吃鸡蛋别入误区

<正>土鸡蛋比普通鸡蛋更营养人们认为土鸡蛋就是自然散养的鸡蛋,但农业部门对于鸡蛋的划分标准从无“土鸡蛋”之说,散养不喂饲料的土鸡蛋并非就比普通鸡蛋好。营养专家早就指出,土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有差别。蛋壳颜色越深越营养鸡蛋壳的颜色实际上是受基因控     

挑鸡蛋不要“好色”

正鸡蛋营养丰富,而且食用方便,大家应该都会吃。不过,去超市买鸡蛋的时候,会发现每种鸡蛋的蛋壳颜色都不一样,有白色、黄色、红色、绿色,甚至还有褐色的。有些人喜欢买"红皮鸡蛋",认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好。但也有人说,白皮鸡蛋才是土鸡蛋。这到底是怎么回事?到底是红皮的鸡蛋好,还是白皮的鸡蛋好?蛋壳为何有这么多颜色?蛋壳的颜色各异,不过,主要还是以白色和褐     

绿壳蛋鸡发展前景及产蛋期养殖要点

发展前景 随着生活水平的提高,人们崇尚绿色、回归自然,对禽产品的安全意识和保健意识越来越强。因此,普通鸡蛋消费量已趋向稳定甚至下降,而山鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋特别是绿壳鸡蛋深受广大消费者的青睐。但是,山鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋很容易掺假,而绿壳鸡蛋由于很难掺假,并且营养价值比普通鸡蛋高,具有多种保健功能,市场需求量大。作为养殖者来说,若饲养1000只绿壳蛋鸡,一年纯收入在2万元以上。所以,绿壳蛋鸡养殖具有十分广阔的开发前景。     

土鸡蛋都是好鸡蛋吗?

“土鸡蛋”也存在安全隐患 中国最大的鸡蛋批发市场之一河北馆陶县最大的鸡蛋交易市场“金凤市场”和周边的养鸡场，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源、原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产，是非常系统性、专业性的生产过程。而一般散养农户很难做到规模化，农村散养的鸡到处乱跑，乱吃东西，疫病控制技术也不高，鸡蛋的质量难以让人放心。     

“土鸡蛋”定义模糊市场待规范

近日，记者在陕西省杨凌示范区及西安市各大超市走访时看到，蛋品区内鸡蛋的品种就有好几种，包括秦巴山土鸡蛋、鲜鸡蛋外。还有虫草土鸡蛋、虫子土鸡蛋等，种类繁多，让人难以抉择。其中鲜鸡蛋价格在4．2元至4．5元之间，而40枚一盒的秦巴山土鸡蛋售价高达66元，每盒重5斤左右，平均每斤售价13元，价格接近普通鲜鸡蛋的3倍。     

农村发财新思路

现在农村养什么、种什么值钱？土鸡蛋会比普通鸡蛋价格贵几倍。不用农药的苹果,吃着让人放心,价格也高。一些绿色的、天然的农产品更受青睐了。广大农户要不失时机,积极发掘农村的新商机。     

鸡蛋、下架鸡市场半年盘点

城市居民在可承受范围内,更乐于选择购买价格比较昂贵的"笨鸡蛋"、"土鸡蛋",从而令普通大码鸡蛋的市场需求量下降。2012年下半年,鸡蛋和下架鸡价格将会有所回升,但蛋鸡养殖业可能依然是亏损局面。市场概述2012年上半年,全国鸡蛋及下架鸡市场行情波动极大。与     

散养土鸡不同阶段饲养管理

正散养土鸡可利用和扩大鸡的活动空间,使鸡群得到充分的运动,因此散养鸡十分活泼,羽毛比圈养鸡有光泽,肉味也较圈养鸡鲜嫩。然而,散养鸡养殖仍存在一定的盲目性。为此,养殖户应满足散养鸡不同生长阶段营养需求,选择适合当地的生态养鸡模式,制定合理的饲料配方。一、散养鸡"营养+风味"的阶段性管理方式"营养"是指在育雏阶段,以满足     

鸡蛋穿“花衣”卖价翻十倍

正说起彩皮鸡蛋,大多数人的第一反应就是画出来的。但山东青岛台农生态农业科技有限公司董事长杨天蔚经过10年研究,培育出了"凤凰彩蛋鸡",生产出金黄、淡紫、天空蓝、宝石绿等60多种不同颜色的彩蛋,获得了较好的养殖效益。"最初想到要做彩色鸡蛋,是因为市面上无论是土鸡蛋还是普通的鸡蛋,从外表看颜色都差不多,根本没办法区分。"杨天蔚说,为了让自家的鸡产     

散养鸡成为农民致富新亮点

杨凌职业技术学院动物工程系教研室主任任建存告诉记者:散养鸡在林地自然觅食,肉质好,蛋黄颜色深,卵磷脂和脂肪酸含量高,利于人体吸收。普通鸡蛋售价每千克6元,平均每个鸡蛋0.3～0.4元,而散养鸡蛋每个2元。由于散养鸡主要靠自然觅食,饲料成本低,而且散养鸡运动量较大,发病几率小。因此,养殖散养鸡是致富的新途径。     

散养鸡成为农民致富新亮点

杨凌职业技术学院动物工程系教研室主任任建存告诉记者：＂散养鸡在林地自然觅食,肉质好,蛋黄颜色深,卵磷脂和脂肪酸含量高,利于人体吸收。普通鸡蛋售价每千克6元,平均每个鸡蛋0.3～0.4元,而散养鸡蛋每个2元。由于散养鸡主要靠自然觅食,饲料成本低,而且散养鸡运动量较大,发病几率小。     

