浅议植物性饲料蛋白质的开发

1前言蛋白质是一切生命物质的基础，所有动植物体内的细胞均由蛋白质构成．畜禽在生命活动中，蛋白质对机体具有重要的营养作用．首先，蛋白质是构成体组织、体细胞的由本原料，畜禽的肌肉、神经、结缔组织、血液、皮肤及其衍生物等，均以蛋白质为基本成分．畜禽体仙的酶、激素、抗体以及为人类所直接利用的肉、乳、蛋、皮、毛等畜产品也都以蛋白质为其组成成分．不管家畜、家禽的年龄和生产方式，蛋白质供应量都充分补充每天身体组织消耗的量，蛋白质需要量因生长、妊娠和泌乳而增加．饲料中如果蛋白质不足，畜禽表现食欲不振，导致能量摄…     

蛋鸡产蛋期粗蛋白质及氨基酸需要量的研究

蛋白质是生命过程中的重要物质,是组成机体结构物质、体内代谢活性物质的主要成分,是组织更新、修补的原料,具有重要的营养生理作用[1,2]。长期以来,动物营养学家都致力于理想蛋白氨基酸模式的研究,预测蛋白水平对蛋鸡生产性能的影响[3],特别是在蛋白质和氨基酸需要量的研究中广泛结合数学模型[4],对畜禽体重或组织器官等进行动态的描述和分析,从而预测畜禽在实际生长条件下的营养需要量,以建立最佳饲喂方案[4]。     

畜禽低蛋白日粮的研究概况

蛋白质是生命过程中的重要物质，是组成机体结构物质（细胞的组成）、体内代谢活性物质（激素、酶、免疫抗体）的主要成分，是组织更新、修补的原料。蛋白质占动物机体固形物总量的５０％左右，肌肉、肝、脾、肾等实质器官的蛋白质含量可高达８０％以上，所以，饲料中蛋白质的供应对畜禽生命和生产都具有重要的作用。然而，随着世界人口的增多、畜牧业的发展，蛋白质饲料缺乏。另外，畜牧业生产对环境造成的负面效应即畜禽排泄物中氮对土壤和水的污染，迫使人们提出一种新的畜禽饲养策略：降低氮摄入量和保持氨基酸的充足供给以满足动物的需…     

畜禽的支链氨基酸营养

支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，是畜禽体内不能合成而必须从饲料获得的必需氨基酸。BCAA在畜禽营养中具有重要作用，是畜禽组织细胞中蛋白质合成的原料。BCAA在体内分解产生ATP的效率高于其它氨基酸，因而在特殊生理状况（如饥饿、泌乳和糖尿病等）时是重要的供能物质，特别是亮氨酸及其转氨基作用产物a-酮异己酸（a-KIC）具有调节蛋白质代谢的特殊生理作用，但BCAA相互之间存在营养性颉颃作用。本文着重阐述有关畜禽BCAA的营养作用。1BCAA的特殊营养代谢作用BCAA在体内除用于蛋白质合成外，还是重要的分…     

浅谈饲料中粗蛋白含量测定注意事项

蛋白质在生命活动中是一种重要的物质基础,在畜禽营养中具有非常重要的地位,其作用是其他营养物质不可取代的.饲料中粗蛋白质是所有含氮化合物的总称,包括蛋白质和其他一些非蛋白质含氮化合物.粗蛋白是饲料营养成分中的一个主要营养指标,也是评价饲料营养价值的重要指标之一.因此,在饲料检测中粗蛋白含量的测定是必测的常规检测项目.国标...     

