海藻精处理对‘夏黑’葡萄品质的影响

摘 要：以‘夏黑’葡萄为实验材料,研究海藻精不同喷施次数处理对‘夏黑’葡萄品质的影响,确定海藻精的最佳喷施处理次数,为‘夏黑’葡萄的种植、品质提高提供参考依据。以5月开始对谢花后的幼果穗作为原材料,每隔10天喷施一次0.25%的海藻精,共喷施5次,测定单果重量,果形指数,单宁,维生素C,可溶性固形物,可滴定酸,总糖,色差值等指标,并进行单因素方差分析和相关性分析。结果表明对‘夏黑’葡萄喷施1到3次0.25%海藻精后,可以提高葡萄的单果重,纵径,横径,L*值,a*,h°,CIRG,果皮硬度,与CK组相比分别提高了5%,15%,4%,60%,59%,20%,28%,12.7%,果肉硬度降低。喷施1次时,可滴定酸,维生素C,总糖的效果最佳,分别提高了9.28%,7.03%,74.70%。当喷施2次时,单宁含量降低得最显著,较CK组降低了86.10%,糖酸比和可溶性固形物显著增高了73.37%,1.01%。单果重,横径,纵径和果肉硬度存在着显著的正相关;总糖,h°和CIRG与糖酸比存在着显著的正相关;糖酸比,总糖,单宁,横径和纵径L*呈显著正相关;糖酸比和总糖与a*,b*,c*呈现显著负相关;单宁,横径,纵径b*,c*与CIRG存在着显著的负相关。综上所述：采用0.25%海藻精喷施‘夏黑’葡萄1-3次,能提高葡萄果实的营养价值和果实品质,为‘夏黑’葡萄的优质、高产提供了理论依据和技术指导。     

不同时期黄化处理对‘夏黑’葡萄成花及果实品质的研究

为了探索一年两熟栽培条件下叶片黄化处理对二季葡萄成花和果实品质的影响。在夏季果实采收后,树体恢复5周进行黄化处理,模拟葡萄自然休眠,观察其成花率、结果率并测定果实品质。本研究设7月21日、8月1日和8月12日3个时期进行黄化处理。结果显示：8月12日黄化处理的成花率和结果枝率显著高于其它2个时期,8月1日次之,7月21日最低;果实品质：可溶性固形物(TSS)、固酸比、纵横径和单果重8月1 黄化处理的显著高于其它时期,且不同时期黄化处理差异性显著。在果肉中,花青素、总酚的含量8月12日黄化处理的显著高于其它时期。在果皮中,相比其它时期8月12日葡萄果实花青素含量都显著高于其它时期。所以,综合成花率与果实品质两方面考虑,以8月12日进行黄化处理效果最佳。     

控根栽培对‘夏黑’葡萄生长、果实发育的影响

针对‘夏黑’葡萄在江苏宁镇地区生长旺、果实着色不良和品质差等现象, 于2012～1014年进行控根栽培试验。结果表明,采用控根栽培技术,可明显调节 ‘夏黑’葡萄树体营养分配,缓和营养生长,控制新梢徒长,缩短节间长度,提高果实含糖量及着色指数。     

根域限制下一年两收‘夏黑’葡萄冬果结果枝生长势对品质的影响

本文探讨了根域限制下一年两收‘夏黑’葡萄冬果不同生长势结果枝果实品质的差异。结果表明,‘夏黑’葡萄冬果结果枝生长势越强,枝条粗度越粗,节间长度和叶面积也越大。中等生长势结果枝上的冬果可溶性固形物、总花色苷和总单宁含量显著高于弱、强生长势结果枝上的冬果,可滴定酸含量显著低于强生长势结果枝上的冬果,中等生长势结果枝果实品质最佳。根域限制和非根域限制下一年两收‘夏黑’葡萄冬果生产中宜培养结果枝粗度在0.8~1.0cm的结果枝来提高果实品质。     

