伏牛山大型真菌资源(Ⅲ)

<正>4多孔菌科Polyporaceae4.1分类特征担子果1年生至多年生,有柄或无柄,具菌盖或平伏,侧耳状、杯伞状或多孔菌状,颜色多样,光滑至密被硬毛。子实层体多为孔状,但也有褶状、迷路状至齿状或退化成脉纹状。菌管浅至深,分层或不分层。菌肉肉质至革质,颜色     

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<正>香乳菇(Lactarius camphoratum)。子实体小。菌盖直径2~5 cm,初期扁球形,后渐下凹,中部往往有小突起,深肉桂色至棠梨色。菌肉色浅于菌盖。夏秋季林中地上,散生或群生。分布于江苏、云南、海南、甘肃、四川等省。     

簇扇菌——一种稀有的食菌

簇扇菌(新拟)Polyozellus multiplex(Underwood)Murrill是一个间断分布于东亚和北美的高等真菌,它既是区系研究的有趣材料,也是很好的食菌。今据采自云南的标本作一报道: 担子果高达15厘米;有盖簇生,常层叠呈莲座状、复瓦状,扇形至匙形、偶呈漏斗形,宽(或直径)2-5厘米,表面黑褐色至蓝褐色,近平滑,常有同心环纹,边缘色较淡,常外卷,完整至波状,有时撕裂;菌肉较薄,暗紫色至褐色,鲜时有弹性,于后较脆;子实层生背面,下延,青灰色,有明显的辐射状细条纹,有时网节而呈近孔状;菌柄粗状,长4-8厘米,粗1-3厘米,与菌盖同色,多分枝,枝端渐成菌盖。菌柄与菌盖的界     

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<正>美味牛肝菌(Boletus edulis)又称白牛肝菌、大腿菌、白葱,是云南著名的野生菌,出口量大。其子实体中等至大型,菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘钝,黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,受伤后不变色。菌管初期白色,后     

灰树花新品种“梯灰1号”的生物特性及栽培要点

灰树花新品种"梯灰1号"是由山东省济南市南部山区栗树林下采集的野生菌株经过系统选育而获得的优良菌株。"梯灰1号"子实体大朵、叠生、菇形较紧凑、菌柄短、扁平,多分枝,末端生匙状至扇形菌盖;菌盖表面黄褐色至深褐色,菌肉白色;菌孔近圆形至长椭圆形,菌盖边缘菌孔细小近圆形,近菌柄处菌孔粗大、呈长椭圆形,孔面白色。中熟、丰产、商品性好,适合在山东省春秋季林下覆土栽培。     

防治平菇病毒病措施

正病毒病为平菇上的重要病害之一,全国各地普遍发生。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状,只是生长速度变缓,菌落边缘不整齐。到了出菇期,感染病毒的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形,不形成菌盖或菌盖很小;有的菌柄变扁或弯曲,表面凹凸不平或有瘤状突起,菌盖变小畸形,有深缺刻和呈波浪形;有的菌盖及菌柄上出现明显的水渍状条纹或条斑。预防平菇病毒病,可采取以下措施:(1)选     

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<正>轮纹韧革菌,子实体小至中等大。菌盖无柄或有时具短柄,半圆形,扇形,盖1.5~7.5 cm×2~12 cm,薄,干时向下卷曲,有蛋壳色至浅茶褐色短绒毛,渐褪色为烟灰色。生长在阔叶树枯立木、倒木和木桩上。我国分布广泛。经济价值:木腐菌,引起多种阔叶树木质腐朽,又记载产生草酸,含纤维素分解酶,应用于食品加工等。     

伏牛山大型真菌资源（Ⅵ）

9白蘑科Tricholomataceae9.1分类特征担子果肉质,也有膜质,杯伞状、口蘑状、小菇状或类似侧耳状。菌柄与菌盖同质,常中生,有侧生和偏生。个别菌柄基部有菌索或假根。菌褶明显,直生、弯生至延生等。多数无菌幕,少数种能形成残留的菌环及菌盖鳞片。单型菌丝系统,非淀粉质。孢子印白色、黄色至粉红色,稀更深色。     

粤北山区的红菇资源

红菇(Russula)野生菌在林间地上常有发生,夏秋季更为常见。菇体通常较大,多数种类菌盖直径3～14厘米,菇柄较粗;菌肉组织疏松,肉质至海绵状,质脆,容易长蛆而至腐烂;多数菌盖色鲜艳,颜色则随种类不同而异,其中以红、绿、黄至黄褐、白等颜色居多。这些菌类中很多是可食的,粵北各地不少群众有采食的习惯,鳞盖红菇(南雄等地称“红菌”或“大红菇”)是最著名的一种。部分种类还可作药用,但有部分红菇的种类是有毒的。红菇的菌类都是与树木共生的外生菌根真菌,故到目前尚未能进行人工     

大球盖菇特性及其制种技术

大球盖菇,又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩滑爽;干菇气味清香,味道鲜美柔和。大球盖菇适应性强,其栽培技术简便粗放,生产成本低,我国南北各地均可就地取材,利用长稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆等为原料,不添加辅料直接采用生料“免泡法”露地覆土栽培,每平方米可收鲜菇15～30千克。 1 形态特征 子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,直径5～30厘米,初期白色,后渐变成红褐色至葡萄酒红     

