林蛙油的加工技术

中国林蛙是一种经济价值很高的食、药两用的珍贵两栖类动物。林蛙油具有滋阴补肾,强身益精之功效,被古今医家视为宝,因此林蛙油的价格一直居高不下,且供不应求。正确的林蛙油的加工方法是取得优质林蛙油的保证。笔者就见闻及结合实际研究,探讨林蛙油的合理加工技术,供有关人士参考。一、林蛙的采收季节适宜的采收季节是取得优质林蛙油的重要因素。林蛙的捕捞在秋季和冬季均可进行。１秋季捕捞:从９月下旬至１１月末,约两个月的时间。这个时期林蛙处于散居冬眠期,可在河流及两岸设法捕捉,此时的林蛙油质量好,林蛙肥胖,经济价值很高,捕捞气温…     

东北林蛙与黑龙江林蛙输卵管蛋白质翻译后修饰差异的分析

对东北林蛙(Rana dybowskii Guenther)和黑龙江林蛙(Rana amurensis Boulenger) 2个野生种的林蛙油进行蛋白质翻译后修饰的差异性分析,并与市售林蛙油进行对比。运用Western blot方法检测3种林蛙油蛋白的赖氨酸乙酰化、赖氨酸巴豆酰化和酪氨酸磷酸化修饰水平,进一步分析其被修饰的蛋白质的差异性。结果表明:从3种林蛙油蛋白的Western印迹均可得到可分析的蛋白质条带,发现3种林蛙油蛋白被不同的修饰方法修饰后,三者的条带信号强弱均有差异,同种修饰方式在2个不同野生种之间存在差异。     

林蛙油粉压片糖果的工艺研究

以淀粉、糊精、糖粉作为压片所用辅料,与林蛙油粉混合生产压片糖果,考察林蛙油粉压片需要原辅料的选择、最佳配比以及制粒干燥压片的可行性研究,最终得出林蛙油粉以1：9的比例与淀粉、糊精、糖粉的混合物混合,较为适宜。     

林蛙油软胶囊遗传毒性的研究

以Wistar大鼠和昆明种小鼠为受试动物,对林蛙油软胶囊进行了Ames试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、精子畸形试验的研究.结果表明:经口给予小鼠适量林蛙油软胶囊,连续灌胃30 d,各项试验结果均为阴性,证明林蛙油软胶囊无遗传毒性.     

林蛙油对衰老模型小鼠部分生理指标的影响

利用林蛙油对D-半乳糖致衰老模型小鼠进行抗衰老试验。结果表明：林蛙油能明显提高衰老模型鼠血中SOD(超氧化物歧化酶)、GSH-PX(谷光甘肽过氧化物酶)的活性;降低肝脏中MDA(丙二醛)的含量,证明林蛙油具有明显的抗氧化作用。     

林蛙油掺假分子生物学检测方法的研究

研究林蛙油掺假LAMP(loop-mediated isothermal amplification of DNA)检测方法、试剂盒以及微流控基因芯片的制备;通过对比林蛙油的多种检测方法,得出:以分子生物学为基础的LAMP检测方法具有较高的先进性和简便性,微流控芯片多重检测具有低成本、高通量的优越性;为林蛙油分子生物学检测提供新的检测手段。     

全人工养殖林蛙降低产后休眠死亡率的几个环节

林蛙（Rana chensinensis David）是国家二级保护动物，已经列入全球濒危野生动物红皮书。林蛙的主要经济价值是林蛙油，林蛙油是名贵的中药材。随着社会的不断进步发展，人民生活水平的日益提高，林蛙油的消费需求量逐年增加；而随着人类活动空间的扩大，对森林的破坏和对林蛙资源掠夺性地捕捉，导致野生林蛙资源锐减。     

林蛙油软胶囊抗疲劳保健功效的观察

按照国家卫生部抗疲劳保健食品审批标准,对林蛙油软胶囊进行了小鼠负重游泳试验,并测定了小鼠游泳后的血清尿素氮、肝糖原、血乳酸的含量。研究结果表明:每天经口服给予小鼠林蛙油软胶囊1 0,2 0,3 0g/kg,连续灌胃30d,能延长小鼠负重游泳时间,减少小鼠游泳时血清尿素氮的产生,增加肝糖原含量,减少血乳酸的产生,各试验组与对照组差异极显著(P<0 01),证明林蛙油软胶囊具有明显的抗疲劳保健功效。     

草木灰的贮存与使用

近年来,林蛙及林蛙油产品市场需求越来越大,价格连年攀升呈供不应求之势,主要原因是可供林蛙生存的自然沟壑已基本上全部用于封沟养蛙,生产     

林蛙油内销外销都看好

据对国内外药材市场调查显示,林蛙油从20世纪90年代至今,内销外销一直看好,销势活跃,价格逐年上升,而且居高不下。 近年在国内17家大型药市上,林蛙油平均售价已由往年的每公斤1200元上涨至2000～2200元,一级品已高达3000～4000元左右;外贸     

