健康新时尚——食品浴

醋浴 长期坚持醋浴能预防脱水，保持指甲、脚趾甲的光亮晶莹，减少暗疮粉刺的滋生。醋酸有很强的杀菌能力，醋还富含钙，氨基酸、维生素、乳酸、葡萄糖、糖分和盐类，对皮肤有综合保健作用。     

醋的保健功效

平时走路多，脚会感到不舒服。特别是患有脚癣或脚汗过多的人．每晚洗脚时在水中放点醋。即可睡得舒适。洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。     

米醋在生活上的妙用

米醋性温、味酸、无毒,主要成分是醋酸,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、甘油、盐类以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、乳酸、琥珀酸等20多种营养物质。它不仅是一种调味品,而且在生活上有很多的妙用。1.易晕车、晕船者,在乘车、乘船前喝一杯加醋的温开水,途中会使你感到舒服得多,不会晕车、晕船。2.洗澡时,在洗澡水中加点醋,浴后会     

醋在生活中的妙用

助睡眠失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。     

醋在生活中的妙用

醋在生活中有许多的用处,家中常备醋可以为我们的生活提供许多的方便。失眠:失眠患者睡前倒杯凉开水,再加入1匙醋,喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心,也会使你容易进入梦乡。     

省钱小技巧大盘点

不要以为大包装就更实惠有些商品,在买散装的东西之前,要先看看货架标签上每100克的价格。在洗衣服时用醋代替漂白剂醋能保证你花很少的钱让洗衣机洗出来的白衣服更白。而且如果直接将醋作用在衣服上,去污效果会加倍好。     

醋吧

醋具有防病保健的功能。现在，品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市，醋成为了新的休闲保健饮品。目前，上海、福州、西安、贵阳等地已经出现专门经营的醋吧。醋吧成为了继茶吧、酒吧、咖啡吧之后的一大时尚吧。浙江浦江灵惠化传播有限公司专门组织多位专家，在吸取现有醋吧成功经验的基础上，结合中国人饮食特色和吧类经营特点，推     

沙棘醋对亚硝酸盐分解能力的实验研究

利用分光光度计测定沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力，结果表明，沙棘醋浓度一定，无论哪种浓度的亚硝酸盐，随时间延长，其含量相应地逐渐降低，亚硝酸盐浓度一定，而加入沙棘醋浓度不同，随时间延长，亚硝酸盐浓度逐渐降低，分解程度有明显区别，沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力不随沙棘醋成倍增加而呈现相应成倍增加，但总的真挚是随沙棘醋的增加其分解能力亦增加。     

山楂醋的开发与生产工艺

我国的传统食醋大多是用粮食酿造，生产山楂醋不仅能节约粮食，开辟山楂深加工新途径，而且能增添食醋的花色品种，更重要的是在产品风味质量和保健作用上，山楂醋明显优于粮食醋，因此，开发山楂醋具有非常重要的现实意义。     

贵阳市售9种食醋部分理化指标检验

通过对贵阳市售９种食醋部分理化指标的检验，结果表明，镇江恒顺香醋符合国家标准；山西熏醋达到执行标准；贵阳锦筑醋符合执行的一级标准；贵阳散装醋达到二级指标；而上海白醋、贵州白醋、凯旦香醋、花溪散装陈醋等则未达标。     

生活一点通

醋的妙用 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适：     

木醋对越橘组织培养的影响

为了满足越橘(Vaccinium uliginosum Linn.)适宜生长于酸性土壤的特殊需求，解决越橘组培苗生长慢、不易生根、所用特效植物生长调节物质(如玉米素)价格昂贵等问题，筛选越橘组织培养的适宜培养基配方，在越橘组培苗生根及移栽培养基中添加木醋，采用Box–Behnken设计探讨木醋对越橘组织培养的作用。结果表明：木醋虽然对越橘叶片和茎段的愈伤组织形成有抑制作用，但对茎段增殖具有促进作用，培养基WPM(woody plant medium) +0.5 mg/L 6–BA+1.0 mg/L ZT为越橘组织培养的适宜基本培养基；木醋对越橘的茎段增殖效应显著，木醋、玉米素和6–BA对越橘茎段增殖无交互作用；试验中所选模型的显著性检验结果为极显著，该模型与试验实际拟合良好，可以解释96.56%响应值的变化；培养基1/2 WPM+1.0 mg/L NAA+0.5 mg/L IBA+10 ml/L木醋对越橘生根最有利，比不添加木醋处理的生根率提高了66%；木醋能显著提高组培苗移栽的成活率，木醋质量浓度为20 mL/kg时移栽成活率达93.3%，株高8.1 cm，且苗生长健壮，颜色浓绿；添加木醋可减少玉米素的使用量，能够降低约70%的试剂成本，可将木醋作为植物生长促进物质用于越橘的组织培养。     

