油菜籽中硫苷的测定方法研究

油菜籽中一般含有 1 0多种硫苷 ,而目前常用测定硫苷的反相色谱法[1 ] 难以准确测定其中的吲哚类硫苷 ,因为在样品预处理时要用硫酸酯酶对硫苷脱硫酸根 ,因此 ,样品处理要放置过夜 ,使硫苷由离子型物质转化为醇类物质后再上机分析。另外其操作步骤繁琐 ,耗时过多。有报道采用反相离子对色谱法可直接测定十字花科植物中完整的硫苷[2 ] ,这种方法优点在于样品处理不需要用硫酸酯酶对硫苷脱硫酸根 ,当日处理的样品即可上机分析 ,但对油菜籽中硫苷测定方法尚未完全建立起来。本实验在此基础上对反相离子对色谱法测定油菜籽中硫苷的各种色谱条件…     

油菜籽（饼）中吲哚类硫苷的抗氧化性的研究

以脱脂油菜籽（饼）为材料,用弱阴离子交换剂柱吸附提取液中硫甘成分,除去油菜籽中其它杂质,用０．５ｍｌ／Ｌ硫酸钾溶液洗脱稀释到一定容积可直接进行色谱分析。在样品预处理过程中添加抗氧化剂可防止吲哚类硫苷的氧化分解。本实验比较了三种抗氧化剂对油菜籽中吲哚类硫苷的抗氧化性。     

油菜籽(饼)中蚓哚类硫苷的抗氧化性的研究

以脱脂油菜籽(饼)为材料,用弱阴离子交换剂(DEAE Sephadex A－25)柱吸附提取液中硫廿成分,除去油菜籽(饼)中其它杂质,用0.5ml/L硫酸钾溶液洗脱稀释到一定容积可直接进行色谱分析.在样品预处理过程中添加抗氧化剂可防止吲哚类硫苷的氧化分解.本实验比较了三种抗氧化剂(茶多酚、巯基乙醇、植酸)对油菜籽(饼)中吲哚类硫苷的抗氧化性.实验结果表明:巯基乙醇对吲哚类硫苷的抗氧化性最佳.     

油菜籽饼粕中硫苷的酶解条件优化及降解产物分析

【目的】研究影响油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷在黑芥子酶作用下定向转化为异硫氰酸酯的因素,确定最佳酶解条件,探索外加黑芥子酶对硫代葡萄糖苷降解产物组分和含量的影响,为油菜籽饼粕的综合利用提供基础。【方法】测定4种反应体系中黑芥子酶活性,确定酶解反应缓冲体系。以油菜籽饼粕中异硫氰酸酯总量为指标,单因素结合正交设计研究不同料液比、时间、温度、pH、抗坏血酸添加量对外加黑芥子酶降解油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷转化为异硫氰酸酯的影响,优化工艺参数,获得最佳酶解条件。采用二氯甲烷为提取剂,真空浓缩得到油状降解产物,利用气相色谱-质谱（GC-MS）联用鉴定外加黑芥子酶和内源黑芥子酶酶解产物成分,分析产物相对含量。【结果】4种缓冲体系中,在柠檬酸-磷酸盐缓冲液中测得黑芥子酶活性最高,在相同条件下,外加黑芥子酶的活性显著高于内源黑芥子酶活性;外源黑芥子酶添加量大于油菜籽饼粕量的20%,异硫氰酸酯生成量无显著增加,选择外源黑芥子酶添加量为油菜籽饼粕量的20%;正交优化得到最佳酶解条件为：料液比1﹕15,pH为6.0,反应温度为50℃,抗坏血酸添加量为0.005 mg•g-1,反应时间为1 h,异硫氰酸酯含量达到1.799 mg•g-1,是油菜籽饼粕内源黑芥子酶降解硫代葡萄糖苷生成异硫氰酸酯产物总量的7.6倍。外加黑芥子酶生成异硫氰酸酯含量显著高于内源黑芥子酶降解硫苷生成异硫氰酸酯含量,但两者异硫氰酸酯含量随反应条件变化趋势一致。GC-MS鉴定外加黑芥子酶有7种酶解产物,相对含量在产物的67%以上,含有1种腈类,2种噁唑烷酮和4种异硫氰酸酯。产物中异硫氰酸酯为烯丙基异硫氰酸酯、丁烯基异硫氰酸酯、环戊基异硫氰酸酯和苯乙基异硫氰酸酯;其中丁烯基异硫氰酸酯的含量最高,占酶解产物总量的26.77%。腈类产物为苯丙腈;2种噁唑烷酮为致甲状腺肿素和2,1-苯丙噁唑烷酮。内源黑芥子酶降解硫代葡萄糖苷的产物中检测到4种产物且含量相对较少。【结论】外加黑芥子酶能有效增加油菜籽饼粕中异硫氰酸酯生成量,确定了油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的最佳降解条件。鉴定出降解产物的主要成分,异硫氰酸酯有4种,其中丁烯基异硫氰酸酯含量最高。     

