整合科技资源 助推产业发展--走近现代农业产业技术体系北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队

2012年，按照国家现代农业产业技术体系建设基本要求和北京都市型现代渔业发展重点需求，北京市成立了鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队，北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队是整合首都渔业科技资源，凝聚各方渔业科技力量，促进都市渔业发展的一个重要平台。通过团队的建设，将实现北京市鲟鱼、鲑鳟鱼的养殖良种化、生产标准化、产业效益化，全面提升鲟鱼、鲑鳟鱼产业水平。     

水产技术锦集(九) 京郊最大渔业产业园技术集锦

<正>北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队在全体人员的共同努力下,鲟鱼、鲑鳟鱼产业取得新成效,科技创新取得一批新成果,服务"三农"能力得到新提升。目前,团队已经研发技术成果35项,新产品11个,技术成果示范应用水面1800亩,产生经济效益约达2亿元。为此,本刊将分期刊载2016年北京市鲟鱼鲑鳟鱼团队部分重点技术,供业内同行参考交流。     

2015年北京市鲟鱼种业发展报告（四）

北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队组建于2012年4月，由北京市水产技术推广站牵头，整合了驻京中央科研院校和市属渔业研究单位科技资源，专门从事鲟鱼、鲑鳟鱼繁殖育种和养殖技术研究，先后成功突破了施氏鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟的人工繁殖和育种技术。为推动产业提质增效、促进渔民增收致富，北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队成员于2015年对全市鲟鱼种业概况和从业者需求进行了再一次深入调研，摸清了产业现状，分析存在的主要问题，并提出有针对性的政策建议。为此，本刊将分期刊载2015年北京市鲟鱼种业发展报告的相关内容。     

水产技术锦集(一)

正北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队在全体人员的共同努力下,鲟鱼、鲑鳟鱼产业取得新成效,科技创新取得一批新成果,服务"三农"能力得到新提升。目前,团队已经研发技术成果35项,新产品11个,技术成果示范应用水面1800亩,产生经济效益约达2亿元。为此,本刊将分期刊载2016年北京市鲟鱼鲑鳟鱼团队部分重点技术,供业内同行参考交流。     

工厂化条件下匙吻鲟苗种的规模化培育技术

正北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队组建于2012年4月,由北京市水产技术推广站牵头,整合了驻京中央科研院校和市属渔业研究单位科技资源,专门从事鲟鱼、鲑鳟鱼繁殖育种和养殖技术研究,先后成功突破了施氏鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟的人工繁殖和育种技术。为推动产业提质增效、促进渔民增收致富,北     

河北省淡水养殖产业创新团队石家庄综合试验站组织召开技术交流与培训会

<正>2014年8月20—21日,河北省淡水养殖产业创新团队石家庄中华鳖和冷水鱼养殖综合试验推广站在石家庄召开了生态养殖技术培训与现场交流会,淡水养殖产业体系全体岗位专家、保市中华鳖和冷水鱼养殖综合试验推广站、衡水泥鳅和淡水虾养殖综合试验推广站、北京市鲟鱼鲑鳟鱼产业技术体系创新团队专家、以及鹿泉、平山、正     

北京市鲟鱼 鲑鳟鱼产业发展报告（一）

正鲟鱼、鲑鳟鱼产业是北京都市型现代农业的重要组成部分,北京市鲟鱼、鲑鳟鱼种业在全国具有举足轻重的地位。近年来,受农业"转方式、调结构"及水生态环境治理等因素的影响,北京水产养殖面积和产量下降较快,但冷水鱼种业及休闲渔业仍保持稳步增长,京津冀冷水鱼产业协同发展的趋势更加明显,基本形成了集苗种繁育、商品鱼养殖、产品加工、销售、休闲、餐饮于一体的全产业链体系,     

北京地区匙吻鲟人工繁殖技术研究

适应产业发展需求和服务国家目标的农业科技支撑体系——北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队自组建以来,为推动产业发展进行了不断的探索,取得了显著的成绩,为了推广该团队科技研发成果,交流成功经验,本刊特创办此专栏,以期为广大养殖者提供参考。     

