调制对烟草香气物质含量的影响研究进展

为探究调制技术与烟草香气物质含量的关系,从调制设施、调制环境、调制方法等方面综述了调制对烤烟、白肋烟等不同烟草类型烟叶香气物质含量的影响,分析并总结了烤房设施、晾房设施及调制温湿度、调制时间、调制方法等烟草调制技术的研究成果及研究中存在的问题,并对该领域的研究方向进行了展望。     

烤烟调制工艺节能的研究进展

介绍了烤烟调制耗能的特点,从烘烤工艺模式、烤房配套工艺、燃料利用、排湿技术、自动化烘烤和特殊调制工艺6个方面综述了烤烟调制工艺节能的研究进展,并对以后的研究进行了展望.     

不同调制工艺对原烟质量性状的影响(英文)

[目的]比较三段式调制工艺、提质增香调制工艺、津巴布韦调制工艺3种调制工艺对烟叶调制质量的影响,筛选适宜的烘烤工艺,在生产上示范应用。[方法]采用KRK26品种下部、中部、上部烟叶,进行调制试验,分析原烟质量性状。[结果]采用提质增香调制工艺,上等烟、中上等烟比例比津巴布韦调制工艺提高了4.68%、1.97%,均价提高了1.15元/kg,比三段式调制工艺处理分别提高了10.33%、9.07%、3.12元/kg。提质增香调制工艺能有效改善烟叶香气质、增加香气量,烟叶香吃味和协调性均较好。[结论]烤烟提质增香调制工艺可供烟叶生产借鉴使用。     

大棚调制对宁乡晒黄烟烟叶质量的影响

研究了大棚调制对晒黄烟烟叶质量的影响.结果表明,大棚各试验区的晒黄烟调制后的中上等烟叶比例远远高于常规调制区.在变黄、定色、干筋期内加强温湿度控制对晒黄烟烟叶的等级有一定的影响.大棚调制后各试验区调制出的中上等烟叶比例基本都达到了98％.     

土耳其香料烟考察报告

对土耳其香料烟生产情况、大田管理和烟叶调制技术进行了介绍,并较为详细地叙述了近年来土耳其香料烟调制、病虫害综合管理和杂质控制等方面的一些新技术。     

林木种子调制技术

简要介绍了林木种子调制的基本概念及原则,并对其调制技术进行了分类探讨,包括脱粒、净重和干燥、种粒分级等,对指导和促进当前林业健康、和谐、科学发展有积极意义。     

成熟度和调制时间耦合对烤烟内在品质的影响

运用模糊数学方法评价了成熟度和调制时间耦合条件下烤烟的内在品质,分析了成熟度和调制时间对烤后烟叶品质的影响.结果表明,延长变黄期的调制时间12 h或延长定色期的调制时间12 h可以提高下部烤烟内在品质;延长变黄期和定色期的调制时间各12 h有利于中部过熟烟叶内在品质的形成;延长变黄期和定色期的调制时间各12 h有利于提...     

香料烟有色膜棚调制过程生理特性研究

对云南保山香料烟在不同有色膜棚调制过程中呼吸强度、淀粉酶活性、相对含水量等生理指标进行了研究。结果表明,在调制过程中叶片呼吸强度、生理活性均有所改变。蓝色膜、土黄色膜和淡黑色膜可以显著提高调制前期叶片的呼吸强度;叶片采摘时淀粉酶活性最低,调制过程中淀粉酶活性发生明显的波动并呈现升高的趋势;调制过程淀粉含量降低,至调制结束时淀粉含量稳定在4%~7%的水平;无色膜、乳白色膜内叶片失水较快,淡黑色膜调制结束时叶片含水量大,达不到生产上的要求。有色膜调制有利于维持叶片的生理活性,各处理叶片调制过程平均淀粉酶活性、调制结束时叶片相对含水量和类胡萝卜素含量均高于对照,淀粉降解量也高于对照。     

主要晾晒烟调制理论和技术研究进展

综述了我国主要晾晒烟调制的生理、生化基础,调制方法与烟叶质量关系和调制工艺研究,并针对研究现状提出了今后主要晾晒烟调制研究需加强的几个方面。     

烤烟调制前后微生物数量和种群的变化

为研究烤烟调制前后烟叶微生物数量和种群的变化,对2个时期的烟叶叶面菌和内生菌进行了分离鉴定。结果表明,在成熟的鲜烟中,微生物数量较多,且叶内细菌数量高于叶面;调制后,微生物数量大幅度减少,同时,烟叶的优势菌种也发生较大变化;欧文氏菌属、邻单胞菌属、气单胞菌属细菌作为内生细菌在调制前后一直存在,霉菌和放线菌在调制中的作用没有细菌重要。研究结果为调制期间外加微生物制剂调控烟叶质量提供了新的思路。     

香料烟不同晾制处理调制过程中生理活性研究

 对香料烟不同晾制时间处理调制过程叶片呼吸强度、相对含水量、色素含量以及淀粉含量的变化作了研究。结果表明,各处理调制过程叶片呼吸强度、含水量呈降低趋势,不同的处理表现出类似的变化规律,说明随着调制过程的进行,叶片生理活性逐渐减弱,调制第6天以前,呼吸强度和含水量均降低较快,随晾制时间的缩短,调制过程叶片有较高的呼吸强度和含水量,叶片含水量与其生理活性有着密切的关系;叶片内淀粉主要被呼吸作用所消耗而导致其含量降低;调制过程叶片内色素发生降解,总叶绿素降解较快,到调制结束时仅为0.196 mg/g DW,晾制时间越短,总叶绿素降解越慢;类胡萝卜素含量也为降低趋势,但是变化的范围不大,在调制过程中发生了波动。     

