猕猴桃果实氨基酸及其变化的研究

对猕猴桃属(Actinidia)的10个种、5个品种、9个杂种在不同栽培条件下、不同授粉品种及不同采收期果实的氨基酸含量进行了4年的反复测试,观察到猕猴桃果实中含有17种氨基酸,其中有8种是人体所必需的.它们的含量差异较大.杂种F_1代氨基酸含量高低受亲本遗传基因所控制.     

采收期对“徐香”猕猴桃果实品质的影响

以"徐香"猕猴桃为试材,研究了盛花期后97、104、111、118、125、132、139和146d(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ)不同采收期的"徐香"猕猴桃果实在常温(20～22℃)下的后熟品质,探讨"徐香"猕猴桃最适采收期。结果表明:早期采收(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)时,果个小、果实可溶性固形物和干物质含量较低,可滴定酸含量偏高,糖酸比偏低,后熟软化过程中的失重率、腐烂率也较高。晚期采收(Ⅶ、Ⅷ)的果实个大,可溶性固形物、干物质、总糖、糖酸比高,但果实后熟软化期明显缩短,失重率和腐烂率增加。盛花后125～132d(Ⅴ、Ⅵ期)采收的果实,果实可溶性固形物达6.67%以上,维生素C含量、糖酸比、果实硬度较高,失重率、腐烂率低,表明其为"徐香"猕猴桃的适宜采收期。     

黔北山区猕猴桃不同采收期对果实品质的影响

贵州省黔北地区猕猴桃因果实味美 ,色泽鲜艳、果香浓郁、鲜果营养价值及商品价格均很高 ,在市场上享有很高的声誉 ,而深受消费者及种植者欢迎。可是栽培技术并未因种植面积的迅速扩大而提高。尤其是早采现象严重 ,造成大面积鲜果产品质量下降。为此 ,笔者 1 996—1 998年连续 3年进行了不同采收期对猕猴桃果实品质的对比试验。1　材料和方法1 1　材料　试验在贵州省蚕科所猕猴桃园内进行。试材为 7～ 9年生猕猴桃树 ,其品种有贵长、秦美、华光、海沃德和 79 2等。1 2　方法　设置 6个处理 ,即采收期分别为 8月 1 4日、8月 2 4日、9月 3…     

猕猴桃果实成熟度及其营养成份的变化

猕猴桃果实成熟度及其营养成份的变化福建省农科院果树所陈宝妹，潘林娜，除长忠，金光猕猴桃是种富含维生素Ｃ的水果。其果实在生长发育过程中，由于成熟度不同，营养物质变化也很大。本试验通过不同采收期的营养分析以确定猕猴桃最佳成熟度的指标，并了解采后果实营养成...     

猕猴桃果实畸形初探

猕猴桃果实畸形初探刘殊１秦仲麒２阎新国１（１湖北省孝感师范高等专科学校林特系４３２１００;２湖北省农业科学院果树茶叶研究所一般同一品种或品系的猕猴桃果实果形一致,但有时会出现畸形,即果形不规则现象。据调查,有的品种果实畸形率达３７．１％,势必影响果实...     

猕猴桃产业发展中应注意的几个问题

猕猴桃作为一种新型水果,在陕西省发展很快,省政府已制定了发展猕猴桃产业的宏观规划,有关各地正积极为实现省政府的目标而努力。然而,在当前这种大发展的形势下,笔者要提醒想栽培猕猴桃的农民朋友,既要有积极开创事业的进取精神,又要有讲求实际的科学态度,同时请务必注意以下几点:     

