云南森林蔬菜资源及其开发利用

云南享有“植物王国”的美誉，森林蔬菜资源十分丰富，在概述云南森林蔬菜资源与利用现状及其存在问题的同时，提出了进一步开发利用森林蔬菜资源的建议。     

森林蔬菜的分类和开发利用

森林蔬菜生长在森林环境中,自古至今都是人类的食品。介绍了森林蔬菜的种类,列出了山西省常见的茎菜、叶菜类森林蔬菜名录,指出采食森林蔬菜的注意事项,并阐述了森林蔬菜的开发利用对绿色食品及相关产业发展的作用。     

开发森林蔬菜满足市场需求

在广阔的森林中，有许多植物的芽、茎、叶、花都可以作为蔬菜食用。这些都称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气新鲜的林地环境中，没有受到废气、污水、农药、化肥和浮尘等有害物质的污染，对人体十分有益，故被誉为“林海珍品”、“山珍”、“绿色食品”。森林蔬菜营养丰富，含有人体所需媳粗蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，     

云南热区森林蔬菜资源现状及可持续利用对策

估算了云南热区的森林蔬菜种类(约300余种);分析了森林蔬菜的资源特点及其利用与栽培现状、开发优势与潜力;讨论了云南热区森林蔬菜可持续利用与发展的策略,提出了目前可规模化利用与发展的14种森林蔬菜.     

森林蔬菜风行世界

森林蔬菜是目前风行世界的五类健康食品之一，所谓森林蔬菜，乃森林中可以食用的植物。这些植物生长在空气新鲜的林地环境中，不仅味道鲜美．风味独特，而且没有受到废气、污水、农药、化肥等有害物质的污染，对人体十分有益，被誉为“林海山珍”。     

三明市发展森林蔬菜业的思路与对策

森林蔬菜，亦称山野菜、长寿菜，是目前风行世界的五类健康食品之一。在日本、西欧和东南亚等国被称为“天然野味”、“健康食品”。森林蔬菜生长在自然状态下的林间、山野、溪边，无公害，具有鲜嫩、清醇、芳香等特点，是难得的绿色食品。随着吃“野”风的升温，天然野菜使当今人们爱之有加，推崇备至，森林蔬菜不仅野味诱人，而且具有独特的营养价值。     

我国森林蔬菜的开发利用现状与前景

森林蔬菜是指芽、茎、叶、花、果,甚至整个地上部分可以作为蔬菜或食品加以利用的部分森林植物。由于森林蔬菜生态适应能力强,受污染较轻,富含多种微量元素,营养丰富,风味独具,具保健功能,对人体十分有益,被人们冠以“林海山珍”之美称。因此,森林蔬菜日益成为人们的消费取向,它的开发利用有着广阔的发展前景。(一)森林蔬菜的利用现状目前,我国森林蔬菜年平均产量为20亿公斤,远销加拿大、美国、德国、日本、新加坡和港澳等多个国家和地区,仅根类蔬菜年创汇就达7000多万美元。1、森林蔬菜的主要分类森林蔬菜可按它们食用的部位分为六大类:(1)…     

临沂市森林蔬菜可持续开发策略研究

以森林蔬菜为研究对象,简述了临沂市森林资源现状,分析了临沂市发展森林蔬菜产业存在的主要问题,在此基础上,从规划发展、科研支持、构建产业体系和增加产品附加值四方面,提出了临沂市森林蔬菜可持续开发策略。     

临沂市森林蔬菜可持续开发策略研究

以森林蔬菜为研究对象,简述了临沂市森林资源现状,分析了临沂市发展森林蔬菜产业存在的主要问题,在此基础上,从规划发展、科研支持、构建产业体系和增加产品附加值四方面,提出了临沂市森林蔬菜可持续开发策略。     

发展仿森林地蔬菜大有可为

仿森林地蔬菜，即指在现有的菜地里栽植优良的树木。营造一个良好的森林环境，实行林菜问作。经长期试验观察研究，这种林菜间作方式。不但不会影响蔬菜的产量，反而可提高蔬菜的产量和品质。     

