生猪屠宰检疫常见疫病及处理

生猪屠宰检疫是疫病防治的关键环节,同时也是猪肉制品进入市场中的最后环节,做好生猪屠宰检疫工作能够有效的防止感染的猪肉进入市场,保证消费者能够购买到健康和放心的猪肉制品,为生猪养殖业的健康发展提供保障。本文主要分析了生猪屠宰检疫的要点,重点阐述了生猪屠宰检疫常见疫病的处理方式。     

生猪屠宰检疫的现状及改进对策

<正>生猪屠宰检疫是保障猪肉品质的关键流程,若检疫工作落实不到位,会导致不合格的猪肉产品流入到市场中。当前在开展生猪屠宰检疫工作期间还存在较多问题,比如检疫流程不规范和存在违法经营行为等,屠宰检疫结果的准确性和真实性得不到保障。基于此,本文从检疫制度、基础建设、工作流程、人员培训以及资金投入等方面进行了分析,并提出了相关改进对策,以促进基层生猪屠宰检疫工作的有序进行。     

生猪屠宰检疫规范管理的几点措施

<正>生猪屠宰检疫是确保猪肉产品质量安全的最后一道关口,是防止重大动物疫病扩散蔓延、保障公共卫生安全的重要环节。笔者结合多年生猪屠宰检疫及监督管理工作的经验,针对当前生猪屠宰检疫管理工作中的问题及改进措施提出个人看法,仅供同行参考。1当前生猪屠宰检疫存在的问题1.1检疫设施不全,检疫手段落后目前,大多     

生猪屠宰检疫的流程及检疫要点

为了保证猪肉及其相关制品的安全性,在猪肉进入市场之前,必须做好屠宰检疫工作,保证其质量符合当前我国食品安全的相关标准。因此,检疫人员应严格按照相关法律法规以及标准来开展检疫工作,只有确保生猪健康以后才可将其放入市场进行流通销售。1生猪屠宰检疫的概念生猪屠宰检疫工作主要是对宰杀之前以及宰杀之后的生猪所采取的检疫工作。该项工作分宰前检疫和宰后检疫,宰前检疫是对生猪活体进行全面的检查;宰后检疫是指生猪屠宰后严格按照相关规范要求对生猪的头部、蹄部以及内脏部位进行检疫。生猪的屠宰检疫工作可以使检疫人员明确生猪的健康状况,及时查出猪丹毒以及脑炎等常见病,并在第一时间给出治疗方案。生猪屠宰检疫能够有效控制各种常见病以及流行性较高的疫病,从而保障肉制品的质量以及人民群众的饮食安全,保障我国生猪养殖业健康稳定的发展。     

生猪屠宰检疫中存在的问题与改进对策

生猪的屠宰检疫是生猪进入市场前需要进行的最后一个检疫环节,也是非常重要的一个环节。生猪屠宰检疫直接关系到猪肉的质量,只有做好生猪的屠宰检疫,才能够有效保障猪肉的质量。目前,在生猪屠宰检疫中还存在很多问题,需要及时将这些问题解决。本文对出现的问题进行归纳,并有针对性地提出解决对策。     

生猪屠宰检疫的意义及操作要点

食品安全一直是我国人民持续关注的焦点,而生猪屠宰检疫是保障食品安全的重要环节和最后一道屏障。屠宰检疫能够有效的查出猪在原产地检疫时未检测出的人畜共患病。生猪屠宰检疫对动物防疫与食品安全有着重大作用。1生猪屠宰检疫的意义猪肉是当今市场上流通最广的肉类食品,其食品安全问题对整个社会具有重大影响。生猪屠宰检疫是为了保证不让染疫或疑似染疫的病猪肉流入市场,确保猪肉品质,让消费者买到健康优质的猪肉。     

基层生猪屠宰检疫存在的难点及对策

<正>现代社会食品健康问题受到人们广泛关注,生猪屠宰检疫工作逐渐走向正规化。但部分基层地区受到诸多因素制约,如生活生产方式、工作条件等,造成生猪屠宰检疫工作中存在一些难点问题。文章中以基层生猪屠宰检疫为出发点,分析难点问题的解决措施。一、基层生猪屠宰检疫现状生猪由活猪变为猪肉产品环节众多,其中最后一道重要检疫程序就是生猪屠宰检疫,这也是保证猪肉及其产品质量的主要环节。生猪屠宰检疫分成两个阶段:宰前检疫     

影响生猪屠宰检疫质量的因素与对策

正生猪检疫工作是严密监控猪肉安全的一道重要的防护网。生猪屠宰检疫工作可以确保人们吃上安全放心的猪肉,将有问题的猪杜绝在市场之外。生猪屠宰要做到定点集中进行,生猪屠宰检疫工作可以有效的预防动物疾病的传播,促进畜牧业的健康稳定可持续发展,保障人们的生命健康安全。但是,随着猪肉需求量的提升,给检疫工作带来了许多困难。为了提升检疫的工作效率,必须对生猪检疫作出改进。1影响生猪检疫质量提高的问题     

生猪屠宰检疫中存在的问题

生猪屠宰检疫是猪肉出售前的重要环节,开展生猪屠宰检疫工作的目的是为了确保猪肉的安全和卫生,防止某些生猪携带致病源,维护公共卫生安全,但是目前在生猪屠宰检疫中仍然存在着较多的问题,无法实现最终的建议目的,给猪肉市场带来了较多的安全隐患,因此,为了确保食品安全,政府相关部门和屠宰场都要做好屠宰检疫工作,确保猪肉食品安全。     

