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一、品种选择苋菜品种分为圆叶种和尖叶种。圆叶种,如上海白米苋、青米苋、花叶苋、蝴蝶苋、花叶苋等,叶圆形,叶面皱缩,生长较慢,迟熟,产量较高,品质较好,抽薹开花较迟。尖叶种,如广州柳叶苋、尖叶红米苋、尖叶花红苋等,叶披针形或长卵形,先端尖,生长较快,较早熟,产量较低,品质差,易抽薹开花。大棚套小拱棚早熟栽培宜选用尖叶种。 相似文献
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苋菜品种资源的分类研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对31个苋菜品种17项生物学性状进行分类研究的结果表明:31个苋菜品种资源依叶形可分为圆叶形、卵圆形与尖叶形;依叶色可分为红苋、彩色苋与绿苋;依聚类分析可分为5类.生产上,苋菜品种资源以叶形、叶色分类较为合理、直观、实用. 相似文献
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苋菜因生育期短、见效快、种植方便、商品性好而受到菜农的普遍欢迎。南阳市农科院蔬菜科学研究所从2004年开始开展苋菜资源收集与品质选育工作,最终推出了"武苋圆叶"苋菜品种。试验结果显示,"武苋圆叶"综合性状表现优良,适宜在南阳地区进行大面积推广种植。 相似文献
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菜用苋菜营养成份变异初探 总被引:1,自引:0,他引:1
苋菜(Amaranthus)是一类营养丰富的蔬菜,其矿物质、氮、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素及维生素C等的含量都比许多其它绿叶蔬菜高,且紫红色的“花叶”苋叶绿素含量并不低于绿叶苋.在我国江南,人们常把苋菜茎(梗)发酵后,制成叫“霉苋梗”的酸菜,几乎使得它的各种氨基酸含量都有不同程度的提高,这可能是“霉苋梗”具有特殊风味的原因. 相似文献
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苋菜品种资源的分类研究 总被引:1,自引:1,他引:0
对31外苋菜品种17项生物学性状进行分类研究的结果表明:31个苋 菜品种资源依叶形可分为菜、卵圆形与尖叶形,依叶色可分为红苋、彩色苋与绿苋;依聚类分析可分为5类,生产上,苋菜品种资源以叶形、叶色分类较为合理、直观、实用。 相似文献
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用半开放式田间遮阴处理,探讨不同叶色型苋菜在早春弱光环境下的农艺性状及其叶片生理变化,为筛选耐阴性的苋菜品种及其规模生产提供试验依据。结果表明:田间遮阴14d后,各叶色型苋菜株高、植株冠径增加,干物质积累减少,根冠比下降,叶绿素和类胡萝卜素总量极显著降低,Chla的降幅低于Chlb,Chla/Chlb比值增大,总抗氧化能力下降幅度为:圆叶绿苋(YL)台湾红苋(TH)尖叶绿苋(JL)阿里山红苋(AH)。红叶型苋菜叶中苋菜红素呈现先降后升的趋势,k Ama/Chl上升极为显著,揭示该色素有别于花青素苷的弱光生理调控机制。不同叶色型苋菜对弱光胁迫响应各异,田间遮阴抑制了TH的出叶数及其生长,花红苋(AH)对弱光照环境有较好的适应性,遮阴后期叶面积增加14.6%~26.7%,苋菜红素含量显著上升。4种供试品种的田间耐阴性为:AHYLJYTH。TH和JL适合全光照条件生长;结合AH和YL的产量和株型品质分析,AH更适合在广东珠三角地区早春田间栽培。 相似文献
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特菜,又称特种蔬菜,为区别于当地主栽的常规蔬菜品种而得名.北方特种蔬菜包括以下几个部分:①从外地或从国外新引进的蔬菜品种,如樱桃番茄、樱桃萝卜、黑美丽西葫芦、豆瓣菜、球茎茴香;②当地虽有栽培,但数量极少的蔬菜品种,如金针菜、蕃杏、花叶生菜、芥蓝等;③经过驯化,可以作为蔬菜食用的本地野生植物资源,如曲曲菜、猪毛菜、马齿苋、苋菜等;④有特殊药用或保健价值的蔬菜类植物资源,如香椿、枸杞苗、荠菜. 相似文献
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苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、 相似文献
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苋菜又叫米苋,我国南方普遍种植,是菜市上的上品蔬菜之一.苋菜适应性广,对土壤及pH要求不严格,易种植,青藏高原种苋菜历史悠久,但主要用来观赏其鲜红型似谷子般的穗部,其鲜红穗晒干后作为食色使用.青藏高原主要品种为红苋和绿苋. 相似文献
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籽粒苋是苋中的一个品种。苋原产亚洲,其栽培有6千余年历史,现已分布世界各地。苋的品种很多,按用途分为粒用(食品),菜用(更可饲用)和观赏用。籽粒苋在我国称西粘谷、千穗谷或家用苋菜,是苋科苋属一年生短日照植物。按茎叶颜色区分有绿苋、紫苋和彩色苋3种类型,最普通的有绿茎和红茎种。籽粒苋具有产量高和营养价值高,对瘠薄、盐碱、干旱,病虫害等抗逆性强,光合率高和长势快等特点,是既能用作粮食、蔬菜,又能用作畜禽等动物饲料和花卉观赏的多用途作物,很 相似文献
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苋菜为苋科苋属一年生草本植物,开绿白色小花,其嫩茎、叶为主要食用部分。营养较丰富,是夏季重要绿叶蔬菜。我国南北均有栽培,长江流域各省栽培普遍,但在栽培中易发生白锈病,严重影响食用价值和销售。 相似文献