提高黄山毛峰品质 再塑黄山毛峰品牌

黄山毛峰是我国传统十大名茶之一，历史悠久，已被原产地域保护，产区涵盖黄山市产茶乡镇，黄山毛峰与太平猴魁是黄山市名茶的代表。作为黄山著名特产和优势产品，当地政府和企业高度重视，对黄山毛峰进行产业化经营，涌现了一批知名黄山毛峰生产企业和品牌，如“汪满田”、“漕溪”等。黄山毛峰以其优异的品质深受消费者青睐。     

历史名茶太平猴魁香飘百年的调查研究

2005年4月中旬,专程到盛产历史名茶的太平猴魁主产地———安徽省黄山市黄山区新明乡三合村的猴村茶场、省科委太平猴魁生产基地、中明茶叶公司等单位,深入茶园、制茶厂、农户现场参观茶叶采摘、太平猴魁加工,并与茶农座谈,查阅有关资料,听取区、乡、村的介绍,较全面的了解太平猴魁茶的过去、现在及今后打算。1太平猴魁的历史黄山区1983年前为太平县,建县于唐天宝7年。1984～1987年改名为县级黄山市,1988年改名黄山区辖属地级黄山市。太平县种茶历史悠久,据史志记载,早在唐天宝年间(742～755年)已把种茶作为主业。《太平县志》载“太民难于…     

微波技术在名优茶加工中的应用

茶叶是安徽省黄山市各区县的农业支柱产业,茶叶是该市的大宗传统的特色农产品。长期以来,茶业经济一直是当地山区农民的主要经济来源,认真做好名优绿茶的生产加工,对改善茶叶质量,增强茶产品竞争力,促进黄山市茶叶经济的快速发展将具有重要的意义。1名优茶生产情况及加工现状黄山市优越的生态环境,造就了独特的茶叶品质,丰富的种质资源和悠久的种茶历史,造就了一大批各具特色的名优茶产品,如传统历史名茶有黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、松萝、珠兰花茶等,新开发名茶有黄山绿牡丹、新安源银毫、紫霞贡茶、新安江香芽等。近些年,各类有机、…     

深化茶业改革 促进产业化进程

1黄山市茶叶现状茶叶是黄山市农业的主导产业,全市现有茶园5．2万Km2,可采茶园5万Km2。拥有茶叶初制厂6588座,精制加工厂247座,名优茶加工机械1．4万台套,茶叶初级市场15个,茶农80万。1997年预计茶叶总产17859t,总产值2．42亿元,茶叶税收2456万元。主要生产茶类有屯绿、祁红、烘青、名优茶四大块。近几年名优茶发展势头迅速,从1990年915t,增加到1997年的5856t,占总产33％,占总产值65％。不仅历史名茶"黄山毛峰"、"太平猴魁"、"顶谷大方"等保持原来优势,还新创了一大批新名茶。黄山市茶叶税收占农业税的40％,部分茶区茶叶税收…     

安徽茶叶进出口有限公司组团参加第四届中国国际茶业博览会

2007年10月14日至17日，在北京中国国际贸易中心举行第四届中国国际茶业博览会。来自安徽、云南、四川、贵州、湖南、江西、广西、广东、福建、浙江、湖北、重庆等省市和印度、肯尼亚、美国、德国等国家以及中国台湾地区的茶叶企业，共计260余家企业参展。安徽茶叶进出口有限公司和安徽其它五家企业参加了展会。宣传、展示了国礼茶绿牡丹、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等产品和公司“迎客松”、“吉祥鸟”品牌。安徽省送评的“祁门红茶”和“绿眉茶”分获金奖和优质产品证书。     

无公害茶园螨虫防治方法

近年来,我区大力实施茶叶无公害和有机茶生产战略,建立了太平猴魁和黄山毛峰无公害生产基地1300多hm2,有机茶园200多hm2,而茶叶螨虫几乎每年都有发生,尤其是肥水管理较好的茶园受害程度更为严重,已成为危害茶树的主要病虫害之一。根据无公害茶叶生产要求,我区植保站从2001年开始,在新明乡“太平猴魁”生产基地连续进行了多项农业防治措施,提高了生态系统调控功能,控制了螨虫的发生,效果较好,现总结如下:1螨虫发生情况和危害状通过多点调查,黄山区茶叶发生危害的螨虫主要有茶橙瘿螨和茶跗线螨。1.1茶橙瘿螨发生普遍,若螨体淡橙黄色,成螨体橙…     

