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相似文献
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1.
《福建农业科技》2010,(1):46-46
防止大米发热霉变的有效措施就是严格控制其水分。低水分大米在常规储藏条件下,加强粮情检查,一般可以度夏,但陈化现象不能控制。延缓大米陈化,最好的方法是低温储藏。在冬季冷粮进仓,春暖以前密闭隔热储藏。采用降氧技术储藏大米能有效地防治储粮害虫危害,并有利于度夏。较大量的大米生虫,可采用磷化铝熏蒸方法杀虫;家庭少量大米防虫可用花椒或袋装敌敌畏制剂放在容器内进行防治。  相似文献   

2.
<正> 稻谷和大米的贮藏直接关系到人民生活和稻米生产。若管理不善,不仅数量受损,对品质也有影响。主要表现为营养成分减少和变劣,有霉酸气味,甚至有臭味。更为严重的是有些霉菌会在粮食中产生毒素,不宜食用或作饲料。霉变的稻谷因营养成分受影响,发芽率明显下降,不宜作种子。稻、米贮藏是经常性的工作,必须重视  相似文献   

3.
夏季由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种存放大米、防止生虫的方法:一、无氧保存法先将要存放的大米放在通风处摊开晾干吹透(注意不宜在阳光下曝晒),然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。二、花椒防虫保存法花椒是一种自然抗氧化物,具有  相似文献   

4.
答:大米发霉首先表现在色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。 闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。  相似文献   

5.
大米凉皮是由大米磨成浆后再蒸制而成的食品。吃时佐以葱、姜、蒜、辣子及香油、米醋等,风味独特,营养丰富,很受消费者的喜爱。其制作方法如下。1.选料以籼、粳米为佳。糯米因粘性太强,不宜制作。2.泡米将大米除杂并漂洗干净之后,浸泡在干净的水中。浸泡时间冬季为6小时左右,夏季为4小时左右,以米胚膨胀至没有干白心时为宜。3.磨浆将泡好的米捞起,加入6倍清水,放在石磨或打浆机中磨制成浆。  相似文献   

6.
大米储藏技术研究现状与进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
大米因胚乳直接暴露在空气中,极易受湿、热、虫、霉的影响而变质,从而影响了大米的食味品质;极易产生米质“陈化”和发霉变质,大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容。目前,我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。随着人们生活水平的提高,广大消费者对大米的品质要求愈来愈高,提高大米储藏技术水平,延长安全储藏期,保鲜大米品质,  相似文献   

7.
工艺流程选料→去核→泡洗→煮制→浸枣→烘干→包装工艺要点1.选料。选择充分成熟,个头均匀,色泽鲜红,肉质肥厚和含糖量高的红枣作原料。剔除霉变、斑枣。青枣不宜作原料。  相似文献   

8.
1.插座安装要合理.很多家庭安装插座时,觉得太高有碍美观,会装在较低的位置.但这样容易在拖地时,让水溅到插座里,导致漏电事故.插座安装不宜低于0.3米.厨房和卫生间的插座应距地面1.5米以上,空调的插座至少要2米以上.在厨房、洗手间和其他潮湿场所应采用密封良好的防水、防溅插座,以防止因油污、水汽侵入引起短路.  相似文献   

9.
玉米(特别是粉碎的玉米粉)极易发生酸败、霉变,不宜长期贮存,如对酸败、霉变的玉米去霉处理不当,喂猪后极易中毒。  相似文献   

10.
利令智昏     
正连日来,哈尔滨市南岗区"冠童国际儿童成长乐园"使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。根据相关报道,该幼儿园因使用霉变大米、食品添加剂、过期酱油等违法行为已被当地政府关停,公安部门正介入调查。  相似文献   

11.
为缓解和抑制大米在储藏过程中陈化、霉变、虫害等的发生,延长其储藏期。通过文献检索,对大米在储藏过程中的品质变化情况进行了总结,包括水分、脂肪酸、总酸和食用品质等,并对大米储藏保鲜技术及研究进展进行了归纳,即大米储藏保鲜应向管理系统化、消费群体操作简单化和放心化方向发展。  相似文献   

12.
一、花椒贮粮法 用干净纱布包入50g花椒,放在贮存小麦或大米的缸中间,每50g花椒可贮小麦或大米200kg.此方法可以防虫.  相似文献   

13.
1.降湿防霉关。兔舍内相对湿度超过50%时,应在室内撒上生石灰或干燥的草木灰、煤球灰吸湿,并挖深兔舍周围的排水沟;降低地下水位。同时要防止饲料霉变,在盛放饲料的地方应放上用木箱盛装的生石灰块,饲料缸加盖密封;饲料袋不要放在地面上,应放在木架  相似文献   

14.
正同样是卖大米,有的人只能以市场最低价4元/千克销售,获得微薄利润;有的人能创意不断,同样是1千克大米,却能卖到60元,甚至200元。下面我们为农民介绍大米的7种卖法,详细讲解大米如何实现增值。1.卖产品本身的使用价值。如果农庄将大米仅仅当做普通的大米,放在普通的米市卖场,用普通的销售方法,它最多只能卖4元/千克,还可能遭遇周边  相似文献   

15.
一、配料 大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克。 二、大米 制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出,放在盆内待用。  相似文献   

16.
“生活基本物资的市场链条太长了!大米进城。先是交给小米贩子,再交给大米贩子,再到市场上流通,经层层批发,最后才到市民厨房。中间谁掺进劣质大米,我们很难知道。”  相似文献   

17.
1 配料 大米1.5kg,千苇叶250g,红枣500g,白糖500g。 2 大米 制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出,放在盆内待用。  相似文献   

18.
<正>1.电视机与沙发对面放置时,距离一般在2米左右,切忌距离太近。否则电视机在工作时进发出的X射线,对人体会有伤害。2.电视机旁不宜摆放花卉、盆景。一方面,潮气对电视机有影响;另一方面,电视机的X射线的辐射,会破坏植物生长的细胞正常分裂,以致花木日渐枯萎、死亡。3.电视机不宜与大功率音箱或电风扇放在一起。否则音箱和电风扇将震动传给电视机,容易将电视机显像管灯丝震断。4.使用电褥子时,切忌将电子表或电子计算机放在枕  相似文献   

19.
夏季 《吉林农业》2005,(11):28-28
“玉米是饲料之王”.玉米之所以有这样的美称,是由于玉米在谷物籽实类饲料中含有的能量浓度列于首位,其能量物质几乎全部为淀粉,且易消化,含粗纤维极低,磷的含量也较高,黄色玉米中含有胡萝卜素和叶黄素,也是维生素E的良好饲料来源.除此之外,玉米中还有较高的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的含量较高.因此,玉米(特别是粉碎的玉米粉)极易发生酸败、霉变,不宜长期贮存,如对酸败、霉变的玉米去霉处理不当,以致用酸败、霉变的玉米喂猪则极易致猪霉玉米中毒.  相似文献   

20.
正1.防高温。温度过高,种子呼吸作用旺盛,会过多消耗自身的营养,降低发芽率,因此要求储藏种子的环境温度最好在10℃左右,切忌把种子放在靠近火炉处。2.防污染。种子储藏要彻底清除作物茎叶、杂草、沙子、土粒等杂物,并对储藏室以及用具进行严格消毒,以免种子在贮藏过程中受到污染。3.防霉变。关键是控制种子本身含  相似文献   

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