温度和GA_3对桃果实采后乙烯合成及桃ETR1同源基因表达的影响

为明确桃果实采后成熟衰老期间乙烯的合成与桃ETR1同源基因之间的关系,进一步了解乙烯的转导和作用过程,设计合成了桃ETR1扩增引物RTetr1和RTetr2,用RT-PCR方法研究了温度和GA3处理对白凤桃(Amyg-daluspersicaL.)果实采后乙烯生成和桃ETR1同源基因表达的影响。结果表明,低温处理降低了果实乙烯释放量,低温+GA3处理不仅降低了果实乙烯释放量,还延缓乙烯释放高峰期。PCR分析表明,桃ETR1的cDNA合成受温度和GA3调节,随着乙烯合成能力的增强,ETR1同源基因的表达水平增加,在乙烯信号转导过程中呈正向表达模式。     

外源乙烯熏蒸对1-MCP处理猕猴桃货架品质的影响

以1-甲基环丙烯(1-MCP)处理并低温贮藏120 d的‘徐香’猕猴桃为试材,采用200 mg·L^-1外源乙烯分别熏蒸5 h和10 h,测定和分析果实在10 d常温货架(20℃)期间的品质指标变化,以期为猕猴桃商品化处理技术提供参考依据。结果表明:与不经乙烯处理的果实相比,外源乙烯熏蒸提高了1-MCP处理猕猴桃的呼吸速率和乙烯释放速率,保持了较高的可溶性糖含量和果肉色泽a^*值,加快了果肉、果心硬度以及可滴定酸含量的下降,明显提高了果实在货架期的感官品质,其中乙烯熏蒸10 h的效果较好。外源乙烯熏蒸可以促进1-MCP处理猕猴桃在货架期的正常后熟,降低1-MCP对果实食用品质的不利影响。     

1-MCP 对新红星苹果乙烯代谢和贮藏品质的影响

 以新红星苹果为试材, 研究了室温贮藏和低温贮藏两种条件下1-MCP (1 - 甲基环丙烯) 对果实乙烯释放量、内源乙烯浓度、硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明, 300 nL·L ^-1浓度的1-MCP 能显著抑制果实乙烯释放, 延缓乙烯高峰的出现, 延缓果实硬度和可滴定酸含量的下降, 但对可溶性固形物含量无影响。     

桃果实采后乙烯合成及乙烯受体ETR1同源基因表达模式的研究

研究了温度和乙烯吸收剂对“南京白凤”桃（Amygdalus persica L．）果实采后乙烯生成和乙烯受体ETR1同源基因表达的影响。结果表明，低温和乙烯吸收剂处理降低了果实乙烯释放量，延缓乙烯释放高峰期。定量PCR分析表明，ETR1的mRNA表达水平受温度和乙烯吸收剂调节，随着乙烯合成能力的增强，ETR1同源基因的表达水平增加，在桃果实乙烯信号传导过程中呈正向表达模式。     

1-MCP对大果水晶梨冷藏效果的影响

通过对1-甲基环丙烯(1-MCP)处理大果水晶梨冷藏期间主要生理指标变化规律的分析,研究了1-MCP处理对大果水晶梨果实冷藏保鲜效果的影响。结果表明:浓度为2.5μL/L的1-MCP处理能明显减缓大果水晶梨的可溶性固形物的升高和硬度、可滴定酸含量的下降,延缓呼吸和乙烯高峰,降低峰值;其中5μL/L 1-MCP的处理对推迟大果水晶梨乙烯释放高峰和降低峰值尤为明显;不同浓度的1-MCP处理对大果水晶梨VC的保护效果不明显,贮藏后期果实腐烂率明显增加。     

采前调控乙烯对"嘎啦"苹果采后质地变化的影响

以"嘎啦"苹果(Malus domestica Borkh.cv.Gala)为试材,以清水为空白对照,以乙烯利为阳性对照,研究了采前7d喷施乙烯抑制剂Harvista(有效成分为1-甲基环丙烯,1-MCP)对"嘎啦"苹果在采收和冷藏期间质量,特别是质地变化的影响,以期为调控果实采后品质提供新的技术.结果 表明:Harvista减少了"嘎啦"苹果采前落果,保持了果实可滴定酸和可溶性固形物含量,抑制了果实冷藏期间的呼吸和乙烯释放速率,降低了果实冷藏前60 d的淀粉酶、果胶甲酯酶、β-半乳糖苷酶和前90 d多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶的活性,延缓了果实冷藏期间淀粉、原果胶和纤维素含量的下降,抑制了冷藏前90 d可溶性果胶含量的升高,而乙烯利则表现出与Harvista相反的效果.采前对乙烯的调控有效地改变了"嘎啦"苹果的采收及贮藏品质,采前7d喷施Harvista可以保持果实冷藏期间的质地,延缓果实软化.     