不同时期主梢修剪对‘夏黑’葡萄二次结果生长习性及果实品质的影响

【目的】研究不同时期主梢修剪对‘夏黑’葡萄二次结果的生长习性以及果实品质的影响,探索适宜湖南地区的二次结果技术。【方法】以9年生‘夏黑’葡萄为试验材料,设置常规栽培和延后栽培处理,延后栽培是在一年生枝条去除一次花后,对‘夏黑’葡萄在不同时期对主梢第6节位修剪促顶端冬芽萌发进行二次结果,观测物候期和生长习性,测定成熟期的果实品质。【结果】‘夏黑’葡萄在4月30日、5月30日、6月30日修剪促萌的二次果均能正常成熟,成功将‘夏黑’延后至11月上旬。三个熟期的二次果在萌芽率、结果系数方面差异不大,均能整齐萌芽,但6月30日修剪的二次果在结果枝率方面显著低于其他两个处期,且主芽坏死严重,无法达到生产要求。三个熟期的二次果的果实品质虽略差于一次果,但二次果在果实硬度、果梗拉力、还原糖和糖酸比等方面优于一次果,且可滴定酸低于一次果,二次果的口感和风味较好,在一定程度上达到商品性要求。果皮色泽随着修剪时期往后推移其转色越快,着色越深越黑。【结论】‘夏黑’葡萄在5月30日对主梢进行修剪生产的二次果综合性状最优,研究结果可为湖南地区二次果的果粒增大,产量和品质提升提供了一定的理论指导意义。     

外源褪黑素对‘红地球’葡萄采后贮藏品质的影响

研究不同浓度的外源褪黑素对‘红地球’葡萄采后品质的影响,为葡萄保鲜技术提供一定的数据支撑和理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用不同浓度0μmol/L（ck）、50μmol/L（T1）、100μmol/L（T2）、200μmol/L（T3）、400μmol/L（T4）的外源褪黑素浸泡‘红地球’葡萄果实0.5 h,常温贮藏,测定果实的失重率、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、Vc、PPO、POD、MDA等指标的变化。结果表明,贮藏到第16 d时,ck组霉变严重,失重率达到35.4%,而外源褪黑素处理组均只有轻微霉点,失重率为23.8%~33.2%,且可溶性糖、MDA、PPO、POD含量均显著低于ck组;果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc等含量均显著高于ck组。说明外源褪黑素延缓‘红地球’葡萄在贮藏过程中因氧化而引起的果实霉变,维持葡萄果实储藏期间的品质,保持果实良好的口感,其中,以浓度为100 μmol/L的外源褪黑素贮藏保鲜效果最佳。     

不同套袋处理对‘魏可’葡萄果实生长的影响

摘要：以葡萄晚熟品种‘魏可’为试材,分析了6种不同袋型内微环境的温湿度变化规律以及对果实品质和裂果发生率的影响。结果表明,微孔袋内果实糖酸比较高,日本OP袋较低。套袋对果实单果重和大小影响不显著。对于果实裂果现象,微孔袋和双层黑袋有很好的防治效果,日本OP袋及塑料袋效果最差。综合比较,对于易发生裂果现象的‘魏可’葡萄,套微孔带的效果较好。     

不同红蓝光处理对‘隋珠’草莓光合特性、营养生长、产量及品质的影响

以‘隋珠’草莓为试验材料,利用LED精量可调光源,设置两个光强水平（400 μmol·m-2·s-1和600 μmol·m-2·s-1）和三个红蓝光配比梯度（1:1、2:1和4:1）,共6个试验处理,以常规钢架塑料大棚栽植为对照,研究不同红蓝光处理对‘隋珠’草莓叶片光合特性、植株营养生长、果实产量及品质的影响。结果表明,在一定范围内增加红光比例或光强,有利于增强‘隋珠’草莓叶片净光合速率,促进植株营养生长,提升果实品质及产量。处理E（光强600μmol·m-2·s-1、红蓝光2:1）和处理F（光强600μmol·m-2·s-1、红蓝光4:1）均有效增加了‘隋珠’草莓叶片纵横径和复叶数,提高了叶绿素含量、净光合速率和果实产量,改善了果实品质,果实可溶性固形物含量、Vc含量和固酸比分别不低于11.84%、1087mg/kg和18.79,较CK分别增加了32.57%、26.54%和19.91%。处理E与处理F对果实产量方面的影响相当,但处理E在品质指标方面的表现均优于处理F,因此,确定处理E（光强600 μmol·m-2·s-1,红蓝光配比2:1）是本试验中适合‘隋珠’草莓生长发育的最佳红蓝光配比方案。     

不同果袋对‘红富士’葡萄果实品质的影响

以‘红富士’葡萄为试材,研究了不同果袋对果实品质的影响。结果表明：不同类型的果袋对‘红富士’葡萄果实大小和形状的影响各有不同,其中,半透明果袋的果实粒质量、纵径和横径最大,分别较对照提高了26.0%、10.5%和8.6%。半透明果袋促进了果实转色,着色率达到100%,且果实红绿色差值最大;仅半透明袋的果实总花色苷含量显著高于对照,较对照提高了77.8%;半透明袋的果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量均较对照有所提升,且可滴定酸含量最低,固酸比最高,达到了23.27：1。综合来看,半透明套袋处理使‘红富士’葡萄果粒增大、转色更好,提升了果实的外观品质,在保持高含糖量的同时降低了可滴定酸含量,提升了果实口感,对果实内在品质也有较好的改良效果。     