不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响

以金魁猕猴桃为试材,对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析,以探讨金魁猕猴桃最适采收期。结果表明,采收期不同而导致猕猴桃果实后熟品质差异较大。早期采收(10月18、23、30日,相应果实发育期分别为168天、175天、182天)时,果实硬度和可滴定酸含量较高,而果实可溶性固形物含量较低(<6.5%),干物质含量亦较低(<19%);果实后熟品质较差,可溶性固形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,固酸比偏低。晚期采收(11月20日,相应果实发育期为203天)的果实硬度和可滴定酸含量明显降低,固酸比较高,果实硬度下降较快,失重与腐烂严重,后熟软化期明显缩短。谢花后189～196天采收的金魁猕猴桃果实,可溶性固形物含量达6.6%以上,干物质含量为19%以上;后熟果实固酸比较高,失重与腐烂较低,果实硬度下降平缓,后熟期较长。后熟软化后其果实仍保持较高的可溶性固形物、维生素C与干物质含量,表明这段时间为金魁猕猴桃的适宜采收期。     

中华猕猴桃果实发育期营养成分的变化

江西是猕猴桃是主要产区之一，已选育出的大果型早，中，晚熟配套良种早鲜，魁蜜，金丰已进行商品生产，我国许多地区引种推广。试验连续观察了猕猴桃的生长情况及主要营养成分含量的变化，以了解中华猕猴桃内在演变的客观规律，并根据试验结果，提出中华猕猴桃实生长期的管理要点，营养成分与果实适期采收的相互关系，为猕猴桃的商品生产提供参考。     

栽培红阳猕猴桃应注意的问题

红阳猕猴桃是品质极佳的猕猴桃早熟品种,深受市场青睐.但其本身也有一些特点,如管理不当,常造成严重损失.     

海沃德猕猴桃果实变扁变小的原因及对策

海沃德是新西兰选育成的美味猕猴桃品种，因其品质优良、果形美观、耐贮性好及货架期长受到果农和消费者的喜爱。陕西省眉县1996年引入，2000年初在全县大面积推广发展，现已发展到1500多公顷。该品种以其抗逆性强、品质优、结果早、丰产、经济效益高等特点，受到果农的欢迎。但在实际生产栽培中发现相当部分果实果形变扁，降低了果实的商品价值，严重影响了果农的栽植积极性和经济效益。通过调查，分析了海沃德猕猴桃果形变扁的原因，结合猕猴桃栽培管理经验，提出了相应的解决对策。     

青岛地区美味猕猴桃品种筛选研究

作者对青岛地区6个美味猕猴桃品种进行物候期、果实经济性状、早果丰产性、树体生长量进行研究,筛选出品质优良、丰产性强、适应性强的3个品种'金魁"海艳"徐香'.     

红阳猕猴桃主要特点

红阳猕猴桃原产四川省大巴山区,于20世纪80年代末期在中华猕猴桃品系的实生种中发现芽变,通过近10年连续嫁接、选育、     

猕猴桃雄性品种选育和栽培利用的探讨

本文对雄性品种选育进行了连续三年的探索研究,选育出与美味猕猴桃〔Actinidia deliciosa(A.Chev.)C.F.Liang et A.R.Ferguson〕雌性良种‘东山峰78-16’、‘东山峰79-09’适配的雄性良种‘湘峰83-06’、‘湘峰83-11’以及与中华猕猴桃〔Actinidia chinensis Planch.〕雌性良种‘庐山79-2’等适配的雄性良种‘岳-3’、‘岳-9’。通过雄性品种选育的实践,认为直接从野生资源或人工播种的自然实生雄株群体中选育优良雄株是快速有效的雄株选育方法;提出了雄性品种选育的主要内容和可能达到的各项目标;强调雌、雄花期一致是雄株选育的先决条件,授粉试验则是最终验证和筛选出最佳雌雄组合的重要环节。建议对某些具有综合优良性状,但目前尚无适配雌性系而暂未入选的雄株,应作为种质资源认真保护。此外,为增加果园中雄株的开花量和减少雄株在架面上占据的空间,建议雄株的冬季修剪量应比雌株轻,修剪时期主要在谢花后立即进行,以培养来年良好的开花母枝。     

疏花疏果对中华猕猴桃果实大小产量的影响

试验表明,中华猕猴桃顶花果重量极显著高于侧花果实。疏除侧蕾和侧果能显著提高大果率,并显著提高产量。长势中等、处于盛果期的猕猴桃,单株最佳负载量宜留果４０１－６００个。     