秀珍菇栽培技术

1概述秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。菌丝洁白,细密,有锁状联合;菌盖浅灰(白)至深灰,半圆形、椭圆形、圆形,完全伸展后呈扇形或圆形;菇柄侧生,或近中生(中生),内实,单生或丛生,细长;菌褶稍密,延生,白色     

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正晶粒鬼伞(Coprinus micaceus)子实体小。菌盖直径2~4 cm,初期卵圆形,钟形,污黄色或黄褐色、表面有白色颗粒,边缘有显著的条纹或棱纹。菌肉白色、薄;菌褶初期黄白色,后变黑色而与菌盖同时溶为墨汁状;菌柄白色、中空、圆     

湖北首次发现银丝草菇

今年4月初,在湖北省天门县竟陵镇食用菌专业户黄国祥家的废弃凤尾菇棉壳菌床上,发现一株野生伞菌。菌蕾长卵圆形或棒槌形,浅灰色,长7—11cm,宽2.7—3.5cm。成熟后,菌盖近钟形,后期渐平展,白色至浅柠檬黄色,有银丝状绒毛,宽9—17.5cm;菌肉薄,白色;菌柄长圆     

小平菇的特性及其栽培技术

小平菇pleurolus osireatus,别名姬菇,菌肉白嫩,营养丰富,味道鲜美,具有较高的食用和药用价值,为糙皮侧耳中的优良品系。菌盖直径3厘米内的小规格菇,在国际市场上十分畅销。近年从日本引进,日本定名为。 (一)生态学特性:菌盖直径2—10厘米,扁半球形或喇叭形,后平展,呈扇形或肾形;中部下凹,表面光滑,下凹部分微有白色绒毛;颜色初期灰黑色或灰蓝色,后渐变浅,呈褐黄色或灰黄色,盖缘薄,初期内卷,有时开裂;菌肉白色,较厚;菌褶白色,不等长,延生,有时在菌柄上形成隆起     

双孢蘑菇子实体发育研究

初始原基球形至卵球形，内部菌丝交织、致密，边缘菌丝凝结或胶化。随着原基膨大，顶端边缘内凹出现菌盖原基，此时未发现菌柄原基分化，之后菌盖原基侧面的裂缝中出现栅栏状菌丝细胞并逐渐发育形成菌褶腔，子实层原基分化开始，同时菌柄原基也开始分化。在菌褶腔形成过程中，可观察到Y型菌褶。双孢蘑菇是半被果型发育中的副菌幕发育型，从发育顺序观察是菌盖发育型。     

粤北山区的乳菇资源

乳菇与红菇是两大类菇,共同归属于红菇目(Russulales)中。在粤北山区的森林地上,也常发生乳菇,但种类不及红菇。我们现已发现的仅15种,它们的分种检索如下: 1.乳汁流出时红色,或流出时黄色后转绿色……2 1.乳汁颜色非如上述……3 2.菌盖具同心环纹,幼时土黄色;菌盖、菌肉及菌褶伤变绿色…1.红汁乳菇L.hatsudake(可食) 2.菌盖不具同心环纹,乳白色;菌盖、菌肉及菌褶     

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<正>赤褐托柄菇(Amanita fulva)子实体土黄色至淡土黄褐色。菌盖宽6~11 cm,中部稍凸起且往往近栗色,光滑,稍粘,边缘具有显条纹。菌肉白色或乳白色,较薄。菌柄较细长,圆柱形,长9~18.5 cm,粗0.9~2 cm。夏秋季在林中地     

封面图解

<正>朱红硫磺菌(Laetiporus sulphureus)子实体无柄或基部狭窄似柄,菌盖半圆形,往往呈覆瓦状,肉质,有皱纹、无环带,柠檬黄色或鲜橙色,后期退色;边缘薄,波浪状至辦裂。菌肉白色或浅黄色。生于栎、桦、李、冷杉及落叶松等树干及木桩上。幼时可食。我国河北、河南、内蒙、黑龙江、吉林、江苏、广东、陕西、四川等地均生长。药用,性温、味甘,     

新疆的珍贵食用菌——白柄马鞍菌

春天,当天山脚下,或塔里木的绿洲绿起来的时候,人们便开始在胡杨林下或库尔勒香梨园内等林地寻觅一种称之为“地木耳”的珍贵蘑菇———白柄马鞍菌。现介绍如下。1形态特征白柄马鞍菌Helvella albipesFuck.(图1),菌盖裂片少数3片,一般4~5片,浅灰褐至黑褐色,表面光滑至粉状,裂瓣     

真姬菇自然双季栽培技术：第二节 真姬菇的生物学特性

玉蕈自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地。在自然条件下于秋季群生于山毛榉等阔叶树的枯木或活立木上。 一、形态特征 (一)子实体形态特征 子实体丛生。菇盖初为半球形,随着长大逐渐开展,老熟时菇盖中心下凹,边缘向上翘起。盖直径2～10cm;幼时呈深赭石色或黑褐色,盖面具明显斑纹,长大后虽灰褐至黄色,从中央至边缘色渐趋浅淡;菌肉白色,质硬而脆,致密;菌褶弯生,有时略直生,密,不等长,白色至淡奶油色;菌柄中生,圆柱形,高3～10cm,粗2～8mm,白至灰白色,中实,脆骨质,心部为肉质,幼时下部明显膨大;孢子印白色;孢子无色,卵球形,光滑,直径4～6μm。