转基因油菜籽粕对侧耳生长的影响

为探讨转基因油菜籽粕充分利用的方式,利用RT73转基因油菜籽粕为栽培原料,设计不同含量的培养基进行栽培试验,观察RT73转基因油菜籽粕培养料(A组)对侧耳生长的影响,且选用非转基因油菜籽粕(B组)作对照,分析产菇外观形态等特性的差异。在产量上,选择生产上常用的棉籽壳培养料配方(C1)作对照,分析转基因油菜籽粕配方是否利于侧耳生长。试验结果表明:A组配方中A1和A2适合侧耳生长,菇质好;A组与B组配方上的栽培结果相似,外观上没有太大的差异;但生长于不同配方中的侧耳产量和生物学效率不同,A2产量和生物学效率最高,B2次之,但产量均高于配方C(CK)。     

双低油菜籽粕营养成分及饲喂育成鸡研究

本文分析了双低油菜籽粕的营养及抗营养成分，并以不同的日粮比例对０～２０周龄蛋鸡进行饲养试验。结果表明，双低油菜籽粕与普通菜籽粕的粗蛋白、氨基酸含量相似，硫甙及其水解产物ＯＺＴ，ＩＴＣ等抗营养成分仅为１／１０左右。在日粮中添加１０％，１５％双低油菜籽粕，对蛋鸡生长发育、甲状腺及血清Ｔ３，Ｙ４，ＴＳＨ，ＴＧ，Ｔｍ水平，肝及血浆ＣＨＥ，ＡＫＰ，ＧＯＴ，ＧＰＴ的活性和肾脏等均无异常影响。日粮中添加２０％双低油菜籽粕，鸡生长明显受到抑制，甲状腺肿大，血清Ｔｃ上升，Ｔ３下降，肝出血明显，血浆中ＧＯＴ，ＧＰＴ明显升高。故认为，双低油菜籽粕是１种氨基酸组成较均衡、毒素含量较低的蛋白质饲料，在０～２０周龄蛋鸡日粮中加到１５％时均安全。     

双低油菜籽粕在生长育肥猪日粮中的应用

随着我国大规模畜牧产业化的形成,饲料资源的开发利用显得更为重要。但由于油菜籽粕含有硫苷、单宁、植酸、芥子碱等有毒成分,使其在畜禽饲料中的应用受到了限制,而经处理后不含硫苷、单宁、植酸、芥子碱等有毒成分的油菜籽粕可作为畜禽饲料使用。经无毒处理过的油菜籽粕,其粗蛋白含量高达45％,氨基酸的含量接近豆粕。是一种很好的畜禽饲料原料。     

