茶多糖的提取方法及其生理功能研究进展

茶多糖是多糖的一种,属植物多糖,具有多种生理功能。综述了茶多糖的提取方法及其生理功能和茶多糖的利用。     

紫丁香蘑粗多糖的体外抗氧化活性研究

[目的]研究紫丁香蘑菌丝体粗多糖的抗氧化活性。[方法]采用微波辅助法提取紫丁香蘑菌丝体粗多糖,采用固液分离及离心法提取发酵液粗多糖,采用DPPH法、水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法等研究粗多糖清除自由基能力的变化。[结果]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有较强的抗氧化能力,但2种粗多糖的抗氧化能力有差异;菌丝体粗多糖清除自由基的能力高于发酵液粗多糖,在特定浓度范围内,随着多糖浓度的增加,其抗氧化能力也随之增强,且呈量效依赖关系。[结论]菌丝体粗多糖和发酵液粗多糖均具有抗氧化能力,但菌丝体粗多糖抗氧化能力强于发酵液粗多糖。     

天然多糖抑菌活性及机理研究进展

天然多糖具备多种生物活性,因其来源广泛、具有生物相容性和明显无毒性,成为食品领域研究的热点。主要概述了具有抑菌效果的天然多糖种类,阐述了多糖的抑菌机制,并讨论了天然多糖抑菌的构效关系,对天然多糖抑菌的研究方向进行展望,以期促进天然多糖的深入研究,为抑菌功能性食品的研发提供理论参考。     

蜜环菌深层发酵液多糖的分离纯化和组成

为探明蜜环菌深层发酵液中多糖的成分,从多糖的提取、Sephadex G-200凝胶柱层析等方面进行了多糖的纯化,从多糖水解液的纸层析、多糖的质谱、多糖的红外光谱等方面研究了多糖的结构．结果表明：蜜环菌深层发酵液中多糖是由α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖通过糖苷键连接而成,由于其中具有与天麻相似的β-D-吡喃葡萄糖苷,因而具有与天麻相类似的药理作用和临床疗效。     

烟薯多糖的提取·鉴定及其抗氧化活性研究

多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老以及降血糖等多种生物活性,具有广泛的应用价值。该研究利用热水浸提法从烟薯25中提取到多糖,多糖得率为0.6%。所提取的多糖能够被α-淀粉酶和变聚糖酶水解,表明该多糖主要含有α-1,3-糖苷键与α-1,4-糖苷键;不能被右旋糖酐酶水解。经红外光谱分析,该多糖属于α型吡喃糖。该多糖具有良好的抗氧化作用,能够清除DPPH、羟自由基、超氧阴离子自由基,其IC₅₀分别为2.09、1.27、2.47mg/mL,具有良好的应用前景。     

多糖的化学修饰及其结构鉴定研究进展

多糖是一种自然界广泛存在的生物高分子聚合物,具有广泛的药理活性.但天然多糖并非都具有理想的生物活性,多糖结构决定其生理功能,对多糖进行化学修饰能提高其药理活性,也有助于研究多糖的构效关系.多糖衍生化发生成功与否主要通过傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,F...     

植物多糖的分离纯化及抗肿瘤作用研究进展

多糖的分离纯化是多糖研究的重要组成部分,多糖具有多种生物学活性,其中抗肿瘤是多糖的主要活性之一。多糖抗肿瘤机制大多与其免疫调节作用相关,通过总结相关文献,综述了近几年多糖的提纯方法、抗肿瘤活性及其作用机制。     

4种中药多糖体外抗猪伪狂犬病毒的作用研究

采用先加多糖与细胞作用后再加病毒(研究多糖对病毒的阻断作用)、先病毒吸附细胞后再加多糖(研究多糖对病毒的抑制作用)和病毒与多糖作用之后再加细胞(研究多糖对病毒的直接杀灭作用)3种不同用药方式,用细胞培养和中性红染色法,测定了板蓝根多糖(IRPS)、黄芪多糖(APS)、牛膝多糖(ARPS)和山药多糖(CYPS)抗猪伪狂犬病毒(PRV)感染的作用效果。结果表明,4种中药多糖对PRV感染均具有显著的阻断作用,其中APS、IRPS还具有抑制和直接杀灭PRV作用。     

乳酸菌胞外多糖生物合成与遗传调控研究进展

乳酸菌是被公认的安全食用菌株,其合成的胞外多糖由于具有良好的物理学特性和生物学活性,受到人们的广泛关注。了解多糖合成途径和糖基代谢过程对于改变多糖结构与产量具有重要意义。就乳酸菌胞外多糖生物合成途径、遗传调控以及在控制多糖产量与结构方面的研究现状进行简述。     

灵芝多糖提取方式比较及多糖应用研究进展

多糖是灵芝的主要活性物质,具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗病毒和提高免疫力等功效。随着灵芝多糖已渗入到药品、保健品、化装品和食品等领域,多糖的提取逐渐成为人们研究的主要问题。同时,人们对多糖的重要活性物质有了新的认识。随着多糖的提取、结构、药理学及临床学研究的不断深入,灵芝及灵芝多糖将具有更广阔的前景。     

柑橘皮多糖抗氧化性研究

[目的]研究柑橘皮多糖的抗氧化活性。[方法]利用水提醇沉法,提取柑橘皮多糖并进行初步纯化,采用苯酚-硫酸法测定柑橘皮多糖的提取率并采用水杨酸法研究柑橘皮多糖清除.OH的效果。[结果]柑橘皮中多糖的含量为6.32%;不同浓度的柑橘皮多糖对H2O2/Fe2+体系通过Fenton法反应产生的.OH都具有清除作用,且随浓度的增加,清除率逐渐升高,即清除率与多糖的用量存在一定的量效关系。[结论]柑橘皮多糖具有明显地抗氧化性,对.OH具有清除作用。     