猕猴桃优良品种介绍

秦美早果性、丰产性、抗旱性、抗寒性、耐土壤高pH值等综合评价居所有品种之首。为目前我国北方半干旱栽培区最受欢迎的一个品种。平均666.7平方米产果1500~2000公斤,最高可达3900公斤。果实近椭圆形,果肉绿色,多汁,酸甜适口,有香味,平均单果重102.5克,维生素C含量190~354.6毫克/100克鲜果肉,可溶性固形物含量14%~15%。在陕西周至，果实10月下旬~11月上旬成熟，简易气调下可存放3~4个月，仅次于海沃德。低温低乙烯气调库中可放6～7个月，与海沃德等同。该品种以中长果枝蔓结果为主，结果枝蔓着生在结果母枝蔓的5~12节位，栽培上注意早期轻…     

猕猴桃果实发育中内源激素水平变化的研究

应用酶联免疫法（ＥＬＩＳＡ）测定了美味猕猴桃＇Ｈａｙｗａｒｄ＇受精和果实发育中内源生长素（ＩＡＡ）、玉米素（ＺＲｓ）和脱落酸（ＡＢＡ）水平的变化，以及未受精果实对这些激素变化的影响。结果表明，在花前子房中三类激素已有一定的水平。花后２天完成受精作用，初生胚乳核开始分裂。花后５－７天，合子分裂，果实中ＡＩＩ、ＡＢＡ含量达到高峰。花后１０－４０天和８０－１００天，果实各有一次快速膨大期，前期与果肉中Ｚ     

猕猴桃新种长果猕猴桃的生物学特性及评价

目前,美味猕猴桃品种海沃德的栽培面积约占世界猕猴桃栽培总面积的60%,我国栽培的猕猴桃品种有1/3为中华猕猴桃、2/3为美味猕猴桃[1]。猕猴桃属约有118个种(变种、变形)[2],长果猕猴桃(Actinidia longi-carpa)是广西植物研究所发现的猕猴桃新种[3],我们对长果猕猴桃的生物学特性进行了研究,并对其开发利用价值进行了评价,目的是为长果猕猴桃的开发利用和制定适宜栽培技术措施提供理论依据。1主要性状1.1植物学特征长果猕猴桃为藤本植物,多年生枝灰褐色,皮孔棱形,淡褐色,髓心淡褐色,片层状,偶尔见到实心。2年生枝暗褐色,除芽苞外,均无毛。1…     

我国猕猴桃主要品种及优质丰产栽培技术

猕猴桃以营养丰富、Vc含量高 ,被誉为“水果之王”。目前 ,我国猕猴桃栽培面积己达4万 hm2 ,而且还在迅速发展。现将我国猕猴桃主要栽培品种及丰产优质栽培技术简介如下 ,供各地参考。1　主要栽培品种1 .1　海沃德　属美味猕猴桃。果实椭圆形 ,整齐美观 ,平均单果重 80 g,最大 1 5 0 g。果肉绿色 ,质细味香。果实耐贮藏 ,货架期较长。缺点是结果晚、欠丰产。1 .2　华美 2号　属美味猕猴桃。果实长圆柱形 ,个大 ,平均单果重 1 1 2 g,最大 2 0 5 g。果肉黄绿 ,质细多汁 ,酸甜可口。生长旺 ,结果早 ,产量高 ,成熟早。1 .3　秦美　属美味猕猴桃…     

贵州猕猴桃发展与市场分析

贵州是我国猕猴桃分布中心之一,迄今为止已查清的我国拥有的猕猴桃59个种、43个变种和7个变型中,贵州就有34个种和种下分类群.我所是贵州最早研究、开发猕猴桃的,自1979年开始搜集野生猕猴桃进行人工驯化及品种选育,1984年承担“猕猴桃品种选育、经济栽培、加工及综合利用研究”项目,1986年转为“七五”攻关项目,后经多家中位协作攻关,取得一批研究成果,选育出“贵长”、”贵密”等