中国南部山区的茶浴

一、茶浴是茶文化的组成部分中国茶文化所涵盖的面极广，包括了我国各民族文化的诸多方面。例如茶话、茶诗、茶文、茶联、茶书、茶俗、茶德、茶艺、茶具、茶馆、茶食，以及茶与名人、茶与健康、茶与贸易、茶与宗教、茶与戏剧、茶与音乐、茶与美术等。而茶浴也是诸多茶文化中的一项重要的组成部分。可是，人们往往忽略了茶浴及其重要意义。用茶汤沐浴，在我国南部山区人民中有着悠久的历史，尤其是在少数民族地区较为普遍。研究表明，早在殷商时期，居住在福建武夷山九曲溪一带的闽越族就流行有一种洗岩茶浴的习俗。茶浴，说起来比较简单，就…     

全自动快速高产酿醋机

一种利用玉米、高粱、大麦、大米、糯米、红薯、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用食用酒精、白酒以及蒸过酒的下角料酒糟液变废为宝，快速高产酿醋新技术及HY全自动酿醋新设备，在河南省科学院地理研究所海洋公司研制成功，并已批量投入生产。该设备采用全自动电脑监控及全不锈钢机体精制而成，全自动监控器具有温控、时控双重自动监控酿醋的功能，当原料投入酿醋机内后，全自动电脑监控器即开始自动监控发酵生产，24小时后自动转化成醋。利用该技术设备生产的香醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，各项指标均优于国家…     

醋泡食物的保健作用

醋不但是人们常用的调味品，而且具有一定的药用价值。据有关记载：醋，味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学发现食用以醋浸泡的食物对高血压、冠心痛、糖尿病、肥胖病、感冒等有辅助疗效，并有延缓人体衰老的作用。     

五类食物爱“吃醋”

醋是日常菜肴的重要调味品之一。在菜肴中放上一点醋，能起到增味提色、帮助消化、杀菌解腻的作用。但并非所有的食物都适合放醋，如果调味不当，反而会破坏食物原有的色泽和味道。那么，究竞哪些食物爱“吃醋”呢？     

醋的农用研究及分析

本文讨论了醋的发展历史，生产方法和醋的化学以及醋在农业上的用途等。     

醋泡食物的保健作用

醋不但是人们常用的调味品，而且具有一定的药用价值。据有关记载：醋，味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学发现食用以醋浸泡的食物对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒等有辅助疗效，并有延缓人体衰老的作用。[第一段]     

醋的妙用

防流感 流行感冒发生时，将门窗关好，往锅里倒 60－ 90克食醋，加两倍水，放在炉上烧煮，散发空气中的醋蒸气能有效地防止流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。 解暑 用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。 防晕车 经常晕车、晕船者，乘车船前饮用适量加有醋的开水，反应会大大减轻，若嗅浸过醋汁的手帕晕车反应即止。 止鼻血 流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。 除牙垢 若牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。 解酒醉 用上好的香醋数滴加入温水中，喝了可解酒醉。 治吐泻 若患轻度的吐泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水，慢慢地喝下，效果奇好。     

夏天无醋炙前后镇痛作用及安全性评价

[目的]通过试验考察生品及醋炙品夏天无水提取物的急性毒性以及镇痛作用。[方法]采用Bliss法计算生品、醋炙夏天无水提取物的半数致死量(LD₅₀),连续观察14 d后进行解剖学检查，计算小鼠心、肝、脾、肺、肾脏器指数，检测血液生化指标（ALT、AST、CK、LDH、UREA、CREA）的水平，观察各脏器HE染色病理切片结果；以冰醋酸致小鼠扭体反应对夏天无及其醋炙品提取物进行镇痛评价。[结果]生品夏天无和醋炙夏天无的原生药半数致死量(LD₅₀)分别为48、54 g/kg;急性毒性差异不明显，分别相当于人体（体质量60 kg）安全用量的240和270倍；与正常组相比，生化指标除AST有差异外（P<0.05）,ALT、CK、LDH、UREA、CREA的水平差异不显著（P<0.05）;与正常组对比，醋炙夏天无组能明显减少小鼠扭体次数（P<0.05）。[结论]夏天无及其醋炙品水提取物LD₅₀>10 g/kg原生药，属于实际无毒性，生品夏天无的毒性作用略大于醋炙品夏天无，说明醋炙夏天无具有一定的减毒作用；醋炙...