临淄区:扶贫鸡苗孵化美好明天

<正>"俺家鸡蛋24块钱1千克,今天卖了168块钱。"淄博市临淄区金山镇西刘征村村民杨爱美乐呵呵地数着卖鸡蛋的钱。杨爱美是金山镇"鸡苗帮扶"项目的受益者。当地的散养土鸡蛋在市场上很受欢迎,金山镇结合实际开展了"鸡苗帮扶"项目,共选取了30户进行试点。全镇900只鸡,成活率达到了80%以上。部分群众30只鸡,每天的产蛋量达到了20个以上,每户年增收近3000元。除发放鸡苗外,该镇还为贫困户发放了鸡笼、饲料、药品等。鸡苗长大     

鸡蛋市场竞争激烈

鸡蛋营养价值高、保存方便,而且便于加工,所以在日常生活中很受人们的欢迎.在集贸市场或者超市里,人们习惯将养鸡场大规模笼养蛋鸡所产的褐壳大蛋称为“洋鸡蛋“,而把农村散养的土鸡所产的个头较小的褐壳蛋叫做“土鸡蛋“.……     

提高散养鸡成活率的措施

<正>随着人们生活水平的不断提高,经济不断增长。城镇居民对绿色食品需求量越来越高。土鸡、土鸡蛋成为人们饭桌上的抢手货。养鸡以农村散养为主,长期以来由于饲养质量差,营养水平跟不上和饲养管理粗放,疾病不断发生,生长速度过缓,以致出现"孵化得多,成活得少;养得多,育成得少;发病得多,出笼得少;死亡得多,效益少"的局面。农村散养户积极性大大降低。近年来,我们在实践中不断探索,总结了提高农村散养鸡育成率的几项技术措     

论散养鸡成活率的措施

正随着人们生活水平的不断提高,镇居民对绿色食品需求量越来越高。土鸡、土鸡蛋成为人们饭桌上的抢手货。养鸡以农村散养为主,长期以来由于饲养质量差,营养水平跟不上和饲养管理粗放,疾病不断发生,生长速度过缓,以致出现"孵化得多,成活得少;养得多,育成得少;发病得多,出笼得少;死亡得多,效益少"的局面。农村散养户积极性大大降低。近年来,我们在实践中不断探索,总结了提高农村散养鸡育成率的几项技术措施。现介绍如经济不断增长。城下:     

提高散养鸡成活率的措施

<正>随着人们生活水平的不断提高,经济不断增长。城镇居民对绿色食品需求量越来越高。土鸡、土鸡蛋成为人们餐桌上的抢手货。养鸡以农村散养为主,长期以来由于饲养质量差,营养水平跟不上和饲养管理粗放,疾病不断发生,生长速度过缓,以致出现"孵化得多,成活得少;养得多,育成得少;发病得多,出笼得少;死亡得多,出效益少"的局面。农村散养户积极性大大降低。近年来,我们在实践中不断探索,总结了提高农村散养鸡育成率的几项技术措施。供广大养     

安徽省土鸡蛋网店发展现状及建议

本文通过收集数据，从类别、品牌、星级、鸡蛋售价、鸡蛋销量等方面对安徽省土鸡蛋网店发展情况进行了分析，阐述了资源禀赋、区位优势对安徽省土鸡蛋网店的影响，总结了安徽省土鸡蛋网店发展存在的问题，并提出了建议，以期为扩大安徽省土鸡蛋销售范围提供参考。     

土鸡蛋签名卖巧赚钱

你见过鸡蛋签名卖的吗?一位大胆的小菜贩,用签名的方式卖土鸡蛋.如今,印上"罗立新"名字的土鸡蛋成了湖南省长沙市众多消费者心中的金字招牌. 1990年春节过后,罗立新带着做泥瓦工积攒下来的200元钱,来到长沙市,租了一间民房,买了一辆旧单车,开始实施自己的卖菜创业计划. 一天,一位经常光顾他生意的老婆婆找到他,说:"我儿媳妇坐月子,你能不能帮我从你们家乡带些土鸡蛋来?"当时,罗立新也没多想,随即从老家带来10千克土鸡蛋,那个老婆婆只要了2.5千克,没想到,剩下的土鸡蛋不到半个小时就被一抢而空.除去来回车费,净赚了20多元.     

农户柴鸡放养新技术

柴鸡，也叫“土鸡”，是农家散养的，以玉米、谷物、昆虫、杂草为食的本地鸡。柴鸡蛋营养价值很高，口味比普通蛋好，市价要高出普通鸡蛋。柴鸡抗病力强，成活率高。在当前养鸡业不景气的情况下，农户利用农村广阔的丘陵山坡、果园林地、荒滩闲田等地方的天然青饲料和昆虫等动物性饮     

舌尖科技“植物鸡蛋”引争议

<正>鸡蛋,是餐桌上不可缺少的食物。可是,如果有一款"人造鸡蛋",并宣称较普通鸡蛋营养多四分之一,且价格仅约为其一半,你会买账吗?如今,这件看起来不太可能发生的事,已成为现实。鸡蛋,是餐桌上不可缺少的食物。可是,如果有一款"人造鸡蛋",并宣称较普通鸡蛋营养多四分之一,且价格仅约为其一半,你会买账吗?如今,这件看起来不太可能发生的事,已成为现实。