《食品安全法》是百姓餐桌的“保险罩”

<正>从6月1日月起,我国《食品安全法》将正式实施,新法从生产、销售、监管等相关环节为食品安全加上多重保险,让百姓吃得更放心。"三鹿奶粉"事件的发生,暴露了在食品中添加非法物质与滥用食品添加剂是危     

抗旱的方法

南瓜——排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。[第一段]     

谈动物防疫监督检查站如何出证

省际间或省内公路上设立的动物防疫监督检查站肩负着经公路运输动物、动物产品的监督检查任务 ,依据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等法规的有关规定实施查证验物 ,对不执行凭检疫证明运输动物、动物产品者依发处理 ,实施补检、重检 ,出具检疫合格证明 ,即 :《出具境动物检疫合格证明》或《出具境动物产品检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》(简称“二证”)。但本具体的执法过程中存在许多问题 ,如在出具“二证”的基础上还要出具某种疫病非疫区证明、动物免疫证、动物产地检疫合格证明 ,甚至出具动物防疫合格证等 ,…     

中国早期数学文献中的面积单位转换问题

从出土竹简《算数书》《数》和传世文献《九章算术》的比较可以看到,秦汉时期数学文献记载的关于土地面积的单位换算有"平方步与亩"的换算和"平方里与亩"的换算两种。前一种在三种文本中均比较常用,而换算的方式则没有明确给出,有时暗含在术文之中,且亩在实际运用中是记录面积最普遍的标准单位。第二种转换称为"里田术",应用率不高,但转换方式有两种,第一种里田术公式无法找到理论依据,有拼凑结果的嫌疑。     

大足石篆山和石壁寺碑文校补举隅

大足石刻碑文是大足石窟的重要组成部分,而《大足石刻铭文录》是迄今为止收录大足碑记最多的集大成之作。然兹书校文亦有讹、脱、衍、误处,仍需进一步商榷。本文运用校勘学、文字学等方面的知识,并比勘拓片及收录大足石刻碑文的相关著作,择其要者进行校补,冀为大足石刻文献的整理研究,贡其一得之愚。     

谈对动物、动物产品的科检

补检是指对未经检疫进入流通领域的动物、动物产品的检疫 ,实施补检是为了及时发现患病动物 ,防止疫情扩散和病害产品进入市场。《动物防疫法》第41条规定 :“动物监督机构在执行监测任务时 ,可以对没有检疫证明的动物、动物产品进行补检或重检”。在《动物检疫管理办法》中强调了补检应遵循的程序 ,但实际执行的过程中 ,遇到的情况复杂 ,补检时没有或不能按照规定程序进行 ,补检工作随意性很强 ,失去其科学性、严肃性 ,为整个检疫工作带来隐患。笔者就补检中存在的问题谈几点个人看法 :1补检中存在的问题1.1对不凭检疫证明运输动物的 ,公路…     

非自繁自养规模化肉狗养殖场饲养管理要点

<正>中华狗肉文化历史悠久,狗肉是中国传统美食。狗肉入菜谱,于中国来说可谓源远流长,算得上是一种饮食文化。明代大医学家李时珍在《本草纲目》就记载有:食狗肉有"安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦"等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴,又以其为益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气     

商务部开展生猪定点屠宰企业审核换证工作

<正>为认真贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》)和商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》(以下简称《办法》),规范生猪定点屠宰秩序,保证生猪产品质量安全,保障人民群众吃上"放心肉",2010年3     

家用良药——蜂蜜

蜂蜜，不仅是营养丰富的食品，而且还是治病的良药。我国古代医书《神农本草经》，《本草纲目》都有记载。现代医学临床应用证明，蜂蜜性平、味甘，有补中、滋养、润肠、解毒、止痛、杀菌、缓泻等作用。用蜂蜜做药治病，有一定疗效，不妨一试。     

门头沟京西白蜜:昔日皇家贡品,今日福泽百姓

<正>"蜂尾垂锋,故谓之蜂",李时珍在《本草纲目》中对蜜蜂如此解释。"主心腹邪气,诸惊痫,补五藏不足气;益中止痛,解毒;能除众病,和百药,养脾气,除心烦闷,不能饮食"。唐《食疗本草》对白蜜如此描述。晋朝陶洪景撰写《肘后备急方》时亦提及白蜜作为中药的重要原料,能治诸多     

漫谈中国古代训犬技术

狗见于正史,实在多矣,但以所述年代最久远,内容有趣,应属狗祖盘瓠了。狗祖盘瓠的故事《后汉书·南蛮传》、晋干宝《搜神记》都有记载,二者相差不多,这里引用《后汉书》的记载：高辛氏（帝喾）与犬戎开战,久征不克,于是访募天下,能杀敌首吴将军者,赏金封爵,还把自己的小女儿嫁给他。帝喾养了一头狗,叫盘瓠,下令之后,盘瓠衔着吴将军的人头来到了帝喾的王宫前。     

