安溪铁观音GABA新型态养生茶全面上市

所谓GABA茶,就是一种含高量γ-氨基丁酸的天然茶叶新制品,又叫佳叶龙茶。GABA茶具有多重保健功效,有良好的延年益寿、抗衰老强身作用,对人体健康、防病有着重要意义,是一种绝佳的新型态养生茶。早在上世纪90年代,GABA茶已经作为保健饮品在日本、台湾,以及欧美等地流行。     

茶叶的保健和药效作用及其物质基础

茶叶中含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础。     

γ-氨基丁酸茶系列产品开发取得重要进展

<正>γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分,具有降血压、镇静神经、抗焦虑、预防老年痴呆等多种保健功能。γ-氨基丁酸茶是以茶树鲜叶为原料,经特殊加工工艺制成的新型茶。该茶叶中GABA含量要求必须达到1.5mg/g以上,是普通茶叶的10~20倍。目前动物实验和临床试验已证实,γ-氨基丁酸茶具有显著地降血压作用,国内外市场前景非常广阔。为了开发出具有自主知识产权γ-氨基丁酸茶新产品,提高夏秋茶资源利用率和经济效益,中国农业     

茶叶的保健和药效作用及其物质基础

茶叶含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础     

振兴民族茶业，弘扬中国茶道——记湖南省怡清源茶业有限公司

茶叶是世界上三大天然无醇饮料之一,是中国传统优势农业和创汇农业.现代科学研究表明,茶叶具有抑菌、降血压、稳定血糖含量、抗突变、防癌、抗辐射、抗衰老等多种药理功能,具有可乐、咖啡等大众饮料所无法比拟的独特保健功效.在保健意识逐渐增强的今天,茶叶越来越受到消费者的青睐,专家们预测,二十一世纪将是茶的世纪.     

茶叶有机酸的研究进展

系统探讨了茶叶中有机酸的分析方法,并总结了目前常用的高效液相色谱法、离子交换色谱法以及毛细管电泳色谱法等方法的原理及优缺点。还阐述了有机酸对茶叶品质的影响及其保健功效的研究现状,展望了未来有机酸的研究方向。     

茶叶提取物的美白作用及其机理研究进展

茶叶是一种可以保健和预防人体疾病的健康食品,具有广泛的生物活性成分。整理归纳了近几年国内外茶叶美白功效的文献,从黑色素的合成过程、美白作用调节机理和茶叶提取物的美白作用三方面进行了综述,提出动物实验、病理学及毒理学等方面研究是未来开发茶叶提取物美白产品的研究方向,展望了茶叶美白产品的前景。     

浅析华安仙都铁观音茶叶生产标准化现状及发展

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。铁观音茶不仅是天然可口佳饮．而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。铁观音由于不寒不热、辛凉甘润,属中性茶．适合大多数人饮用。因而,铁观音逐步成为畅销海内外的健康饮品。     

茶叶中γ-氨基丁酸的研究进展

正中国是茶叶的起源地,至今已有5000多年食用茶叶的历史。饮茶除生津止渴外,最早为劳动人民认知的就是其药用功能。"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之",这是历史上现存最早有关茶叶的记录,体现了茶叶的药用价值。现如今,人们对茶叶功能成分的研究已经比较全面,如茶多酚、茶多糖、咖啡碱、茶皂苷等,但对茶叶中γ-氨基丁酸(γ-aminobutanoic acid, GABA)的研究还不够深入。γ-氨基丁酸又名4-氨基丁酸,是一种天然存在的非蛋白质     

不同施肥方式对北方茶区茶叶营养元素含量及茶叶品质的影响

合理施肥对于提高茶叶叶片中营养元素的含量及茶叶品质的提升有重要作用,通过田间试验设置不同的施肥方式(尿素、有机肥、尿素+复合肥、尿素+有机肥+复合肥),对中茶108的叶片中营养元素含量和茶叶的品质进行研究,结果表明,有机肥和复合肥、尿素配施可以提高茶叶叶片中水分、水浸出物、氨基酸、咖啡碱、茶多酚含量,同时有机肥的施入可以促进茶树叶片中锌、铁、钙、镁等矿物质的吸收和积累,对于提高茶叶品质、提升茶叶保健功效具有重要意义。     

茶叶化学成分及研究现状

茶叶是我国丰富的天然植物资源,我国有数千年的饮茶历史,茶叶有提神解渴、消食健胃、减肥轻身的功效,富含保健功效的茶多酚。本文介绍茶叶中的活性成分以及活性成分的分离提取方法,为茶叶成分的进一步研究提供指导作用。     

论铁观音茶的养生保健功能

铁观音含有芳香物质、蛋白质和氨基酸、糖类与脂类和多种矿物质元素等人体必须的营养成分,对人类健康具有重要作用。现代医学研究表明,除具有一般茶叶的保健功能外,铁观音还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。     

