福安水牛研究利用的现状与展望

 福安水牛是我国优良的水牛品种之一,是福建省唯一的水牛地方良种。论文分析了福安水牛在品种资源调查、役用性能、肉用性能、乳用性能、血液生理生化、血液蛋白多态性、线粒体DNA D loop区遗传多样性分析、DGAT基因多态性分析、分子遗传多样性研究等领域的研究现状,提出要开展品种资源保护和开发利用,认为福安水牛应该由以前“役用为主,乳肉为辅”向“乳用为主,肉役为辅”方向转变。     

开发利用福安水牛奶用性能的思考

福安水牛作为我国的水牛优良品种,不仅有很好的役用性能、肉用性能,而乳用性能的潜力也很大。但长期以来,福安水牛缺乏科学、系统的进行保护和本品种的选育,造成了水牛品种的逐渐退化,个体间差异较大,生产性能下降。2003年8月与省科技厅签订2003NO71项目合同,随即开始执行对福安水牛有计划的进行保种和选育,经过几年的努力,肉用性能、役用性能有一定的改善,但对福安水牛的乳用性能还有待开发。为了更好地保护和开发利用福安水牛,促进当地及周边地区农业经济的发展,增加群众的收入,在保证保种的前提下,制定通过杂交改良提高杂交后代的产乳性能和产肉性能作为保种工作的近期和中远期目标。1福安市发展乳水牛的有利条件1)福安是福安水牛的中心产区,福安水牛是福建省26个地方畜禽良种中唯一的水牛品种。全市各类草场面积2.866万hm2,其中农林隙地2.066万hm2,疏林草丛1180万hm2,丘陵草丛2.073万hm2,山地草丛4846万hm2。载畜量29400牛单位。水牛多在溪河畔、道旁、林缘、田埂、塘堤等农林隙地放牧。野生牧草丰富,农林隙地草场牧草再生力强。用于水牛作饲草的还有农作物副产品稻草、干甘茹藤、蔗尾等。福安山青水秀,交溪水系...     

福安水牛现状调查

福安水牛是福建省地方良种水牛，以役用为主、体格高大、骨骼粗壮、四肢粗短、发育匀称，结构紧凑、性情温驯，力大持久、耐粗、耐热、生活力强。本文对福安水牛的生活环境、分布情况、牛群结构、生产性能、繁殖性能等情况进行深入细致的调查。并且就目前存在的问题，提出了一些建议。     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(三十三)

1．怎样根据牛类型进行育肥？（浙江读者 周爱华） 答：①牛品种。牛品种按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用、肉乳役多用等。由于品种不同，在育肥期采用的技术也有差异，如肉用牛的增重速度高于役用牛，因此，在制定饲料配方和日采食量等方面不能完全一样。     

西本一代牛泌乳性能测定报告

“陇南黄牛杂交优势利用研究”省列课题提出陇南黄牛杂交改良向乳、肉、役兼用方向发展。实验已证明西本等一代杂种牛的生长速度、肉用、役用性能均比本地牛有很大提高,对乳、肉、役兼用牛来说,产奶性能的测定可以估测该牛的经济效益和犊牛生长发育的依据。为了探讨西本一代牛泌乳性能,为今后黄牛转化提供科学依据,我们于1988年3月—11月进行了本试验,现总结报告于后。     

科学养牛

1 牛的种类 按牛的经济用途分内用牛(肉/牛)、乳用牛(奶牛)、役用牛(耕牛)和兼用牛,我市多为役牛和江役肉兼用牛。     

福安水牛生理生化指标的测定

选择福安水牛品种资源保护区临床健康的福安水牛公、母牛各10头进行福安水牛生理生化指标的测定。结果表明：福安水牛的呼吸频率、心率、体温都比滨湖水牛的都低;福安水牛的白细胞计数、血红蛋白比滨湖水牛略高,但在《奶牛疾病学》和《家畜生理学》的正常值范围内;福安水牛母水牛的红细胞数平均值比滨湖、摩拉、尼里、三元杂种、广西本地五种母水牛都低;福安水牛白细胞总数比湖南滨湖母水牛、摩拉水牛高,比尼里母水牛、广西灵山当地母水牛低;而福安母水牛的白细胞总数仅比广西灵山当地水牛低。福安水牛的生理生化指标在性别上没有显著性差异。     

肉牛育肥技术问答

(一)怎样根据牛类型进行育肥?答:1.牛品种和育肥技术。牛按生产性能可分为肉用牛、役用牛、乳用牛、肉乳兼用、肉役兼用等品种。采用育肥技术、制定饲料配方和日采食量时应有所区别。     

中国肉牛分子育种研究进展

1．中国黄牛肉用选育的背景 由于社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高及市场的变化，中国黄牛的选育方向也经历了一系列历史性的变化，即“役用-以役用为主-役肉兼用-肉役兼用-肉用”的选育过程。20世纪70年代以前，中国牛业以役用为主，大部分研究主要是集中在牛的营养代谢试验、役用性能、生长发育、生理生化指标测定、冻精制作及种质特性等基础研究工作。20世纪70年代以后，中国黄牛作为农业的动力已退居次要地位，随着中国良种黄牛委员会的成立，     

宰杀炭疽病牛引发人皮肤炭疽的诊断与防治

2004年7月31日及8月3日，临夏县坡头乡冯魏村以及榆林乡榆丰村，农户饲养的役用黄牛分别发病、病危急宰，剥皮分肉食用，导致剥皮人员发病。经临床症状、流行病学调查、病理变化、实验室检验等综合诊断，确诊该疫病为牛炭疽。     

