滥挖冬笋的弊害与对策

<正> 毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在幼龄阶段,肉质鲜嫩,营养丰富,一向被人们当作桌上佳肴。但人们采取的一些陈旧的采挖方式给毛竹生长带来严重的不良后果。一是滥挖。只顾多挖笋,不管采挖的地点、时间、对象和林地状况,只要能多挖笋就行。这种掠夺式的采挖方式不仅大量减少了春笋和成竹的数量与质量,而且推迟了     

挖冬笋的学问

毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在笋期的幼龄阶段,肉质鲜嫩、营养丰富,被人们当作桌上佳肴。在广大丘陵山区,历来把冬笋作为重要商品来生产。但实践证明,一些人对冬笋的不科学采挖方式,往往给毛竹林的生长带来严重的不良后果。具体表现:一是滥挖,即只顾多挖笋,不管挖笋的时间地点、对象和林地状况,只要能多挖就行。这种掠夺式的采挖方式不仅推迟了春笋出土时间10～15天,而且大大减少了春笋和留养成竹的数量,也降低了质量。二是刨鞭挖,这将严重伤害竹鞭、鞭根和鞭芽,也即伤害了竹笋和毛竹生长的基础。三是任意挖,对长有较多冬笋的林缘竹、     

春笋的科学采挖和储藏保鲜要点

<正>春笋产量大,采挖期较短,供市集中,采挖后的笋如不及时出售或进行处理,1~2天就会老化、变质或腐烂。春笋经过储藏保鲜,能大大减少损耗、提高经济效益和延长应市期。一、科学采挖立春后长出的毛竹笋称为春笋。春笋最早出土时间是2月下旬至4月上旬,出笋中期是4月中旬,出笋后期是4月下旬及以后。初期和后期出土的笋多难以成竹,可以全部或大部分采挖。中期出     

滥挖冬笋的后果与对策

毛竹冬笋是春笋的前身,由于处在笋期的幼龄阶段,肉质鲜嫩,营养丰富,常被人们当作桌上佳肴。在广大丘陵、山区,历来把冬笋作为重要商品来生产。实践证明,一些传统的采挖方式常给毛竹的生长带来严重的不良影响。一是滥挖:只顾多挖冬笋,不     

毛竹“三笋”高产栽培技术

毛竹三笋指春笋、鞭笋、冬笋。近年来,由于春笋产量不高,质量下降,价格下跌,经济效益不高,所以,一向以生产春笋为主的毛竹笋用林逐步向生产春笋、鞭笋、冬笋并重方向发展。做到冬季挖冬笋、春季挖春笋、夏季挖鞭笋,从而明显提高了毛竹笋用林的经济效益。1.毛竹“三笋”高产的立     

毛竹材用林挖笋诀窍

<正> 毛竹林是靠竹鞭发笋长成新竹进行繁殖的。因此,处理好竹笋的挖掘与留养关系,运用正确的挖笋技术,是保证毛竹林高产稳产和优质高效的关键。现介绍毛竹材用林的挖笋技术诀窍,供参考。 (一)不挖壮冬笋冬笋和春笋没有本质上的区别,都是由竹鞭上的隐芽发育而成的。冬笋是春笋的前     

毛竹林笋期管护技术

毛竹林,竹连鞭,鞭生笋,笋成竹,竹养鞭,循环增殖,不断发展.毛竹地下茎(竹鞭)先端的幼嫩部分和鞭节上膨大的芽称之为笋.毛竹笋按其着生部位,生长时期和生长方式可分为鞭笋、冬笋、春笋、大年笋和小年笋.鞭笋是竹鞭在春、夏、秋季横向生长的先端幼嫩部分.冬笋是竹鞭节上的芽,从夏末秋初开始膨大生长至冬季逐渐肥大,因冬季气温低在地下缓慢生长的笋称之冬笋.春笋是冬笋在春季气温回升,生长加速突出地面,在地上生长的笋.毛竹林大量发笋长竹的当年称大年笋,反之为小年笋.笋是新竹新鞭和实现毛竹林新老更替的基础,是维持毛竹林"青山常在,永续利用"之关键,搞好笋期管护和合理挖笋是毛竹生产的关键技术.     

