辽宁出台奶业振兴方案大力支持奶农发展乳制品加工

2019年6月9日,从辽宁省农业农村厅获悉,《辽宁省奶业振兴方案》(简称《方案》)已经出台,到2025年,辽宁省奶牛存栏量要突破40万头,牛奶产量达到160万吨以上。辽宁省要支持农户发展适度规模养殖。通过发展奶牛家庭牧场,壮大奶农合作组织,推进奶牛养殖存量整合等,构建“奶农+合作社+公司”的奶业发展模式。     

奶农与奶业巨头的“战争”

<正> 成本高扬、奶价停滞,内蒙古通辽的奶农濒临崩溃,牛奶企业却不为所动,拒绝提高收购价格。面对困局,当初极力促成农户饲养奶牛并引进奶牛项目的通辽市政府也一筹莫展。尽管成立了奶业协会,但面对全国性布局的现代化大企业时,通辽奶农仍处明显弱势。在牛奶企业看来,通辽这样的散户养殖模式,成本高,质量差、收购难,注定要被市场淘汰奶贱伤农9月23日,55岁的黄树全站在自家奶牛养殖场的牛栏前,愁眉紧锁。牛栏前的100多头奶牛刚刚吃饱,正在寸草不生的黄土地上悠闲地晒太阳。令黄树全烦心的是鲜奶价格太低。黄树全所在的内蒙古通辽市,盛产黄牛(肉牛)和玉米,之所以大力发展奶牛养殖业与2001年国家实施学生奶工程,全国兴起养殖奶牛热有关。通辽市政府借此东风,2002年将全国乳业巨头蒙牛引入通辽,并承诺日供百吨以上鲜奶。当时通辽只有约1000户奶牛养殖户,政府为鼓励农户养殖奶牛,在给予各种优惠措施的同时,向农户们宣称每头牛每年至少能带来3000元的纯收入。在巨大的赢利前景刺激之下,通辽先后有4000多农户开始养殖奶牛,黄树全就是其中一员,此前他创办了一家建筑公司,在当地小有名气。蒙牛和奶农们约定的鲜奶收购价是1.72元/公斤。     

奶农的心声

08年的中国乳业在动荡中艰难前行。从上半年起伏不定的原料奶收购价格到下半年9月的三鹿“问题奶粉”事件,中国乳业所经受的打击是巨大的。三鹿事件过后4个月有余,乳制品消费到底恢复了多少？奶农的日子到底好不好过？带着众多疑问,我刊编辑部于元月3日组织召开了2009奶业座谈会。     

奶业形势2009年回顾与2010年展望

2009年的奶业形势出乎大多数人的意料,8月份之前是内忧外患。内忧在于养殖业形势一直不好,各地的杀牛风此起彼伏．大多乳制品加工企业挣扎在困惑当中;外患在于不断走低的国际奶价,使进口奶粉大量到货,给奶粉本已库存很大的乳制品加工企业以重压。而进入8月份则峰回路转,伴随国际奶粉价格扶遥直上,价格在两个月内飙升50％．奶粉价格由内外倒挂迅速翻正．库存奶粉马上消化一空．原料奶转瞬间变为紧缺货源。     

中国奶业需求强劲澳洲奶农喜忧参半

根据荷兰合作国际银行奶业分析师Michael Harvey的分析,中国大量进口澳洲奶牛并且购买澳洲牧场,这令澳大利亚奶农充满顾虑。尽管这两年,澳大利亚大量出口小母牛给中国,但中国市场对澳大利亚的乳制品仍然保持强劲需求。     

如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思

三鹿婴幼儿配方奶粉以及伊利、蒙牛液态奶三聚氰胺污染事件。堪比“中国奶业的大地震”，其对我国奶业带来的破坏力是巨大的．它会波及到政府、企业、消费、市场、加工、奶源管理、奶牛养殖、饲料各个环节。     

当前我国奶业面临的困境及应对措施

1我国奶业形势严峻目前,从全国形势看,奶业正面临着一场前所未有的危机。以往的奶业危机大多是以奶农为代表的基地方面陷于困境,而这次危机是奶业产业链条上企业     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

解读今年奶业形势不景气，奶农“弃牛打工”现象——今年奶业形势分析与未来走势判断

<正>一、2012年奶业回顾2012年已经过去的时间对奶业用一句话来概括就是"不好",笔者认为形成的原因有三个:1.整个经济大环境较为困难。根据国家统计局最新发布的消息,前三季度国内生产总值353480亿元,按可比价格计算,同比增长7.7%,其中,一季度增长8.1%,二季度增长7.6%,三季度增长7.4%。前三季度,全国规模以上工业增加值按可比价格计算同比增长10.0%,增速比上半年回落0.5个百分点。关联看,从2011年一季度的GDP增长9.7%、二季度9.5%、三季     

维护奶农收益保障消费安全——发达国家奶业政策思考

一直以来,乳品作为一个与人民生活密切相关的重要农产品得到各国政府的全力支持。尽管各国对乳品行业给予支持和保护的手段和方式有所不同,但目的却有着极大的相似性,即用合理的价格向消费者提供安全、可靠的乳品,保证乳品生产者按合理的价格出售乳品以获得相应比较满意的收入：保护国内的生产者和市场免受外来品的冲击和影响,并尽可能地促进本国产品的出口,占领国际市场。     

全面把握形势努力化"危"为"机"2009年上半年饲料生产形势分析会在重庆举行

[本刊讯]为及时掌握最新情况,了解饲料行业发展形势和存在的问题,6月24日,2009年上半年饲料生产形势分析会在重庆召开.农业部畜牧业司饲料处处长王晓红.国家粮油信息中心市场监测处处长王晓辉.全国畜牧总站、中国饲料工业协会信息中心副主任郭玉玲.     

