"生物和氏璧"——神奇的"肉灵芝"

"肉灵芝"是1996年在湖北神农架深山老林发现的一种粘菌复合体,属菌科生物.据<神农本草经>记载:"肉灵芝,无毒、补中、益精气、增智慧,治胸中结,久服轻身不老".     

哈纳斯灵芝种类及仿野生栽培研究

灵芝,汉朝"神农本草经"中叫"仙草",民间誉为"长生草"、"还魂草".明代著名医学药学家李时珍在<本草纲目>称灵芝"久服,轻身不老延年".     

大麦芽金银花复合保健饮料的研究

金银花自古以来就以药用而著名,<神农本草经>记载"金银花性寒味甘,具有清热解毒、凉血化瘀之功效".<本草纲目>中记载金银花具有"久服轻身,延年益寿"的保健功效.近年来,在传统医用的基础上,又开发出了诸如"小儿退热口服液"、"金银花露"、"银麦干啤"等一系列金银花医疗保健产品.     

枸杞子栽培技术

<正>枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说"久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑"。它是重要的中药材,全身都是宝,果、叶、皮都可以入药,也是重要的水土保持树种,它喜光、耐旱,根系发达,对防风固沙有     

地木耳资源的开发利用

地木耳(Nostoc communeVauch.),俗称葛仙米.是一种能耐干旱而不致丧失生活力的蓝藻.味道鲜美,营养丰富,特别是含钙丰富,以其食用或入药.<本草纲目>:地木耳"补心、清胃".<药性考>:地木耳"久食色美、益精、悦神、至老不毁".     

肉桂及其采收加工技术

1 药用功效与分布 肉桂(Cinnamomum cassia Bl.)别名玉桂、桂皮、壮桂、筒桂、桂树等.为樟科樟属植物肉桂的干燥树皮.肉桂是我国名贵的特产,亦是常用中药.干燥的树皮(中药称桂皮)、树枝(称桂枝)、幼果(称桂子)以及枝叶所蒸馏的肉桂油均可供药用.桂皮有温肾补阳、散寒止痛的功能,主治脾肾阴虚、腰膝冷痛、滑精早泄、心腹胀痛、血寒痛经,经闭腹痛等症;桂皮有发散风寒、温经通阳的功能;桂子有温中散寒的功能;肉桂油为驱风和健胃中成药的主要原料.肉桂被作为食品调味香料广为普遍使用.在烹饪中可作增香、增味剂,如烧鱼、五香肉、煮茶叶蛋等均可用,还可用于咖啡、红茶、泡菜等调香.肉桂原产越南,我国广西、广东、福建、浙江、湖南、江西等省区有分布并种植栽培.     

菟丝子的利用前景及种植技术

菟丝子是一年生寄生草本植物,俗名金丝藤;自身根、叶退化、无叶绿素,不能进行光合作用,靠吸收被寄生植物体内的营养营寄生生活.其种子是中药材中美容养生类滋补佳品,其药性平味辛甘,入肝肾经.有补肝肾、益精髓、明目之功效.主治腰膝酸痛、遗精、消渴、尿有余沥、目暗.据<神农本草经>载:"主续绝伤,补不足,益气力、肥健人,久服明目,轻身延年"的作用,为历代医家所重视.如清代名医黄宫绣谓:"菟丝子,久服明目,轻身延年……."本品柔润多液,不温不燥,补而不腻,为一味平补阴阳的药物.古代很多长寿成药如"延龄广嗣丸"、"神仙益寿酒"、"长生不老丹"等皆含有菟丝子的成份.药理研究表明,本品有明显强心作用,含有糖甙、维生素A类等对人类有益物质.近年来,由于大面积开荒和除草剂的大量使用,菟丝子资源日渐短缺,有濒临灭绝之危.人工种植菟丝子,已是弥补菟丝子不足之良策.     

大枣的药用功能

医学认为,红枣入药,性味甘平无毒,对脾胃虚弱、腹泻久痢、心悸怔忡、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,是一味益气养血、健脾的良药.明代药物学家李时珍的<本草纲目>中说:"枣善补阴阳、气血、津液、脉络、骨髓、一切损废虚无不宜之".可见大枣具有神奇的药用功效.     

我国传统的平衡饮食观

在世界饮食科学史上,最早提出平衡饮食观点的是中国.早在2400多年前的中医典籍<黄帝内经*素问>中就有"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充……"的记载.这种平衡饮食观古而不老,大有科学道理,时至今日,仍值得提倡.     

龙眼小史

龙眼Euphoria Longana Lam是无患子科龙眼属的常绿乔木,是我国南方的特有果树之一。果实甜美,营养丰富,药用价值甚高,历来被视为名贵的滋补品。我国最古的药物学著作《神农本草经》认为龙眼主治“五脏邪气,安志厌食。久服强魂聪明,轻身不老,通神明”。明代著名药物学家李时珍的《本草纲目》也说龙眼“开胃益脾,补虚长智”。确是一种很有发展前途的热带果树。     

肉桂治腹胀

取肉桂50克,水煎后取药液分早晚两次服,温汤送下,第一天服后即觉腹中寒气遂通大便欲去,连服3天,腹胀尽退,食欲大增.     