黄山区茶叶病虫害绿色防控技术示范区建设工作实践与成效

黄山区是全国重点产茶地,有"太平猴魁"和"黄山毛峰"两大品牌,为了提高茶叶的产品质量、降低茶叶中的农药残留,关键要做好黄山区茶叶的绿色防控技术,这是茶产业发展的方向,也是未来发展的长效之路.研究了黄山区茶叶病虫害绿色防控技术示范区建设工作实践与成效,供参考.     

做大做优黄山区茶产业打造中国极品名茶之乡

黄山区是全国十大名茶中的黄山毛峰主产地和太平猴魁唯一产地。近几年来,通过实施茶业富民工程,强力推进生态基地、品牌宣传、科技进步、招商引资和项目建设,茶业经济迅速发展,名茶资源优势日益     

徽州茶区茶叶改革实践的回顾与反思

徽州是一个多种经济作物产区,茶叶为其拳头产品和一大经济支柱。茶叶生产有着悠久的历史,所产“屯绿”、“祁红”驰名中外,黄山毛峰、黄山银钩、太平猴魁、竹铺大方、休宁松罗等素为茶中珍品。全区茶叶商品率在95％以上,商品茶中外贸出口占有相当大的比重。党的十一届三中全会以来,徽州地区和全国其他地方一样,采取了提高茶叶收购价格、减税近利、恢复和提高奖励标准等一系列扶持茶叶生产的政策和措施,特别是多种形式的茶叶生产承包责任制的建立,调动了茶叶生产者的积极性,有力地促进了茶叶生产的     

黄山区茶叶生产现状、存在问题及对策

１基本情况和生产现状我区是全省的重点产茶区县之一，全区现有茶园面积３３３０余hm２，茶叶总产１１００t左右。全区有三分之一的农民经济收入来源于茶叶产业，因此，如何抓好茶叶生产，搞好茶叶产前、产中、产后服务至关重要。我区也是著名的名茶产地，全国十大历史名茶中的“太平猴魁”和“黄山毛峰”均产于我区，这在全国也是绝无仅有的，近几年来，我区在由计划经济向市场经济的转轨过程中，积极调整产品结构，以市场为导向，大力开发名优茶，使我区茶叶经济得到较快发展，产量和产值、名优茶比重大幅度增长。全区茶叶生产已开始由产…     

猴魁种质资源开发利用

太平猴魁产于黄山市(原太平县)新明乡三合村猴坑一带高山的猴村、猴岗、颜家三个生产队。是我市最古老的茶区之一。猴魁创制于1900年,当时南京江南春茶庄设在太平县新明茶区的茶叶收购站,收购尖茶运往南京出售,获得高价,猴坑茶农王老二在凤凰尖用一芽二叶制出猴魁,规格好,质量高,为尖茶之魁首,因其产地在猴坑,所以称为“猴     

提高安徽茶叶品质的栽培措施

人们提起安徽的茶叶,就不禁会联想起祁红、屯绿、黄山毛峰,六安瓜片、太平猴魁、涌溪火青等等在国内外颇负盛名的香茶来。安徽是我国古老的茶区之一,远在唐代就已经是我国著名的茶区了,当时茶园遍布、品质优异,一直流传发展到今天。安徽茶区主     

发展特色农业 做强做大茶产业

安徽是全国重点产茶省,产茶历史悠久,品质优异,是全国十大名茶“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“祁门红茶”、“六安瓜片”的原产地。进入新世纪以来,经过全省上下的努力,我省茶产业连续7年实现增产增收,茶叶收入已成为产区农村经济和农民收入的重要来源。但从全国茶区的发展比较看,我省茶产业发展速度明显滞后。由于长期缺乏政策扶持,投入严重不足,茶产业在全国的位次已从改革开放初期的全国第3位,滑落到第7位。     