尼里·拉菲水牛与德宏水牛杂交效果观察

20世纪90年代以后,随着农机具的推广运用,作为役用型的德宏水牛存栏数逐年下降.为提高该品种牛的乳肉役兼用性能,1997年借助中欧德宏水牛开发项目,我们开始引进印度的摩拉水牛与本地水牛(德宏水牛)进行杂交试验,因其后代产奶量达不到理想要求,2000年又开始引进尼里·拉菲水牛与本地水牛杂交,并及时测定尼×德杂交一代水牛不同生长发育时期的有关数据.通过十多年的试验研究,取得了较为理想的改良效果,现将尼×德杂交结果报告如下.     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

晋南牛是我国著名的地方良种六大品种之一。它具有体型大、耐粗饲、役用性能强、肌肉发达、肉味香等优良特性,但对它的产肉性能只在1973年做过老残牛的测定、1975年“晋南牛和海晋杂一代牛肥育试验报告”及1978～1979年“晋南牛和圣晋杂一代牛肥育试验报告”中进行屠宰测定的报导。因当时农业生产水平所限,都只进行一般营养水平肥育试验,虽获得较好的日增重、饲     

西本、利本一代牛泌乳性能测定报告

“甘肃黄牛转化途径和方法的研究”总课题设计提出陇东地区黄牛改良向肉役兼用方向发展。试验已证明西本、利本等杂种一代的肉用、役用性能均比本地牛有很大提高。产奶性能不仅是乳用牛的主要经济性状,而对肉役兼用牛来说,奶多可使犊牛生长快、发育好,并为后期生长发育创立良好基础。为了探讨杂种一代牛泌乳性能、为今后黄牛转化提供科学依据,我们于1986年8月—1987年7月进行了本试验。现报告如下:     

根据体高和胸围估测秦川牛成年母牛最大挽力的探讨

秦川牛是我国古老的役肉兼用优良黄牛品种,是农业生产重要的动力资源之一,以体大力强,驰名中外。作为一个优秀的役肉兼用品种,役用性能的测定在今后相当长的时期内,仍然是鉴别个体品质的一个重要方面。但是,各种役畜的役用性能测定,不仅涉及很多难于人为控制的、复杂的客观因素,而且和受测个体的调教程度有关,历来是一项费力、耗时、而又难以做得准确的工作。秦川牛产区的广大农村,限于设备和其它各种条件,最大挽力测定更为困难。要充     

浅谈福安水牛现状及发展方向

福安水牛是福建省26个畜禽地方优良品种之一,主产于福安市及周边的县、区。具有性情温驯,行动敏捷,适应性广,耐粗抗病和遗传性稳定等特性。一直以来,福安水牛为推动福安畜牧业的发展发挥着重要的作用。为了更好地开展福安水牛的保     

肉牛和秦川牛与山地牛杂交一代肥育及屠宰试验报告

山地牛个体小,毛色杂,生产性能差,但适应性强,今后相当长的一个时期,仍是山区人民不可缺少的耕畜。为了增大其体型,提高役用性能,保持适应性强等优点,逐步向役肉方向发展,除用秦川牛对山地牛进行改良外,从1976年以来引进西门塔尔、夏洛来、利木赞等肉牛精液对山地牛进行杂     

秦川牛是怎样由役用型向肉役型转变的

<正> 秦川牛是我国优良的地方黄牛品种之一,产于陕西省渭河流域,8百里富饶的关中平原地区,以体大力强,结构匀称、肉质优良而驰名于世。但因传统上以役用为主,在外貌鉴别上按役用牛要求进行选择,前胸宽深,虽然发育良好,而后躯狭窄,则显得发育不良,普遍存在尖、斜尻、大腿肌肉欠丰满等缺点,影响载肉量,产肉性能不高,据1956年邱怀等在渭南市屠宰场测定10头老残牛(其中阉牛7头,母牛3头,平均年龄13.3岁)的屠宰记录,其平均屠宰率、净肉率,胴体产肉率和骨肉比分别为41.78％、33.27％、79.51％和1:3.55。     

杂种一、二代牛产肉、产乳性能测定试验报告

“天水地区黄牛、牦牛杂交试验”及“陇南黄牛杂交优势利用研究”课题提出陇南黄牛杂交改良向乳、肉、役兼方向发展。本试验从1980年开始,经过几年的努力,取得了阶段性成果。试验证明,西土、利土、秦土等一、二代杂种牛的体型外貌、生长速度及役用性能均比土种牛有很大提高。鉴于杂种牛产肉性能、泌乳性能是兼用牛的主要经济性状。为了探讨杂种一、二代牛的产肉、     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

<正> 晋南牛是我国著名的地方良种。具有体型大,耐粗饲,役用性能强,肌肉发达,肉味香等优良特性,但产肉性能只在1973年做过老残牛的测定。以后又进行过一些试验,但因当时农业生产水平所限,都只进行了一般的营养水平肥育试验,所获各项肉用性能指标均低于国外肉用牛指标。随着农业     

槟榔江水牛泌乳性能统计分析

槟榔江水牛是我国发现的唯一的河流型水牛,在腾冲县饲养和使用已有200余年的历史。长期以来为农户自繁自养,是乳、肉、役兼用的河流型水牛品种。随着水牛奶的高营养价值被公众认知,其乳用性能得以大力度开发。本文对槟榔江水牛核心群的生产性能测定结果进行分析,为更好地发展奶水牛业提供依据。