青海省出台促进鲑鳟鱼网箱养殖产业发展的42条新措施

为了全面建立负责任渔业制度，引导现代渔业发展方向，确保鲑鳟鱼产业可持续发展，保护生产者和消费者的和j益，保证鲑鳟鱼网箱养殖水体生态环境、养殖生产和水产品质量安全，青海省制定了关于促进青海省鲑鳟鱼网箱养殖产业健康发展的指导意见。该意见紧紧围绕“十二五”期间青海省鲑鳟鱼产业发展“立足青海省水域的特殊优势，按照‘科学规划、规模发展，科技支撑、注重质量，龙头带动、品牌建设’的总体要求．以虹鳟（三文鱼）和白鲑为主推品种，抗风浪深水网箱养殖为主推技术，生产优质、高档、名牌水产品为目标，依靠大型龙头企业带动，强化技术科技支撑和品牌意识，以工业化的理念和服务业的方法打造青海现代渔业，形成以龙羊峡为中心、辐射沿黄的渔业园区，力争在青海省农业现代化进程中率先实现渔业现代化”的总体思路。具有超前性、针对性、科学性和很强的可操作性，对引导青海省鲑鳟鱼网箱养殖产业健康可持续发展具有重要意义。     

我国鲑鳟鱼饲料产业的发展趋势

本文综述了我国鲑鳟鱼饲料产业发展趋势,就发展中存在的问题提出了一些建议。30多年的发展使我国鲑鳟鱼饲料产业取得了显著的成就,尤其高脂肪膨化饲料的推广应用。新的发展时期对鲑鳟鱼饲料企业的营养研究、配方技术、生产工艺、质量控制、技术服务等都有较高要求。鲑鳟鱼饲料产业要加快科技创新,加大使用非常规饲料原料应对原料价格的上涨,减少甚至不使用抗生素、消除有毒有害物质等,开发出高效环保饲料以减少资源浪费和环境污染,提高食品安全水平。     

山东省刺参产业创新团队首席专家赴河口指导刺参生产

正为加强省刺参产业创新团队对企业与基层生产单位的科技支撑与引领作用,日前,山东省现代农业产业技术体系刺参产业创新团队首席专家李成林研究员在东营市河口区进行刺参春夏生产一线指导与调研,并对该区生产单位相关企业骨干进行了技术培训。李成林研究员先后赴东营盛海渔业科技有限公司等重点企业生产一线,调研了目前河口区刺     

甘肃渭河流域冷水性鱼类产业化发展模式探讨

笔者探索利用甘肃省武山县当地丰富的河溪水资源,试验推广鲑鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼养殖品种,又尝试以渔业生产为载体,将休闲娱乐、观光旅游及餐饮美食等与渔业有机结合,形成了多产业融合发展的山沟冷水鱼休闲渔业模式,有力拉长了产业链条,助推了区域发展和脱贫攻坚。     

北京市冷水鱼产业系统流通与贸易分析

经过几十年的发展,北京市冷水鱼产业系统已颇具雏形,产业链也初步形成,但流通与贸易环节尚不完善,存在专业加工企业与批发商少、宣传力度不大、品牌欠缺、消费者认知度低、销售渠道单一等许多问题。本文从北京市生产、流通、消费者等环节进行了深入研究,剖析了鲟鱼、鲑鳟鱼产业现状,研究了流通渠道、流通模式和流通效率,并提出了北京市冷水鱼产业链中的流通与贸易环节优化解决方案。结果显示:消费者认知度是影响冷水鱼流通与贸易的关键外部因素;内部因素主要有流通渠道少、流通运输方式单一、流通运输设备不完善等。     

开展渔业科技入户 支撑新渔村建设

为贯彻落实中央关于“三农”工作的有关文件精神，将科技入户服务工作落到实处，2005-2008年，中国水产科学研究院积极组织院属各单位及广大科技人员，重点推广罗非鱼、对虾、斑点叉尾鲴、建鲤、鲟鱼、鲑鳟鱼、大菱鲆等主导养殖品种和生态养殖技术、无公害水产养殖技术、设施渔业技术和盐碱水域养殖技术等渔业关键技术，扎实开展渔业科技服务工作。     

北京鲟鱼、鲑鳟鱼加工产业调研与分析

鲟鱼是一种具有较高经济价值的中大型淡水鱼.鲟鱼肉厚、骨软、肉味鲜美、营养丰富.鲟鱼肉属于低脂肪、高蛋白质肉类,含有比其他鱼类高3～5倍的ω-3不饱和脂肪酸和造血维生素-叶酸(Folicace).鲟鱼籽经加工制成的鱼子酱为世界性高级营养滋补佳品,素有"黑珍珠"之称.鲑鳟鱼是国际公认的优质名贵鱼,鲑鳟鱼鱼体无污染、肉质鲜美、具有较高的营养价值和保健价值.鲑鳟鱼营养价值比一般淡水鱼要高,含有一般淡水鱼类所没有或很少有的DHA和EPA,而胆固醇含量几乎为零,因而有助于健脑、预防心脏血管疾病,并能有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症.     

