镇吐汤巧治犬顽固性呕吐

采取自由采食与限制饲喂相结合的方法养猪，不但瘦肉率高，而且能节约饲养成本。１限喂好处据试验，肉猪增长１千克脂肪所耗养分，可长４千克瘦肉，即生产瘦肉的效益是生产脂肪的４倍。过去农家所采取的“一贯”与“阶段”育肥肉猪方式，有利于脂肪沉积，对瘦肉增长不利。２阶段划分限制饲养是在自由采食的前提下，限制猪的日采食量，不使猪吃得过饱。一般是前期任其自由采食，后期限喂，限喂量为２０％～３０％，即体重６０千克前的猪，日供给充足的营养全价的精料，任猪吃饱，充分发挥此阶段多长瘦肉的优势，争取较大的日增重，６０千克以…     

科学养猪竞赛报告

1990年9-12月,我市参加了"广东省二届科学养猪竞赛",参试猪为16头杜×长组合断奶的瘦肉型猪,每头平均活重20公斤,饲养80天,试验末秤重,平均日增重940克,平均增重1公斤,耗料2.98公斤,屠宰后胴体瘦肉率为61.89%,经省第二届科学养猪领导小组专家组计算评定,我市以总分109.98分荣获本届科学养猪竞赛专业组饲     

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最近很多有关养猪的报道中,都提到瘦肉率,但不知瘦肉率究竟指什么?是怎样计算的?答:猪的瘦肉率一般是指屠宰后去毛、内脏、头蹄后的胴体,经加工分离为肉、脂、皮、骨四部分,其中净瘦肉所占的百分比,即称瘦肉率.例如胴体重50公斤.瘦肉为25公斤,其瘦     

肉猪限制喂 瘦肉长得多

采取自由采食与限制饲喂相结合的方法养猪,不但瘦肉率高,而且能节约饲养成本。 限喂好处 据试验,肉猪增长1公斤脂肪所耗养分,可长4公斤瘦肉,即生产瘦肉的效益是生产脂肪的4倍。过去农家所采取的“一贯”与“阶段”育肥肉猪方式,有利于脂肪沉积,对瘦肉增长不利。     

香肠加工技术

(一)原料及辅料选择 原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择直径26～28毫米的猪肠衣。辅料用洁白精盐、白砂糖、大曲或高粱酒和上等酱油。 (二)切肉 先将皮、骨、腱全部剔除,把肥肉切成1立方厘米的小方块。 (三)配料 广东腊肠:瘦肉70千克,硝石50克,肥肉30千克,细盐2.2千克,砂糖7.6千克,白酒2.5千克,白酱油(不加色素的酱油)5千克。武汉腊肠:瘦肉70千克(用绞肉机绞碎),肥肉70千克(切成肉丁),硝石50克,汾酒2.5千克,细盐3千克,味精0.3千克,白糖4千克,生姜粉0.3千克,白胡椒粉0.2千克。 (四)肠…     

120天出栏肉猪100头设计方案

本方案是根据科学试验,并综合养猪专业户的管理经验,以一个劳力饲养100头肉猪,经120天育肥,纯收入4000—4500元而设计的。一、品种与生产周期供育肥的仔猪,要选择以杜洛克、大约克夏、长白、汉普夏等瘦肉型猪为父本,以本地猪为母本的二元或三元杂交猪。它具有生长快,饲料转化效率高,出瘦肉多,经济效益高的优点。专业户饲养结果表明:这类瘦肉型杂交猪,60日龄体重为10—13千克,育肥期90—110天,体重可达90千克,瘦肉率51—57％。而本地杂交猪60日龄体重9千克,育肥     

母猪营养的重要性

过去几年,养猪学家特别关注母猪和生长猪蛋白营养各方面。在商品肉猪工业中,营养学家们为母猪多胎性、瘦肉增重被氨基酸所困扰。 然而,1993年3月30～31日在美国依阿华州第蒙召开的美国动物科学协会中西部分会本年度年会上,研究人员强调了做为猪日粮最为昂贵的部分——能量日益重要的作用。在一个母猪营养研讨会上,Central Soya公司猪营养学家Steve Pollman声称,能量是养猪业最     

