近期奶业新项目

宁夏农垦打造万头奶牛场该项目总投资1．8亿元,分三期建设,二期工程将于今年7月完成,奶牛存栏量将达2000头,预计两到三年奶牛场规模达万头。     

2011年3月份各地奶业动态

会宁县康之源养殖有限公司将建2000头规模奶牛养殖场。     

4月份奶源新项目

安徽砀山县5000牛养殖及循环产业项目奠基开工 近日,宿州市砀山县高原奶牛科技有限公司5000头奶牛养殖及循环产业项目开工建设。该项目总投资超2亿元,是集奶牛养殖、乳品、饲料加工和保健品生产于一体的农业生物综合产业示范园。     

群雄众议 奶业发展：奶业理性增长 致富需科学养牛

在过去的一年里，持续低迷的奶价，居高不下的原料，频繁流动的员工，防不胜防的疾病，养殖技术的相对落后……使不少奶农感到困惑与迷茫，2007年该如何面对？北京东方联明科技发展有限公司和美国国际资源育种公司特邀请奶牛养殖资深专家，为广大奶农探讨未来的奶业发展之路。[编者按]     

2011年中国奶业回顾与展望

2011年,我国奶业在复杂多变的大环境下,告别了过去两年的"恢复性增长"转而进入一个"平稳增长"的时期。2011年,国家出台了多项政策法规标准,加快了我国奶业政策环境的完善、奶业市场的规范、以及奶业规模化标准化进程,为我国奶业"十二五"的健康、有序发展开了一个好头。在此过程中,作为首批实施的两大畜牧产业体系之一的国家奶牛产业技术体系,对推动中国奶业向着高产、高效、安全、环保方向健康发展发挥了重大的作用。岁末年初,在我们为读者奉献的这期"特别策划之畜牧篇"中,特别邀请国家奶牛产业技术体系的专家们,带我们一起回顾2011年中国奶业发展历程,并对2012年奶业发展进行展望。     

2011年1月份乳品企业动态

重庆市农业投资集团正筹划2010年将连续赢和9年的天友乳业在国内IPO上市,按照农投集团的规划。2015年天友乳业将实现乳制品年产量50万～8027t,挺进全国前五强,目前,天友乳业已布局了近20个千头规模奶牛养殖园区,今年年底有望实现可控奶牛4万头的目标。     

各地奶业近况

安徽 肥东县奶牛快速扩繁,进一步推动了优质原料奶牛生产技术体系建设项目的实施,该项目辐射到全县18个乡镇,奶牛养殖企业和养殖户已达30多家,共计存栏奶牛达2万头。     

奶业！怎么了？

最近，记者走访和电话采访了一些奶牛养殖户和乳品企业。全国各地原料奶价格均有不同程度的上涨。大部分地区的奶价从今年8月份以来连续实现了几级跳。奶价从原来的每公斤不到2元，普遍上涨到了三元左右。甚至有的地方已经突破3．5元的大关。     

2011年11月～2012年1月份国际奶业市场浅析

本文对2011年11月～2012年1月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况,以及美国2号黄玉米、DDGS和苜蓿草出口至中国的数量、价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在2012年1月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,显示出在全球市场出现供过于求的大背景下,虽然中国等新兴国家增加乳制品进口在一定程度上支撑了乳制品的价格,但作为国际乳制品价格风向标的恒天然网上拍卖价格不会出现大幅度的上涨,将保持相对稳定。FAO乳制品价格指数2012年1月份平均为207点,比12月份上升2.5%(即5点),当时价格在持续下跌5个月之后出现回升。新西兰11月份的牛奶产量达到264.5万t,同比增长4.5%。农场收购价格与上个月持平,折合人民币2.54元/kg。12月份乳制品出口21.3万t,价值10.43亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。根据中国海关发布的数据,我国1月份从新西兰进口奶粉合计56 828t,已占特保触发水平数量(115 473t)的49.2%。澳大利亚11月份原料奶生产了102.8万t,同比上涨3.5%,累计同比增长3.0%。12月份包装奶销售达到1.93亿L,同比增长4.2%。12月份的乳制品出口则继续出现下滑,累积出口量同比下降3.8%,累积出口金额同比下降0.7%。美国2011年全年产量达到8 898.6万t,同比增长1.74%,2012年1月牛奶价格为2.67元/kg,奶料比进一步降低。9～11月份,美国干乳制品出口390 365t,同比下跌2%。2011年11月份中国从美国进口了14.1万tDDGS,价值3 854.4万美元,进口数量环比下降9.3%。同月中国从美国进口了26 097t苜蓿草,价值695.3万美元,平均价格为266美元/t,折合人民币1 691元/t。欧盟11月份牛奶产量稳定增长,合计1 066.5万t,同比增长1.52%。欧盟12月份的平均原料奶收购价格是2.89元/kg,环比下跌2.5%,而2011年前11个月欧盟的乳制品出口继续保持强劲势头。     