油菜籽饼中单宁的提取,分离与纯化制备

油菜籽饼中单宁的提取、纯化工艺参数的研究表明：油菜籽单宁最佳提取条件为７０％的丙酮水溶液,温度３０℃,粒度为０．３ｍｍ以下,单宁回收率为８３％,此条件下饼粕中硫代葡萄糖苷只残留６．４７μｍｏｌ／ｇ,植酸几乎没有被提取。     

紫苏粕中类胡萝卜素提取工艺参数的优化

为提高紫苏粕的综合利用率,采用有机溶剂提取法提取紫苏粕中的天然类胡萝卜素,通过单因素试验得出适宜的提取溶剂种类、丙酮与甲醇的体积比、提取温度、提取时间、固液比(紫苏粕质量与混合液体积的比),通过正交试验得出有机溶剂提取紫苏粕中类胡萝卜素的最佳工艺条件:丙酮与甲醇体积比为2:1,提取温度为50℃,提取时间为8h,固液比为...     

桐粕蛋白质提取工艺研究

以桐粕为原料,对桐粕蛋白的提取工艺进行了研究。在测定桐粕蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计桐粕蛋白的提取工艺,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,最佳工艺参数为:料液比11∶2,碱提pH值10.0,碱提时间100min,碱提温度45℃,桐粕粒度为80目,蛋白质提取率为62.8%,纯度为71.2%。     

菜籽与菜籽仁散粒体的压榨塑性模型

进行了菜籽与菜籽仁散粒体侧限压榨下的应力应变关系、侧向压力试验.根据侧限压榨符合幂次硬化材料模型的试验结果,采用Doraivelu屈服准则,建立了基于增量理论的菜籽与菜籽仁散粒体侧限压榨塑性本构方程.结果表明,Doraivelu屈服准则可作为菜籽与菜籽仁压榨塑性模型的理论基础,压榨塑性模型能较好地描述菜籽与菜籽仁散粒体的塑性变形.     

我国油菜籽及菜子油进口依赖性与进口安全研究

为判断我国油菜籽及菜子油进口来源的可靠性,降低进口风险,考察我国对主要来源国的进口依赖关系。在分析我国油菜籽和菜子油进口市场结构的基础上,综合考察我国油菜籽及菜子油从各主要来源国的进口占总进口值的份额(I1)、进口来源国对我国出口占该国总出口值的份额(I2),各主要出口国的油菜籽及菜子油出口值占世界的份额(P值)以及我国与各国总体贸易平衡状况(B指数),测算我国对主要进口来源市场的进口依赖系数(I3及I5),并评价进口安全性。结果表明我国油菜籽和菜子油进口主要依赖加拿大市场,但对加拿大的油菜籽进口依赖系数I3和I5分别从2005年的12.781 8和4.322 4下降到2012年的2.662 5和1.032 7,菜子油I3和I5分别从2005年的5.079 8和0.906 2下降到2012年的2.232 7和0.856 1。得出加拿大是我国油菜籽和菜子油进口的安全来源,进口油菜籽比菜子油更加经济合理的结论,并提出相关对策建议。     

萝卜叶片和肉质根硫代葡萄糖苷组分与含量分析

采用HPLC分析法对‘滁州小五缨’、‘古岭夏萝卜’和‘云南白萝卜’3个萝卜品种叶片和肉质根的硫苷进行了分析。结果表明,3个地方品种叶片和肉质根硫苷组分相同,均含6种脂肪族硫苷和3种吲哚族硫苷,但品种及器官之间的硫苷含量存在显著差异。3个品种肉质根总硫苷含量分别为22.59,12.44和27.94 mg/g DM,其中95%以上是脂肪族硫苷。3个品种肉质根总硫苷与总脂肪族硫苷含量分别是叶片2.6～4.9倍与2.8～6.0倍;‘滁州小五缨’肉质根总吲哚族硫苷含量是叶片17倍,而‘古岭夏萝卜’和‘云南白萝卜’却只有0.37和0.77倍。4-甲基硫代-3-丁烯基硫苷是肉质根和叶片主要硫苷组分,相对含量分别为90.43%～93.92%和62.42%～74.05%。结果表明萝卜肉质根和叶片都含有丰富的硫苷,且不同品种以及器官之间的硫苷含量差异显著。     

