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《中国农村小康科技》2003,(9)
原粮喂鸡。有些养鸡户习惯用玉米或稻谷等原粮喂鸡,这样既降低饲料的利用率,又对鸡有害。正确喂法:将玉米等原粮粉碎,按配方搭配其他原料,如麸皮、豆饼、鱼粉、骨粉、石粉等,再进行喂鸡。肛门摸蛋。有些养鸡户习惯用手伸入鸡肛门摸蛋,这样做很不好,因手指不卫生,易将细菌带入鸡 相似文献
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粪秆结构配比厌氧发酵中pH、VFA与产气效果的关系 总被引:6,自引:1,他引:5
为探索发酵原料产气量与pH值、挥发性脂肪酸之间的关系,确定最佳原料配比以及发酵温度是关键.通过试验在恒温条件下以不同配比的鸡粪、麦秆混合物为原料,在25~40℃范围内进行厌氧发酵,研究pH值和挥发性脂肪酸对沼气产量的影响.结果显示,在约50 d的发酵过程中,以40℃、鸡粪和麦秸3:1处理的(简称鸡麦3:1)累积产气量最高,达11492mL,25℃、鸡麦3:1处理的累积产气量最低,为6227mL.在25、30℃发酵条件下,随着麦秆比例的增加,产气量逐渐增加;在35、40℃发酵条件下,随着麦秆比例的减少,产气量逐渐增加.pH值与日产气量成正比,而挥发性脂肪酸与日产气量成反比. 相似文献
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产品特点1.可自然降解。该产品回收后,可用于猪、鸡、鸭等牲畜的饲料;即使丢弃,在短期内也能自然降解。2.可食用。产品以玉米淀粉为主要原料。 相似文献
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<正> ▲烤鸡制品表面呈柿黄色或枣红色,油润光亮;肉质鲜美,外焦里嫩。其加工技术如下: 1.原料鸡的选择。选用肉用鸡为原料,要求体重1.5千克左右,约50日龄,体态丰满,肌肉发达。 相似文献
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1.油淋仔鸡原料:老嫩仔鸡1只(1000克),调料:香菜10克,胡椒粉0.5克、酱油20克、味精1克、生油500克、葱10克、黄酒10克、白糖1.5克、麻油25克。制法:光鸡去内脏,斩去脚爪,洗净。锅内放水烧沸后,将光鸡投入,烧至不出血水时捞出,沥干水分,趁热将酒和酱油(各5克)涂在鸡身上,以着色解腥。香菜、香葱切成细末,放在小碗内待用;锅烧热,加油。等油烧至七成热时,将鸡下锅炸到皮色金红后捞出,斩成小块, 相似文献
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王新 《农村实用科技信息》2005,(9)
板鸡是以鲜鸡为原料,经腌制和烘焙等工序加工而成的食品。成品形态美观,腊香浓郁,蒸制、炒制、煮食皆味美可口。一、材料及设备1·原料健康无损的活鸡。2·辅料大茴香(又名大料、八角)、小茴香、丁香、白芷、陈皮、肉豆蔻、砂仁、生姜、葱、白糖、维生素C、食盐、硝酸盐、葡萄糖等。3·设备腌卤缸、夹层锅、烘房、真空包装机。二、工艺流程原料选择→宰杀→烫毛、褪毛→下五件→开膛→整形→腌制→漂洗→烘焙→真空包装→成品三、操作要点1·原料选择要求鸡健康、丰满肥嫩,重量1公斤~1·5公斤。2·宰杀采用切断三管法宰杀。3·烫毛、褪毛鸡… 相似文献
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水貂心作为名贵中药是生产利心丸的主要原料,水貂心的真伪决定利心丸的真实及可靠疗效。建立快速鉴别水貂心脏真伪的方法,为原料控制、保证药品质量提供可靠的实验数据和依据。本试验采用近红外光谱法,对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行聚类分析,建立鉴别聚类分析模型,对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行正确鉴别。结果表明,聚类分析结果良好,所建立的鉴别分析模型能对水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏进行正确鉴别。利用近红外光谱鉴定水貂、家鸡、山鸡、野鸭等动物心脏是可行的。 相似文献