塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术

辣椒维生素C含量很高,是黄瓜、番茄、茄子的4～7倍。同时,辣椒还具有特殊的刺激性辣味,可增进食欲,帮助消化,是我国人民喜爱的蔬菜。采用塑料大棚春提早栽培技术生产辣椒。于春季4～6月份上市供应,产量高,效益好,风险小,其主要技术措施如下。     

油炸辣椒脆片加工技术

辣椒是一种深受人们喜爱的蔬菜和调味品.它含有丰富的维生素C等营养物质.辣椒除了作为蔬菜可直接食用外,还可将其加工成味美可口的油炸辣椒脆片,供应淡季市场或出口创汇.这样不仅可缓解每年辣椒大量上市时的滞销价贱等问题,还可使辣椒数倍增值,是农副产品加工增值的一项好门路.油炸辣椒脆片的加工技术如下:     

加工香酥辣椒前景好

一、市场前量辣椒是大众喜爱的调味品,富含维生素,具有消化、增食、散寒功效。辣椒还可加工成香酥辣椒而成为一种新型休闲食品,这是辣椒产业文化的一次重大变革。加工香酥辣椒市场前景广阔,是适合小本创业的好项目。二、产品特点香酥辣椒色泽金黄,香酥可口,具有香、辣、酥、脆的特点,既是小     

永胜县秋冬辣椒无公害栽培技术

辣椒系茄科辣椒属作物,属一年生或多年生草本植物,各地均有栽培,是传统的主要蔬菜。辣椒营养丰富,含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体所需的钙、磷、铁等矿物质,有促进食欲、帮助消化等作用,其维生素含量很高。辣椒鲜果与成熟果均可鲜食,还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工、冷冻脱水加工,是外销和出口的主要蔬菜之一。辣椒在永胜县境内有悠久的种植历史,特别是涛源镇、     

辣椒叶喂畜禽效果好

据测定,辣椒叶不仅含有质量较好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,还富含维生素和矿物质,特别是一般饲料中容易缺乏的维生素A、C以及铁、钙、锰、铜、锌等含量丰富。辣椒叶中的氨基酸种类齐全,其氨基酸的总含量高出辣椒果实近3倍,其中必需氨基酸含量达9.74%。辣椒叶的采集、制作、     

长汀县山区小米椒栽培技术

小米椒属茄科辣椒属1年生或多年生草本植物,果实富含维生素C和胡萝卜素,其果味辛辣浓香,具有温中散寒、健胃消食的作用。福建省长汀县庵杰乡辣椒种植历史悠久,目前全乡辣椒种植3 600余亩,其中小米椒300亩左右。小米椒具有产量高、经济效益好等特点,一般亩产小米椒鲜椒900~1 000 kg,亩产值5 000~6 000元。     

辣椒芽苗菜无土基质栽培技术

<正>辣椒芽苗菜是指高约10厘米的辣椒幼苗,俗称辣椒芽。辣椒芽含有辣椒素及维生素A、维生素C等多种营养物质,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、凉拌等,食用方便。辣椒芽生产一般采用无土基质栽培。因其生产周期     

冬种辣椒地膜覆盖栽培技术

辣椒属茄科类作物,为茄果类蔬菜,含有丰富的维生素C和胡萝卜素,维生素C含量居蔬菜之首。辣椒是廉江市冬种外运菜收入的重要途径,为进一步稳定和发展冬种辣椒生产,提高其品质、降低成本、增加产量,增加经济效益为目的,廉江市农业技术推广中心从2010年冬开始对冬种辣椒进行为期5年的地膜覆盖栽培技术试验研究,获得较好的经济效益。     

辣椒缺素症状及科学施肥

<正>辣椒、茄科、辣椒属,为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒具有极高的食用及药用价值,富含维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁和钾,其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒的根系不发达,根量少,入土浅,不耐旱也不耐涝,但其需肥和     

丘北辣椒无公害生产技术

丘北辣椒属一年生草本茄科作物,全生育期175～180d,亩产100—300kg,果实线形,干辣椒紫红色,具有个体均匀、色泽鲜艳、肉质肥厚,油脂和维生素含量高,辣味香浓、口感好、适宜加工等特点。树皮乡是丘北县辣椒主产区,年平均气温15℃。     

青椒一种多收栽培技术

据农业部菜篮子工程办公室统计监测,在全国各大中城市的蔬菜批发市场中,辣椒的销售量位居第三,紧跟番茄、黄瓜之后,近年来还有稳步上升的趋势。辣椒销量如此之好是因为它不仅有美丽的外形,鲜艳的颜色,而且更吸引人的是食后令人辣得冒汗、增强食欲的辛辣物-辣椒素和果实中丰富的维生素C。辣椒不仅销量高而且其单价高于番茄和黄瓜,因此栽培辣椒具有可观的经济效益。辣椒原产于热带地区,喜欢温暖,不耐霜冻,我国南方地区均适宜栽种,一般在无霜期内作为夏秋菜栽培。辣椒分生能力很强。青椒一种多收栽培就是利用了辣椒茎基部的潜伏芽具有萌发再生…     

辣椒果实成熟过程中维生素C、辣椒素及干物质含量的变化

随着生产和消费水平的提高以及育种技术的进步,辣椒育种已从以抗病、高产为主要目标转入以改善品质为主要目标.辣椒新品种除应具备抗病、丰产、果实商品性(包括色泽、大小、外形等)好的特性外,更重要的是应富含营养并具有上乘风味.探明维生素C(即Vc)、辣椒素及干物质含量在辣椒果实成熟过程中的变化,对辣椒品质育种和辣椒生产将有重要意义.     