螺旋藻多糖含量影响因素的研究进展

螺旋藻多糖具有抗辐射、抗衰老、提高人体免疫力等多种生理活性,如何提高螺旋藻多糖含量具有重要意义。综述了影响螺旋藻多糖含量的因素,包括光照、pH值、盐类、磁场和培养时间。     

香菇多糖在畜禽中的使用价值

香菇多糖作为中草药多糖的一种,具有天然无毒的特性,同时香菇多糖具有促进机体免疫功能、抗肿瘤、抗菌、抗氧化和抗病毒等广泛的免疫活性作用,是一种具有潜在优势的替代抗生素的天然绿色饲料添加剂,在畜禽生产上具有很好的应用前景。     

西洋参多糖结构与药理活性研究进展

西洋参是五加科人参属植物,具有调节免疫力、抗肿瘤等多种功效。多糖是西洋参发挥药用价值的重要活性成分。根据单糖组成不同,西洋参多糖可分为中性多糖和酸性多糖。中性多糖主要包括葡聚半乳糖、阿拉伯半乳聚糖;酸性多糖主要包括RGI和HG型果胶等。西洋参多糖具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。本文对近年来发表的文章进行了总结,对西洋参多糖结构和活性研究进展进行了综述,为西洋参多糖的进一步开发和应用提供参考和依据。     

植物多糖的结构与分离纯化技术研究进展

植物多糖具有调节机体免疫、抑制肿瘤、抗疲劳、降血糖血脂、抗病毒、抗氧化等生物活性,还具有毒副作用小、疗效好等优点.多糖具有一、二、三、四级结构,四种结构均与活性密切相关.多糖提取、分离纯化过程及方法直接影响多糖的活性,其中脱蛋白质技术和脱色技术是关键环节.笔者主要介绍了植物多糖的结构与功能的关系、比较分析了多糖分离纯化的关键技术及研究进展.     

无梗五加果实多糖抗氧化活性研究

【目的]评价无梗五加的抗氧化性能。[方法]以无梗五加果实为原料,采用水提醇沉工艺提取其中的多糖,用DEAE-cellulose52柱层析对多糖进行分离纯化;高温诱导猪油氧化,应用碘量法研究多糖对油脂的抗氧化作用;应用化学发光法研究多糖各组分对O2-和·OH的清除能力。[结果]无梗五加精多糖ASP对猪油具有明显的抗氧化作用,且其抗氧化效果随多糖添加量的增加而增强;各多糖组分对O2-·和·OH均具有较强的清除能力,且该清除作用存在明显的量效关系。[结论]无梗五加多糖具有明显的抗油脂氧化的作用。     

金樱子多糖的分离纯化及药理作用

金樱子具有较好的保健功能和多种药理功效,金樱子中含有多糖的量较多,金樱子多糖是发挥药理作用的重要成分。该研究详细阐述了金樱子多糖的分离纯化过程,并对金樱子多糖的药理作用进行探讨,结果表明,金樱子多糖具有降血脂、降血糖、抗心肌缺血、抗衰老、抗肿瘤、抗应激、强化机体免疫能力等作用,可对多种疾病进行治疗。     

怀山药—怀地黄对药多糖对小鼠淋巴细胞增殖的影响

探讨怀山药—怀地黄对药多糖对小鼠脾脏淋巴细胞增殖功能的影响。首先采用MTT法测定怀山药—怀地黄多糖、怀山药多糖、怀地黄多糖对小鼠脾脏淋巴细胞的安全浓度,然后,在各多糖安全浓度范围内,用MTT法测定三种多糖对健康和免疫抑制小鼠脾脏淋巴细胞增殖的影响。结果表明,怀山药-怀地黄多糖、怀山药多糖、怀地黄多糖均具有一定的促进淋巴细胞增殖作用,具有一定的浓度依赖性,综合比较,三种多糖增强小鼠脾脏淋巴细胞增殖功能的作用顺序为:怀山药—怀地黄多糖怀山药多糖怀地黄多糖。结论,怀山药—怀地黄对药多糖增强小鼠脾脏淋巴细胞增殖功能的作用优于其单一中药。     

食用菌多糖提取、检测、生物活性与机制研究进展

食用菌多糖具有多种活性,但其结构复杂,提取和分析方法繁多且各有特色.为了促进食用菌多糖工业化生产,本文重点介绍了近5年食用菌多糖的提取、分离、纯化和结构检测方法的优缺点以及食用菌多糖生物活性的作用机制,分析得出虽然食用菌多糖分析方法的研究众多,但因其具有复杂性,能应用于工业化生产的多糖提取的方法不多,因此还需努力探索不...     

微波辅助提取啤酒酵母多糖及其抗氧化作用研究

[目的]研究微波辅助提取啤酒酵母多糖的最佳提取工艺及其抗氧化作用。[方法]以多糖提取率作为考察指标,采用单因素分析和正交试验对啤酒酵母多糖的提取工艺条件进行优化,并通过比色法研究其体外清除自由基的能力。[结果]啤酒酵母多糖最佳提取工艺条件为：微波时间10 min,微波功率540 W,浸润时间1 h,多糖得率为13.27%;酵母多糖具有清除自由基和超氧阴离子的能力,且其清除能力与多糖浓度呈明显的剂量关系,清除的50%的羟自由基和超氧阴离子自由基的多糖浓度分别为0.32和0.08 mg/ml。[结论]与常规水提取法相比,微波辅助提取法具有提取时间短、效率高、节约能源的优点;酵母多糖具有明显的抗氧化活性。