利用桑枝生产食(药)用菌栽培技术的探讨

桑枝食用菌栽培技术能够拓展栽桑养蚕生产链条的价值,且所栽培出的食用菌农药残留量 少、成本较低、生产适应性较强,优势较为明显。本文主要对利用桑枝生产食（药）用菌栽培技术进行 分析,探索优质的生产配方,在生产实践中总结经验,得到最佳的栽培技术。     

食(药)用真菌种质资源研究(一)子囊菌亚门的食(药)用菌资源(待续)

中国微生物菌种保藏委员会农业微生物保藏中心上海食用菌分中心经过十多年的努力,收集、保藏了63属125种近2000株食、药用真菌菌株.已公开发表的有1141株,主要属于担子菌亚门和子囊菌亚门.采用-86℃深度低温、冷冻干燥和液氮超低温保藏等方法进行保藏.近年来保藏设备有了更新.保藏方法正在与国际先进水平接近.子囊菌亚门的可食用真菌数量不多,该中心仅保藏了4属13种23株真菌,大多是有经济价值的药用真菌.     

金秀河口保护站食(药)用菌资源调查

采用样线和踏查法相结合、宏观与显微特征相结合的方法,进行科、属、种分类,整理出金秀河口保护站食(药)用菌资源.结果表明,整理出大型食用真菌23属37种,其中食用31种,药食两用6种,优势属为红菇属.金秀河口保护站食(药)用菌调查为金秀河口保护站大型食用真菌资源保护、开发、可持续利用提供了参考.     

辽宁省食药用花卉资源调查初报

以辽宁地区食药用花卉资源为调查对象,采用文献检索、电话咨询和实地考察等方法,对全省食药用花卉种类、食药用价值和开发现状进行了调查,以期为本地区的食药用花卉资源保护及开发利用提供理论依据。结果表明:全省可食药用的花卉资源约160种,隶属于41个科。其中,以百合、玫瑰和菊花为代表的常见食用花卉和玉竹、黄荆和芍药为代表的药用花卉呈规模化栽培状态,而一些新兴的食药用花卉类型和当地野生花卉资源尚未开发。调查结果显示,辽宁省食药用花卉资源丰富,但产业发展尚处于起步阶段。     

几种药(茶)用菊花引种适应性研究与初步评价

引入9种药（茶）用菊花品种，观察其生物学特性和适应性表现。结果表明，红心菊H2、射阳菊H1、射阳菊黄花、小黄菊生长势良好、适应性强，头状花序直径适中，有效花蕾数多，产量高，而且外形漂亮。香气芬芳，商品性好，易销售，效益高，是适合在浙江省菊产区发展的高产优质菊品种（系）。     

贵州食药用真菌引种名录及其保藏技术

为了推动贵州食药用菌行业的有序发展,解决贵州食药用菌菌种引种混乱的局面,从全国各地引进了一批优良的食药用菌菌种,通过复壮保存,以及野生食用菌资源的收集。得到包括蘑菇科、锈伞科、侧耳科、多孔菌科、鬼笔科和麦角菌科在内的16个科24个属33个种的151个菌株,现保藏于贵州省现代中药材研究所。     

药食同源蔬菜前景广阔(续)

(五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。     

有发展前景的药食兼用品种

1.白首乌。以地下根茎入药,有补肝肾、益精血、养心安神,解毒散结之功效。临床主治神经衰弱、贫血、须发早白、失眠盗汁、腰酸膝痛等症。被开发成各种保健品,市场销售畅旺。白首乌目前多为野生,人工栽培尚未形成规模。主要出口韩国。2002年下半年,韩国客商开始从我国大量进口白首乌鲜品,家种品种满足不了需求,野生品种也要,最终仍未满足需求,收购价从2元/kg起步,一路上升到4元/kg。因此,大力发展白首乌生产势在必行。白首乌生产上多采用根茎繁殖。播种期分秋播和春播。播种量300kg/hm~2,产量1.5万吨/hm~2。生产周期1年。     

贺兰山东坡野生食药兼用菌资源研究

本文对贺兰山东坡的大型真菌进行科学考察与研究,初步鉴定出大型真菌60种,其中有11种为食用药用兼用菌.本文对这些食药用菌进行了特征描述,并对其资源进行了评价,就保护和利用食药用菌资源提出了作者的见解.     

