台湾地区进口鱼粉中检出黑尔沙门氏菌

按照沙门氏菌检验程序 (参照中华人民共和国国家标准 GB4789.4～ 94) ,对台湾地区进口的一批 36 0 0吨鱼粉。经抽样 ,分离培养、生化试验、噬菌体试验和血清学试验 ,鉴定为黑尔沙门氏菌 ( Li L LE)。报告如下。1　材料1.1　某公司从台湾地区进口鱼粉样品 ,报检单号为 980 0 390 3JAI1。1.2　乳糖肉汤　根据《AOAC公定分析方法》[1] 940 .36 9配制。1.3　志贺氏沙门氏菌增菌液　浙江省军区后勤部卫生防疫检验所 (批号 980 6 0 8)。1.4　亚硫酸铋琼脂及指示剂　杭州微生物试剂厂 (批号 970 313)。1.5　三糖铁琼脂斜面　浙江省军区后勤部…     

从美国进口鸡腿中分离出海德尔堡沙门氏菌

沙门氏菌 (Salmonella)引起人类的伤寒、副伤寒、感染性腹泻、食物中毒和医院内感染 ,并引起动物的沙门氏菌病 ,是重要的肠道致病菌。 2 0 0 2年 8月 ,沈阳出入境检验检疫局综合技术中心依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检 (2 0 0 0 )42 8号“关于进一步加强进境肉类检验检疫工作的通知”要求对沈阳某公司进境的鸡腿肉进行微生物检测时 ,分离到一株海德尔堡沙门氏菌 ,现将细菌的分离和鉴定报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检动函 (2 0 0 0 ) 42 8号“关于进一步加强进境肉…     

单抗酶联试剂盒与PCR方法快速检测沙门氏菌的比较

本文对单抗酶联试剂盒与PCR方法快速检测沙门氏菌进行了比较。将沙门氏菌与大肠杆菌以不同比例混合后 ,分别用ELISA和PCR法检测 ,在 1∶1 0 0的比例时 ,用这 2种方法均能检测出阳性样品 ;在 1∶1 0 0 0的比例时 ,用ELISA法检测为阴性 ,而用PCR法则能检测出。检测鲜牛奶、龙虾、虾仁、熟食制品等样品 ,2种方法的符合率达 97 6 %。对冻虾仁、人粪便样品的前增菌、选择性增菌、后增菌过程进行同步检测 ,在样品的前增菌液 ,直接ELISA法检测的OD值小于 0 5 ,而PCR法扩增能出现特异条带 ,经国标方法验证为阳性 ,证实PCR法的敏感性优于直接ELISA法 ,而在选择性增菌液和M 肉汤后增菌液中 ,2种方法均能检出阳性样品。     

肉骨粉、鱼粉中沙门氏菌的检测

沙门氏菌可广泛引起动物疾病 ,病畜和带菌饲料都是该病的主要传染源。随着动物性饲料———肉骨粉、鱼粉在配合饲料中的广泛应用 ,引起人们对沙门氏菌传播的关注。为此我们对肉骨粉、鱼粉中沙门氏菌的检测进行了研究。1　材料和方法1 1　采样　用无菌方法分别采取国产肉骨粉、进口肉骨粉、国产鱼粉检样各 4份 ,每份约 1 0 0ｇ。1 2　检测方法1 2 1　前增菌　无菌称取检样 2 5ｇ ,置于 2 2 5ｍＬ缓冲蛋白胨水 (ＢＰ)中 ,摇匀 ,36± 1℃ ,4ｈ进行前增菌。1 2 2　增菌　吸取 1 0 0ｍＬ前增菌液 ,分别转接种于 1 0 0ｍＬ氯化镁孔雀绿增菌…     

从冻鸡翅尖中检出海得堡沙门氏菌

1992年2月,厦门某公司从美国进口一批冻鸡翅尖,共1300箱,约52000磅。经我所检疫检出一株海得堡沙门氏菌,O抗原式为4,5,12;H抗原第一相为r,第二相为1,2。现报道如下。一、分离培养将受检样品无菌剪成碎块投进组织捣碎机捣碎,称出25克加入225毫升缓冲蛋白胨水(BP)中,振荡5分种。BP液预增菌,TTB液增菌,DHL琼脂平板分离培养,挑取可疑菌落经TSI、LMA(赖氨酸动力)及甘露醇三管筛选,以血清学、噬菌体,系统生化进行鉴定。     

