河南信阳高档茶叶大量滞销

信阳毛尖是河南有名的特产,可是今年信阳高档茶叶出现了大量滞销的情况,茶农库存比往年大幅增多,现在急于寻找销路. 据一位从事茶叶生产23年的信阳茶农赵先生介绍,他的茶叶库存量已经超过了1000公斤,现在急于脱手,愿以成本价出售茶叶.他告诉记者,当地像他这样的茶农不在少数,特别是一些高档茶叶,今年的销量下滑非常明显.     

种茶致富的带路人--丁国民

奉化市西坞街道茗山前村的山坡上长满了一排排绿油油的茶树,这个茶叶良种示范繁育场的场长叫丁国民.在他的办公室里陈放着"浙江省无公害名茶特优茶""2005年‘中绿杯’名优绿茶评比金奖"等奖牌和荣誉证书.丁国民从小热爱农业,他认为要使家乡致富,必须依靠先进的科学技术,他看到村里荒芜着大片大片的山坡时,心急如焚.他觉得奉化气候温和、雨量充沛、土壤肥沃,适宜于发展茶叶生产.     

茶叶中氨基酸特征指纹图谱的初步研究

通过酸水解法处理茶叶样品,以阳离子交换-茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量,以归一法计算各氨基酸的峰面积比例,绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱,并进行了主成分分析.结果表明,茶叶中水解氨基酸总含量在18.00％～30.00％之间,水解氨基酸指纹图谱能够较好区分龙井群体和龙井43,同时也可区分龙井茶与其他茶叶,与主成分分析结果基本一致.该法的建立为研究茶叶品质提供了新的思路,同时也为名优茶叶的真伪鉴别和追踪溯源提供参考.     

巧用茶叶治畜病

茶叶味苦、甘,性凉。有清目,除渴、化痰消食、利尿排毒等功效,能治多种畜禽疾病。1.牛感冒茶叶100～120克,绿豆粉250～300克,白矾30～40克,将茶叶用开水冲后,待温时放入绿豆粉及白矾,1次灌服。2.牛瘤胃臌气茶叶、皂角各 40克,一次捣碎塞入肛门,10分钟后患牛即可排粪,膨胀随之消除。3.牛前胃弛缓茶叶150～200克,常水8000～10000毫升,先将清水煮沸,趁热加入茶叶,浸泡10分钟,再煮5分钟,滤渣,候温1次灌服,过凉则易引起拉稀。4.胃肠卡他腹泻茶叶100克,生姜60克,捣碎     

苏鹏鸣:铁观音茶专家

苏鹏鸣是安溪实力派茶人的杰出代表,他集高级茶叶加工技师、高级评茶师、茶叶检验工程师、高级茶艺师于一身,成为全县第一个也是到目前为止唯一的同时囊括四个国家一级职业资格证称号的茶师.     

千禧茶王吴荣山

他是中国国饮品牌"三和名茶"的创立者,中国茶叶产业差异化战略的创始人和实施者,中国铁观音茶行业的领军级人物.他就是千禧茶王吴荣山,福建三和茶业有限公司董事长.     

万绿丛中一点红——记浙江省磐安县科技特派员权启爱

2003年至今,他作为省科技持派员进驻磐安县舣溪乡已有5个年头。5年内,他走遍了双溪乡每一个村的每一块茶园,于是,双溪乡的茶叶种植面积增长了一倍,良种茶的覆盖率从10％增长到70％,茶叶年产值翻两番。他就是权启爱,一个享受着国务院特殊津贴的省茶叶研究院研究员,一个被人们称为“热心的茶叶老专家”的科技特派员。     

茶趣

“冯鼻子” 1956年至1959年,我在湖北省恩施农业学校茶叶专业学习时,制茶技师冯绍裘同志常去恩施茶区。冯技师品评鉴赏茶叶很有一套。他可以让人用布蒙住眼睛,只需用鼻子闻闻茶叶的气味,就能准确无误地判断出是出在什么地方的什么茶叶。这并非他有特异功能,而是他经过反复实践,熟中生巧的结果。因为他的鼻子厉害,所以得了个“冯鼻子”的雅号。红茶·绿茶中国茶叶传入英国后,英人不知红茶与绿茶的来由,说是两种不同的茶树上长的。其实不     