畜禽能量营养体系尚需完善

正畜禽能量营养体系的建立和发展是基于对畜禽生命活动和生产过程中能量的代谢需求以及饲料中能源物质的供能有效性等认识的不断提升,这一体系所涉及的问题在畜牧业产业技术体系中既是最为基本的理论问题,也是十分重要的实践问题。在过去的2个世纪,世界许多学者在畜禽能量营养领域开展了大量系统的研究,由浅入深,由粗到精,推进了对该领域问题认识的逐步深     

单胃动物的氨基酸营养

蛋白质是生命过程的重要物质，是组成机体结构物质(细胞的组成)、体内代谢活性物质(激素、酶、免疫抗体)的主要成分，是组织更新、修补的原料。蛋白质占动物机体固形物总量的50％左右，肌肉、肝、脾、肾等实质器官的蛋白质含量可高达80％以上。由此可见，饲料中蛋白质的供应对畜禽生活和生产具有重要的作用。     

EM在动物养殖中的应用

1增加畜禽营养 EM是许多有益微生物（酵母菌、光合细菌、乳酸菌）的混合物,不仅含有丰富的蛋白质,氨基酸组成完整,还含有丰富的维生素以及大量的类胡萝卜素、生长素和提高机体免疫能力的活性物质。EM作为饲料添加剂能增加畜禽营养,增进畜禽生长,提高日增重,缩短饲养时间。     

蛋氨酸及其种类的选择

蛋白质是生命活动的物质基础,畜禽在生长发育,新陈代谢和繁殖过程中,需要有充足的蛋白质。蛋白质由氨基酸组成,在诸多种氨基酸中,蛋氨酸是畜禽的第一和第二限制性氨基酸,在配合饲料中被     

畜禽养殖中应用活性菌体复合酶提高养殖效益

活性菌体复合酶制剂,是经严格筛选的嗜酸性乳杆菌、光合菌、革兰氏阳性放线菌、酵母菌和芽孢杆菌等有益微生物经特殊工艺发酵而成。为保持其对复杂环境及动物体内胃肠道环境的稳定性,各类微生物各自发挥重要作用,核心是光合细菌和嗜酸性乳杆菌为主导。其合成能力支撑着其他微生物的活动,原液进入肠道后,形成强有力的优势菌群,抑制和消灭致病菌群,同时分泌与合成大量抗氧化物质、氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质,以调整和提高畜禽机体各器官功能,提高饲料转化率,对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用,     

鱼类营养需求与饲料质量的关系

鱼类对营养物质的需求和其它动物一样,均需求蛋白质、脂肪、碳水化合物(也称糖类)、维生素和矿物质(也称无机盐)等五大类营养物质。蛋白质是鱼类生长和维持生命的物质基础,是评价一种饲料质量高低的主要指标。脂肪是热能的主要来源。碳水化合物是供给鱼体生命活动所需要的能量物质。维生素是鱼类营养所必需的一些有机物质。矿物质对于维持鱼体正常内在的环境、保持物质代谢和正常生理活动也是不可少的。1鱼类生长对营养物质的需求鱼类生长所需能量约为陆上动物的50%～60%,而对蛋白质的需求量却比较高,一般是哺乳动物的2～4倍。不同种类鱼对…     

氨基酸作为饲料添加剂的利用

<正> 一、前言日本的饲料资源匮乏,大部分要依靠进口,以致在畜禽产品生产费用中饲料成本高达55%～70%。为了使日本的畜产品价格向国际价格接近,在国际竞争中取胜,因此,对家畜进行合理饲喂,降低饲料成本,就成为日本饲料饲养业的一个重要方面。二、畜禽的营养与蛋白质和氨基酸畜禽所需营养素,按其在体内用途区分,有蛋白质、能量物质、无机物和维生素四类。其中蛋白质和能量物质无论从营养上,还是从数量和价值上     

不同品种猪的矿物质含量与肉质的相关性分析

猪的肉质性状是猪的主要经济性状之一,其影响因素主要有遗传、营养及管理、屠宰程序等.矿物质与蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质的代谢紧密相关,是畜禽生长发育等生命过程所必需的物质.此外,矿物质还可以改善滴水损失、肉色等肉质指标.因此,研究选取了5个猪品种,测定了背最长肌矿物质含量,并对其与肉质的关系进行了研究.     