浅谈养猪史书

历代留传下来的有关养猪的文献典籍浩如烟海,古代的如《泛胜之书》、《齐民要术》、《农桑辑要》、《便民图纂》、《豳风广义》、《马前农言》、《三农纪》、《农桑经》等农书中都有猪的内容,建国后所出版的养猪著作就更多,难以计数。经过披沙拣金,从中选出几种专著,并加简要介绍。1《养猪法》《养猪法》是我国最早的养猪专著,约成书于2000年前。《汉书·艺文志拾补》认为：古代有2种《养猪法》,     

浅谈桑蚕副产物之利用

1 桑叶 椐《神农本草经·中品·桑根白皮》中记载,桑叶主治寒热、出汗……症瘕积聚、阴痛、阴阳寒热无子.《当归草堂医学丛书·传信适用方·卷三》有载:冬桑叶不拘多少,碾为细末,以亲汲水调涂疮上,台疮有脓血,即干掺用之,如疮在脚膝间,敷药后用帛纸裹之,神效.《本草纲目》载:治劳热咳嗽,明目长发……桑叶乃手足阳明之药,汁煎代茗,能止消渴.《医学纲目·卷三十七·汗》中有治"盗汗"的验方:桑叶为末,茶服之,诸药不应者,累验.由此可见,桑叶的功能:疏散风热、清肺润燥、清肝明目,主治风热感冒、肺热燥热,头晕头痛、目赤昏花等病症.     

古籍论“和”

《论语》：礼之用，和为贵。 《中庸》：中也者，天下之大本也；和也者．天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。     

养生话蜂蜜

《本草纲目》说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠；生用性凉，清热润肺；熟用补中，缓急止痛；甘以解毒，调和百药。蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，还有多种人体必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、酶、脂肪、苹果酸、维生素、铁、钙、镁等多种成分。小儿食用能促进生长发育；老人食用可补中益气，润肠通便，久服强志健身，不饥不老，延年益寿。蜂蜜的药用价值也很广泛，对肝炎、肝硬化、肺结核、神经衰弱、失眠、便秘、胃及十二指肠溃疡等都有很好的辅助治疗作用。值得一提的是，蜂蜜虽好但多食令人肚腹胀满，胸腹不适，食欲不振。     

生猪定点屠宰场存在的问题及对策

为进一步贯彻落实《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》，确保人民群众吃上“放心肉”，我市实行生猪“定点屠宰，集中检疫”以来，对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用，保护了畜牧业的健康发展。近几年我们在动物防疫监督过程中发现，存在屠宰场设计、布局不合理，检疫不到位等问题。     

黄精的药性、配伍及在兽医临床上的应用

1药性黄精别名马头参,百合科植物黄精、滇黄精或多花黄精的干燥根茎。黄精味甘,性平。入脾、肺、肾三经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。主治阴虚肺燥、干咳少痰、劳嗽久咳、脾胃虚弱,既补脾阴又益脾气,消渴等。根茎呈结节状,略似鸡头,长2.5～11.0厘米。一端粗,类圆盘状,直径1～2厘米,常有短分枝,上面有明显的茎痕,呈圆形,微凹,直径2～3毫米,周围隐约可见环节。     

整顿动检秩序强化监督管理

为了进一步贯彻执行《动物防疫法》,整顿动检秩序,强化监督管理工作,依法行政,规范运作,确保我县畜业健康发展,让我县广大人民群众吃上“放心肉”,在县委、县府的正确领导下,在县畜牧食品局的具体指导下,针对昔日我县动物检疫主体不明确、行为不规范、队伍不稳定、产地检疫薄弱、票证管理混乱、监督力度不强等问题。提出了切实可行的措施,收到了良好的效果。具体做法是:     

狗的疾病和检验

我省是多民族的省份,各族人民均有养狗和吃狗肉的习惯。因其狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁矿物质等。不仅营养丰富,肉嫩味香,而且能防治多种疾病,且有和血,暖身滋补的作用。李时珍的《本草纲目》载狗肉能“安五脏,轻身、宜肾、补胃、暖腰膝、壮气力,补五劳七伤,补     

《畜牧法》背景材料之二 为何不叫畜牧业法

<正> 农业部有《农业法》,渔业有《渔业法》,那么为何这部法律不叫《畜牧业法》?针对这一问题,全国畜牧兽医总站副站长陈伟生在由河北省畜牧兽医局举办的“两法一规定”培训班上作了解释。他说,当时在立法的名称上是有争议的。有人说应该把这部法律作为畜牧业的一个基本法来写,但考虑到在我国的畜牧业中已有两部法律,一个是《草原法》,一个是《动物防疫法》;另外还有许多的条例,如《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