景德镇市森林蔬菜开发现状、对策与前景

详细论述了景德镇市森林蔬菜的发展现状及今后的发展方向,对景德镇市森林蔬菜产业存在的问题进行了深入地探讨。     

湘西退耕还林地区发展森林蔬菜的探讨

从湘西地区退耕还林工程中桤木人工林的林分经营现状、湘西地区森林蔬菜资源特征、退耕还林地发展森林蔬菜存在的问题出发,就湘西地区退耕还林工程中桤木人工林发展森林蔬菜的可行性作一些探讨。结果表明:只要合理的林分抚育,科学规划,逐步推进,强化管理,并且加大宣传和加强产学研合作,在退耕还林桤木人工林发展森林蔬菜是可行的,能兼顾生态和经济效益,为林农和地区政府创造收益。     

兴义市森林山野菜种质资源多样性及保护利用

兴义市具有丰富的森林山野菜资源，有可食用或具备引种研究开发价值的森林山野菜资源共计91科153属187种，其中种子植物142种、真菌类蔬菜45种，经常食用森林山野菜有93种，是目前已知全国范围山野菜资源较为丰富的地区之一。通过对贵州省兴义市森林山野菜种质资源及人工引种栽培开发的专项调查研究，以期助推地区森林山野菜种质资源保护和引种开发，推动地区森林康养及乡村振兴事业高质量发展。     

森林蔬菜受欢迎

森林蔬菜亦称山野菜、长寿菜,是目前深受世界各地居民喜爱的食品。随着吃“野”风的升温,人们对森林蔬菜爱之有加,推崇备至。 森林蔬菜不仅营养丰富,而且有很高的药用价值。如马齿苋可治疗细菌性痢疾、肠炎、疖毒、蛇咬等症;蒲公英是肝炎、糖尿病人的佳肴;荠菜有清热解毒、利尿止血、软坚散结之功效;蕨菜能清热、     

种森林蔬菜 走致富新路

森林蔬菜,是指在现有的菜地里,栽植优良、适宜的树木,营造一个良好的森林环境,实行林菜间作。这种方式,非但不会影响蔬菜的产量,经长期试验观察研究,反而可提高蔬菜的产量和品质,这主要有以下几方面的原因。1.森林可大大降低风速,调节气温。天冷时,它可提高地温,特别是天气炎热     

森林食品生产应加大森林蔬菜开发力度

当今社会,随着保健观念的深入人心和生活水平的不断提高,人们对食品安全越来越重视,健康消费已无处不在,无公害食品潮流扑面而来,尤其是对天然食品的要求,无污染、安全、优质、营养丰富的森林食品越来越被人们认可,而森林蔬菜正是具备这些特点的首选食品,所以应大力开发利用森林蔬菜。     

双龙乡大白菜无公害栽培技术

俗话说“民以食为天，食以菜为先”。蔬菜作为中国种植业中最具活力的经济作物，在全国各地广泛种植。随着人民生活水平不断提高，物质需求也逐渐向健康、营养方面发展。对蔬菜的品质也提出了更高要求，市场要求蔬菜生产必须走无公害生产的路子。双龙乡耕地面积445．2hm^2，海拔2000～2337m，年降雨量1000mm左右，年均温13．2℃，森林覆盖率72％，为发展种植无公害大白菜提供了有利的自然条件。     

浙江富阳森林蔬菜的开发利用

富阳市的森林蔬菜共计４大类１２０余种。科学开发利用这一资源，对丰富城乡居民食谱，促进山区经济发展，有重要现实意义。     

3种野生蔬菜的干制方法

野生蔬菜是指自然生长在野外而未经人工栽培的蔬菜,因此被誉为"天然绿色食品"、"森林食品".     

发展森林蔬菜产业助力乡村振兴

发展森林蔬菜产业,将森林蔬菜产业作为乡村振兴战略发展的重要内容,掌握乡村振兴的实施方向,不断探索适合农村地区发展的新道路,最终推动农村地区的经济发展.