猪皮肤厚度与瘦肉率的关系

提高猪的瘦肉产量是当前我国养猪业的主要任务之一,影响瘦肉产量的因素很多,但猪皮厚度与重量对瘦肉产量的影响如何则尚未见报道。本文根据多年测得的数据和有关资料进行分析,结果报告如下。一、不同猪种的皮厚与瘦肉率表1是上海、北京、四川地区纯种猪的皮厚与瘦肉率,从表中数据可以看出:国外引进的长白、约克夏、苏白和国内新培育的猪种上海白、北京黑的皮薄(0.20—0.28厘米),皮轻(2.00—2.58千克),皮     

浅探商品猪的适宜上市体重

据林亦孝报道,肉猪上市体重直接影响到养猪的经济效益。目前肉猪上市体重平均为92千克,如果提高到100千克出栏,体形评分略有下降,由4.5～4.2,变化不大。体形的变化可能导致卖价下降。根据92～100千克体重期间的料重比、每增重1千克人工成本等利用计算机可模拟由于肉猪体形的变化导致肉猪价格下降对整体养猪效益的影响。一般来说,当卖价降低的幅度不超过0.12元/千克的情况下,提高肉猪上市体重是合适的。随着品种的不断改良,特别是新型终端父本公猪的使用,将大大提高肉猪瘦肉率和滞后脂肪沉积高峰时间,预计提高上市肉猪体重8～10千克不会给肉…     

肉猪售价较低时如何提高养猪经济效益

1999年 5月 1 8日至 8月 1 7日 ,本人作为《养猪学》课程的任课教师 ,指导 3 6名学生进行肉猪饲养实习 ,从农村购进杂交仔猪 98头。饲养结果 :肉猪成活率 1 0 0 %,平均日增重 64 0克 ,料肉比 3 46:1。在当时肉猪卖价仅 5 80元 /千克情况下 ,平均每头猪还获利3 5 5元。主要做法如下 :1　精心选购仔猪选猪苗的三个要领 :一是尽可能挑选三元杂交仔猪 ,三元杂交猪比二元杂交猪生长快 ,瘦肉率高 ,出卖时价格亦较高 ;二是所选的整窝仔猪大小均匀 ,发育良好 ;三是仔猪健康无病 ,皮毛光亮 ,食欲旺盛。2　坚持自配饲料参考一些猪场肉猪饲料配方 ,自…     

三江白猪

三江白猪是1973年开始,由黑龙江省农场总局统一组织协作,以长白猪和东北民猪为亲本,进行正反杂交,再用长白猪回交,杂交后裔经6个世代定向选育而培育成功的,于1983年通过专家鉴定,确认为我国第一个肉用型新猪种。三江白猪的特点是: 1.增重快,饲料效率高。肉猪平均日增重500克以上,180日龄体重可达90千克,料肉比3.5。 2.瘦肉率高。平均背膘厚2.9厘米,胴体瘦肉率58％以上,腿臀比例为30.04％。     

提高肉猪胴体瘦肉率的途径

随着人们生活水平的提高,对动物蛋白质的需求日益迫切,已由喜欢吃肥肉变为喜欢吃瘦肉了。为了满足人们对瘦肉的需要,努力提高猪胴体瘦肉率已是势在必行。目前,一些养猪先进的国家,猪胴体瘦肉率都比较高,多为55%-65%。我国猪胴体瘦肉率较低,只有40%-50%左右。     

瘦肉猪专门化父系杜洛克猪选育研究

始于1991年的瘦肉猪专门化父系杜洛克猪选育,采用群体继代选育方法,经过G_0～G_3共四个世代的选育,各主选性状均已达到育种目标。经产母猪产仔数达10.6头,同胞肥育猪178.2日龄体重达90千克,试期日增重692克,耗料指数3.02,胴体瘦肉率64.3％,品系核心群60头。与四川白猪Ⅰ系配套生产的杂优猪(DI),156.4日龄体重达90千克,试期日增重767克,耗料指数3.17,胴体瘦肉率58.7％,肉质优良。     