引来茶香飘关外──记茶叶工程师赵忠武

出生于１９４０年，由沈阳四中１９６１年高中毕业后，开始从事商业工作。在商海中，他干过运输工、装御工、勤杂工、锅炉工，当过营业员、采购员、业务员，直至经理、书记等职，一干就是三十六个年头，他就是沈城第一位茶叶工程师——赵忠武。今年五十八岁的赵忠武，并非科班出身，他真正从事茶叶这一行，要算从１９８２年茶叶放开后，他当中和福茶庄经理开始。也许是他干一行爱一行的天性，也许是多年茶香的熏陶，使他对茶叶产生了浓厚的兴趣，几乎成了一个茶叶迷。他走安徽，跑福建，下苏杭，去云南，几乎踏遍了祖国名山大川的主要名茶产…     

付德生开发三峡库区茶叶

湖北宜昌市太平溪镇位于美丽的长江三峡西陵峡畔,这里盛产茶叶,“西陵山水天下佳,古今盛产名优茶”,堪称三峡一绝。笔者日前采访了宜昌神州茶叶科技公司总经理付德生,了解他是怎样开发三峡库区茶叶的。发展早茶规模生产付德生长期生活在家乡农村,随着农村各项改革的深入,他意识     

莘莘学子多能人 异国创业任驰骋——记湖南金洲茶叶有限公司总经理雷少祥

正年方26岁的雷少祥,出生在宁乡市一个种茶世家。2012年,正在读高二的雷少祥,考入莫斯科大学。他将自家制作的茶叶作为礼品送给导师,导师又将茶叶分享给同事,通过口碑相传,优质的中国茶叶很快在莫斯科大学传开,为他拉开了跨国经商的序幕。     

绿茶中酸水解氨基酸指纹图谱的特征分析

通过全自动氨基酸分析仪测定20份茶叶样品中酸水解氨基酸的含量,分别以必需氨基酸和呈味氨基酸为指标,绘制茶叶氨基酸指纹图谱.结果表明,以Ile为参照氨基酸制作必需氨基酸指纹图谱,龙井群体与龙井43的Thr、Val、Leu、Lys与Ile的相对位置完全相同,可以初步区分出龙井茶与其他样品:绘制呈味氨基酸指纹图谱也可区分出龙井茶,以Thr为参照氨基酸绘制的指纹图谱区分效果最为直观:20份茶叶样品Glu相对含量的标准差最大,为1.06％,可用于区分茶叶样品的个体差异.     

茶叶藏金的思考

明朝嘉靖年间,郑晓主管选拔文官之事。一天,一个想走他后门的小官送了一小篚(ｆěｉ,盛物的竹器)茶叶,说是一点薄礼,不成敬意,请大人笑纳。郑晓见他再三央求自己赏脸,只好让夫人放下。正当他与客人交谈时,不料夫人却从茶叶里发现了黄金,气得“面项发赤,亟击柝”,忙把官人叫到后屋,告之以情。面对此事,郑晓不动声色,“覆篚如初”,拎着小筐出来对客人说：“我刚才以为家里缺茶叶,所以决定收下;可我适才问夫人,他说家里还有茶叶,因此您的茶叶只好原物奉还!”送礼行贿者见他态度严肃认识,也猜知了几分,于是尴尬地带着“茶…     

湖南农业大学专家名录 刘富知

刘富知 ,男 ,1 940年 1 0月出生 ,湖南省宁乡县人 ,中共党员 .1 964年 7月于湖南农学院茶叶专业毕业后留校任教至今 .1 979年晋升为讲师 ,1 988年晋升为副教授 ,1 994年晋升为教授 .曾任湖南农学院园艺系和茶学系副主任、茶叶研究所副所长、茶树栽培教研室主任 .曾任中国茶叶学会理事 ,现任湖南省茶叶学会理事 .刘教授长期从事茶树栽培和茶业经营管理教学工作 .他主讲了本科生课程“茶树栽培学”、“茶叶经营管理”、“茶作学”、“茶学实验”和硕士研究生课程“茶树栽培原理”、“茶树高产优质栽培技术”、“茶树生理生态”、“茶树栽培专…     