《中国鲟鱼养殖》与《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著正式出版

<正>由黑龙江水产研究所孙大江研究员主编的《中国鲟鱼养殖》和由王炳谦研究员主编的《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著分别于今年3月和6月正式与读者见面。这两部著作系统地梳理和总结了20世纪末至21世纪初近10年来我国鲟鱼、鲑鳟鱼养殖和繁育方面的主要研究成果,并以翔实的数据反映了我国目前冷水性鱼类养殖产业发展现状。黑龙江水产研究所多年来从事冷水性、亚冷水性鱼类的养殖、育种、病害防治、营养、生理生化等方面的研究,尤其在鲟鱼养殖技术、虹鳟育种技术、细鳞鲑和哲罗鲑等土著鱼类的     

陆封型马苏大麻哈鱼人工繁殖关键技术

正马苏大麻哈鱼在我国分布于图们江、绥芬河、台湾的大甲溪中。国内每年人工繁殖洄游型群体进行人工放流,对陆封型群体这一宝贵资源没有充分重视。2012年北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后,从吉林图们江引进陆封型马苏大麻哈鱼,开展了人工选育、繁殖和养殖技术研究。马苏大麻哈鱼Oncorhynchus masou(Brerart),属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。是北太平洋水域大麻哈鱼类之一,仅分布亚洲一测水域,是大麻哈鱼类中分布地理纬度较低、栖息水温较高的种类。为溯河洄游性鱼     

流水养殖水体综合净化养护系统介绍

正过去,一提到虹鳟流水养殖,大家一方面会联想到周末去怀柔山区沟域吃烤鱼和生鱼片,另一方面也会联想到养殖对下游造成的环境污染,上游养鱼必然污浊下游水质是当地沟域渔业一道迈不过去的坎儿。而今,在北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队各位专家们的努力下,这种流水养鱼对下游水体造成污染的现象得到明显改观。那么,专家们是采用什么方法对流水养殖水体进行净化处理的呢?由于冷水鱼流水养殖为串联式养殖方式,下游养殖来水即为上游养殖排水,     

生态立省背景下青海三文鱼（虹鳟）品牌发展路径分析

正青海省冷水资源丰富,水质洁净优良,被国内外公认为是养殖鲑鳟鱼条件最好的地区之一,被誉为"冷水鱼的天堂"。在坚持"生态立省、生态优先"的前提下,依托青海水体资源禀赋,借鉴国际鲑鳟鱼养殖经验和管理方法,青海省已经摸索出了适合本省鲑鳟鱼产业发展的思路和理念。目前,青海省年产鲑鳟鱼1.5万t,主要为三倍体虹鳟、高白鲑等,约占全国鲑鳟鱼产量的1/3。鲑鳟鱼产业已成为青海省朝阳产业、新兴产业和特色产业。在青海省鲑鳟鱼产业快速发展的同时,也暴露出青海省鲑鳟鱼品牌建设内涵不清晰及相对滞后等问题。     

北京地区鲑鳟鱼类的养殖

１９９７年末我国有２３个省市区发展了鲑鳟鱼养殖业，已建成虹鳟养殖场４００多个，年生产虹鳟３０００多ｔ。截止到２０００年为止，北京市鲑鳟鱼养殖面积已达到８８６５０ｍ２，年产商品鱼达到１６７５ｔ。 一、北京市鲑鳟鱼养殖业发展的简要回顾 １９６４年，北京市接受了朝鲜民主主义人民共和国平壤市赠送的虹鳟鱼亲鱼２４尾，当年稚鱼２００尾，并在北京市水产科学研究所进行试养，由此我市开始有了鲑鳟鱼养殖业。 至１９７７年，虹鳟的养殖为试验阶段，主要进行保种饲养和虹的人工繁殖技术研究。１９７８年以后，虹鳟的养殖进入发展…