毛竹残林复壮技术

正1.保笋养竹。冬笋、春笋都能长成竹子,复壮头2～4年内,要严格控制采笋量,护笋养竹,做到不挖壮笋,尽快增加出笋量。清明前后是毛竹出笋期,要禁笋养竹,严防牲畜毁笋,并注意做好笋期害虫防治工作。6～9月是竹鞭生长盛期,做到不挖鞭笋,以免影响竹鞭蔓延和成竹质量。2.劈山去杂。在不能垦复的陡坡,每年进行劈山抚育,劈除杂草灌木,这     

冬笋巧采挖聚财好门路

又是一年冬天到,尽尝冬笋好菜肴.毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎,货紧价俏,十分畅销.采挖毛竹就成了一些山区群众的聚财之路.然而,由于"冬笋春笋同一身,名称不同节气分,待到来年春暖时,冬笋出土成春笋".     

“四看一捏”识退笋

当前正是春笋出土的季节，有经验的竹农总结出“四看一捏”的方法，在清明至立夏期间识别退笋，不仅确保了正常竹笋的成竹，还可以及时采挖退笋以供加工和食用。他们的方法如下。     

笋干加工技术

春笋即将大量上市，如何在留笋养竹的前提下，搞好应挖春笋的笋干加工，以求最佳经济效益，是经营者关心的问题。现特将笋干加工技术介绍如下：     

抓“冷冻”细节,开拓出竹笋大市场

余方的父母是地地道道的农民,全家所有的收入来源就是几公顷竹林.爸爸种笋,妈妈挖笋,靠着挖起来的一根根竹笋,父母把余方送进了大学.在江浙一带,无论是普通人家,还是高档酒店,一到春笋上市的季节,饭桌上都少不了这道可口的菜肴.     

浅谈毛竹林冬笋挖掘的技术环节

冬笋是春笋的前身,但冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋.合理挖掘冬笋可以增加经济收入,还可以满足城乡人民对竹笋的需要.但若滥挖冬笋,不但影响竹林的生长,而且造成竹林提前衰败.合理挖掘冬笋应掌握以下几个技术环节.     

"四看一捏"识退笋

当前正是春笋出土的季节,有经验的竹农总结出"四看一捏"的方法,在清明至立夏期间识别退笋,不仅确保了正常竹笋的成竹,还可以及时采挖退笋以供加工和食用.他们的方法如下. 看露珠在晴天太阳照射前,到林中环视身边竹笋的箨叶,凡有露珠者为活笋,无露珠者为退笋,少露珠者为弱笋.因为生长旺盛的竹笋有"吐水"现象,在无风、无雨的夜晚,其叶吐出的水珠未被蒸发,形成露珠.可将无露珠和少露珠的退笋和弱笋挖去.     

合理挖掘冬笋技术

冬笋是春笋的前身,春笋是冬笋的继续和发展,冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋。合理挖掘冬笋可以增加经济收入,但滥挖冬笋,不但影响竹林生长,而且易造成竹林衰败。合理挖掘冬笋技术应掌握“四看”;一、看林地条件挖掘冬笋必须选择在海拔300米以下,朝南或东南的林地,这种地方温度高,冬笋多,成熟也早。     

笋干加工技术

春季,是毛竹春笋大量出土的季节,各产地应在做好留笋养竹的前提下,搞好应挖春笋的笋干加工,以求得最佳的经济效益。现将闽笋干的加工技术介绍如下: 1.加工要求 (1)设备。选择在有干净水源附近建造作坊,备好蒸煮灶、连锅木甑、压榨机和烘房等。     

雷竹覆盖促成早出笋栽培技术

雷竹因早期打雷即出笋而得名,具有品质优良、发笋早、产量高等特点.通过覆盖促成栽培提早发笋,使春笋冬出,填补了冬季春笋空白,能取得良好的经济效益.     

毛竹林怎样合理挖掘冬笋

冬笋是春笋的前身,但冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋。合理挖掘冬笋可以增加经济收入,还可满足城乡人民对竹笋的需要。但若滥挖冬笋,不但影响竹林的生长,而且易造成竹林提前衰败。合理挖掘冬笋应掌握以下几个技术环节。     

采挖冬笋有学问

<正> 又是一年冬天到,尽尝冬笋好菜肴。毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段、内质鲜嫩,营养丰富,风味独特,深受消费者的欢迎。故此采挖冬笋成了山区农民聚财一条门路。然而,“冬笋春笋同一身,名称不同节气分,待到来年春暖月,冬笋出土成春     

不同经营措施对延平区笋竹两用毛竹林生长的影响研究

通过采取4种不同的经营措施劈草、垦复、垦复＋施肥、垦复＋施肥＋灌溉对毛竹林生长量进行对比试验。结果表明：垦复＋施肥＋灌溉对笋竹两用毛竹林的春笋出笋数、冬笋挖笋量、平均胸径及立竹数影响均大于垦复、垦复＋施肥、劈草,为笋竹两用毛竹林的最佳经营模式。