酒泉市肃州区生猪屠宰场沙门氏菌污染情况调查与分析

为了解酒泉市肃州区生猪屠宰场各环节沙门氏菌污染情况,2021年4—9月从肃州区2个生猪屠宰场采集210份样品进行细菌分离鉴定及耐药性分析。结果发现,共18份样品检出沙门氏菌(8.57%),其中猪肉组织样品、器具样品和环境样品沙门氏菌检出率分别为6.67%(7/105)、4.76%(2/42)和14.28%(9/63);18株沙门氏菌中共检出5种血清型,分别为鼠伤寒沙门氏菌(6株)、罗森沙门氏菌(4株)、伦敦型沙门氏菌(4株)、肠炎沙门氏菌(3株)和德比型沙门氏菌(1株)。不同血清型菌株耐药谱存在差异,但这些菌株对阿莫西林、氨苄西林和磺胺甲氧嘧啶等耐药率较高,对头孢唑林、头孢他啶等相对敏感。以上结果表明,屠宰场不同样品沙门氏菌污染情况较为严重,且菌株血清型相对复杂,不同菌株耐药谱存在差异,这可能对猪肉售卖人员和消费者健康造成威胁。     

健康雉鸡与白痢雉鸡肠道菌群的检测比较

本文对人工感染白痢沙门氏菌的雉鸡肠道菌群与健康雉鸡肠道菌群进行了检测比较。结果表明 :白痢沙门氏菌感染组雉鸡肠道大肠杆菌、肠球菌菌数明显高于健康对照组 (P〈0 .0 1) ;而双歧杆菌、乳杆菌、类杆菌及消化球菌菌数明显低于对照组。同时 ,从微生态学角度 ,对雉鸡白痢病的发病机理和生物防治进行了讨论分析。     

对执行食品沙门氏菌属检验方法新标准的几点体会

为了适应和扩大对外经济贸易发展的需要,国家进出口商品检验局在1981年和1982年,组织了全国十个商检局(处)对出口肉类和蛋品的沙门氏菌属(包括亚利桑那菌属)的检验方法进行研究,在1982年召开了鉴定会,并决定于1984年7月1日起正式执行《食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌属)检验方法》(以下简称新方法)新标准。     

畜禽饲料中沙门氏菌的检测

2005年3～9月,对318份畜禽饲料样品进行沙门氏菌实验室检测,通过预增菌、选择性增菌和选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果有4份样品检出沙门氏菌,检出阳性率为1.26%,其中3份是猪浓缩饲料、1份是鱼粉.     

应用单抗竞争ELISA快速检测肠炎沙门氏菌

本研究应用抗肠炎沙门氏菌 O9抗原的酶标单抗 3- 4 7- 2 6和肠炎沙门氏菌脂多糖( LPS)建立了快速检测肠炎沙门氏菌的竞争ELISA方法 ,该法通过样品中的肠炎沙门氏菌 L PS与微量板包被的肠炎沙门氏菌 LPS竞争结合酶标抗体 ,以检测样品中的肠炎沙门氏菌。通过与国标法对样品的比较检测结果表明 ,该法可检测出每克粪便中 5×1 0 4 CFU的肠炎沙门氏菌 ,国标法可检出 4.9× 1 0 1 CFU/g粪便。竞争 EL ISA( C- ELISA)方法的敏感性和特异性分别为 94.4%和 97.7%。并进一步讨论了该方法建立时的选择条件和应用意义     

从出口肉骨粉中分离出猪霍乱沙门氏菌的报告

从出口肉骨粉中分离出猪霍乱沙门氏菌的报告营口市动植物检疫局鲍德海１９９４年１月，我们对贵州外贸向日本出口的蒸制肉骨粉和肉骨粒进行检验，从肉骨粒中分离出一株沙门氏菌，经鉴定为猪霍乱沙门氏菌（ＳａｌｍｏｎｅｌｌａＣｈｄｅｒａｓａｉｓ）。现将分离鉴定过程报...     

动物饲料中沙门氏菌的检验

对300份畜禽饲料样品进行沙门氏菌实验室检测,通过前增菌、选择性增菌和选择性分离培养及生化试验、血清学鉴定等检验,结果4份样品检出沙门菌,检出阳性率为1．33％,其中3份是猪浓缩饲料、1份是鱼粉。     

用中草药防治鸵鸟沙门氏菌病的效果

荣成市北方鸵鸟实验场始建于 1 995年 3月 ,该场先后 2次从美国引进种鸵鸟 42只 (其中公鸵鸟 1 5只 ) ,经过 4年的精心饲养和繁育 ,目前存养鸵鸟 32 0只 ,其中种鸵鸟 1 2 0只 ,已出售种、雏鸵鸟1 2 0 0只。在 1 995年、1 996年 2年时间里 ,有 2只种鸵鸟感染沙门氏菌病 ,2 2只雏鸵鸟因沙门氏菌病而死亡。荣成市北方鸵鸟实验场先后使用抗菌素、呋喃类、磺胺类药对鸵鸟沙门氏菌病进行防治 ,效果均不理想 ,后改用中草药进行防治 ,收到明显疗效。1　流行特点鸵鸟沙门氏菌病是重要的蛋媒菌病之一。沙门氏菌对卵泡具有亲嗜性 ,经蛋垂直传播是最主要…     

