2017中国农垦乳业联盟成员大会召开

<正>近日,"2017中国农垦乳业联盟成员大会暨第六届中国乳业可持续发展论坛"在陕西省西安市召开。会上公布了首批19个中国农垦标杆牧场名单。标杆牧场的创建旨在推动行业最高标准——《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》落地,发挥农垦乳业在建设优质奶源基地中的引领示范作用,助力奶业全面振兴。会议同时举办了中国农垦乳业联盟与国家奶业科技创新联盟战略合作成     

我国生鲜乳生产和质量最高标准出台

正4月21日,中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在哈尔滨召开。农业部农垦局农业处处长、中国农垦乳业联盟秘书长王林昌,中国农垦乳业联盟主席冯艳秋,上海光明乳业股份有限公司总裁、联盟副主席朱航明,完达山乳业股份有限公司董事长兼总经理、联盟副主席王景海,北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊,以及天津嘉立荷牧业集团、宁夏农垦贺兰山奶业、甘肃农     

打造中垦乳业公司 建设农垦“大乳商”

<正>乳业是农垦国际大粮商的重要组成部分。打造"垦"字号的乳业大企业,构建中垦乳业公司,是发挥农垦重大战略作用的重要举措。重庆农垦积极支持部农垦局推进农垦乳业联合联盟联营,并愿意为建设农垦"大乳商"发挥自己的作用。一、为什么要打造"中垦乳业"(一)农垦、地方中小乳业企业要度过生存难关,只能抱团发展市场竞争的结果必然是走向寡头或垄断,我国的乳业也正在经历这样的过程。在乳业发展初期,一个中小城市往往就有三五家乳企,然后是一个省     

中国农垦乳业联盟基本情况

<正>2015年11月18日,中国农垦乳业联盟成立大会在北京召开,农业部农垦局局长王守聪在成立大会上表示,我国乳业正处在转型升级的关键时期,成立乳业联盟,就是通过抱团经营来维护中国乳业品牌,也是农垦系统实施联盟联合联营战略,进一步发挥农垦乳业国家队作用的一个重要举措;中国农垦乳业联盟要努力推动农垦乳业资源整合、科研整合和品牌整合,不断提升农垦乳业企业核心竞争力,整合资源上规模,调整价格稳市场,安全诚信     

阜蒙县生鲜乳收购站存在问题和控制措施

正笔者是一名基层畜牧工作人员,近几年来主要负责辖区内的生鲜乳监管工作。下面笔者浅谈下对生鲜乳收购站、生鲜乳运输车、奶畜养殖场监督检查中存在问题和控制措施。1阜蒙县奶牛养殖生产销售情况阜蒙县现有生鲜乳收购站17家、生鲜乳运输车7台、奶畜养殖场(户)65家,奶牛存栏量1万头左右,每日产奶量59t左右,分别销往伊利乳业、蒙牛乳业、锦州双八、鲜奶吧等乳品     

生鲜乳违禁物质专项整治措施初探

<正>生鲜乳违禁物质包括:黄曲霉毒素、三聚氰胺、抗生素等,这些物质对人体健康有害。乳业是鹤庆县畜牧业的重要发展产业,近年来奶牛养殖数量、产奶量持续稳定增长,生鲜乳质量安全事关人民群众的身体健康和畜牧业持续健康发展,影响社会和谐稳定。加强生鲜乳违禁物质专项整治,整顿和规范生鲜乳生产经营秩序,实行生鲜乳质量安全全程监管任重道远,笔者结合工作实践提出生鲜乳违禁物质专项整治措施,供同仁参考。     

浅谈奶牛场的日常消毒管理

随着奶业的快速发展,奶牛场规模的不断扩大,奶牛疾病增多,生鲜乳安全标准提高,这就要求需要高效、安全的消毒工作来保障生鲜乳的质量和产量,消毒剂选择需要对人、奶牛、器械、场地安全.     

乳制品安全新标准要确保产业安全

i己者从中国奶协了解到，为加强乳品安全管理，卫生部从2007年初开始，组织有关单位对我国现行的乳与乳制品标准进行清理与归并，重新制订乳制品安全标准。这些标准目前正在完善过程中，并将向社会公示征求意见。修订后的《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准今年有望由卫生部颁布．     

奶牛散养户生鲜乳质量安全监管研究

为了更好的保障食品安全,对奶牛散养户所生产的生鲜乳质量安全进行监管极为重要。基于此,本文分析了奶牛散养户生鲜乳质量安全方面的潜在问题,并针对性的提出了这一系列的奶牛散养户生鲜乳质量安全的监管策略。     

奶价涨声又起奶荒缘何再袭

近日,我国不少地方牛奶价格大幅上涨,一些乳制品企业甚至陷入奶荒,日均收购量不及往年的一半.多位业内人士反映,一旦遭遇极端天气、疫病等情况,我国牛奶产量就会出现不同程度下降甚至遭遇奶荒,牛奶生产靠天吃饭局面难以从根本上改变. 生鲜乳涨声再起 多位业内人士反映,由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因,国内生鲜牛乳供应量持续走低,造成生鲜牛乳刮起"涨价风". "奶牛‘怕热不怕冷’,今年夏天又热又湿,不利于奶牛产奶."山东济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平说,4℃～20℃是奶牛产奶量较高的温度,今年入夏以来的连续高温,已经让奶牛产奶量减少了30％.     

