农民合作社嵌入供应链管理 为农产品质量安全保驾护航

民以食为天,食以安为先。三聚氰胺、毒豇豆、镉大米等农产品质量安全问题层出不穷,严重威胁着广大消费者的身体健康和生命安全,重塑消费者对我国农产品质量安全的信心迫在眉睫。农产品质量安全不仅关系着我国广大人民的身体健康和生命安全,     

减少在外就餐食物浪费的国外经验与启示

消费者在外就餐食物浪费严重,危及国家粮食安全和全球农业可持续发展,如何缓解餐饮食物浪费是社会各界关注的重点议题。国外学者已从多角度展开有关消费者在外就餐食物浪费行为干预的研究,提出系列干预对策对中国开展食物浪费治理工作具有借鉴意义。本文分析了国内外食物浪费现状和影响,梳理了国外餐饮消费者食物浪费行为干预行动并对其干预效果做出评估。研究发现,消费者在外就餐食物浪费具有普遍性和紧迫性,先行干预、结果干预和食物环境干预是减少消费者食物浪费行动中常用的干预对策。中国应借鉴发达国家消费者食物浪费治理的经验,广泛开展浪费行为干预研究以探讨符合国内消费者特点的干预对策,为相关部门政策制定和餐饮食物浪费干预行动提供丰富的实践经验和学术证据参照,助力推动全社会可持续消费模式构建和全球农业可持续发展。     

吃上“放心菜”是消费者的心愿

随着人民生活水平的不断提高,广大消费者越来越关心农产品安全问题。蔬菜质量安全牵动着千家万户,人们的生活离不开蔬菜,现在癌症患者大量增加,给广大消费者于警示,不能说与蔬菜上的残留农药没有关系。由于农业生产既要防治病虫危害,保障农产品有效供给,又要确保食品安全,为广大消费者提供健康食品。为有效解决这个问题,根本办法是推广无公害蔬菜。在大力推广无公害蔬菜的同时,严格控制农药残     

贵州省毕节市蔬菜农药残留及检测技术概况

蔬菜作为日常生活的主要食品,其农药残留等质量安全等直接关系到广大消费者的身心健康。笔者经过从事多年的农产品质量安全工作,对贵州省毕节市蔬菜农药残留现状和检测技术概况,进行全面系统的分析、总结,摸清毕节市农药残留现状和检测技术概况,为更好的做好农产品质量安全工作,确保广大消费者身心健康提供必要的理论和实践依据。     

浅析怒江州水产品质量安全现状及对策

水产品质量安全关系到广大消费者的健康问题。本文通过对怒江州当前水产品质量安全现状进行分析、讨论。并针对今后水产品质量安全管理工作进行探讨。     

蔬菜病虫害无公害综合防治技术

蔬菜质量安全问题关系到广大消费者的身心健康,因此也越来越受到广大消费者的关注.农药残留是影响蔬菜质量安全的重要原因.论述了蔬菜病虫害防治中存在的问题,并结合生产实际提出了蔬菜病虫害防治应积极采用农业技术、物理技术、生物技术及化学方法等综合防治的具体措施,为科学防治蔬菜病虫害提供技术参考.     

果树栽培措施对果品质量和安全的影响探讨

在目前的社会中,食品的安全问题越来越受到消费者的重视。其中包含了对于果品质量和安全问题的探讨,在面对广大消费者时能够有良好的质量来接受检验。并且随着社会水平的发展,对于果品的安全问题又提出了新的要求。果树的栽培技术对于果品的质量和安全能够产生重要的影响,在我国广大的农村地区,林果业的发展在农林业体系的结构中占有重要的比重,是农村地区主要的经济支柱。     

影响畜产品安全性的因素及其对策

随着科技的发展和人们生活水平的提高,畜产品安全日益为广大消费者所关注。文章从影响畜产品安全的因素和确保畜产品安全的措施等方面进行了综述、探讨。     

生猪屠宰场检疫中存在的问题与对策探讨

开展生猪屠宰检疫工作是保障猪肉及其产品质量安全,确保广大消费者身体健康和吃上放心肉的重要途径。而目前从屠宰场检疫工作来中看,还存在着诸多问题,制约着畜牧业的持续健康发展,为了有效维护广大消费者生命财产安全,本文从生猪屠宰场检疫中存在问题入手,并对存在问题提出了应对对策。     

浅谈动物性食品安全及控制

目前我国动物食品安全成为广大消费者关心的重要话题,所以,无论从动物的饲养到最终生产食品的安全,都需要进行严格的质量把关,保证消费者的食品安全。本文主要就动物的安全饲养进行研究。     