金沟岭东北红豆杉自然保护区食药用真菌资源

根据2009-2010年在汪清金沟岭东北红豆杉自然保护区采集到的大型真菌标本,报道了该地区的大型经济真菌共97种,其中食用菌39种,药用菌16种,食药兼用菌42种。从所报道的种类和数量上可以看出该地区食药用菌资源较为丰富。     

珍稀食用菌无公害标准化栽培技术的研究

该文以白灵菇为例,阐述了珍稀食用菌无公害标准化栽培技术研究进展的有关情况。根据白灵菇的生物学特性,从接种期的选择、培养料配方、品种的选择、出菇方式等十大方面进行了系统的研究,并提出了相应的标准。     

曲靖市食用菌发展现状及发展建议

在曲靖市食用菌发展现状的基础上,为积极谋划经济发展新常态下曲靖市食用菌产业的升级发展,以特色产业助力“十三五”脱贫攻坚和高原特色农产品开发,充分发挥气候资源、区位、交通优势,坚持市场导向,强化政府引导,突出科技支撑,壮大经营主体,优化区域布局,调整产业结构,健全产业体系,大力推进园区化、标准化、工厂化、品牌化生产,大力发展精深加工,推动一、二、三产业融合发展,努力将食用菌产业打造成为富民强市的绿色产业,我们提出了曲靖市食用菌产业未来发展的建议。     

野生食用菌国内外市场前景及云南食用菌定位分析

云南野生食用菌物种资源十分丰富，估计有670多种，目前巳开发10余种，另有50余种具备较高的开发价值，巳形成一定的产业基础，通过分析目前国内外食用菌市场行情和前景，提出存在问题并建议重视云南省野生食用菌资源的合理开发和保护，建议抓好乡土优良菌种选育、引进良种和人工促繁，使食用菌产业化、商品化、市场化。     

食用菌栽培实验教学中存在问题与解决措施

本文对食用菌栽培课程实验中的标本制作、显微观察、培养基容器密封及装袋接菌种过程中存在的问题进行了阐述,并给出了相应的解决措施,以提升实验教学效果。     

中国现代食用菌产业工厂化生产发展探讨

根据中国目前食用菌产业的生产状况,参照国内外经验,因地制宜地对中国食用菌工厂化发展进行了探讨。     

核桃在宁夏的栽培历史考证及其发展前景探析

对宁夏栽培核桃的历史和宁夏核桃生态特性及核桃生产中存在的问题等进行了系统的调查研究,指出宁夏发展核桃产业适宜的晚实核桃优良品种为清香,早实核桃优良品种为辽核1号,而且,以清香为主栽品种,辽核1号为搭配授粉树种效果最好。提出引种核桃苗木和发展核桃产业时,一定要选择栽种真正的嫁接苗和优良的核桃品种以及适应性强的砧木,同时还必须要考察育苗户的生产园和采穗圃,特别是要根据当地自然环境和栽培目的选择适宜品种、合理规划、科学管理、综合利用、长远发展等宁夏核桃产业良性发展的对策。     

我国农林废弃物栽培食用菌的研究进展

随着我国食用菌产业的发展,原料问题成为该产业发展的瓶颈,其培养料的筛选和开发受到学者的广泛关注。农林废弃物因其来源广泛、种类繁多,是食用菌生产的良好基质,利用农副产品生产食用菌,一方面可解决食用菌生产的原料问题,另一方面减轻农林废弃物对环境的污染。对我国近5年来,不同农林副产品栽培食用菌的研究进行综述,分析食用菌栽培过程中存在的问题,并对应用前景进行了展望。     

贵州林木外生菌根食用真菌的初步调查

根据多年对贵州林木外生菌根真菌的采集及鉴定研究(不完全统计),初步调查了贵州林木外生菌根食用真菌(ectomycorrhizal edible fungi)的种类、共生树种及其分布.结果表明:现有食用真菌126种,隶属担子菌亚门2纲7目14科27属,其中待发表的新种1种[冬白蘑(Tricholoma brumale He et L.Zhang)].共生树木26种,其中:裸子植物1科2属7种;被子植物7科12属19种.     

我国农林废弃物栽培食用菌的研究进展

改革开放以来,我国人民生活水平大幅度提高,对食用菌的需求也越来越高,进而推动了我国食用菌产业及行业的发展。随着食用菌的高速发展,食用菌的原料稀缺成为制约该产业进一步发展的一个重要问题。因此,培养食用菌所用原料的来源、筛选和开发成为我国食品及农业等领域众多学者的主要关注点及研究方向。农林废弃物有着广泛的来源,如茶叶、果蔬、农林秸秆的加工副产品,并且其种类也众多,因此,农林废弃物是培养食用菌良好的基质。用农林废弃物生产食用菌,一方面可以缓解食用菌的原料短缺问题,另一方面,可以避免果蔬等农作物加工副产品随意处置对环境造成的污染压力,提高农副产品的综合利用率。本文拟针对近几年来农林废弃物培养食用菌进行综述,分析培养食用菌存在的困难及问题,并对农林废弃物培养食用菌的应用前景进行展望。     

板栗苞壳栽培食用菌的关键技术

介绍了利用板栗苞壳栽培食用菌的关键技术,主要包括优良菌种和栽培配方的选择、栽培原料的处理、适宜的栽培方式以及科学的栽培管理措施等。