增加蛋黄色泽和产蛋率的23种添加剂

在鸡饲料中添加着色剂可使蛋黄颜色加深并提高产蛋率。这种蛋又称“红心蛋”，商品性提高，营养也较丰富，深受国内外消费者青睐。这是提高蛋鸡生产效益的重要举措。现介绍一些可提高产蛋率和加深蛋黄颜色的饲料添加剂。     

能够加深鸡蛋黄颜色和提高产蛋率的有机添加剂

在鸡饲料中添加着色剂,可使蛋黄颜色加深和提高产蛋率,以适应消费者的要求。这种蛋又称红心蛋,商品性好,营养也较丰富,深受国内外消费者的青睐。这也是提高蛋鸡生产效益的重要技术举措。     

柿子皮在肉鸡饲养中的应用

柿子皮用于蛋鸡．将柿子皮晒干粉碎按10％的比例添加到产蛋盛期的蛋鸡日粮中,天天添加不间断。效果：可使产蛋率提高4％,蛋黄颜色加深,胡萝卜素含量增加80％。     

可使蛋黄增色的添加剂

1.金盏花瓣粉。在蛋鸡日粮中,添加0.5%～0.75%金盏花瓣粉(菊料),可使蛋黄颜色明显加深。2.黑麦草粉。在蛋鸡日粮中,添加5%的黑麦草粉,可使蛋黄色级从6～7级提高到11级。3.橘皮粉。在鸡饲料中添加2%～5%的橘皮粉,可使蛋黄颜色加深,产蛋量明显提高。     

中药制剂对蛋鸭生产性能及蛋品质的影响

研究了中药制剂健胃增蛋散对蛋鸭生产性能及蛋品质的影响.结果表明:该中药制剂具有提高产蛋率,降低料蛋比和降低蛋黄胆固醇含量的作用:试验组与对照组相比,产蛋率明显提高、料蛋比显著降低(P＜0.05),其中蛋鸭料蛋比由2.74下降到2.35,降低14.23％,蛋黄胆固醇南49.38 mmol/L下降到32.49 mmol/L,降低34.20％.     

蛋鸡饲料中添加辣椒粉的应用效果

笔者在鸡蛋销售中发现:消费者喜欢选择蛋黄颜色红的蛋。而蛋黄颜色来源于饲料中类胡萝卜素在蛋黄中的沉积,红辣椒中含有丰富的类胡萝卜素,其有效成分是辣椒红素和辣椒黄素。为了适应市场,在蛋鸡饲料中加入辣椒粉,结果鸡蛋的蛋黄颜色明显加深,取得了较好的经济效益。     

不同水平DDGS对蛋鸡生产性能的影响

试验研究添加不同水平DDGS代替豆粕对蛋鸡生产性能的影响。试验分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,处理1、处理2和处理3分别用10%、20%和30?GS代替豆粕。试验期分别记录和统计各组产蛋率、蛋重、料蛋比和鸡增重。同时用罗氏比色扇对蛋黄颜色打分。试验结果蛋鸡饲粮中添加10%、20%和30%的DDGS代替豆粕对产蛋率、产蛋重和鸡增重未产生影响(P≥0.05),采食量提高(P≤0.05),同时显著提高7d和14d的蛋黄颜色(P≤0.05)。     

母鸡喂蒜辣粉产蛋多

试验表明，在同等饲养条件下，给母鸡喂蒜辣粉产蛋多。因蒜辣粉具有抗菌、驱虫、健胃等作用，用来喂鸡可以提高产蛋率，并使蛋黄颜色加深，商品性提高。制作蒜辣粉时，将大蒜片晒干粉碎，与干辣椒粉按1：1的比例混合即成。蛋鸡日粮配方为：玉米66％，麸皮、豆饼各10％，鱼粉6％，蛋壳粉2％，     

紫花苜蓿草粉对产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄颜色的影响

选择健康 35周龄新罗曼商品代蛋鸡 76 8只 ,采用 2× 4因子试验设计方法 ,分别在饲粮中添加 0 %、3%、5 %、7%的苜蓿草粉和 1.6 %和 2 .4 %的油脂 ,试验期 6 0d ,观测紫花苜蓿草粉和油脂对产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄颜色的影响。结果表明 :(1)添加苜蓿草粉和油脂后 ,对产蛋率、采食量、蛋重、料蛋比均无显著影响。从添加草粉对蛋鸡生产性能的影响看 ,饲粮中以添加 5 %草粉最为适宜。 (2 )添加苜蓿草粉和油脂后 ,蛋形指数、蛋黄指数、蛋壳相对重均无显著差异 ,但蛋壳厚度、哈夫单位有较大增加 ;添加苜蓿草粉对产蛋鸡蛋品质的影响优于油脂。 (3)添加苜蓿草粉组的蛋黄颜色均极显著高于不添加组 ,且随着添加量的增加 ,蛋黄颜色呈上升趋势 ;随着添加时间推移 ,到 30d时蛋黄颜色趋于稳定。添加油脂对蛋黄颜色无显著影响。 (4)添加苜蓿草粉后 ,经济效益显著提高。故结合生产实际 ,建议在产蛋鸡饲粮中添加 5 %的苜蓿草粉为宜。     