湖南省茶叶品牌工程建设暨茶叶学术年会召开

<正>2010年4月14日,湖南省农业厅在长沙召开了湖南省茶叶品牌工程建设暨茶叶学术年会。徐明华副省长出席了会议并作重要讲话,他充分肯定了近年来我省茶叶产业取得的成绩,对     

开发树叶食品好

茶树叶.近年来,茶叶食品风起云涌,除去名目繁多的速溶茶、罐装茶水、袋装茶等,茶叶糖果、茶叶果脯、茶叶泡料、茶叶点心、茶叶羊羹、茶叶饼干、茶叶汽水、茶叶冷饮等纷纷问世.日本还将绿茶加入米饭、汤面中,清香爽口.将茶叶粉加入酱油以及茶盐等,这些茶叶调味品对冠心病、白内障、肠炎的防治效果很好.     

吴远付:庆元茶产业带头人

正吴远付是浙江省庆元县鱼富家庭农场主。十多年来,吴远付勤劳踏实,心系乡民,潜心钻研、实践着茶叶种植加工技术,全力开拓茶叶市场,集茶叶种植、加工、销售于一体,兴起了一个产业,富了一方百姓。在他的示范带动下,目前龙溪乡已建成2 000多亩(1亩=667平方米,下同)的高山生态有机茶基地,鱼川村成为了远近闻名的茶叶示范村。他的家庭农     

致力于做茶产业发展的领头雁——记日照淞晨茶业工贸有限公司总经理 姜涛

<正>在日照的茶叶圈,姜涛挺有名气,他的名气不仅仅是因为用了不到10年的时间,成就了一个融茶叶科研、培育、种植、加工、销售、茶文化和乡村旅游于一体的省级农业产业化企业,更被人津津乐道的是他带动众多茶农共同致富,赢得了茶农由衷的信任和尊重。标准种植,严格管理他喜欢茶叶,更热爱家乡。日照茶产业的蓬勃发展,燃起了他内心久蕴的激情。2006年,他毅然辞去原先稳定的工作,创立了日照茶业工贸有限公司,踏上了追逐梦想     

我国茶叶出口贸易现状及问题分析

中国是拥有五千年优秀文化的文明古国,也是国际上最大的茶叶种植与生产大国。2020年上半年,我国茶叶进口量和进口额分别为2.79万吨和0.71亿元。与其他种植茶叶国家相比,我国虽然在种植面积上处于优势,但在茶叶出口和品牌创新却略显逊色。因此,为了更好地了解我国茶叶出口贸易现状与问题,本文针对我国茶叶出口进行了深入分析,基于相关理论提出了加强宏观调控,强化应对我国茶叶出口贸易中所面临的问题,在提升我国茶叶出口国际竞争力的同时推动我国茶叶出口的长远发展。     

饮茶防癌新成果

(本刊台北讯 )喝茶有益健康 ,甚至有防癌功效。台大医学院生化所教授林仁混最近以其一系列茶叶与防癌功效研究 ,荣获台大“金玉讲座”荣誉。根据他的研究 ,红茶、绿茶及乌龙茶中的茶多酚 ,都能阻断细胞癌化或癌细胞分裂转移的讯息传递。茶叶已是相当有潜力的防癌保健食品。据台北中国时报报道 ,林仁混从事茶叶防癌功效研究已有六、七年。累积一、二十篇研究论文。他表示 ,十多年前医界就展开茶叶防癌研究 ,从动物试验发现 ,茶叶可以防止癌症发生或减缓癌症生长。但其作用原理和机制为何 ,并不清楚。报道指出 ,林仁混投入茶叶防癌研究多年 ,…