香蕉果实采后乙醇脱氢酶活性与乙烯代谢的关系

乙醇脱氢酶(ADH)在果实的生长发育以及果实成熟过程中起到一定的作用。以香蕉果实为材料,测定了乙烯、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉果实采后乙烯释放量和ADH活性的影响,以了解ADH活性与乙烯代谢的关系。结果表明,与正常后熟的香蕉相比,乙烯处理使香蕉果实的乙烯释放量提前11 d达到峰值,ADH活性提前11 d开始上升。1-MCP处理则显著抑制了香蕉的乙烯释放,没有出现乙烯峰,ADH活性也被抑制,活性变化不明显。推测在香蕉果实采后成熟过程中乙醇脱氢酶(ADH)活性与乙烯代谢成正相关,乙醇脱氢酶(ADH)活性可能受乙稀代谢调控。     

ABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系

以‘红灯’甜樱桃为试材,分析了果实生长发育过程中内源脱落酸(ABA)和1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)含量的变化以及外源ABA和乙烯利处理对果实成熟进程的影响,探讨了ABA和乙烯与甜樱桃果实成熟的关系。结果表明:果皮和果柄中的ABA含量呈逐渐上升的趋势,在花后43d达到最大值。果肉中的ABA含量呈先下降后上升再下降的趋势,在花后14d时含量较高,之后下降,花后25d开始又迅速上升,至花后36d出现一高峰,之后下降。种子中的ABA含量和果肉表现出相似的变化趋势,但ABA峰值的出现早于果肉。ACC含量在果实的整个发育过程中变化不大,并且一直处于很低的水平,最大值不足0.02nmol·g-1FW。外源ABA能促进内源ABA的合成和乙烯的释放,但对内源ACC的变化没有显著影响。乙烯利持续处理能促进乙烯的释放,提高内源ACC的水平。外源ABA能提高甜樱桃果实的成熟度和花青苷含量,促进果实软化。乙烯利处理对果实的硬度、花青苷含量和成熟度指数均没有显著影响。     

1 - 甲基环丙烯处理荔枝果实减轻其贮藏中冷害的研究

 研究了‘桂味’荔枝果实采后1 - 甲基环丙烯( 1-MCP) 处理对其0℃贮藏过程中冷害发生和相关生理生化指标的影响。结果表明: 12MCP处理有效推迟了冷害主要症状即果皮褐变的出现, 延缓了果皮花色素苷含量的下降, 抑制了果实的乙烯释放速率, 但对呼吸速率的影响不明显。进一步的研究表明, 1-MCP处理提高了果实冷藏前期超氧化物歧化酶( SOD) 和过氧化氢酶(CAT) 活性, 降低了果皮多酚氧化酶( PPO) 活性, 抑制了后期过氧化物酶( POD) 和抗坏血酸过氧化物酶(AsA-POD) 活性的提高。     

热水处理对草莓果实的保鲜效应及其与乙烯相关基因表达的关系

 以七八成熟‘丰香’草莓果实为试材, 研究了45 ℃热水处理15 min对草莓果实的保鲜效应,并采用RT2PCR技术探讨了热水处理对草莓果实贮藏过程中乙烯合成相关基因及乙烯受体基因表达的影响。结果表明, 热水处理显著抑制贮藏期间果实花青素积累, 减小果实失重率、腐烂指数, 缓解可溶性固形物和可滴定酸含量下降, 提高可溶性蛋白质含量, 促进维生素C含量下降, 同时抑制果实呼吸速率和乙烯释放速率, 明显延长果实贮藏寿命。RT-PCR 分析结果表明, 热水处理明显抑制贮藏期间草莓果实ACS、ACO、乙烯受体( ETR1和ERS1) 基因的表达, 但对EIN1基因表达没有明显影响。以上结果说明, 热水处理延缓草莓果实衰老可能与其抑制乙烯合成及作用有关。     

乙烯受体与果实成熟调控

 综述了有关乙烯受体和果实成熟衰老研究的最新进展，主要包括拟南芥乙烯受体和信号转导，番茄等果实乙烯受体家族基因的表达与功能研究，果实乙烯受体基因表达的调节等，对今后乙烯受体的相关研究前景作了展望。乙烯受体转基因等研究结果表明，乙烯的作用可以在受体水平实现高度调节。     

