云南安宁:能吃的玫瑰花成“致富花”

<正>"这些花卖给食用玫瑰专业合作社,成为制作鲜花饼的重要原料。"云南省安宁市八街街道办事处铁厂村委会村民马卫龙一边采摘花朵一边说,根据与合作社的协议,农户自主种植、采摘玫瑰花,由合作社统一收购。五月,在安宁市八街街道的山间田野里,大片的食用玫瑰花竞相绽放。据了解,安宁的玫瑰品种是独特的"滇红重瓣"食用红玫瑰,具有生长势强、花期长、花色艳、香气浓、加工品质好等特点。近年来,食用玫瑰已成为当     

我国食用玫瑰供不应求

近年来,玫瑰市场红火,不仅鲜花俏销,食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鲜花蕾、玫瑰干花蕾等销路也看好,价格更是打着滚儿地往上涨;在今年玫瑰花蕾热销期间,玫瑰鲜花的价格比去年翻了一番,烘干的花蕾卖价更高。同时玫瑰的加工品等市场也极为广阔。     

我国食用玫瑰供不应求

近年来,玫瑰市场红火,不仅鲜花俏销,食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鲜花蕾、玫瑰干花蕾等销路也看好,价格更是打着滚儿地往上涨;在今年玫瑰花蕾热销期间,玫瑰鲜花的价格比去年翻了一番,烘干的花蕾卖价更高。同时玫瑰的加工品等市场也极为广阔。     

花里炼“金”——郑州小伙儿身居沙漠赚欧元

2008年9月下旬，法国农业部官员斯皮诺先生一行，来到塔克拉玛干沙漠深处一个叫阿热勒的地方，看到“死海”里奇迹般地出现一个大面积的玫瑰庄园，不禁连声惊叹：太不可思议了，这真是世界上最有特色的荒漠花园!庄园的主人名叫赵鸣，不仅爱种花，他还从鲜花里提炼出十分名贵的玫瑰精油（价格是黄金的几倍），卖到欧洲发了财。     

新奇生意扫描

正鲜花自助采摘随着生活品位的提高,人们对鲜花的需求也在不断增长。山东省青岛市城阳区别出心裁地举行了鲜花自助采摘游,游人不仅可以游览鲜花基地、采摘鲜花,还可以就近购买时令花卉、参加趣味活动。"现在请各位帅哥美女到花圃亲自剪下你认为最美的一朵玫瑰,并赠给你最中意的人……"在鲜花采摘游期间举办的一场别开生面的单身男女     

我国食用玫瑰供不应求

近年来，玫瑰市场红火，不仅鲜花俏销，食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鲜花蕾、玫瑰干花蕾等销路也看好，价格更是打着滚儿地往上涨。在今年玫瑰花蕾热销期间，玫瑰鲜花的价格比去年翻了一番，烘干的花蕾卖价更高。同时，玫瑰的加工品等市场也极为广阔。[第一段]     

节日临近推高鲜花价 玫瑰每枝4元

<正>"眼看就要到鲜花用量高峰了,可最近鲜花长势不好,价格也越来越高。"种植鲜花的花农王娟表示,最近天冷了,鲜花虽然价格上涨,但产量低了。圣诞节临近,鲜花用量眼看要增加,鲜花市场又现"涨声"。而天气转冷后鲜花生长周期变长,运输成本和损耗增加,涨价已成定局。记者走访辽宁省鞍山市多家花店发现,上涨品种主要有玫瑰、百合等常用花,价位也已达到高位,玫瑰每     

一朵玫瑰花催生大产业

正5月4日,四川省小金县达维乡冒水村,一朵朵玫瑰在阳光下悄然绽放。望着这片次第盛开的玫瑰,40多岁的村委会主任陈望慧十分期待,"村上合作社的玫瑰产品都卖光了,就等今年的玫瑰花开了‘下锅’。"野猪损坏庄稼,引出发展新方向冒水村种的并非普通玫瑰,而是食用玫瑰。"这些玫瑰不仅可以用来观赏,还可以提炼精油,或是制成玫瑰茶、玫瑰醋、玫瑰露酒等玫瑰系列产品,十分受欢迎。"陈望慧透露,去年,村里种植的近40公顷食用玫瑰,仅玫瑰鲜花就卖     

玫瑰花加工三法

正玫瑰花适应性强,种植效益高,易于管理。而玫瑰鲜花及鲜花蕾不能长途运输,困扰了许多小面积种植户,有的栽植后苦于没有收购者,不得不忍痛割爱进行刨除。其实,小面积种植玫瑰花可以自己加工,本文介绍3种简便易行的玫瑰花加工方法及产品用途。一、玫瑰酱采摘玫瑰鲜花后,去除花萼、花托及其他杂物,仅保留花瓣;也可将鲜花     

修剪时期对大马士革玫瑰鲜花产量的影响

试验选取6个修剪时期,研究了不同修剪时期对大马士革玫瑰(Rosa damascane Mill.)鲜花产量的影响。结果表明,襄阳地区大马士革玫瑰修剪的适宜时期应为花后的5月中下旬,9月修剪亦有较好的效果;这两个修剪时期下大马士革玫瑰单株枝条数与鲜花产量极显著相关。     

不同修剪期对大马士革玫瑰鲜花产量的影响

为确定大马士革玫瑰在江苏省盐城市种植过程中的最佳修剪时期,特进行了不同修剪期对大马士革玫瑰的生长发育和鲜花产量的影响研究。结果表明,大马士革玫瑰在盐城市种植时,可通过适期修剪来增加枝条数量,从而达到提高鲜花产量的目的,最适宜的修剪时期为6月上中旬,其次是9月上中旬。     