未就餐摔伤，饭店该不该赔偿

春节前，为全家团聚，我父亲到某饭店预定年夜饭。父亲进入饭店时，饭店正在拖地，大厅大理石地面潮湿。我父亲交完订金转身时，在大厅不慎摔倒，造成膝盖粉碎性骨折。我们要求饭店给予赔偿，但饭店却以未就餐不属于消费者而拒绝赔偿。请问：未就餐摔伤．饭店该不该赔偿？     

无公害蔬菜生产现状与建议

随着WTO的加入和城乡居民生活水平的不断提高,卫生、安全、无公害农产品已逐步被广大消费者所认知,无公害农产品的生产和发展越来越受到各级政府和广大农民的重视,成为未来发     

消费者知情权受保护

【案例】餐厅在未作任何提示情况下,对姜某就餐自带酒水加收服务费。姜某认为,餐厅事先既没告之,也未张贴告示,未保障消费者知情权,属于强迫交易,应返还费用并公开赔礼道歉。【评析】从消费者权益保护法来说,餐厅在履行明码标价义务时没有达到标示价格显著、醒目,确保消费者知悉的法定标准,因此认定     

巧立名目重复收费应予抵制

【案例】冯某就餐时,饭店工作人员没有向其讲清楚可以选择收费与免费的餐具,后来收取他餐具费12元。冯某将此事投诉到消协,饭店得知此事后,立即向他赔礼道歉,退回多收的餐具费,并且补偿由此而产生的其他费用。【评析】消费者在就餐时,餐饮企业提供包括经消毒达到卫生标准的餐具、餐巾等配套服务,是已获社会     

天水市农产品质量安全现状及发展对策

加强农产品质量安全管理、提高农产质量安全水平是农业部门应尽的职责,也是广大消费者的要求和期盼。摸清天水市农产品质量安全现状和存在问题,提出确保质量安全的对策,对进一步实现全市农产品质量安全至关重要。     

视质量为生命 承担起禽产品质量安全第一责任——《家禽行业食品安全蓬莱宣言》在蓬莱签署

＂三鹿奶粉＂事件在多方面的努力下,逐步得到控制,但是,深刻的教训应该永远铭记!＂视禽产品质量为生命,承担起质量安全第一责任＂,这是参加蓬莱＂首届中国白羽肉鸡产业发展大会＂广大代表的呼声,是广大禽业工作者、广大消费者的意愿。     

“农委会”重申仍将持续推动农产品产销履历制度

台湾“行政院农委会”为推动健康农业,考虑农民及消费者不同层次的需求,同时采取吉园圃、产销履历及有机农产品等安全农业管理措施,以照顾广大消费者与农民,其中产销履历制度并未因采取多元化安全管理措施而停滞,仍将依农民意愿、市场条件及产品特性持续推动。     

我省水产品生产安全现状与对策建议

本文通过总结分析当前安徽省水产品安全生产的现状、存在问题,探索性提出解决对策.加强水产品安全生产体系建设,实现其无公害生产和质量安全,保障广大水产品生产者和消费者的根本利益,促进安徽渔业经济的可持续发展.     

消费者对可追溯猪肉的认知和购买行为分析——以扬州市消费者调查为例

依据问卷调查数据,选取影响消费者购买行为选择的12个指标,采用Logistic模型,对扬州市消费者进行可追溯猪肉的认知和购买行为研究。结果表明,由于接受宣传培训不多,广大消费者对可追溯农产品相关信息不甚了解,认识水平有限,对可追溯农产品的信任度较高,但实际消费有限;消费者的收入水平、职业、对农产品质量安全的关注程度、质量安全现状的感知程度、可追溯农产品的了解程度、信任程度、是否知道市场上有售可追溯猪肉等因素显著影响消费者对可追溯猪肉的购买行为。     

试论动物源性食品安全及控制措施

畜牧业高速发展的今天动物源性食品安全倍受关注,其安全性及控制技术问题,引起广大人民群众的广泛关注.畜牧业安全生产是动物源性食品的安全问题,是首要的公共卫生问题,解决这个问题刻不容缓.加强畜产品质量安全监管,提高畜产品安全水平已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求.动物源性食品安全问题不仅在全球范围内呈现逐渐上升的趋势,而且一些新的,不为人知的动物源性食品安全隐患也在不断出现,对人类的生命健康造成威胁,而且严重影响广大消费者对政府的信任,所以,加强动物源性食品安全的执法监督与监管,对保障人类健康及畜牧业发展有着极其重要的作用和意义.本文试论目前动物源性食品安全方面存在的问题及控制措施.