2012年10月份～2013年1月份国际奶业市场分析

本文对2012年10月～2013年1月份的国际奶业市场及主要奶业国家对华奶业贸易进行了概述.从IFCN全球原料奶收购价格和饲料价格以及奶料比、FAO乳制品、谷物及食品价格指数、恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,布伦特原油和美国玉米价格及FAO乳制品价格指数走势对比、国际乳制品市场价格走势、近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析.IFCN公布的12月份全球原料奶收购价格为39.9美元/100kg,折合人民币2.49元/kg,环比跌幅为0.75％,饲料价格继续回落,跌幅为1.88％,这使得奶料比小幅上升到1.09的水平上.粮农组织乳制品价格指数12月份平均为197点,总的来说乳制品市场供求平衡良好,然而市场越来越容易受到供应变化的影响.在12月份两次交易中,恒天然贸易加权指数一跌一涨,最终收于1075点,比上月下降了10点.12月份的国际原油和美国的玉米价格基本保持平稳.国际乳制品市场总体上保持平衡,价格稳中略有上扬.新西兰10月份的牛奶产量达到299.4万t,同比增加了10.4万t,增幅3.6％.2012年中国进口鲜奶类产品数量猛增,很大一部分产品自新西兰进口,以至于2012年的进口数量已经将2013年的进口触发水平数量全部占用.11月份澳大利亚的牛奶产量达到103.2万t,同比增加0.6万t,涨幅为0.6％,扭转了上个月产量同比下跌的局面.美国11月份的牛奶产量扭转了此前连续2个月同比下跌的趋势,全月产量为724.5万t,同比涨幅0.96％.12月份原料奶收购价格回落至21.10美元/美担,折合人民币2.90元/kg,而玉米价格稳定在7.01美元/蒲式耳,折合人民币1.72元/kg,奶料比也回调至1.65.美国脱脂奶粉产量继续增长,11月份产量为7.3万t,连续第2个月出现上涨.美国11月份奶牛屠宰数量为26.88万头,奶农持续加大淘汰奶牛的力度.11月份美国向中国出口了9.6万tDDGS和25 854t苜蓿草.10月份欧盟原料奶产量1 095.0万t,同比跌幅达到了1.4％,原料奶收购加权平均价格在33.03欧元/100kg,折合人民币2.69元/kg.而11月份欧盟主要乳制品企业的原料奶收购价格以上涨为主.     

2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

近期奶源新项目

河北文安县2．5亿元万头奶牛场项目签约该项目落户文安县新桥工业区,总投资2．5亿元,主要建设奶牛培育、饲养、经营等多种形式的良种奶牛繁育基地,计划2013年3月开工,2014年12月竣工投用,可存栏奶牛1万头,年生产优质原料奶4．8万吨。贝因美斥1．5亿元在安达建规模奶牛场贝因美在黑龙江安达市建奶牛养殖规模牧场,该项目总投资额1．5亿元,将从国外引进良种奶牛,采用大跨度恒温散栏牛舍进行饲养,实行TMR饲喂、并列式挤奶台集中挤奶、自动清粪及自动粪污处理等先进工艺。     