生猪定点屠宰检疫

民以食为天，随着最高院关于《办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》简称《法释》的出台，食品安全形势显得越来越严峻。食品安全的重中之重为生猪肉品品质的质量与安全。所以，生猪定点屠宰的实施与定点检疫工作的正常开展是保障猪肉食品安全的重要环节，笔者驻派定点屠宰场开展夜间生猪屠宰检疫工作一年多来，就怎样更好地开展生猪屠宰检疫工作谈些看法，供同行参考。     

基层生猪屠宰检疫存在的难点及对策

正随着人们对畜产品质量安全的日益重视,生猪屠宰检疫工作逐步走向规范化和制度化。基层地区受生产生活方式、工作条件等因素制约,生猪屠宰检疫工作还存在一些亟需解决的困难问题。本文立足基层生猪屠宰检疫现状,分析实际工作中存在的困难问题,并提出对策建议,以供参考。1现状生猪屠宰检疫是生猪由活猪变为猪肉产品过程中的最后一道重要的检疫程序,是保障生鲜肉质量安全的一个重要工作措施,分宰前检疫和宰后检疫两个阶段,宰前检疫主要     

我国生猪屠宰检疫工作的现状及加强建议

猪肉在我国人民的饮食中占据的比例大,是食用比较多的一类肉食,为了给人民群众餐桌的猪肉提供保障,需要对生猪进行检疫控制,开展屠宰检疫工作,将问题猪肉杜绝在源头,保障进入市场的猪肉是健康猪肉。     

生猪定点屠宰场驻场检疫的要点和检疫面临的挑战及应对措施

生猪屠宰检疫是保障猪肉产品质量安全以及品质合格最关键的环节,也是守着猪肉产品进入市场的最后一道防线,为了让广大消费者都吃上"放心肉",我国生猪屠宰实行严格的市场准入和定点屠宰制度,根据最新的生猪定点屠宰管理条例,不但要加强生猪的定点屠宰,集中检疫,而且驻场检疫人员除现场检疫外,还要起到行政监管的作用.为了高效地实现上述...     

生猪屠宰检疫人员的工伤风险与防护措施

生猪屠宰检疫是指在生猪屠宰过程中对待宰的动物实施的活体检查和宰后对其未经加工的胴体、头、蹄和内脏等产品实施的检查。是猪肉及其副产品流向菜市场的最后一道关卡,检疫的结果,直接关系到消费者的健康与安全。因此,屠宰检疫人员的检疫工作意义重大。然而,检疫人员,在开展工作时候,和猪亲密接触,存在感染多种人畜共患病风险,是"高暴露的人员"。此外,其工作环境脏、乱、差,检疫人员检疫履职时需要带刀,此间也存在诸多风险。所以应切实细致分析生猪屠宰检疫人员的工伤风险,探讨应对防范措施,提高生猪屠宰检疫人员的自我保护意识,尽可能规避风险,以保障生猪屠宰检疫人员的人身安全。     

生猪定点屠宰动物检疫执法监督探讨

生猪定点屠宰动物检疫,是一件利国利民的好事,是保证猪肉质量,规范猪肉市场秩序,平衡猪肉供需矛盾的必然要求。同时加强生猪定点屠宰动物检疫工作,能有效防控疫病,保证生猪屠宰场所的环境卫生。生猪定点屠宰动物检疫作用不言而喻,而作为动物卫生监督执法部门在生猪屠宰检疫的实施中发挥主要作用。本文基于生猪屠宰检疫的视角,浅谈如何抓好生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作。     

定点屠宰场存在的问题及对策

<正>近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,对生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫,杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口,因此可通过严把屠宰检疫关的方式,保证畜产品的安全、保障群     

探讨基层生猪屠宰检疫的规范化管理

生猪屠宰是为了控制传染病的传播,并保障猪肉产品的安全与质量,从而保障使用者的生命健康安全.要使生猪屠宰检疫工作更好的开展并提升操作水平,就要基于标准化的管理,从而持续调整优化工作的质量与水平.文章主要基于基层生猪屠宰检疫规范化管理的概念,探讨了有效的管理策略,以期望能够带来更加安全可靠的肉食产品.     

生猪屠宰检疫管理和检疫工作存在的问题与建议

开展生猪屠宰检疫工作是保障猪肉及其产品质量安全,确保广大消费者身体健康的重要途径.而目前从我国屠宰场检疫工作来中看,还存在着检疫管理和检疫工作的诸多问题,制约着畜牧业的持续健康发展.本文从生猪屠宰场检疫管理和工作中存在问题入手,并对存在问题提出了对应的建议,供检验检疫参考.     

规范生猪屠宰检疫的宰前检疫工作

正做好宰前检疫工作需要落实好各项流程,该项工作是一项非常细致的工作,需要引起足够的重视,以免病猪肉及相关产品流入市场,引发更为严重的社会危害。1生猪宰前检疫的重要性在生猪屠宰检疫过程中,要重视宰前检疫工作,这是生猪屠宰检疫流程中非常重要的环节。需要结合国家标准做好待屠宰的生猪检疫,以免患病猪流入市场,保障食品安全,使得更多的消费者能够购买到优质的猪肉产品。     

信息动态

加强生猪屠宰管理成都严防病害猪肉入市最近,成都市食安办下发了《关于加强生猪屠宰有关工作的紧急通知》,要求对猪肉屠宰及消费环节进行严格把关,防止病害猪肉流入成都市场。《通知》要求,开展产地检疫工作,市农委要加强对生猪养殖基地的管理,动物防疫监督机构要严格执行产地检疫,未经产地检疫合格的生猪不得进入生猪定点屠宰厂(场)屠宰;要加强屠宰检疫,做到检疫与屠宰同步,对检疫合格的猪肉,出据检疫合格证明并加盖验讫印章,无检疫合格证明及验讫印章的生猪一律不得出厂(场);要加强对定点屠宰厂(场)的检查和巡视,市贸粮局要严格落实按规定…