江苏某奶牛场荷斯坦牛泌乳初期乳成分分析

[目的]为泌乳奶牛牛群的管理、营养调控、保证生鲜乳质量等方面提供理论依据.[方法]对江苏某奶牛场荷斯坦泌乳初期奶牛产奶量及乳成分含量进行测定,分析中国荷斯坦奶牛群在不同泌乳月、胎次和产奶量等条件下乳成分及各成分间相关性.[结果]该牛场中国荷斯坦牛在乳泌初期泌乳月份对乳中常规乳成分及酸度具有显著影响.产奶量对泌乳初期乳成分含量有明显影响.泌乳早期乳中常规营养成分及滴定酸度间存在一定的相关性,乳脂肪与密度呈显著负相关,非脂乳固体与密度、冰点以及乳蛋白存在显著正相关.[结论]该研究为奶牛生产实践提供一定参考依据.     

强化生鲜乳质量安全监管措施和体会

<正>生鲜乳质量安全是畜产品质量安全的主要组成部分,控制生鲜乳质量是保障乳品质量安全的重要环节,是保障人民群众身体健康的主要技术手段。2016年鹤庆县动物卫生监督所根据全县实际情况,出动执法人员150人次,深入全县5个乡镇9个生鲜乳收购站、40户家庭牧场及广大奶牛养殖户家中,认真开展奶牛健康养殖及兽药安全使用知识宣传培训,进一步规范生鲜乳生产、收购、销售行为,为全县生鲜     

如何看待当前奶牛养殖形势

<正>总的来看,今年以来,全国奶业生产保持平稳发展,但受国际乳制品进口增加、国内生鲜乳价格高位回落、饲料成本上升等因素影响,奶牛养殖效益有所下降但仍处于正常水平,部分地区出现散养户加快退出奶牛养殖的现象。一是奶牛存栏和生鲜乳产量保持"双增"。与往年相比,今年奶牛主产区气候适合产奶,疫情比较平稳,生鲜乳产量稳步增加。加上近几年各地新建的大型牧场陆续     

宁夏奶牛散养户生鲜乳质量安全状况调查分析

本文采用国家标准,通过实验室检测技术对宁夏地区奶牛散养户生产的生鲜乳营养指标、奶牛健康指标、卫生指标、违禁添加物和污染物等参数进行检测分析,为宁夏地区奶牛散养户生鲜乳监管提供技术支撑,对补齐宁夏优质奶源建设短板发挥了积极作用。     

食品安全

农业部出台《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》 近日,农业部会同国家发展和改革委员会、卫生部等部门制订了《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。该规范参照《良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范》（GB／T20014．8）,对生鲜乳收购站的基础设施、机械设备、质量检测、人员要求、操作规范、管理制度、卫生条件等作出具体规定。     

生鲜乳中抗生素残留的检测要点分析

正长期以来,生鲜乳都凭借其丰富营养价值备受人们喜爱,随着人们物质生活条件水平的快速提升,市场对生鲜乳供应需求迅速增大,促进了我国奶牛养殖业规模化发展。在此过程中,一旦生鲜乳中出现残留抗生素情况,则会难以保证食品安全,给人体正常机能造成破坏,十分不利于儿童健康成长发育。鉴于此,本文从实际出发,分析了生鲜乳中抗生素残留的检测要点,旨在通过检测技术的科学应用,保证生鲜乳质量,推动我国奶牛养殖业健康、持续进步发展。     

奶牛乳体细胞数变化及影响因素调查

调查分析了大庆地区四个规模化牧场近3年奶牛DHI数据。结果表明,乳体细胞评分均值为5.05(其乳体细胞数均值为49万·mL-1)。75.75%的奶牛个体,其生鲜乳体细胞数小于50万·mL-1。胎次、泌乳阶段、自然月份等因素影响奶牛生鲜乳体细胞数。调查结果为牛场奶牛综合管理及制定科学可行的乳房炎防治措施提供依据。     

上海建立原料奶最低保有量制度

上海确立乳业生鲜原料奶最低保有量制度,目前保有“底线”定为6万头奶牛饲养规模和年产26万吨生奶的产量规模。这一部分奶源因其“保鲜度”要求,具有不可替代性。上海奶牛养殖业已全部实现规模化生产,全市现有规模化奶牛场113家,全部实施机械化管道挤奶。还建立了生鲜乳收购价格形成机制,根据市场变动情况,确定原料奶收购基价之后,可适当“上下浮动”,价格协商具体由奶农代表、乳品加工企业、奶业协会及上海物价、畜牧等部门参与,确保奶农养殖效益。     

“中国农垦馆”12项产品获第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖

正在11月5日-8日举办的第十四届中国国际农产品交易会上,由农业部农垦局主办、中国农垦经济发展中心承办的农垦展团——"中国农垦馆"获最佳组织奖,并有12项产品获参展农产品金奖。分别是:黑龙江省完达山乳业股份有限公司:完达山金装元乳牌婴幼儿配方奶粉黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司:龙王牌     

宁夏奶产业面临的挑战与发展策略

宁夏奶产业发展面临奶牛饲养管理有待规范、奶业科技水平仍然较低、资源与环境约束日益增大、生鲜乳价格形成机制不合理、生鲜乳质量监管体系不完善和动物疾（疫）病防控形势严峻等因素的挑战。为持续推进奶产业发展需加快奶牛养殖模式创新,推进奶产业集约化发展;强化科技支撑,促进奶产业升级;加强饲草料生产基地建设,保障奶牛高产饲料供给;创建区域性奶业联合会,提高奶产业组织化程度;强化生鲜乳质量安全监管,确保生鲜乳市场安全;完善疫病监控和防疫体系,保障奶产业安全发展。