浅谈茶叶生产标准化

本文就如何搞好茶叶生产标准化工作和茶叶企业标准编写中应注意的问题以及茶叶铅限量指标的制定等方面进行了讨论，提出茶叶产品标准应逐步与国际要求接轨。     

名优茶的全程清洁化生产

本文是关于名优茶叶全程清洁化生产的综述。对茶叶全程生产过程中所涉及的环境条件、生产设备条件、加工工艺及过程、原材料、产品标准、包装标识等方面进行控制，并且针对其中两个重要环节，即茶树栽培与茶叶生产加工，进行具体分析。以预防为主，提出一系列清洁化生产的具体措施，建立可追溯性体系以保证茶叶产品的质量安全。     

依据EurepGAP标准评价海南省福山镇荔枝种植区环境质量主要指标

按照《EurepGAP综合农业保证通则》，对海南省澄迈县荔枝种植区4个监控区大气、农田土壤和农田灌溉水环境质量进行定点、定位监测分析。结果表明，海南省澄迈县荔枝种植区大气无污染，土壤和灌溉水中综合污染指数显示清洁或尚清洁水平，监测项目值均低于EurepGAP标准，未造成污染。海南省澄迈县荔枝种植区达到EurepGap农产品产地环境质量要求。     

中华人民共和国农业行业标准 无公害食品 茶叶生产技术规程

前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所。 本标准主要起草人：阮建云、肖强、韩文炎、许允文、唐美君。 1 范围 本标准规定了无公害茶叶生产的基本要求，包括基地选择、规划，种植，土壤管理和施肥，病、虫和草害防治，茶树修……     

怎样生产无公害茶叶

一、“无公害茶”的含义 无公害茶叶是指各类茶叶生产品中的有害物质(农约残留、重金属、有害微生物等)的卫生质量指标达到有关最大限量标准以内的茶叶,对消费者身心健康无害。无公害名优茶则要求安全性、营养性、食味性和外观形俱佳的茶叶产品。 (一)在无公害茶生产发展过程中,先后出现过绿色食品茶,有机茶和低残留茶等名称,事实上它们都属     

鹤峰县茶叶质量安全生产现状及对策

近年来,鹤峰县狠抓无公害茶叶生产,按照国家农残标准指导生产,茶叶农残得到了有效控制;茶叶加工推行清洁化生产,茶产品质量得以提升;     

闽东处处飘茶香：建国五十周年回眸

闽东（宁德地区俗称）地处福建东北部，依山面海，区内山地丘陵众多，气候温和湿润，具有发展茶叶生产得天独厚的优越条件。由干独特的人文、地理和历史的渊源等原因，茶叶一直是闽东人民的一项支柱产业。解放前，曾经辉煌一时，但在抗日战争和国民党统治时期，茶叶遭受毁灭性破坏，茶农生活沦于悲惨境地，茶叶生产一蹶不振，茶叶产量急剧下降，真可谓瞒目疮痰。解放后，在党的领导下茶叶生产得到恢复和发展，全区１２３个乡镇，村村产茶叶，到了二十世纪九十年代末闽东茶园面积、茶叶产量、产值、税收均居全省首位，按地区也名列全国前茅，…     

寿宁县茶叶生产可持续发展探讨

本文介绍了寿宁县茶产业概况,剖析了寿宁县茶叶生产过程中存在的主要问题。在此基础上提出了寿宁县茶叶生产可持续发展建议：一是发展生态茶园,进行无公害化生产,提升茶叶质量安全;二是继续调整、优化茶讨品种与茶类结构;三是建立、健全茶叶标准和质量监控体系;四是强化茶业科技意识。     

福安茶叶“五新”示范推广实践

近年来，福安市大力示范推广新品种、新技术、新机具、新肥料、新农药等茶叶“五新”，全市新植和改植高香型新优茶树品种4．4万亩；推广新型茶机具7200多台套；全面推广无公害茶叶生产新技术、新肥料、新农药等，先后获得全国无公害茶叶生产示范基地县“达标单位”和“先进单位”，福建省首家“创建全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地县”。提升了福安茶产业发展水平，成为福安市三大主导产业之一，促进了农民增收和县域经济发展。     

茶园主要害虫无害化防治技术

2009年，农业部在全国范围内启动了蔬菜、水果、茶叶等园艺作物标准园创建工作，第一批创建园艺作物标准园819个，其中蔬菜401个、水果300个、茶叶118个。园艺作物标准园创建工作的重点是探索在园艺作物生产中建立生态栽培体系，采用病虫无害化防治技术，达到减少化学农药使用，保障园艺产品食用安全，保护生态环境的目的，促进园艺产业增效和园农增收。     

对当前采茶工短缺问题的思考

茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。受近几年退耕还林和粮食直补等政策的实施及民工就业渠道拓宽等各种因素的影响，茶园面积增加而采茶工人减少，使茶叶采工短缺问题日益突出。     