我国宠物饲料的开发及展望

猫、狗宠物饲料的开发 猫、狗的营养需要 猫是一种以肉食为主的杂食性动物,活泼好动,新陈代谢旺盛,需要充足的营养才能正常成长。蛋白质是生命的基础,它是维持动物健康成长和肌肉活动的必需物质,故需要全面而均衡的蛋     

“小肽营养，全球共享”有奖征文

肽作为动物消化道蛋白质的主要酶解产物，是迅速吸收的氨基酸供体，并且能够调节机体的生命活动。活性肽在调节动物体消化系统、神经系统、内分泌、免疫机能的活性作用等方面有着重要的作用。近年活性短肽在动物蛋白质营养中的作用越来越受到关注，对生物活性肽功能的认识及其生产日益广泛。开发利用这些生物分子作为饲料添加剂，调控动物的营养生理代谢机制，提高畜禽生产性能和效益，在新世纪将成为新的研究热点，具有广阔的前景。     

检查肉牛肥度的方法

水是畜禽机体不可缺少的物质。当畜禽绝食时可消耗几乎所有的脂肪、半数的蛋白质或失去40％6的体重,一二十天仍可维持生命。如果脱水5％即会感到不适,食欲减退;脱水10％,生理失调;脱水20％,可危及生命。可见水是畜禽赖以生存的重要条件,是维持生命必需的物质。但水的重要作用却极易被人们所忽     

畜禽矿物质微量元素代谢障碍的现状与对策

随着现代集约化、规模化养殖业的发展,畜禽饲养户发展较快,矿物质缺乏症也成为普遍现象,需要以添加剂形式来补充。矿物质微量元素虽然不含能量,但是与产生能量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等物质的代谢有密切的联系和巨大的影响,是保证畜禽健康、生长发育等生命过程中所必需的物质。不少商家意识到微量元素的重要性,盲目添加却导致畜禽代谢障碍等一系列问题,就禽畜矿物质微量元素代谢障碍现状进行分析并提出了解决的对策。     

蛋白质组学及其在家畜研究中的应用

蛋白质作为生物体内的生命物质,是生命现象的体现者。因而基于蛋白质组学的研究存在更贴近生命活动的优势,可以更加有效地阐明机体生命活动的内在机制,所以其在应用研究中存在重要的潜在价值。蛋白质组学的研究对于畜牧产业的健康发展发挥着举足轻重的作用。不仅对于提高肉、蛋、乳品质提供新的契机,而且为畜禽疾病的鉴别/诊断与治疗提供新的思路和方法。本文综述了蛋白质组学的研究内容、蛋白质样品的获得和制备、蛋白质表达分析所依赖的仪器及其技术或方法的优缺点,最后通过其在家畜研究中的实例揭示蛋白质组在未来畜牧业研究中的潜在价值。     

蛋白质组学及蛋白质翻译后修饰在畜牧领域中的应用研究进展

蛋白质组学是一门全方位研究生命结构功能、生理功能及生命活动规律的新兴学科,已成为后基因组时代研究的重要内容,在很多领域得到广泛关注,同时为畜牧科学的发展与创新提供了全新的研究思路和技术手段。目前,蛋白质组学在畜禽生长发育、繁殖、营养、疾病、肉质等方面均有涉及,并通过各种研究手段发掘出一批与畜禽重要经济性状相关的蛋白质,对生产有重要的理论指导意义。蛋白质翻译后修饰(post-translation modifications,PTMs)作为蛋白质组学研究的一个重要分支,在增加蛋白质多样性和进行复杂生理学调控过程中发挥着重要的作用,能更好地揭示生命现象的本质与规律。作者对蛋白质组学及PTMs在畜牧领域中的应用研究进展进行了综述。     

宠物犬、猫蛋白质营养研究进展

正宠物营养是研究宠物摄入、利用营养物质的全过程以及营养物质与宠物生命活动相互关系的科学。和其他动物营养一样,宠物犬、猫营养也是针对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物元素、维生素和水这六大营养素的营养研究;本文将重点论述宠物犬、猫蛋白质营养研究进展。蛋白质是犬、猫生命的物质基础。蛋白质在体内是一个动态平衡的形式,正常的日粮