林蛙油软胶囊产品稳定性的研究

按照国家卫生部保健食品审批标准的要求，在相对湿度75%，温度37℃的条件下，对林蛙油软胶囊进行了3个月的稳定性实验，结果表明：该产品的微生物指标，主要理化指标，感官指标等检测项目均未发生变化，林蛙油软胶囊产品稳定性指标符合国家卫生部颁布的保健食品标准。     

图片新闻

<正>2016年,吉林省共回捕商品林蛙5.1亿只左右,产值达到25亿元。全省林蛙产品加工企业由2010年的30家,增加到50家,年加工林蛙油接近25吨,占当年林蛙油产量的20%。以林蛙皮提取物——抗菌肽、胶原蛋白肽为主要成分的产品开始逐步占领市场。     

林蛙油中主要营养保健成分含量的研究

对林蛙油中主要营养保健成分进行了分析检测。结果表明：林蛙油中含有多种对人体有益的生物活性物质。其中，雌二醇含量25．03μg/g，促绒毛膜性腺激素(HCG)107．5μg/g，维生素E100．5mg/g，粗蛋白质含量达50％以上。     

林蛙油的采收技术

林蛙油是中国林蛙（Rana tempraria chensinensis Darid）雌蛙输卵管的干制品，富含人体必需的18种氨基酸、多种微量元素、维生素及多种激素等，食之有补肾益精、养阴润肺、补脑益智等功效，是一种名贵的滋补品，在国内外享有盛誉，价格昂贵。但采油方法不当，则会影响蛙油的药用价值和营养价值，降低售价，影响林蛙养殖的经济效益。为此，林蛙油采收是林蛙养殖业中非常重要的—个技术环节。     

林蛙油生物活性肽的制备工艺及其抗疲劳研究

采用响应面法对林蛙油生物活性肽的制备工艺进行了优化,并对活性肽的抗疲劳作用进行了研究。结果表明:超声波辅助酶法制备林蛙油生物活性肽,木瓜蛋白酶的最佳酶解条件为料液比1∶100、酶用量0.3%、温度60℃、时间4 h、p H 5.5,水解度为13.5%。动物试验结果表明:高剂量组小鼠的负重游泳时间是对照组的2.3倍,低剂量组小鼠的转棒时间是对照组的2.73倍,中剂量组小鼠的爬杆时间是对照组的2.8倍;小鼠的血清尿素氮和血乳酸含量分别减小了72.7%和86.5%,说明林蛙油生物活性肽能够缓解疲劳感的产生。     

赚钱的养殖好项目——林蛙

中国林蛙属于珍稀两栖动物。是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子。林蛙油中的氨基酸含量超过东北野参的十几倍，在国际市场上享有盛誉，价格1500美元／kg以上。     

林蛙

前不久，中央电视台在“身价翻千倍的林蛙”这则新闻中，详细报道了吉林省通化市柳河县的林蛙养殖情况。目前的国内市场，林蛙产品供不应求。仅在吉林省，每年有近3亿只林蛙摆上各大餐馆的餐桌。同时，林蛙油已被广泛地应用于医药工业、保健品、饮料、化妆品等行业中，根据不同的等级，每千克干林蛙油价格在1500元至8000元之间，且货源紧缺。     

育成期林蛙棚内养殖引种白菜抗病技术

<正>东北林蛙(Rana dybowskii Cuenther,1876)作为一个单独的物种,是近几年才得到公认的。东北林蛙俗称哈什蚂(满语译音)、雪蛤等,分布于中国东北三省和内蒙古东北部地区,是集食补、美容、药用为一体的名贵蛙种。然而,由于乱捕乱杀和生存环境遭到破坏,东北林蛙的数量越来越少。雌性东北林蛙的输卵管即林蛙油,作为一种名贵的中药材闻名海内外。林蛙油的药用价值很高,具有滋阴补     

全封闭式网棚精养 林蛙技术模式

林蛙是一种主产于北方的食用与药用价值极高的经济动物,特别是林蛙油,在国内外具有广泛的市场.结合笔者的养殖经验,现将当前较先进的网棚精养林蛙新技术介绍如下:     

林蛙油活性肽对小鼠免疫功能的影响

以林蛙油蛋白双酶水解超滤后获得的2种不同分子质量区间的活性肽BPOR1及BPOR2为试验原料,体外通过脾淋巴细胞增殖试验,分别加入不同剂量的BPOR1、BPOR2和Con A诱导,观察淋巴细胞的增殖情况,体内通过灌胃不同剂量BPOR1及BPOR2(100、300、600 mg·kg-1·d-1)30 d,以脾脏指数和胸腺指数的变化来观察2种活性肽对小鼠免疫器官的影响,利用流式细胞仪检测小鼠T淋巴细胞亚群的变化情况。结果表明:BPOR1可明显地促进小鼠脾淋巴细胞增殖,且具有对Con A诱导的脾淋巴细胞增殖的协同刺激作用。2种混合肽对小鼠脾脏指数和胸腺指数比均有影响,并且都能影响小鼠CD3+、CD4+、CD8+T淋巴细胞亚群的分布。可见,林蛙油活性肽能增加小鼠的免疫能力,且BPOR1的作用效果比BPOR2明显。