从“快速养猪法”谈起,兼答读者

本刊经常收到大量读者来信,其中90％以上都是询问有关添加剂、中草药是否对猪的增重有“奇效”?给猪打鹿茸针是否有道理?给猪注射鸡蛋清真的能使日增重达2千克吗?还有人问一些千奇百怪的“秘方”是否真的能带来奇迹,等等。还有些同志来函要求在本刊登广告,免费赠送“快速养猪经”,声称可使肉猪日增重达到1.5—2千克,甚至3千克。我每逢读到这类来信时,心里都很不安。因为众多盼望获得“奇效”的人,态度是十分虔诚的,但是“奇效”是不可能单靠某种添加剂、某种草药或某种“绝招”而出现的。我尽精力和时间的可能,写了一些复信,但毕竟     

烟台猪瘦肉系选育技术

该技术应用遗传学理论,采用烟台黑猪和长白猪、斯格猪进行杂交的方法,选育出生产性能高而稳定的瘦肉系。该品系毛色纯白,繁殖性能和育肥性能均好,育肥猪日增重747克,料重比为2.97:1,瘦肉率为61.55％。同时进行了配合力测定,筛选出的杜洛克X瘦肉系商品猪,日增重827克,料重比2.94:1,瘦肉率63.35％,取得了很好的杂交效果,现已向社会推广瘦     

“科学养猪法”验证报告

一.起因 1991年1月和3月,我国宣传部门曾先后播发了四川省军区警卫连战士龙成祥同志利用中草药添加剂养猪的经验。报道龙成祥同志养猪平均日增重1.5千克,最高的2.5千克,瘦肉率达90％。对此,吉林省领导极为重视,并责成省畜牧局派员专程到四川去考察学习。按省领导的指示精神,考察组先后走访了中     

活猪测膘概况

发展商品瘦肉猪,已成为当代国内外养猪业的主要方向。对瘦肉猪的育种、选种、科学研究和收购销售各方面,都需要实用的瘦肉猪鉴别技术。瘦肉猪的鉴別,是以胴体瘦肉率为主要指标。一般认为胴体瘦肉率在55％以上为瘦肉型猪。瘦肉率的高低,一方而固然决定于瘦肉量的多少,另一方面甽受肥肉即皮下脂肪量的多少所制约。瘦肉量相等但由于肥肉量多,相对地瘦肉率也就降低了。     

养猪状元鲍文华科学养猪效益高

<正> 浙江省临安县养猪状元鲍文华1988年在有关部门支持下,科学养猪,实行“四自”(自繁自养、自配自喂、自防自医、自宰自售),全年出栏肉猪505头,出栏体重64387.5公斤,平均出栏体重127.5公斤/头,共收入263988元,除去各项开支盈利5.6万元,平均每头获利110.89元,均获全县当年出栏肉猪头数、头均获利第一名。具体做法是:1.自繁自养,推广三元瘦肉杂交猪。通过多年的养猪实践和试验选出了三元瘦肉杂交猪种。为解决三元瘦肉杂交仔猪的泉源,饲养了杜临、长临等二元杂交母猪20头,再与自养的大约克公猪配种,从而基本解决了自养肉猪的仔     

不同品种及其组合的育肥猪鲜肉pH值和滴水损失的比较研究

纵观20世纪后半叶世界养猪史,肉猪生产中最明显的市场杠杆效应表现在生产肥育猪日增重(突破800g/d)、瘦肉率(突破60%)的急剧上长,料肉比(突破2.8)、上市天数(突破156d)的不断创新,形成了20世纪下半叶的典型瘦肉猪,这种瘦肉猪在满足了市场对瘦肉的急迫需要的同时,导致猪肉品质的     

云南地方猪种商品化推广

从云南人特别讲究猪肉口感、风味出发,猪育种和杂交组合筛选必需考虑其肉品风味。这是云南养猪专家、特别是猪育种专家们的共识。1978年以来所列猪科研课题,毫无例外地都将猪肉品质、风味列入指标。但随着市场对瘦肉需求的提高,屠宰企业、猪肉零售商自然就单纯追求胴体瘦肉率。因此,在养猪企业便开始了对增重快、瘦肉率高的“二洋”、“三洋”杂交商品猪的大力推广,时至今日,几乎占满猪肉市场。