抗生素、化学合成药和激素类等“西兽药”（与我国“中兽药”相对而盲），这就为我们解决兽药残留问题找到了突破口。笔者认为，中草药（中药、草药）饲料添加剂对于发展我国外向型养殖业将大有作为。     

欧盟动物源性产品中药物残留限量沿革分析

欧盟经过多年的发展,制订了《食品卫生法》等多部食品安全领域的制度法规,这些制度法规是欧盟保障食品安全的法律基础。将我国与欧盟的动物源性产品中药物残留限量进行对比分析,结合我国国情及进出口大宗动物源性产品情况,学习并借鉴欧盟的药物残留限值设置方式方法,促进我国药物残留标准体系的健全完善。     

我国罗非鱼产品的药物残留问题及其对策

近几年来,我国出口至欧盟及美国的罗非鱼产品多次因药物残留超标而被通报和退回,对我国罗非鱼产品出口及水产业发展产生了极大的影响,罗非鱼产品药残超标问题已成为制约我国罗非鱼产业发展的主要“瓶颈”.目前,我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的,也有监督管理和检测方面的原因.因此,只要我们强化产品质量安全意识,在生产全过程中严格控制和规范使用抗生素和各种化学药物,坚持走健康养殖之路,树立绿色品牌意识,在管理上,严格规范,强化监督管理,提高产品质量安全检测技术,是一定能够解决这一问题的,从而促进我国罗非鱼产业健康快速发展.     

动物性食品的药物残留与控制

兽药是防治畜禽等动物疾病的特殊商品 ,必须科学使用 ,而许多养殖户不加限制地滥用药物防病治病 ,导致动物性食品中的药物残留超标 ,危及人们的身体健康 ,如畜禽滥用抗生素后已在畜禽产品中发现抗药性极强的致病菌。因此 ,必须重视畜禽产品的药物残留问题 ,尤其是入世后发达国家很可能以此为借口 ,制造非关税贸易壁垒 ,阻止我国畜禽产品进入国际市场。1　造成动物体内药物残留的主要原因1.1　药物使用不合理近年来 ,随着动物集约化饲养的发展 ,应用药物预防和治疗动物疾病显得愈加重要 ,但如果不注意合理用药 ,容易造成药物在动物体内的蓄积…     

我国市场上UHT灭菌乳和巴氏杀菌乳中四种兽药残留风险评估

为评估我国市场上液态奶产品中兽药残留状况,采集2016年和2017年共计150份超高温(UHT)灭菌乳和50份巴氏杀菌乳样品。基于ELISA的可视化微阵列芯片技术检测其中氟喹诺酮、四环素、链霉素和林可霉素的兽药残留。结果表明:UHT灭菌乳样品中氟喹诺酮、四环素、链霉素和林可霉素的检出率分别为0%、0%、3.3%和0%,巴氏杀菌乳样品的检出率分别为0%、0%、8.0%和2.0%;所有牛奶样品中氟喹诺酮和四环素测定浓度均低于方法检测限,链霉素和林可霉素的最大浓度分别为21.16和16.48μg/L,均未超过欧盟、食品法典委员会和我国标准中规定的最大残留限量值(MRLs)。由此推断,当前我国市场上UHT和巴氏杀菌乳中氟喹诺酮、四环素、链霉素和林可霉素等兽药的残留情况并没有超标,是安全的。     

疫病对动物产品国际贸易的影响与发展趋势

自从中国发生非典型肺炎疫情以来,部分发达国家就以SARS为由要求中国为出口的部分动植物产品出具不带SARS病毒的检测报告,甚至禁止中国活动物向其出口,对中国相关产品设置技术壁垒,SARS对中国包括动物和动物产品在内的商品出口影响正日益明显地显现出来。在非典疫情可能成为新的贸易壁垒的情况下,全面了解疫病对动物和动物产品国际贸易的影响与趋势,对于进一步加强中国动物疫病防治、突破贸易技术壁垒、扩大动物和动物产品出口,都有十分重要的意义。一、疫病直接影响动物和动物产品国际贸易由于许多疫病特别是人畜共患的动物传染病具有…     

不经风雨 怎见彩虹——入世后我国农产品出口遭遇“绿色贸易壁垒”评述

朱镕基总理在入世后认为,最担心的就是农业和农民。这句话不幸在入世仅半年多的时间便得到了验证。 问题频频发生: 为什么受伤的总是我 自我国加入世贸组织以来半年多的时间内,农畜等产品出口不断受到“绿色贸易壁垒”的困扰,严重影响了这些产品的出口,并且有加重的趋势。主要特点:一是农产品出口受阻的品种增多。受阻的农产品从蜂蜜到冻鸡,进而延伸到整个畜产品和水海产品。2002年1月到5月,欧盟全面禁止进口我国的动物源性食品和水海产品。二是对我国农畜等产品实施“绿色贸易壁垒”的世贸组织成员从发达国家(欧盟、美国、日本)延伸到部分发展中国家(韩国、新加坡)。三是我国成为美国“绿色贸易壁垒”限制进口最多的国家,从1月到3月,美国药品管理局扣留的进口产品共达12025批次,其中,我国为1140批次,占同期被扣产品总批量的9.48％,居受阻国家和地区的首位。四是对我国进口农、畜产品检验项目增多。如欧盟对我国茶叶的检验项目已从过去的6种农药残留的检验增加到62种。五是“绿色贸易壁垒”严重影响了我国发达地区省     

