可食膜保鲜剂在蜜柚上的应用研究

通过研究澳大利亚可食膜保鲜技术和方法在蜜柚上的应用,筛选出最佳的膜配方和保鲜方法,用配方2（过滤水＋杀菌剂＋膜剂）涂膜处理后结合低温冷藏保鲜,贮藏期为120天后好果率达到90%以上,可食率高于75%。利用可食性保鲜膜涂膜,为改变原有的热塑包装保鲜提供新的参考方案。     

储藏温度和包装材料对龙井茶保鲜效果的影响

以龙井茶为试验材料,设定不同的储藏温度(-20℃、-5℃、4℃、25℃)和包装材料〔镀铝复合膜(CPP镀铝/PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、铝塑膜(PET/Al/PE)〕共12个组合,储藏至6个月时取样,测定样品含水率及茶多酚、氨基酸、叶绿素、维生素C等成分含量,并进行感官审评,研究包装材料和储藏温度对绿茶保鲜效果的影响。结果表明,随着储藏温度的上升,茶叶含水率逐渐上升,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素总量、维生素C等含量呈下降趋势,茶多酚和氨基酸含量无明显变化规律,感官得分呈下降趋势,-20℃、-5℃和4℃处理间差异较小,但均高于25℃处理;比较不同包装材料,以CPP镀铝/PE材料保鲜效果最优,LDPE最差。综合保鲜效果和能耗成本两方面,以CPP镀铝/PE材料4℃贮藏龙井茶,保鲜效果最佳。     

包装和贮藏条件对婺源茗眉品质的影响

本研究对婺源茗眉采用不同材料进行包装,并在不同条件下进行贮藏,探讨包装材料和贮藏条件的保鲜效果.试验表明,锡罐包装在-10℃条件下贮藏效果最好,但成本较高;铝箔复合袋包装在5-10℃条件下贮藏经济实用效果较好;聚乙烯袋、牛皮纸袋等材料包装在室温下贮藏效果差,不宜采用.     

琯溪蜜柚柚瓣的臭氧处理结合气调包装保鲜研究

采用正交试验设计，优选出最佳的臭氧处理时间和气体成分，分析了臭氧处理结合气调包装（MAP）保鲜对琯溪蜜柚柚瓣品质的影响。结果表明：臭氧处理结合气调包装的方法可明显延长琯溪蜜柚柚瓣的保鲜时间，改善保鲜柚瓣的品质，臭氧处理5min，以5％O2、3％CO2、92％N2的气体成分包装的保鲜效果最好。     

1-MCP对鹤望兰切花贮运期间生理代谢的影响

在常温(25℃)与冷藏(12℃)下用1-MCP熏蒸鹤望兰鲜切花,对其贮运期间生理代谢的影响进行研究。结果表明,在两种温度下,1-MCP各浓度处理切花的失水率均随着贮运时间的延长而递增,并呈极显著的相关性;中等浓度处理(1.0~4.0μl/L)均极显著地抑制切花乙烯的释放、降低花瓣相对膜透性、提高次花开放率和保鲜率,显著地抑制切花失水,从而延长鹤望兰的贮运期,并以2.0μl/L的处理效果最好;低浓度(0.2μl/L)处理的各项生理代谢指标也受到不同程度的抑制,但强度较弱;高浓度(8.0μl/L)处理反而促使切花提前衰败,缩短贮运期。除高浓度处理外,冷藏贮运的保鲜效果均好于常温贮运。但无论是冷藏还是常温下,1-MCP对鹤望兰贮运保鲜的最佳处理浓度均为2.0μl/L。     

五香豆干微波杀菌真空包装加工工艺研究

五香豆于是营养丰富又极难防腐保鲜的食品,进行了利用微波杀菌真空包装技术延长五香豆干货架期的研究.将五香豆干采用耐高温蒸煮袋包装,含水量控制在65％左右,在室内常温条件下采用的频率为2450 MHz微波杀菌120～180 s,在(36±1)℃温箱培养7d后,其含菌量不高于GB2711-2003要求,感官评分远远高于对照组...     