间作栽培措施对辣椒主要品质指标的影响

【目的】研究玉米辣椒间作复合体系中主要栽培因素对辣椒品质的影响,为改善辣椒产量性状指标、提高辣椒产量提供技术指导。【方法】以玉米播种密度、辣椒播种密度、玉米辣椒剪叶剪枝和喷施叶面微肥（硼肥与锌肥）为处理因素,分别设置3个水平,探讨间作栽培措施对辣椒维生素C、辣椒素和干物质含量等品质指标的影响。【结果】辣椒综合品质最佳组合是A2B3C1D2,即玉米播种密度为28500株/ha、辣椒播种密度为39000墩/ha、不剪枝剪叶、喷施0.2%硫酸锌溶液,其辣椒维生素C含量为145.906mg/100g、辣椒素含量为152.346mg/100g、干物质含量为15.594%。【结论】在玉米辣椒间作复合体系中,合理安排玉米、辣椒种植密度,配施叶面肥,无须剪枝剪叶,即可改善辣椒品质。     

红色药材辣椒

20世纪30年代,匈亚利科学家阿尔勃特·圣久尔吉,经过仔细研究发现,辣椒里含有含量很高的维生素C。当时不能人工合成维生素C,结果他从辣椒里成功地提取了几公斤,用于医疗,在临床上取得了很好的效果,因而获得了诺贝尔奖。打那以后,辣椒以富含维生素C而被人们称为“红色药材”。研究表明,辣椒中维生素C的含量居各种蔬菜之首,每100克开始转红的辣椒含维生素C一般超过100毫克,含量最高的品种达356毫克。一般规律是:普通辣椒维生素C的含量高于甜椒;果实细长的高于果实短粗的;果深绿色的高于浅绿、黄绿色的;红椒高于青椒。 其实,被称为红色药…     

无公害辣椒地膜覆盖栽培技术要点

辣椒,辣椒属茄科植物,别名番椒、海椒。辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素c含量为菜中之首,还含有辣椒素,能增进食欲、帮助消化。在我国已有300余年的栽培历史,无公害辣椒生产是目前国内蔬菜栽培的热点。文章详细介绍了辣椒育苗栽培过程中应该着重抓好的技术措施。     

浅谈秋延后大棚辣椒栽培技术

正辣椒作为一种受大家广泛喜爱的食物,含有大量的营养物质,例如:维生素,蛋白质、油脂等。辣椒不仅可以食用还具有很高的医学药用价值和经济生产价值。因此,如何种植出品种优良,抗病虫灾害强,单位亩产量高的辣椒,是种植者一直再研究的问题。文章将秋延后大棚辣椒栽培技术及管理等方面的问题进行分析。秋延后大辣椒生产周期短,效益好,但7~8月正值一年中平均气温最高、雨水最多、光照最强的季节,这样的环境条件对辣椒     

间作栽培措施对辣椒主要品质指标的影响

【目的】研究玉米辣椒间作复合体系中主要栽培因素对辣椒品质的影响,为改善辣椒产量性状指标、提高辣椒产量提供技术指导。【方法】以玉米播种密度、辣椒播种密度、玉米辣椒剪叶剪枝和喷施叶面微肥（硼肥与锌肥）为处理因素,分别设置3个水平,探讨间作栽培措施对辣椒维生素C、辣椒素和干物质含量等品质指标的影响。【结果】辣椒综合品质最佳组合是A2B3C1D2,即玉米播种密度为28500株/ha、辣椒播种密度为39000墩/ha、不剪枝剪叶、喷施0.2%硫酸锌溶液,其辣椒维生素C含量为145.906 mg/100 g、辣椒素含量为152.346 mg/100 g、干物质含量为15.594%。【结论】在玉米辣椒间作复合体系中,合理安排玉米、辣椒种植密度,配施叶面肥,无须剪枝剪叶,即可改善辣椒品质。     

辣椒夏季育苗技术

辣椒（chillies）,双子叶植物纲茄目,一年或多年生草本植物,原产于南美洲热带地区,明末传入中国湘楚之地。有辣味,供食用。辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜。     

辣椒种植技术及病虫害防治要点

<正>辣椒属被子植物门、茄科辣椒属、辣椒种。辣椒含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、镁、钾等营养物质,经常食用不仅可以补充人体所需的营养物质,还有利于延缓动脉粥样硬化、预防血液中脂蛋白氧化、预防和治疗胃溃疡,广受市场欢迎。辣椒又是一种适应性非常好的农作物,在中国各地均有种植。辣椒果皮含有辣椒素。研究表明,辣椒素具有多种药理作用,例如促进食欲、抗炎、抗氧化、促进血液循环等。     

柘荣柯岭特辣椒特征特性及其栽培技术

柯岭特辣椒为茄科辣椒属一年生的草本植物,是宁德市柘荣县的地方特色蔬菜品种。柯岭特辣椒的维生素C含量是蔬菜中最高的,其果皮含有辣椒素,味道特辣,具有增加食欲的功效,深受大众的喜爱。本文作者介绍了柯岭特辣椒的特征特性和栽培技术。