动物性食品兽药残留的危害与对策初探

随着人们生活水平的提高,人们对动物性产品的卫生质量与安全的要求越来越高,不仅要求其营养丰富、美味可口,而且要求卫生经济。兽药(包括添加剂)在保障动物健康生长方面发挥着重要作用,可以减低动物发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进生长,并能改善动物产品的品质。但另一方面,也导致了动物性产品中的兽药残留,影响了人体的健康;而且各种动物养殖场的排泄物(包括粪、尿等)向周围环境排放,兽药残留又成为重要的环境污染物之一。1动物性产品中的兽药残留问题我国加入WTO后,国际贸易中的非贸易性技术壁垒,使我国畜禽产品的出口面临更加激…     

山东省农产品出口快速增长

入世第一年,山东农副产品出口遇到严峻挑战。全省各级和有关部门及企业知难而上,适时调整产品结构,多元化开拓市场,冲破国外技术壁垒,在十分困难的情况下实现农副产品出口快速增长。到2002年12月19日,占全国1/4的山东农副产品出口达47亿美元,增长16.5%,高出全省出口增长平均水平1.5个百分点。成绩的确来之不易。加入世贸组织第一年,农副产品出口遇到的主要是挑战。去年1月25日,欧盟以我国出口禽肉、水产品中药残超标和农、兽药残监控体系不健全为由,全面禁止我国动物源性食品进口。去年3月下旬,日本加强了对我国动物源性和植物源性产品的检…     

动物源性食品中兽药残留检测现状及思考

正随着国家经济不断向前发展以及人民物质生活水平不断提高,食品安全问题已经成为社会大众高度关注的社会焦点问题,这其中动物源性食品质量安全是食品安全的重中之重。很多养殖户存在不科学使用兽药的现象。抗生素、饲料添加剂大量不科学使用,导致动物体内有毒有害物质蓄积量不断增加,人们进食了这些药物残留超标的动物制品后,会对人类脏器身体健康造成危害。因此,就需要我们重视动物源食品中兽药残留检测,确保市场中动物制品安全。本文主要结合实际情况,     

农业部通报上半年动物及动物产品兽药残留检测结果

日前，农业部通报了上半年动物及动物产品兽药残留检测结果。2012年上半年动物产品兽药残留监控计划执行时问为2012年1月-7月15日。检测鸡肝、鸡肉、鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉、猪肝、猪肉、猪尿、蜂蜜等10种畜禽动物组织及产品；     

食品动物兽药残留的研究进展

综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及兽药或饲料添加剂中混有污染物等,成为食品动物兽药残留的主要原因。食品动物兽药残留的主要危害包括毒性作用、耐药性、激素样作用、致敏作用及生态环境毒性。应从完善动物性食品安全法律和标准体系、强化食品动物兽药残留技术体系、重视畜牧兽医工作者在食品动物生产中的主体地位、加强食品动物生产环境监管、严把饲料及添加剂关、合理使用兽药,加大兽药残留监控力度、严把屠宰检疫关,净化动物性食品市场等方面进行食品动物兽药残留的控制。     

试论推行官方兽医制度的紧迫性和可行性

实施官方兽医制度是实现畜牧业进一步发展和畜产品出口的需要改革开放以来,随着畜牧业生产、加工水平的不断提高,动物和动物产品产量和贸易量不断增加。山东省作为全国畜牧业生产大省和畜产品出口大省,全省肉类总产量达到698万吨,禽蛋总产量436.5万吨,奶类总产量90.5万吨,分别占全国总产量的1/10、1/6和1/9。但1996年以来,由于我国兽医管理体制等因素,动物疫病和药残控制能力达不到欧盟要求,禽兔肉等动物产品对欧出口受阻问题越来越严重,欧盟在1996年以山东省出口禽肉产品中存在动物疫病和药物残留为借口,停止从我国进口肉鸡、肉兔产品,导致…     

我国畜禽产品药物残留限量采用国际标准与国外先进标准分析研究

影响我国畜禽出口最主要的问题，是畜禽肉中的农、兽药残留限量。限量指标的设置水平，应符合国际一般标准的要求，科学合理，有利于贸易。我们选择CAC(国际食品法典委员会)、欧盟、美国、日本等具有代表性的国家和国际组织对畜禽肉中农、兽药残留限量指标与我国进行了比对和分