基于离散元法苜蓿压扁调制过程仿真分析与试验

为研究苜蓿压扁调制机构工作参数对作业性能的影响，采用离散元模拟对基本参数进行优化。基于理论分析，以苜蓿压扁率和压扁损失率为考核指标，采用EDEM软件分别对喂入量、调制辊转速和调制辊间隙作单因素模拟试验，结合模拟试验结果，开展Box-Behnken三因素三水平响应曲面仿真试验研究并对回归模型进行多目标优化。结果表明，各因素对苜蓿压扁率、压扁损失率影响显著性由大到小分别为喂入量、调制辊间隙、调制辊转速和调制辊间隙、喂入量、调制辊转速；最佳工作参数组合为：喂入量2.9 kg·s^-1、调制辊转速694 r·min^-1和调制辊间隙3.7 mm，此时苜蓿压扁率为94.45%、压扁损失率为3.27%，将最优参数通过台架验证试验，测得试验结果与模型优化值相对误差小于3%。研究结果可为相关机具设计和优化提供数据参考和理论依据。     

雪茄烟叶调制及发酵技术分析

在雪茄烟叶生产中运用调制技术和发酵技术对雪茄的品质存在极大的影响.与烤烟相比,雪茄烟叶调制更加温和,微生物群落可能对雪茄品质产生影响.本文以雪茄烟叶调制及发酵技术为主题展开讨论,首先对晾制法、晒制法等不同调制方式进行叙述,然后分析雪茄烟叶的发酵.     

提高南雄烟叶成熟度的探讨

本文阐述了对提高烟叶成熟度的认识,从烟叶收购、气候、品种、栽培、采收和调制等方面分析了影响南雄烟叶成熟度的因素,从品种选择、栽培、病害防治、采收和调制等技术方面探讨提高南雄烟叶成熟度的措施。     

烤烟调制节能技术研究进展

在介绍烤烟调制耗能的特点和现状的基础上,从田间栽培措施、烘烤工艺、烤房及其设备和能源类型4个方面综述了烤烟调制节能的研究进展,为我国深入落实烤烟调制节能技术提出了建议。     

不同采收时期对烤烟上部叶氨基酸含量和感官评吸的影响

以烤烟K326为材料,分析了不同采收时期调制前后氨基酸含量的变化以及对感官评吸的影响。结果表明：调制前各氨基酸含量随着采收时间的推迟呈上升趋势;调制后各氨基酸含量呈先下降后上升趋势。除天冬氨酸和脯氨酸外,其余各氨基酸在调制后的含量明显小于调制前的含量。在推迟5d采收时,评吸结果明显优于正常采收和推迟10d采收,且对氨基酸含量影响最大。     

云南农业职业技术学院关于雪茄烟制作技术的初步探索

本试验从2015年到2018年都在对雪茄烟的种植、调制和手工制作进行大量的理论和实践的研究,并对常规的种植技术、调制技术进行创新,经过4年试验实践初步完成了雪茄烟从种植到成品卷烟生产的过程。     

Effect of Different Flue-curing Techniques on the Taste and Aroma Substances of Tobacco Leaves

[目的]为筛选优化烤烟调制工艺,提升烟叶风格特征、品质特征及卷烟工业可用性。[方法]以云烟87品种烟叶为材料,设置3种调制工艺处理（烟叶调制全过程中等强度工艺;烟叶调制变黄期、凋萎期高强度,干叶期、干筋期中等强度工艺;烟叶调制全过程高强度工艺）,分析不同强度调制工艺对烟叶致香成分含量及评吸质量的影响。[结果]烟叶调制全过程高强度工艺,48种致香物质中有28种含量高,其余20种致香物质受调制工艺影响不明显;烟叶感官评吸质量较好。其次是烟叶调制变黄期、凋萎期高强度,干叶期、干筋期中等强度工艺;烟叶调制全过程中等强度工艺,较差。[结论]综合分析认为,烟叶全过程高强度处理调制工艺,烤后烟叶致香成分含量和评吸质量较高。     

烤烟调制过程中果糖含量变化规律初探

为明确烤烟调制过程中果糖含量的变化规律,采用不同的调制工艺对烤烟下部、中部和上部适熟烟叶进行调制,比较不同部位烟叶果糖含量的变化规律,并探索不同调制工艺对烟叶果糖含量变化的影响。结果表明,烟叶果糖含量在调制前较低,调制后升高;不同部位烟叶间果糖含量表现为上部叶中部叶下部叶;随着调制进程的推进,烟叶果糖含量逐渐增加,在调制36~84 h(即变黄后期—定色期)不同部位烟叶增幅不同,差异较大;在当地调制工艺的基础上,变黄期延长12 h有利于烟叶果糖含量的增加,定色期和干筋期延长12 h的影响较小;烤后烟叶果糖含量越高,其评吸质量表现越好,越利于卷烟原料需求。因此,建议适当延长变黄期调制时间,使烟叶中的果糖更进一步转化,以提高烟叶质量。     

晾晒烟调制过程中酶促棕色化反应及调控方法

对晾晒烟叶在调制过程中酶促棕色化反应的过程、本质、反应发生的条件及影响因素进行了综述,探讨了晾晒烟叶调制过程中多酚氧化酶活性抑制剂、激活剂、环境温湿度条件、环境pH值和氧气浓度等对酶促棕色化反应的调控作用,并从基因调控多酚氧化酶(PPO)表达以及多酚氧化酶天然激活剂和抑制剂的应用角度提出了进一步发展的方向,旨在为晾晒烟调制过程中酶促棕色化反应的调控提供参考。