γ-氨基丁酸代谢酶的研究进展

谷氨酸脱羧酶催化产生的γ-氨基丁酸具有调节血压、促进精神安定和改善脑机能等重要功效。富集高γ-氨基丁酸成为目前研究的热点。该研究对有关γ-氨基丁酸代谢的关键酶的研究概况进行了综述。通过激活或抑制酶活性,促进γ-氨基丁酸的富集,为开发新型保健产品提供参考。     

《茶多酚十大养生功效》

<正>编者:屠幼英乔德京内容简介:茶多酚是茶树中物质代谢的重要成分,也是茶叶中多酚类物质的总称。它含量高、分布广、变化大,对茶叶品质的影响最显著,是茶叶生物化学研究最广泛和最深入的一类物质,也是茶叶具有保健功能的主要成分。茶多酚对人体也具有重要的生理活性,具有强大的抗氧化能力,为植物抗氧化剂之首。本书根据作者从事茶科学研究三十年的工作经验,采取浅显、生动的方式,介绍了茶多酚及其氧化产物的十大养生功效,对茶多酚在防治人群较普遍疾病方面的研究成果进行了归纳和总结,主要包括茶     

金银花茶的制作

金银花属忍冬科木质藤本植物,其花与茶叶制成的金银花茶芳香可口,具有清热解毒和通经活络等功效.常饮此茶,可以健身防病、延年益寿,为老幼皆宜的保健饮品.现介绍其制作技术.     

茶叶中γ-氨基丁酸及谷氨酸的纸电泳测定

对用纸电泳法测定茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的方法进行试验研究.结果表明:γ-氨基丁酸和谷氨酸在5～30 nmol/μl的浓度范围内,其含量与吸光度呈良好的线性关系,相关系数分别为0.999 5和0.999 8;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸纸电泳法测定的平均回收率分别为101.293%和101.445%;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸纸电泳法测定值的变异系数分别为1.1%和3.8%;茶叶γ-氨基丁酸和谷氨酸含量测定结果在纸电泳法和氨基酸自动分析仪法之间无明显差异.     

浅谈茶叶生产中化学农药的作用及对茶叶的污染

茶叶是人们日常生活中的常用品 ,它具有解渴、提神、抗氧化、防龋、降压、降血脂、灭菌等多种保健和预防疾病的功效 ,但随着现代工业的发展及生产要求 ,化学农药频繁使用 ,造成了农业环境的污染 ,也引起了生态系统种群的不平稳 ,生长在这种环境中的茶树及生产出来的茶叶 ,就会出现不同程度的污染 ,对人们的身心健康造成一定的影响。一、化学农药在茶叶生产中的作用茶树主要分布在亚热带暖温带地区 ,这种环境的气候 ,温暖湿润 ,易于病虫生长和蔓延 ,严重影响了茶叶产量及品质。据统计 ,我区茶叶生产中病虫危害造成的损失达 15%以上。在防治这…     

茶多酚在商品犬粮中的应用

茶多酚是从茶叶中提取的主要化学成分，大量研究证实茶多酚具有多种保健功效，且国内外宠物食品公司将茶多酚作为饲料添加剂用于犬粮的生产中，取得了理想的效果。文章论述了茶多酚的生理功能，以及添加于犬粮中起到的动物保健和犬粮保质的双重作用。     

茶多酚的应用

茶多酚是茶叶的特征成分之一,约占茶叶干物质总量的20%~30%。由于含有多个活性羟基,使其具有多种抗氧化、抗衰老、杀菌、预防心脑疾病等诸多保健功效,现已成为医药、食品、畜牧业等方面开发的热点,且已经开发出茶多酚含片、胶囊、减肥产品、美容产品等。茶多酚的抗氧化、杀菌、抗衰老等活性较强,因此能作为抗氧化剂在粮油食品、水产品、肉制品、方便食品等方面有较好的应用;而能起到抗菌消炎、减肥、降压等功效能在医药、美容等方面广泛应用;同时也能应用于化工、畜牧业等方面。     

茶多酚的应用

茶多酚是茶叶的特征成分之一,约占茶叶干物质总量的20%~30%。由于含有多个活性羟基,使其具有多种抗氧化、抗衰老、杀菌、预防心脑疾病等诸多保健功效,现已成为医药、食品、畜牧业等方面开发的热点,且已经开发出茶多酚含片、胶囊、减肥产品、美容产品等。茶多酚的抗氧化、杀菌、抗衰老等活性较强,因此能作为抗氧化剂在粮油食品、水产品、肉制品、方便食品等方面有较好的应用;而能起到抗菌消炎、减肥、降压等功效能在医药、美容等方面广泛应用;同时也能应用于化工、畜牧业等方面。