养殖雪猪前景广阔大有可为

雪猪,又名哈拉、大旱獭、雪里猫、藏医称"齐哇"〈译音〉,药用为松鼠科,始载于<晶珠本草>、<四川中药志>、<纲目拾遗>,产于青藏高原,是珍贵的皮毛、肉、药兼用的草食性经济动物.     

乌骨鸡的饲养(1)

1 经济价值 乌骨鸡简称乌鸡,是我国特有的一个优良地方品种,该鸡原产于江西省泰和县的武山-带.是滋补药用鸡,因体型奇特,羽毛素雅优美,又是观赏鸡种.据<本草纲目>记载:"乌骨鸡补血益阴,则虚劳赢弱可除,阳回热去,则精液自生,渴止自矣……故能除崩中带下一切虚损诸疾也”.     

喜气洋洋话芝麻

正芝麻含蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、维生素E等营养成分,是滋补上品,能预防冠心病、高血压、老年痴呆、心肌梗塞、动脉硬化等疾病,具有润便通肠、活血养肝、补肾益脾、乌发美容等药用价值。《本草经》称芝麻"久服,轻身不老,行如飞燕"。芝麻是我国四大油料作物之一,据中国农科院油料研究所测定:芝麻平均含油量为54%,一般加工出油率为45%～50%。芝麻油营养丰富,气味芳香,有"五里闻香"的美称。芝麻含有抗氧化物芝麻酚和芝麻林素,长期存放不易变质     

冬瓜子食疗可妙用

冬瓜子常被人们当废物扔掉,然而,冬瓜子是一味药食两用的中药.早在《本草纲目》中,就有冬瓜子可以"令人悦泽好颜色,益气不饥;久服轻身耐老"的记载.中医认为,冬瓜子性凉,味甘,具有清肺化痰、消痈排脓、利湿的功效.中医临床常用来治疗痰热咳嗽、肺痛、肠痈、白浊、带下、水肿、脚气等症.     

养生保健话“五伤”

养生,就是保养生命的意思.成书于战国时代的<黄帝内经>是我国最早的一部医学典籍,它记载了许多的养生健身知识,其中在<素问·宣明五气篇>中提到:"五劳所伤,久视伤血,久困伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋,是谓五劳所伤."     

香椿资源及利用前景

1 栽培历史 香椿原产我国的中部地区,在我国已有2000多年的栽培历史.<左氏春秋>即有对香椿的记载,当时各国已将香椿作为用材树栽培.在<尚书@禹贡>中“……荆州贡”, 即为香椿,记述了当时中国各地向夏王朝进贡的物品.可见2000多年前,古人对香椿已极为重视,并作为经济树种进行栽培经营.关于香椿药用价值的记载,始见于<唐本草>“叶煮水,可以洗疮、疥、风、疽”,至明代李时珍在<本草纲目>中对香椿的药用作了更详尽的阐述.至于椿芽的食用,早在金代就有“溪童相对采椿芽”的诗句,到宋代<图经本草>则明确记有“椿木实,而叶香,可啖”.     

铁皮石斛组培快繁技术体系研究

铁皮石斛(Dendrobium.Officinale Kimura et Migo)又称黑节草,是一种珍贵的药用植物,自古以来被认为是滋阴补益的珍品,具有益胃生津、滋阴清热、明目利嗓等功效[1].早在秦汉时期的<神农本草经>中就载铁皮石斛"主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢弱、强阴、久服厚肥肠";在<本草纲目>中,李时珍认为石斛为"本经上品,甘、淡、微咸,主治伤中,除痹下气,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年"[2].     

新的国家粮食质量标准对《稻谷》《小麦》《玉米》标准所做的重要修改

根据国务院关于"进一步拉开粮食品质差价、季节差价和地区差价,切实做到按质论价”的精神,为了拉开质量、品质差价,推进"优质优价”和种植结构调整工作,国家质量技术监督局会同原国家粮食储备局、农业部,对<稻谷>、<小麦>、<玉米>三项国家标准进行了修改,并制、修订了<优质稻谷>、<优质小麦-强筋小麦>、<优质小麦-弱筋小麦>、<淀粉发酵工业用玉米>、<饲料用玉米>五项优质专用粮食标准.新标准已于2000年4月1日起正式实施. 关于对《稻谷》、《小麦》、《玉米》三项国家标准所做的修改总的来看,取消了按地区、种植季节进行分类的质量指标和水分含量指标,3个标准中的质量指标均不再有地区差异和种植季节差异.根据市场和生产的要求增加了一些标准,如稻谷中增加"整精米率”和"谷外糙米”指标,玉米增加了"不完善粒”指标.提高了部分质量指标,如稻谷的"黄粒米”,小麦的"皮色分类指标”、"角质率”、"粉质率”指标.调整了某些指标,如小麦的"不完善粒”,玉米定等指标由"纯粮率”定等改为"容重”定等.     

黑米与红米的营养

黑米和红米不仅营养丰富,而且有良好的药用功能,自古以来都是作为滋补珍品,在<食疗本草>、<本草纲目>中都有记载.现代医学认为黑色食品营养丰富,具有保健养颜、抗衰防老的功能,故又有"长寿食品"之称;民间认为红米有活血补血、润肤止痒、消肿散淤等功效,多称之为补血米、药米、月家米等.