绞股蓝总皂甙对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为了研究日粮中不同水平绞股蓝总皂甙(GPS)对蛋黄胆固醇及蛋鸡产蛋率的影响,采用单因素四水平的试验设计,选择同一批次192只35周龄的健康罗曼蛋鸡,随机分成4组(每组4个重复,每个重复12只鸡),各组日粮中绞股蓝总皂甙(GPS)的添加量分别为0 mg.kg-1、120 mg.kg-1、150 mg.kg-1、180 mg.kg-1。饲养试验为期60 d,试验末,以产蛋率、料蛋比为生产性能指标,以蛋黄重、蛋重及蛋黄胆固醇含量为蛋品质指标进行测量。结果表明,日粮中添加GPS显著降低蛋黄胆固醇(p<0.05),三组分别比对照组降低了8.15%、9.93%、11.76%;但同时也显著降低了蛋鸡产蛋率(p<0.05),各添加GPS组与对照组相比分别降低了2.46%、6.57%、16.28%。日粮中添加120 mg.kg-1GPS既可提高蛋品质,又不会使产蛋率明显降低。     

哪些饲料可使家禽产红心蛋

大多数消费者在购买禽蛋时,通常选择“红心蛋“,即蛋黄呈深红、橙红或深黄色泽的蛋.蛋黄颜色从浅到深分为很多等级,禽蛋出口时亦对蛋黄颜色有规定:蛋黄色泽达到“3级“方符合国际标准..因此,在配合鸡鸭等家禽的日粮时,如能合理选择饲料类型或合理配制日粮,可明显提高禽类蛋黄色级和营养价值.……     

酿酒酵母培养物对产蛋后期蛋鸡产蛋性能的影响研究

[目的]研究在蛋鸡日粮中添加酿酒酵母培养物对产蛋后期蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响。[方法]选用品种、日龄相同,健康状况相近,生产性能相近且处于产蛋后期的京粉蛋鸡35 833羽,分成2组:A组为对照组,饲喂基础日粮;B组为试验组,在基础日粮中添加酵母培养物,添加量由0.5%逐步添加至1.5%,预试期9 d,正试期30 d。[结果]在正试期结束时,B组蛋鸡采食量及产蛋率显著高于A组,试验组的产蛋率较试验前期降低了0.92%,对照组产蛋率较试验前期降低了2.58%,同时B组平均蛋重较A组高1.04 g/枚;2组在蛋型、蛋黄蛋清分层方面均无显著差异,B组蛋黄颜色深于A组,且蛋壳颜色更加鲜红自然;从表观消化来看,B组粪便更加细腻且过料现象有所缓解,同时鸡舍氨味也有所改善。[结论]蛋鸡日粮中合理添加酿酒酵母培养物,可以提高蛋鸡的采食量及饲料消化率,维持产蛋后期的产蛋率,明显提高蛋重及蛋品质,改善鸡舍环境。     

鸡吃辣效果佳

红辣椒中含有植物杀菌素。据试验，在蛋鸡饲料中添加0．3％～0．6％红辣椒粉，可使蛋黄颜色显著加深，并能提高鸡的采食量和抗寒能力，提高抗痫能力，使产蛋率提岛8％～10％。     

日粮中添加角黄素和阿卜酯对母鸡产蛋性能和蛋黄颜色的效果研究

按照3×3因子设计分组,将630只产蛋鸡随机分为9组,分别饲喂添加有角黄素(2.5,5.0和10.0mg·kg-1)和阿卜酯(2.5,5.0和10.0mg·kg-1)的日粮,观察添加角黄素和阿卜酯以及日粮总色素水平对产蛋鸡产蛋性能、蛋黄颜色、1日龄雏鸡脚胫部皮肤着色的影响。结果表明,蛋黄的黄色值(比色扇值,RYCF)与日粮总色素含量呈高度正相关(r=0.95),日粮色素含量从16.34mg·kg-1升至31.34mg·kg-1,蛋黄颜色相应地从7级升至15级;1日龄雏鸡脚胫部皮肤黄色值与蛋黄的黄色值呈高度正相关(r=0.96),脚胫部皮肤的黄色值相应地从9级升至14级;日粮中添加角黄素明显降低产蛋率、蛋重和饲料报酬,对种蛋受精率无明显影响;添加阿卜酯可提高种蛋受精率,而对产蛋率、蛋重和饲料报酬无明显影响。     