贯彻调整方针 大力发展茶叶生产 努力做好收购工作

茶叶是我省的一项主要经济作物和传统的大宗出口物资,茶叶生产是山区人民经济收入的重要来原。我省产茶历史悠久、品质优越,祁红、屯录、舒录、烘青、大方等十一个大宗茶类,称誉国内外市场。黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方位列全国十大名茶。涌汐火青、敬亭录雪、霍山黄芽、桐城毛尖、瑯源松萝、黄石汐毛峰等也有很高的声誉。解放以来,我省茶叶生产和收购量都有较大的发展,一九八○年全省收购茶叶五十九     

安徽省茶叶发展规划研究

茶叶是我省的主要特产和出口商品。早在汉末晋初就有“庐江好茗”“宣城人入山采”等记载。1986年产茶46958.5吨,茶园面积168.74万亩,采摘面积141.17万亩,平均亩产33.2公斤。基本情况我省茶类花色繁多,以品质优良称誉国内外市场。主要出口茶类有:祁红、屯绿、舒绿等,名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、老竹大方、涌溪火青、敬亭绿雪、霍山黄芽、九华毛峰、黄石溪毛峰、狮峰云雾、金山时雨、郎源松萝等。近年创制的名茶有:天     

安徽省茶叶公共品牌建设的思考

安徽省是我国重点产茶省份之一,是绿茶和世界三大高香茶祁门红茶的主要产地,产茶历史悠久,历史名茶颇多,祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等久负盛名。但现在,福建以铁观音盛传,云南     

论正宗产地黄山毛峰的品质

论正宗产地黄山毛峰的品质蒋文义，方俊（黄山市徽州区茶叶办）黄山毛峰，茶之珍品，蜚声全国．闻名世界。可是近年来受茶叶市场出现追求短期经济效应的影响，产区广而不断仿效采制，产量多而品质优劣不分．导致市场产品声誉已日趋下降。究其原因：生产上不论生态条件优越...     

新世纪黄山茶业可持续发展的几点思考

黄山茶业在各级党委、政府的高度重视下 ,通过茶区广大干群共同努力 ,茶叶经济得到较快的发展。屯绿、祁红 ,黄山毛峰、太平猴魁等一批茶叶精品享誉国内外市场。但是茶叶作为我市农业的主导产业 ,其发展步子不快 ,后劲不足 ,效益不高 ,市场滞后 ,茶农增收缓慢等问题 ,一直困扰着我市茶叶经济的发展。黄山茶业如何开拓创新 ,黄山茶人正面临着新的挑战。怎样实现新世纪黄山茶业可持续发展 ,应着力抓好以下四个方面工作 :1　提高茶叶产品质量 ,实施品牌战略目前 ,我市名优茶生产数量已具有一定规模 ,但从整体看 ,质量水平不高 ,制作比较粗放 ,…     

以市场拓展为先导 带动茶产业发展

汪满田茶场，地处全国历史文化名城、全国著名的名优茶产区、徽商的发祥地-黄山市歙县。歙县曾被誉为“全国产茶之最县”，是黄山毛峰的原产地。“汪满田”就处在徽茶的“四大名增”中，她座落于黄山南麓南云山，海拔1400m，丛岭峻秀，云雾缭绕，碧林幽深，鸟语花香，是黄山市最负盛名的黄山毛峰生产地。     

太平猴魁茶与巴拿马金奖--纪念太平猴魁茶荣获巴拿马金奖90周年

太平猴魁,中国绿茶(尖茶类)的极品名茶、国家原产地域保护产品,她独产于安徽省黄山市黄山区(太平县)。太平猴魁茶产地条件好要求高。主产地高峰鼎立,群山环抱,林木苍郁,翠竹婆娑,常年云雾缭绕,宜茶环境得天独厚。生产太平猴魁的茶园必须符合五项条件:①柿大茶茶树品种;②土壤属变质页岩风化的乌砂土;③高山茶园,海拔300m以上;④茶园朝向背阴或半阴半阳;⑤茶园周围植被覆盖率90%以上。太平猴魁茶采摘、制作。太平猴魁茶采摘之考究,原料标准之严格,加工制作之精细,在我国名茶中亦属魁首。有定时采摘、茶棵四拣的采摘技术;有芽叶八不要的枝枝过…