玫瑰丰产栽培及加工技术问答（二）

问：玫瑰有哪些应用价值？ 答：以玫瑰鲜花为主制成的各种食品已是人们“绿色消费”的首选。玫瑰鲜花中含有人体所需要的18种氨基酸和多种微量元素．食之，有理气活血．杀菌收敛的作用。     

保加利亚大马士革玫瑰扦插技术

保加利亚大马士革玫瑰是国际上公认的油用玫瑰,属于蔷薇科蔷薇属玫瑰中的一种富含玫瑰油的品种,尤其是白色和粉红色玫瑰花瓣中含油量更高,3000～4000kg花瓣能提炼出1kg玫瑰油（属于国际香型）,具有产量高（亩产鲜花750kg）、品质好（精油没有腊味儿）等许多优点,深受国际市场的欢迎,1kg保加利亚玫瑰精油售价高达7000～8000美元,为我国玫瑰精油的3—4倍。     

食品分离与重组技术在玫瑰花天然饮料生产中的应用研究*

 利用食用玫瑰鲜花的天然红色与自然香味研究生产色艳香浓的玫瑰鲜花饮料是目前花卉饮料生产的目标,但在实际生产中很难达到色泽、香味与口感协调的理想要求。本研究利用食品分离与重组技术将玫瑰的色素与挥发性香味物质进行提取,对影响风味的苦涩味等酚类物质进行分离,在玫瑰花饮料生产中对需要的物质进行重组。结果表明,利用食品分离与重组技术进行玫瑰花饮料的生产能够获得色艳香浓、口味理想的玫瑰鲜花饮料。     

食品分离与重组技术在玫瑰花天然饮料生产中的应用研究

利用食用玫瑰鲜花的天然红色与自然香味研究生产色艳香浓的玫瑰鲜花饮料是目前花卉饮料生产的目标,但在实际生产中很难达到色泽、香味与口感协调的理想要求。本研究利用食品分离与重组技术将玫瑰的色素与挥发性香味物质进行提取,对影响风味的苦涩味等酚类物质进行分离,在玫瑰花饮料生产中对需要的物质进行重组。结果表明,利用食品分离与重组技术进行玫瑰花饮料的生产能够获得色艳香浓、口味理想的玫瑰鲜花饮料。     

食用玫瑰干花蕾加工技术

食用玫瑰集食用、药用、香化、绿化于一体,种植效益好。随着市场经济的发展和人们膳食结构的改善,玫瑰花作为一个名贵的香料有着十分广阔的发展前景。1.适时采收玫瑰鲜花蕾的采收一般于5—6月间,当花蕾初开时,分批采摘。对于不同的使用目的,玫瑰花的采收时间不同。如药用花应在花蕾充分膨大,但还未开放时采收;制鲜切花可在花蕾刚开放时采集;食用花可     

种玫·保土·增收

玫瑰是一种落叶灌木。玫瑰花是极好的香料资源。我国的玫瑰花在国际上饱享盛誊。玫瑰花浑身是宝,用途很广。花瓣可酿玫瑰酒、腌制玫瑰酱、熏烤玫瑰茶;花蕾可入药,更主要的是可以从中提炼价格昂贵的玫瑰精油。玫瑰花耐寒、耐旱、耐瘠薄,对土壤条件要求不严,但它喜光怕水,不宜在遮荫、通风不良和积水沥涝的地方生长,全国各地分布较广。不仅适于庭院栽植供观赏,而且也适于在山区梯田堰埂、沟头和沟谷两旁种植。既能固埂保土,又能绿化环境、改善植被、增加收入。山区结合水土保持栽种玫瑰,是一条致富的好门路。有资料介绍,一般山地,每亩可产鲜花400公斤,好地可收600公斤。鲜花收入近千元。     

低温冷藏对大马士革玫瑰花水香气成分的影响

【目的】探讨低温冷藏对大马士革玫瑰鲜花花水香气成分的影响,为大马士革玫瑰鲜花贮藏提供可行的方法依据。【方法】采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰花花水,依次收集不同时段的蒸馏液。采用固相微萃取技术取样,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析,对各蒸馏液中的香气成分进行鉴定和定量分析。【结果】低温冷藏的大马士革玫瑰花和大马士革玫瑰鲜花花水都具有玫瑰特征香气,二者在各个收集时段各类化合物的分布上差异不大。苯乙醇、香茅醇、橙花醇和香叶醇是玫瑰花标志性香气成分,低温冷藏对花水成分中的苯乙醇和香茅醇影响不大,可能使香叶醇转化成了橙花醇。低温冷藏会减少花水中萜烯类成分的数量和酮类化合物甲基庚烯酮的相对含量,增加柠檬醛的相对含量,增加了花水的香气品质但影响花水的储藏时间。低温冷藏对花水酯类、酚类等其他成分的影响较小。【结论】低温冷藏处理对大马士革玫瑰花水的香气成分影响不大,可作为大马士革玫瑰鲜花的适宜贮藏方法。     

玫瑰鲜花酱制作技术

玫瑰鲜花富含营养并可食用,但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失,鲜食不完的花朵,可采用本文所述方法贮存,其营养价值不减。其制作方法如下。1.鲜花采摘:玫瑰酱的质量决定于花朵的开放程度。上午8时前采摘刚开放如杯状的带露花朵,此时花的质量最佳。开放度过小,香气成分及     

蜜香型食用玫瑰种植实用技术

因地制宜发展农(种植)、工(系列食品加工)、商(鲜花系列食品销售)、旅(观光旅游)一体化产业,是贵州山区脱贫致富的好思路。通过在都匀市金瑰食用玫瑰开发有限公司进行蜜香型食用玫瑰花的种植试验开发,掌握了一定的大田生产技术,希望能对当地玫瑰种植技术的提高提供借鉴。