不同水平脱脂DDGS对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

【目的】研究日粮含不同水平的脱脂DDGS对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响。【方法】选用960只67周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复60只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组DDGS占日粮的比例分别为12%、18%和24%,试验期8周。【结果】各试验组的采食量、蛋形指数、蛋壳厚度与对照组无显著差异(P0.05),但各试验组蛋黄颜色显著加深,平均蛋重显著降低(P0.05);与对照组相比,试验Ⅰ组、Ⅱ组料蛋比、产蛋率和哈夫单位无显著差异(P0.05),试验Ⅲ组料蛋比和哈夫单位显著提高,产蛋率显著降低(P0.05);各组之间血清中钙、磷、甘油三酯、高密度脂蛋白和尿素氮无显著差异(P0.05)。【结论】日粮中脱脂DDGS使用量不高于18%时,对蛋鸡料蛋比、产蛋率、蛋品质及血清生化指标无不良影响,但会降低蛋重;24%的用量会提高料蛋比,降低产蛋率和蛋重。     

汶上芦花鸡及芦花鸡高产系产蛋性能和蛋品质比较

以芦花鸡为研究对象,测定和比较汶上芦花鸡及芦花鸡高产系的产蛋性能和蛋品质。结果表明:芦花鸡高产系开产蛋重、300日龄产蛋数、66周龄产蛋数均显著高于汶上芦花鸡。芦花鸡高产系蛋重、蛋壳重、蛋壳厚度均显著高于汶上芦花鸡,芦花鸡高产系蛋壳颜色略红于汶上芦花鸡。相关性分析表明:蛋壳颜色L*与a*、b*呈极显著负相关,a*与b*呈极显著正相关。蛋黄颜色与蛋壳强度呈显著正相关。蛋白高度与蛋重、哈氏单位呈极显著正相关。蛋黄重与蛋重、蛋形指数、蛋黄比率呈极显著正相关。蛋重与蛋形指数、蛋黄比率呈极显著负相关。蛋形指数与蛋壳强度呈显著负相关,与蛋黄比率呈极显著正相关。蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋壳重呈极显著正相关。蛋壳重与蛋壳强度呈极显著正相关。蛋壳重与蛋黄比率呈极显著正相关。汶上芦花鸡和芦花鸡高产系产蛋高峰期耗料量、体重均差异不显著,但芦花鸡高产系产蛋高峰期产蛋率显著高于汶上芦花鸡。     

如何鉴别致癌“红心”蛋

颜色上 放养鸭子产的蛋．蛋黄颜色会随四季变化而改变。春季．蛋黄略呈红色；夏季，蛋黄的红度变浅；秋季．蛋黄颜色偏黄；冬季，蛋黄呈浅黄色。而且，即使同一批鸭子产的蛋，蛋黄颜色也会深浅不一。而鸭子食用添加苏丹红的饲料后，蛋黄颜色则没有四季的分别了。     

蝇蛆粉对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

本试验在产蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉,探讨其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:蛋鸡饲粮中添加蝇蛆干粉代替鱼粉后能提高产蛋率(P0.05)和日产蛋量(P0.05),降低蛋黄胆固醇含量(P0.05);提高了蛋黄含量和蛋黄/蛋白比率,降低了鸡蛋中的蛋白含量(P0.05)。     

畜禽养殖小经验二则

1.母猪多产崽新法从仔猪断奶的第三天起,每天给母猪喂食时添加维生素E200毫克和胡萝卜400克,到母猪发情时,将这种添加剂的数量减少一半,喂至怀孕后21天为止。经验证明,此法可使母猪产崽数增加22%,而且母猪、仔猪体质强壮,仔猪成活率高。2.鸡吃红辣椒产蛋多红辣椒中含有植物杀菌素。据试验,在蛋鸡饲料中添加0.3%￣0.6%红辣椒粉,可使蛋黄颜色显著加深,并能提高鸡的采食量、抗寒能力和抗病能力,使产蛋率提高8%￣10%。(广东谢思湘)畜禽养殖小经验二则!广东@谢思湘     

复合抗氧化剂对蛋鸡抗氧化、生产性能和鸡蛋抗氧化力的影响

本文旨在研究复合抗氧化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄抗氧化力的影响。实验统用39周龄海蓝灰蛋鸡共计180羽,将蛋鸡随机进行分组,共分4组,设3个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础日粮,试验组(1、2、3组)分别在基础日粮基础上添加5.0、7.5及10.0g/kg的复合抗氧化剂。试验周期为63d,预试期7d,正试期56d。结果表明,与对照组相比,添加7.5和10.0g/kg复合抗氧化剂产蛋率提高7.29%,哈氏单位、蛋壳厚度显著提高(P0.05)。添加5.0~10.0g/kg复合抗氧化剂对采食量和蛋重产蛋率、料蛋比、蛋黄颜色、蛋形指数无显著的影响(P0.05);添加复合抗氧化剂的试验组均能显著提高血清的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力的活性(P0.05),降低了血清丙二醛(MDA)含量(P0.01);试验28d起,添加复合抗氧化剂极显著提高蛋黄T-AOC、降低MDA含量(P0.01);添加10.0g/kg复合抗氧化剂蛋黄T-AOC提高了137%~168%,MDA下降99.27%~166.97%。由此可知,复合抗氧化剂能够提高蛋鸡的抗氧化能力、产蛋率和哈氏单位,添加10.0g/kg复合抗氧化剂可显著提高鸡蛋的抗氧化力。