栽植密度对甜樱桃光合特性、产量和果实品质的影响

本研究以四川汉源地区的甜樱桃新品种‘拉宾斯’为试材,对比分析了不同栽植密度（3.5m?.0m、4.0m?.5m和4.0m?.0m）下甜樱桃光合特性、产量和品质的差异。研究结果表明,4.0m?.5m栽植密度下,甜樱桃‘拉宾斯’光合能力、产量和果实品质表现最优,4.0m?.0m次之,3.5m?.0m最弱。该研究结果为甜樱桃新品种‘拉宾斯’在当地的推广提供了理论依据。     

外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响

为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响,以第一年挂果的‘阳光玫瑰’、‘巨玫瑰’和‘夏黑’为试材,研究叶面喷施外源硒肥处理下,不同幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明,3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同,品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度的提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量,提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度,降低可滴定酸含量和单宁含量,从而改善果实品质;此外,外源硒肥可以促进‘夏黑’和‘巨玫瑰’果实单粒质量、单穗质量和产量的显著提高,但‘阳光玫瑰’的单粒质量、单穗质量和产量比对照却略有下降。综合比较,‘夏黑’和‘巨玫瑰’更适合富硒栽培。     

‘天工墨玉’葡萄在福建古田的引种表现

2018年起,国家葡萄产业技术体系福州综合试验站从浙江省农业科学院园艺研究所引入葡萄新品种天工墨玉开展区域试验观察,经过连续3年试种,总结其在福建的引种表现：天工墨玉葡萄果穗圆锥形,较紧凑,平均穗重460.19g;果粒近圆形,紫黑色,平均粒重10.15g;果肉硬脆,草莓香味较浓,可溶性固形物含量18.2%,鲜食品质优良;不裂果,耐贮运;未见明显葡萄病虫害。适宜在福建避雨设施栽培。     

野生毛葡萄新品种‘野酿3号’的选育

‘野酿3号’毛葡萄是‘野酿1号’自然群体中发现变异单株而育成的新品种。果穗圆锥形,平均穗质量120.0 g;果粒圆球形,平均单粒质量1.36 g,果皮黑紫色;果肉囊质,可溶性固形物含量15.0%,比‘野酿1号’高3～4%。在南宁地区8月中下旬成熟,植株生长势强,适应性和抗病性较强,易栽培。     

结果母枝留芽量对‘无核翠宝’葡萄萌芽结实能力的影响

为筛选‘无核翠宝’葡萄在上海地区最适宜的冬剪模式,本研究针对其不同结果母枝留芽量下的萌芽结实特性进行系统地分析,结果表明：双芽修剪能显著提升‘无核翠宝’葡萄结果母枝的萌芽情况,萌芽率可达到98.75%,四芽修剪下的结果枝率表现最好,达到73.05%。随着结果母枝留芽量的增多(6～10芽),‘无核翠宝’葡萄的萌芽率和结果枝率呈逐渐下降的趋势。此外,萌芽率随着结果母枝节位的升高而依次升高,表明结果母枝基芽萌芽率、结果系数均较低,易导致结果部位外移。因此,上海地区‘无核翠宝’葡萄冬剪宜采用双芽修剪模式,不仅省去了冬季绑缚枝梢的劳动成本,同时能够促进低节位冬芽的萌发,防止结果部位外移。     

两性花野生毛葡萄新品种——‘野酿2号’的选育

‘野酿2号’是在野生毛葡萄自然群体中,经过多年选育发现的原生种两性花品种,2011年6月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。在广西南宁地区9月上旬果实成熟,果粒圆球形,果皮黑紫色,平均单粒重1.55 g,平均穗重182.9 g,可溶性固形物含量13.6%,出汁率72.8%,总糖9.73 g/100 ml,总酸1.49 g/100 ml。自然授粉率高,稳产丰产性好,酿酒性状优良,在适应性及抗病性等方面均具有明显的优势。     