2011年1月份各地近况

2010年内蒙古牛奶产量估计900万吨左右,其中呼和浩特、包头和呼伦贝尔约占60％。奶牛平均单产由2009年的4吨／头上涨到2010年的5吨／头。50头以上优质奶牛标准化规模养殖场（小区）迭到4000多家,规模养殖存栏74万头,存栏比重达到31％．同比增长8．5％。截至2010年底,内蒙古奶站已由2009年的4110家减少到2675家,生鲜乳抽检合格率达到100％。     

奶牛小区奶业操作方面存在问题的调查分析

建立奶牛养殖小区把养殖户集中在一起,便于进行统一的技术指导和管理,能够提高劳动生产率,有效控制原料奶的质量,利于牛奶的集中收集和销售;可改善环境,提高经济效益;便于选种选配和疾病的防治,以及统一加工饲料和制作青贮等;也利于奶牛养殖户之间的相互学习和交流.     

2012年甘肃省奶业发展报告

2012年,甘肃奶业发展平稳,奶牛养殖在重组中复苏,标准化规模养殖得到了提高。生鲜乳收购站在整顿中进一步规范,数量减少。乳企数量再次减少,乳制品行业技术装备水平、管理水平大幅提升,乳品产业链和产品质量更加安全可靠,市场销售情况进一步好转。与此同时,高产奶牛数量不多、生产方式较落后等问题仍然存在,需进一步解决。总体来看,全省奶业产业链逐步趋于健康稳定和可持续发展态势。     

应对奶业市场低迷的奶牛养殖策略

三鹿奶粉事件发生后，奶业市场持续低迷，奶牛养殖出现低效益甚至负效益。为帮助奶农渡过难关，国家采取了一系列政策措施进行扶持，取得了很大的成效，奶业市场正在逐步恢复。本文主要分析奶业市场，提出应对低奶价的奶牛养殖策略。以达到保护高产奶牛资源，创造奶业美好明天的目的。     

河北奶业这一年

收集、整理,重新面对三聚氰胺事件不是一件轻松的工作。从事件发展的脉络中,可以清晰的读出其必然性。患儿的哭泣也许能够远去,可是行业自身是否真的消解产生三聚氰胺事件的体制和基础?记忆是为了忘却,但是真正的忘却只能在那些生产出三聚氰胺事件的基础和体制消失之后才能实现。2006年6月6日,当时三鹿集团高管吴聚生在一次奶业研讨会上专门谈到了原料奶流通体系建设中的问题和潜在危机。两年后的三聚氰胺事件中,正是这些问题以及三鹿自身的错误,彻底葬送了三鹿集团。明白人吴聚生同样被这一事件所裹袭,法院判定其在三鹿奶粉事件中犯生产、销售伪劣产品罪,被判处有期徒刑5年。今日,回头再看这篇文章,弥漫着一种行业体制性悲剧的味道,但是文章中提及的问题和建议,在今天依旧还拥有着力量,足以鞭策行业人反思、警醒和前行。是以,编者以这样一篇特别的文章,拉开三聚氰胺事件一周年祭的序幕。     

2011年河北省奶业稳步发展

【本刊辑】截至2011年底,河北省奶牛存栏195万头,奶类总产量达530万吨,成乳牛年平均单产超过5000kg。唐山、张家口、石家庄、保定等四大奶牛养殖大市奶牛存栏149万头,占全省的76％。据推算,全省有近15万户奶牛养殖户,成乳牛年收益近2000元／头,平均奶价为2．95元／kg。     

江苏省奶业协会2011年会在江苏南京召开

【本刊讯】2011年10月25日,江苏省奶业协会2011年年会暨奶牛标准化规模养殖技术与管理论坛在南京胜利召开。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承,江苏省农业委员会副主任王春喜,江苏省政府参事、省奶业协会理事长刘立仁,江苏省畜牧兽医职业技术学院院长、省奶业协会常务副理事长何正东,