乙烯信号转导与果实成熟衰老的研究进展

 乙烯参与植物的整个生命周期,其生物学效应通过乙烯信号转导途径发挥作用。本文综述了乙烯信号转导途径各级别元件及其编码基因在果实成熟衰老中的研究进展,主要包括相关基因家族成员及其表达调控、成熟衰老相关乙烯信号转导途径元件的鉴别与功能分析、乙烯信号转导在果实成熟衰老进程中的调控机制等,并提出了乙烯信号转导的研究重点与方向。     

香蕉贮藏过程中多胺与乙烯的关系

以巴西香蕉为试材,研究了随着果实后熟程度的增加,果实中精胺、亚精胺和腐胺三种多胺与乙烯生成之间的关系。结果表明:精胺与乙烯生成之间存在比较明显的拮抗关系,但随着乙烯生成量的增加,亚精胺释放量只有轻微下降;同时,腐胺略有上升;采用外源腐胺处理果实,发现乙烯生成受到一定程度的抑制,且与外源腐胺浓度成正比;结合内源腐胺与乙烯的关系,综合分析表明,腐胺含量的增加可以抑制乙烯的生成。     

乙烯对不同切花月季品种开花和衰老的影响

 以研究乙烯在月季切花开花和衰老进程中的作用为目的, 以14 个切花月季品种为试材, 首先探讨了乙烯和乙烯抑制剂处理对切花开花和衰老进程的影响。结果表明: 乙烯和乙烯抑制剂处理对不同乙烯变化类型切花月季品种的开花和衰老进程有不同的影响效果, 类似非跃变型切花‘唐娜小姐’表现出典型的非跃变型切花的特征, 但是类似跃变型品种和类似末期上升型品种却有复杂的表现, 分别表现为促进、抑制和不敏感。在此基础上, 探讨了乙烯和乙烯抑制剂处理对类似跃变型品种‘萨蔓莎’和‘红衣主教’、类似非跃变型品种‘唐娜小姐’以及类似末期上升型品种‘黄金时代’乙烯生成量的影响。结果表明: ‘萨蔓莎’和‘红衣主教’分别表现为乙烯的自我催化和自我抑制。乙烯和乙烯抑制剂处理对类似非跃变型品种‘唐娜小姐’的乙烯生成量无影响。类似末期上升型品种‘黄金时代’, 表现为典型的负反馈调节。这些结果说明月季切花对乙烯的反应非常复杂, 在开花衰老进程中呈现不同乙烯变化类型的品种对乙烯的反应差别很大, 不能简单地根据内源乙烯生成量的变化动态对不同的切花月季品种进行类型划分。     

乙烯受体基因LeETR1在番茄突变体Epi及其野生型中的表达

 采用核酸酶保护分析( RPA) 方法对番茄乙烯过表达单基因突变体Epi 和野生型VFN8 中LeETR1 mRNA 的表达特征进行了研究。结果表明, 在正常番茄中LeETR1 mRNA 不受内源乙烯含量的影响, 呈组成性表达。LeETR1 mRNA 在Epi 部分组织中的表达强度发生了改变, 并与Epi 的形态特征变化相吻合, 提示LeETR1 在叶片的形态建成、果实成熟和顶钩发育中可能起着重要的作用。     

采后桃果实中多胺和乙烯对低温胁迫的反应

‘白凤’桃在０℃冷藏过程中每隔９d移至１８℃中放置２４h（中途加温）或在冷藏前在３５℃下放置４２h（贮前加温）,都能明显减缓冷害的发生。没有加温自理的果实在连续冷 藏２９d（常规冷藏）,再在１８℃下完熟４d后已全部絮败干化。多胺含量在冷藏的最初９d内下降,然后逐渐增加,直至冷藏结束加温肾提高腐胺、精胺和亚精胺的含量,同时刺激 胺的含量,同时刺激乙烯的产生。冷藏后的完熟期间,除中途加温的果实外,多胺含量快速     

番茄脂肪氧合酶与乙烯释放量的关系

不同成熟时期的番茄,其果皮和隔壁部位的乙烯释放量与脂肪氧化酶（LOX）活性变化趋势一致;外施LOX底物亚油酸、亚麻酸,可促进番茄组织的乙烯释放,而非LOX底物的饱和脂肪酸对乙烯释放没有明显的促进作用;外施LOX代谢产物茉莉酮酸、愈创木酸亦可促进乙烯释放,而LOX抑制剂对乙烯释放有抑制作用,外施LOX代谢产物茉莉酮酸、愈创木酸亦可促进乙烯释放,而LOX抑制剂对乙烯释放有抑制作用,对LOX及LOX途径与番茄乙烯释放及衰老生理的关系做了讨论。