摘心对葡萄光合及叶绿素荧光特性的影响

探究夏黑葡萄、阳光玫瑰葡萄在摘心处理后对叶片光合和叶绿素荧光的生理响应,为夏黑葡萄和阳光玫瑰葡萄栽培研究提供理论依据。以当年生夏黑葡萄、阳光玫瑰葡萄单株盆栽苗为试验材料,采用顶芽摘心的技术进行改善植株光合效率的试验,测定摘心20-21天后标记叶的光合参数和叶绿素荧光参数。结果表明：在摘心后,两种葡萄品种Pn均显著增加,分别比不摘心增加16.8%、 35.7%; Gs分别比不摘心增加31.7%、14.2%;Ci分别比不摘心提高8.6%、5.3%;Tr分别比不摘心提高12.6%、39.8%;摘心后VPD分别比不摘心降低26.3%、23.6%,摘心有助于降低葡萄叶片的VPD。摘心后,两种葡萄叶片的F0降低,F0/Fm显著低于不摘心处理4.34%、3.66%,而Fv/Fm分别显著高于不摘心处理0.93%、0.87%。光合参数Ci、Gs、VPD、A、E、WUE相互之间存在极显著相关性,叶绿素荧光参数F0、Fm、F0/ Fm、Fv/Fm相互存在极显著相关性,但光合参数中只有VPD、A、E与叶绿素荧光参数显著相关。研究表明,摘心后,夏黑葡萄、阳关玫瑰葡萄的光合效率和叶绿素荧光均发生了显著变化,摘心后Pn、Gs、Ci、Tr、WUE均有所增加,而VPD有所降低,F0、F0/Fm降低,Fv/Fm提高。摘心对Fm影响不大。     

短截修剪程度对‘早钟6号’枇杷生长结果的效应研究

以‘早钟6号’枇杷为试材,研究不同修剪程度对结果母枝、果实质量及效益的影响。结果表明：通过二次重度短截,翌年结果枝短而粗壮,叶片数多,果实单果重、可溶性固形物含量（TSS）、特级果率和收益率分别比对照增加了45%,44.80%,41.5%和85.80%。     

采收期对‘彩云红’梨果实品质及生理特性的影响

以云南省安宁市‘彩云红’梨为试材,研究了不同采收期果实在常温贮藏条件下品质和生理特性的变化规律。结果表明,采期2（盛花后165 d）果实着色较好,可溶性固形物、维生素C含量和固酸比相对较高,果实酸度低,品质较佳。因此,云南安宁地区‘彩云红’梨适宜采期为8月20日前后,即果实生长发育期约为165 d左右采收为宜,其采收成熟度指标为：果皮底色为黄绿色,果实硬度不低于5.00 kg/cm2,可溶性固形物含量不低于13.00%。     

施氮对‘Tifton85’狗牙根光合特性的影响

采用水培试验,研究了不同施氮水平(0.05,0.5,1,2.5,5,10,20,40mmol·L~(-1))对‘Tifton85’牧草型狗牙根(Cynodon dactylon×C.nlemfuensis)光合特性的影响。结果表明,随氮浓度升高,叶干重和茎干重整体呈增加趋势,根干重整体呈相反趋势;植株干重整体呈增加趋势,在氮浓度高于5 mmol·L~(-1)时增加幅度减小。相关性分析表明,植株干重与净光合速率呈极显著正相关(P0.01),而净光合速率与叶片氮含量呈极显著正相关(P0.01)。在氮水平低于5mmol·L~(-1)时,随氮浓度降低,叶片氮含量降低,引起气孔导度降低,导致净光合速率降低。在氮水平高于5mmol·L~(-1)时,随氮浓度升高,胞间CO_2浓度反而降低,进而降低了PSⅡ最大光化学速率和PSⅡ潜在活性,从而减缓了净光合速率增加的幅度。所以,通过合理施氮可以有效提高净光合速率,从而提高‘Tifton85’狗牙根产量。     

圆叶葡萄‘Noble’和欧亚种葡萄‘赤霞珠’叶片提取物对葡萄霜霉病的防治作用

为了明确不同抗性葡萄的叶片提取物对霜霉病的防治作用,以对葡萄霜霉病完全免疫的圆叶葡萄‘Noble’、感病欧亚种‘赤霞珠’的新、老叶片提取物为试材,设置不同的浓度梯度,检测其对孢子囊和游动孢子萌发的影响,同时测定其对霜霉病的室内防治作用。结果表明,两种葡萄叶片提取物对霜霉病菌的孢子囊和游动孢子的萌发均具有显著的抑制效果。叶片提取物浓度从10到50mg/mL增加时,孢子囊的萌发率显著低于对照组,且随着浓度的升高而显著下降。实验组游动孢子的萌发率显著低于对照组,同一品种中不同浓度的叶片提取物之间无显著差异,不同品种的提取物之间也是如此,但老叶提取物处理后的萌发率显著低于新叶。新、老叶片提取物浓度为10、25和50mg/mL时,浓度为10mg/mL的‘赤霞珠’老叶的防治效果为 95.0%,其余处理均为 100.0%,能显著提高室内防治效果。本实验表明‘Noble’和‘赤霞珠’叶片提取物均能显著降低霜霉菌孢子囊和游动孢子的萌发率,室内防治效果显著。