常温下芒果贮藏保鲜实验报告

芒果是一种不耐贮藏，易腐烂的热带水果，常温下一般能放置一周左右。本实验采几种不同的保鲜剂对芒果进行采后处理，发现用中草药（百部、良姜、虎杖）熬汁后加蔗糖酯于５２１℃浸果１５ｍｉｎ后，用聚乙烯薄膜袋包装，内放乙烯吸收剂的果实，其贮藏保鲜效果最佳。常温下可贮２４天以上，能保持果实的品质不变。     

柚子采后的生理和病理观察研究杨金辉

本文是研究柚果采后贮藏保鲜的方法.油果(Citrus grandis L.Osbeck)具有较长的采后贮藏期,在气温11℃和相对湿度为90%时,来经处理的果实可贮藏8—12周.但在10℃或低于10℃贮藏时,会受到冷害.在生长季节进行贮藏,易遭真菌病毒引起腐烂.采用塑料薄膜将果实单个封口包装可减少腐烂,对长期贮藏,可有效地降低腐烂发生率     

芦笋采后生物学变化与温度及包装关系的初探

通过对不同温度及包装条件的的芦笋采后生物学变化的研究结果表明，低温条件（２℃左右）及聚乙烯塑料袋包装对芦笋的采后贮藏保鲜有一定的效果，能明显改善其品质，减缓纤维化、木质化及腐烂，延长贮藏寿命．其中以低温条件大孔聚乙烯塑料袋包装效果为最佳。     

荔枝保鲜试验的研究报告

本文采用多种不同的防腐保鲜剂处理荔枝，进行保鲜研究。结果表明：经保鲜剂ＬＰ－１号处理后，用０．０３ｍｍ厚聚乙烯薄包装，并加上乙烯吸附剂，荔枝能在常温下贮藏１１－１２天，好果率达７０％以上；在低温（１０±２℃）下，可贮藏３０天，好果率达９０％以上，且风味良好。     

琯溪蜜柚标准化栽培技术

从园地选择、建园、定植、土壤管理、肥水管理、树体管理、促花保果、病虫害防治、柚果采收等9个方面系统地阐述了琯溪蜜柚栽培全过程。     

探讨平和琯溪蜜柚产业发展之路

通过回顾平和琯溪蜜柚产业三十多年来的发展历程,分析目前影响产业发展的主要制约因素,并提出相应对策。     

投产期琯溪蜜柚春季管理技术

介绍投产期的琯溪蜜柚春季管理技术。     

平和琯溪蜜柚品种布局调整建议与措施

Chen Jing     

琯溪蜜柚果实套袋技术与综合效果

本文根据珀溪蜜柚标准化栽培技术应用与推广项目实施过程中掌握的情况，结合实地调查，查阅有关资料，总结有关嘻溪蜜柚果实套袋技术及其综合效果。果实套袋技术包括果袋材料、套袋时间及方法；综合效果包括套袋可提高和改善柚果的外观、产量及内在品质，使采果期提前和降低柚果的农药残留等。实践证明，珀溪蜜套柚袋可取得较好的经济效益和社会效益，值得在产区大力推广。     

平和琯溪蜜柚结果树夏季管理技术

介绍平和珀溪蜜柚结果树夏季的旖肥管理、树体管理和病虫防治等技术。     

应用百马力有机肥促进琯溪蜜柚增产增收

引进新加坡百马力有机肥，在琯溪蜜柚幼果期试用，获得显著增产，单株增产幅度7．0-17．7kg，可增收4．68-20．78元；品质提高，减少酸度相对值20％。     

平和县琯溪蜜柚产业化发展的SWOT分析

应用SWOT分析法，对平和琯溪蜜柚产业化发展的优势、弱点、机遇以及所面临的威胁进行了系统的分析，以整合资源优势，更加有力地推进琯溪蜜柚产业化进程。     

平和县琯溪蜜柚产业化发展现状与对策分析

简述平和琯溪蜜柚产业发展现状和存在问题,提出发展规模化种植、加大科技投入力度、完善果园的基础设施和防灾减灾体系建设、加强品牌管理、壮大龙头企业、推进深层次开发等应对策略。