走内涵式发展道路 促进产业升级——全国茶叶生产座谈会纪要（2005年6月20日）

2005年5月29日至6月1日，农业部种植业管理司在浙江杭州召开了全国茶叶生产座谈会。会议交流了今年全国春茶生产情况，分析了全年茶叶生产形势；研究了茶叶产销中存在的问题和发展对策；还邀请中国农业科学院茶叶研究所杨亚军所长和农业部茶叶质量监督检验测试中心刘新副主任，分别就世界茶叶发展动态和我国茶叶质量安全问题做了专题报告。王守聪副司长主持会议并讲话。     

开创我省茶叶优化改造新局面

浙江省通过加强组织领导、出台扶持政策，制定规划、基地配套，加强技术推广、确保服务到位，突出品种建设、注重改善质量等一系列措施，推动了全省茶叶生产水平的提高，促进了茶类结构的合理，增强了茶叶产品的竞争能力。为了实现茶叶大省向茶叶强省转变，提出了以优化品种、优化品质、优化品牌为主要内容的茶叶优化改造新思路与新措施。     

浦城县“十里排”茶场生产无公害茶叶技术的初探

无公害茶是指在无公害生产环境条件下,按特定的技术操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,卫生质量指标达到国家有关标准要求,对人体健康没有危害,是市场准入的最基本的要求。内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶总称。无公害茶是今后茶叶消费的必然要求,实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门技术。     

绿色食品茶叶质量控制生产技术

山东省临沂市现有生产茶园2300多hm^2，主要分布在莒南县和临沐县，是我国北方茶叶主产区，年产茶近900t。随着国家对保护和改善生态环境的日益重视．以及消费者对茶叶质量安全水平要求的提高，实行绿色食品茶叶“从土地到餐桌”质量控制生产技术，生产出符合绿色食品标准的茶叶产品，显得尤为重要和迫切。本文阐述了临沂市A级绿色食品叶“从土地到餐桌”质量控制生产技术的主要内容，以期对绿食品茶叶生产有较好的借鉴作用，从而对提升茶产品质量安全水平、保护消费者身体健康和促进茶业可持续发展具有积极的意义。     

保护茶园生态环境 维持无公害茶叶生产

本文论述了茶园生态环境和茶叶生产的特点，分析了茶园生态环境和茶叶品质受到污染的原因，指出了进行无公害茶叶生产的必要性和可行性，并提出了无公害茶叶生产的具体实施措施。     

我国茶叶标准不断完善

主要从新发布实施的茶叶食品安全国家标准和茶叶产品标准文本的主要内容变化及要求,针对标准制修订的目的和意义,梳理茶叶产品标准体系,提出新标准实施后茶叶生产应注意的关键环节。     

优化茶业结构提高产品质量迎接21世纪的到来

改革开放为茶叶生产注入了生机和活力，促进了茶叶向优质高产发展。２１世纪的到来和我国即将加入ＷＴＯ，为茶叶生产带来新的机遇和挑战。 （一） 改革开放２０年来，我国茶叶生产与全国农业形势一样，发生了根本性的变化，已进入了一个发展新阶段。茶叶是放开比较早的产品，１９８４年就开始步入市场经济，市场对资源的配置作用越来越明显。茶叶生产由数量型向质量效益型转变。从茶园面积、茶叶产量、平均单产和名茶的变化情况可以说明这个问题。 １．茶园面积的变化 １９９９年全国茶园面积 １１３万ｈｍ２，比 １９７９年的１０５１ ｈ…     

赴日考察茶叶情况总结报告

１基本情况由农业部种植业管理司王小兵副处长为团长的中国茶叶考察团一行５人于２００２年５月１３日抵达日本东京，在日本国亚细亚农协的精心安排下，先后造访了日本国农林水产省、社团法人日本茶业中央会、山本山茶叶株式会社静岗工场、静岗蔬菜茶叶研究所、久牧园茶叶株式会社及其所属茶叶历史陈列室、加工场、生产茶园、茶产品销售部等涉茶机构，考察团所到之处，均得到有关官员和茶业同行的热情接待，并进行了坦诚的交流。通过几天的考察、学习，不仅对日本的茶叶生产现状、茶叶加工技术、管理水平、茶产品的深度开发、茶叶包装、贮运…     

试论宜章县茶叶生产的制约因素及发展对策

本文分析了制约宜章县茶叶生产的因素，主要是低产茶园面积大、名优茶生产规模小、机械化生产程度低、生产成本高及社会化服务程度低等几个方面。认为抓好茶园建设，逐步实现茶园良种化；调整茶类结构，开发新产品，实现产品优质化；降低成本，提高效率，大力推进茶叶生产机械化；强化社会化服务，逐步实现茶叶产业化是宜章县茶叶发展的必由之路