从富含多糖的石斛兰花蕾中提取总RNA初探

石斛兰花蕾中含有大量多糖,干扰RNA的提取与纯化.研究表明,采用含高盐的1.5%SDS裂解液,配合LiCl沉淀RNA,去除多糖类物质,获得了完整性好、质量高的RNA,完全适用于后续的分子生物学研究.     

菜籽皮栽培金福菇的初探

以菜籽皮、菜籽皮与棉籽壳混合、棉籽壳为培养料,对金福菇的菌丝生长过程、鲜菇产量及营养成分进行了研究.结果表明,菜籽皮与棉籽壳混合培养料的鲜菇产量是棉籽壳培养料的2.56倍,菜籽皮与棉籽壳混合培养料产生的子实体粗蛋白含量为36.78%,亚油酸含量为69.32%,分别比棉籽壳培养料提高4.24%和5.82%.     

紫色小白菜中花青素的提取工艺优化

【目的】探讨从紫色小白菜"紫罗兰"叶片中提取花青素的最佳工艺条件。【方法】以紫色小白菜叶片的冻干粉(粒径≤0.45mm)为材料,筛选花青素提取剂(乙酸、甲醇、乙醇、丙酮)、提取剂体积分数(5%,10%,15%,20%,25%,30%,35%,40%,45%,50%,55%)和提取方法(浸提法、超声波法),对影响花青素提取率的提取温度(25,35,45,55,65,75℃)、料(g)液(mL)比(1∶5,1∶10,1∶20,1∶30,1∶40,1∶50)、提取时间(1,5,15,30,45,60min)、提取次数(1,2,3,4次)进行单因素试验,以确定最佳提取工艺。【结果】紫色小白菜花青素的最佳提取剂为乙酸,提取剂最佳体积分数为35%,最佳提取方法是浸提法;最佳提取工艺为:提取温度25℃,料(g)液(mL)比1∶10,提取时间1min,提取2次。在此条件下,第1次提取液中花青素的质量浓度为0.812g/mL,相对提取率为70.39%;第2次提取液中花青素的质量浓度为0.225g/mL,相对提取率为22.22%,2次相对提取率累计为92.61%。【结论】确定了紫色小白菜花青素的最佳提取工艺,此工艺能够在不引入叶绿素干扰的情况下较充分地提取花青素,且花青素的质量浓度较高。     

油菜辐射育种研究进展

综述了辐射诱变育种技术的发展和辐射诱变的方法及变异机理,介绍了通过辐射诱变创造的油菜新种质,探讨了当今油菜辐射诱变的发展方向,提出了辐射诱变、组培和分子标记相结合的复合育种的思路.     

挤压膨化脱皮菜籽制油粕的水溶性蛋白质变化规律试验

通过实验室试验,研究了挤压参数(模板间距△*、套筒温度T、螺杆转速n、模孔长度L、模孔孔径Φ)对挤压膨化脱皮菜籽制油菜籽粕可溶性蛋白的影响规律,并建立了回归模型。     

从麸皮中提取肌醇的工艺研究

探讨了从麸皮中提取肌醇的工艺流程以及其中 4个关键步骤的 p H值、温度和时间对肌醇提取量的影响。结果表明 :酸浸泡阶段的最适 p H值为 2 .5,温度 30℃ ,时间6～ 8h;石灰乳中和沉析菲汀阶段的最适 p H值为 6～ 7;菲汀水解阶段的温度应达到 2 0 0℃ ,时间达 1 0 h;石灰乳中和水解液除磷酸盐阶段的 p H值应控制在 7～ 1 0。在上述各种条件下肌醇提取量最大。