2009年上半年广东省畜产品价格分析及下半年预测

在全球经济前景缺乏信心和美元走弱,国内产能过剩和需求疲软,以及国家刺激需求措施等因素交织下,2009年上半年,我省畜产品市场价格持续走弱。其中猪肉等主要副食品价格整体下行趋势不变,但跌势普遍减缓。进入下半年后,随着国家刺激需求效应的进一步显现,尤其是鼓励社会投资、关注民生等措施继续出台,消费需求进一步增长,市场信心继续加强,特别是国际市场一些初级产品价格大幅反弹所引发的输人性成本提高,预计下半年我省农产品价格将继续回稳,甚至部分价格可能有所反弹。     

乳品质量安全是奶业发展的生命线

本文是在9月7日召开的中国奶业协会四届三次理事会上刘成果理事长所作的主题报告。在我国奶业发展中．乳品的质量安全问题已越来越受到业内和社会的广泛关注。文中分析了我国乳品质量安全的现状和产生问题的主要原因．从宏观上分析政府、企业、行业协会三个层面在确保乳品质量安全上负有的责任和义务，提出了“以法治奶、齐抓共管”的要求。有很强的针对性和指导意义。现全文发表，供参考。     

疫情下乳制品需求旺盛,低温鲜奶市场蓬勃发展

2020年新冠肺炎疫情(简称"疫情")爆发后,我国乳制品消费量一度下降,随着疫情逐步得到控制,液态乳制品销售量于4月后开始恢复为同比正向增长,此后乳制品消费总量加快增长,消费结构不断优化,尤其是低温鲜奶消费一枝独秀.近年来,我国低温鲜奶消费呈加速增长趋势,2020年同比增幅达25.6％,增速创历史新高.总的看,近年来在...     

2009年第一季度国际肉类产品市场形势分析

受全球经济下滑影响,2009年前2个月国际市场猪肉、禽肉价格回落,3月份价格略有反弹;肉类产品生产下降,贸易趋缓。     

2007年上半年广东省饲料生产形势分析及饲料管理工作总结

1上半年全省饲料产量和形势分析1.1产量据报表统计,2007年第二季度我省饲料产量313.4万吨,同比增长4%。其中配合料301万吨,比增4%;浓缩料4.4万吨,比减10%;预混料7.7万吨,比增6%。2007年上半年我省饲料总产量585     

优质乳是奶业发展的方向

发展方向决定兴衰存亡。我国奶业经历了30年的快速发展,取得了巨大成就,但是也正在面临发展新方向的抉择。这个新方向就是发展优质乳,需要明确提出"一杯优质牛奶振兴一个民族"的理念。我国有关奶业科研团队,经过近20年的艰苦探索和协同创新,已经形成了适合国情的"优质乳生产的奶牛营养调控与规范化饲养技术"成果并示范应用,示范结果表明,在奶牛生产中使蛋白质饲料利用效率提高8%~15%,乳脂率和乳蛋白率分别达到3.5%和3.1%,牛奶体细胞数低于40万个,细菌总数低于10万CFU/mL,完全达到国际上优质乳的营养品质和卫生安全水平。如何从国家政策的战略设计上进一步明确优质乳的发展方向,积极组织推广优质乳科技成果,大力发展和弘扬优质、健康、向上的奶业文化,应该引起重视。     

2005年上半年广东省饲料产量增长15%

饲料与畜牧生产息息相关．饲料的高质量和有效供应为畜牧业的健康发展奠定了最基本的保障,畜牧业的良好发展又进一步促进饲料业的发展。今年上半年,我省畜牧业生产开局良好,保持稳步发展势头。预计上半年全省肉类总产量191万吨,比去年同期增长4．5％;肉猪出栏1759万头,同比增长4％：家禽出栏44171万只,同比增长6％;牛奶产量5．6万吨,同比增长7％：禽蛋产量11．8万吨,同比增长9．8％。     

2002年二季度奶业形势报告

一、奶类生产形势 1.产量大幅度增加 2002年上半年奶业生产形势承接2001年快速发展的势头,仍然保持大幅增长的趋势.根据全国畜牧兽医总站监测点的监测,2002年上半年,牛奶累计总产量达到608.1万吨,比去年同期增长了31.4%,其中第二季度产量382.6万吨,比去年同期增长了32.9%.2002年第二季度比第一季度增长69.7%,而2001年第二季度比第一季度增长64.5%,2002年比2001年的增长幅度提高了5个百分点(参见表1).     

理清形势 促进行业稳步发展 2010年上半年饲料生产形势分析会在苏州召开

<正>[本刊讯]7月11日,2010年上半年饲料生产形势分析会在苏州召开。参加会议的有中国饲料工业协会副会长季之华,江苏省农业委员会副局长袁日进,甘肃省兽医局副局长周生明,农业部畜