解酒方六则

豆腐解酒饮酒时多以豆腐菜肴作下酒菜,可促进酒中的乙醇迅速排泄.     

解酒方六则

豆腐解酒 饮酒时多以豆腐菜肴作下酒菜,可促进酒中的乙醇迅速排泄.     

做下酒菜有讲究

1.做下酒菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇,进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。因此,做下酒菜时应适     

烹饪佐酒菜肴有讲究

家人聚会或有朋友来家里聚餐,免不了要喝酒,喝酒少不了佐酒菜肴。那么如何烹饪才能让大家吃得舒服又不伤身体?做菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇,进入人体经肝脏分解转化后才能排出体外,这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时,应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏有保护作用,下酒菜里可适量加些糖,最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。做几道富含蛋白质的菜饮酒不当,会影响人体的新陈代谢,出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。     

家庭醒酒法

1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,使蛋白凝固,保护胃黏膜,减少身体对酒精的吸收。2.豆腐解酒:饮酒多时,用豆腐做下酒菜,可加快体内乙醇的排出。3.茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶。茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。     

解酒食物10款

1.豆腐.饮酒时宜以豆腐类菜肴作下酒菜.因为豆腐所含的半胱氨酸能分解乙醇,使之迅速排出体外. 2.食醋.食醋20毫升,徐徐服下.也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝1大碗,或食醋与白糖浸渍过的白菜心1大碗,或食醋浸渍过的松花蛋2个,或用食醋50克,红糖25克,生姜3片,水煎服.     

臭豆腐生意“香喷喷”

寻找突破点主打健康牌街边地摊上卖的臭豆腐在武汉黄陂人雷波的手里变成了一张张钞票,他不仅让臭豆腐成了洋酒的下酒菜,而且还让自己赚得盆满钵溢。     

卤制品加工

媒体上相继曝出毒奶粉、毒火腿、毒泡菜等事件,食品安全成了大家十分关心的问题。卤制食品是一种大众化食品,下酒菜、小吃都少不了它的存在。但是有的黑心老板利用一些问题材料或者下角料制     

网络传言：胡萝卜、凉粉、烧烤下酒会中毒？

胡萝卜下酒可能会中毒？近期，继食物相克表在网上热传后，关于哪些食物不能作下酒菜的段子也在网上传开。其中，有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿，传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害，甚至可能中毒。     

开间卤品加工坊

媒体上相继曝出毒奶粉、毒火腿、毒泡菜等事件，食品安全成了大家十分关心的问题。卤制食品是一种大众化食品，配下酒菜、当佐餐小吃都少不了。但是有的黑心生产商利用一些问题材料或者下脚料制作，为了让其更好看，更有卖相，就超标使用色素调制，     

喝酒学问多

最好的下酒菜是动物肝脏,其中含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质和蛋白质,它们能分解酒精。还应多吃豆类食品、鱼肉、绿色和黄色蔬菜,多吃坚果、芝麻、紫菜。如果酒桌上有水果,就多吃富含维生素C和B族维生素的水果,这些水果有解酒功效。喝酒时,必须补充糖分。否则喝酒时会打颤、目眩,有可能引发低血糖。因此,应多吃点米饭等含糖食物。喝白酒多喝白开水,这样可加速酒精代谢;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时,应加点冰块。喝酒不宜过快过     

四川达县—灯影牛肉

四川达县──灯影牛肉四川欧阳军巴山蜀水长，灯影牛肉香。相传，唐代著名诗人元稹在通州任司马时，一天，他到一家酒肆小酌，下酒菜中的一种牛肉片，色泽油润红亮，十分悦目，味道麻辣鲜香，非常可口，吃进口酥脆而后自化无渣，食后回味无穷，使元稹赞叹不已。更使他惊奇...     

名人与美食

元稹与灯影牛肉巴山蜀水长，灯影牛肉香。相传，唐代著名诗人元稹在通州（今四川达川一带）任司马时，有一天到一家酒肆小酌，下酒菜中的一种牛肉片，色泽油润红亮，十分悦目，味道麻辣鲜香。吃进口里，酥脆化渣，回味无穷，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片质特...     

花生煮吃最营养

农家经常做油炸花生米来当下酒菜，或者直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养，其实这些都是不科学的。因为在花生生长过程中会感染黄曲霉菌毒素，它是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。黄曲霉菌毒素水溶性，如果煮吃，基本能把毒素滤掉，既安全又易于消化，营养素的损失也小。而油炸容易把花生本身的营养毁掉，并且无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说花生煮着吃最有营养。     

怪招迭出赚大钱

反道而行:经营酒店的人,无一不希望顾客能够开怀畅饮,喝的酒越多。老板就越赚钱。可是,意大利的“美尔奇”酒店却反其道而行之,它绝不让顾客喝醉,该酒店也从未出现过醉汉。原来,美尔奇酒店供应的各种美酒都是经过特殊处理的,虽然闻起来酒香浓郁,酒精含量却极低,大部分都冲有其他软性饮料。而且,下酒菜十分丰盛精美,品种繁多,酒客被这些美味食品所吸引,反而对酒不感兴趣了。另外,该酒店有一套科学的管     

乡间鱼乐

正儿时的乡村,大沟小河,星罗棋布,水清从不断流,各类鱼虾游来戏去,颇有情趣。特别是到了夏季,大沟小河就更是热闹了,游泳的,摸鱼的,成为乡村人气最旺的地方。印象中,因河沟里四季皆有鱼虾,大人们便在水里安置一些简陋的捕鱼工具,到了傍晚,农忙归来的大人们徒手从水里摸出活蹦乱跳的鱼来,拿回家中或炸或煮,成为可口的下酒菜。到了夏天,放假在家的孩子们被大人们带着去     

山东拉面制作技巧

山东拉面的特点是,成品可粗可细,可厚可薄;煮熟后面条挺筋道,口感好,风味佳。     

北方菊花嫁接技术

菊花为多年生草本宿根花卉,菊科菊属植物,菊花不仅供观赏、布置园林、美化环境,而且用途广泛,可食、可酿、可饮、可药,与人民群众的生活密切相关。     

ASP.NET的可复用代码

 ASP.NET的可复用代码用于构建动态网页。介绍了ASP.NET的可复用代码,阐述了ASP.NET的4种可复用代码方式,包括它们的定义、如何创建可复用代码和如何运用它们,从不同角度对4种可复用代码方式进行了比较,示例说明了用可复用代码构建ASP.NET应用程序。ASP.NET的4种可复用代码协同工作,使编程模块化,降低了复杂性,保证了应用程序的质量和可维护性。     

与矩阵A可交换的全体矩阵的性质

目的针对一些满足特殊条件的可交换矩阵,研究与矩阵A可交换的全体矩阵的性质。方法从可交换矩阵的概念出发,给出矩阵可交换的条件。再通过一些特殊的矩阵,利用可交换矩阵的定义和矩阵的乘法公式,求出与目标矩阵可交换的全体矩阵的性质。结果结果表明,与二阶上三角形矩阵可交换的矩阵仍是二阶上三角形矩阵;与三阶上三角形矩阵可交换的矩阵仍是三阶上三角形矩阵。结论矩阵的乘法一般不满足交换律,但在特殊的条件下,矩阵的乘法也满足交换律,即存在可交换矩阵。在原有理论的基础上,进一步研究了与矩阵A可交换的全体矩阵的性质。