重庆部分羊场沙门氏菌的分离鉴定、耐药表型分析及耐药基因检测

本研究旨在初步了解重庆市羊源沙门氏菌的耐药性及耐药基因流行情况。在5个山羊养殖场采集185份山羊粪便样品,经选择性增菌和PCR鉴定分离沙门氏菌,确定了其血清型,测定了分离菌对28种抗菌药物的敏感性,并检测了喹诺酮耐药决定区(QRDR)的耐药突变位点和质粒介导的喹诺酮耐药(PMQR)、超广谱β-内酰胺酶(ESBL)基因。共分离到羊源沙门氏菌11株,其中10株为德尔卑沙门氏菌。分离的菌株对氨苄西林、头孢唑啉、头孢氨苄、头孢噻肟、四环素和培氟沙星耐药严重;9株菌表现为多重耐药,对3～7类药物耐药。所有菌株均存在QRDR耐药突变且携带bla_(TEM)基因;7株菌携带1～5种PMQR基因。本研究分离的羊源沙门氏菌对常用抗菌药物整体耐药较为严重,且广泛存在耐药突变和携带耐药基因。     

四重荧光定量PCR技术用于食品中4种肠道致病菌的检测

用已建立的四重荧光PCR方法、传统国标或行标方法、MALDI Biotyper高通量微生物鉴定法(基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法)对随机抽取的14份食品样品进行检测,比较3种检测方法的匹配性。并用四重荧光PCR对农贸市场、大型超市采集的10类食品共205份样品进行检测。旨在研究四重荧光PCR法在食品中检测沙门氏菌、弗氏枸橼酸杆菌、奇异变形杆菌和迟缓爱德华菌的应用及食品中这4种菌的污染情况。在205份食品样品中,受污染的食品有110份,污染率53.66%(110/205),同时检出两种及两种以上致病菌的样品有62份,占污染样品的56.36%(62/110)。迟缓爱德华菌大肠菌、弗氏枸橼酸杆菌、奇异变形杆菌、沙门氏菌的检出率分别为7.80%(16/205)、53.66%(110/205)、26.34%(54/205)、5.85%(12/205)。在这3种检测方法中,四重荧光PCR的特异性好、准确性高,操作简便省时,更适用于食品中4种致病菌的快速检测。抽检的食品样品中存在这4种菌的污染,尤以生禽畜肉和水产品污染严重,需加强对食品加工、流通环节的卫生监管和监测。     

从出境肉骨粉中检出一株亚属Ⅲ_a沙门氏菌的报告

沙门氏菌是人和动物的重要致病菌,型别极为复杂,国际沙门氏菌中心实验室报告的沙门氏菌已有２０００个以上不同的血清型,而我国迄今只发现近２００个。１９９９年９月,我们从厦门某公司生产的拟出口的肉骨粉中检出一株沙门氏菌,现报告如下。１　材料　１．１　样品　肉骨粉按规定取样。１．２　培养基　ＢＰ（缓冲蛋白胨水）、ＭＭ（绿化镁孔雀绿增菌液）、ＤＨＬ（胆硫乳琼脂）、普通培养基、三糖铁培养基、营养肉汤均按规定自配。１．３　微量生化管：浙江省军区后勤部卫生防疫检验所产品。１．４　沙门氏菌诊断血清：兰州生物制品研…     

鸭肠炎沙门氏菌分离鉴定与药敏试验

某番鸭养殖场鸭群发生一种高发病率、高死亡率的传染病 ,从病死鸭内脏分离到肠炎沙门氏菌。分离菌毒力很强。根据中、西药体外抑菌试验和中草药体内筛选试验结果 ,用此药和两个复方制剂对人工感染肠炎沙门氏菌病鸭作治疗保护试验 ;结果复方制剂 高、中、低 3个剂量组和制剂 高剂量组及氟甲砜霉素对照组对人工感染肠炎沙门氏菌病鸭均有较好的治疗作用 ,与感染对照组的自然保护率 (72 .7% )比较 ,差异极显著 (P <0 .0 1 ) ,制剂 中、低剂量组的疗效显著。试验各组之间鸭的增重差异不显著     

大理州鸡沙门氏菌血清学调查

为了解大理州鸡群沙门氏菌的感染情况,从大理州9个县(市)的规模化养鸡场及散养场(户),随机采集鸡的血清样本1 424份,进行鸡沙门氏菌血清学相关检测。结果：1 424份血清样品中,检出阳性样品469份,平均阳性率为32.94%。其中规模化养鸡场检测数为1 055份,阳性318份,阳性率为30.14%;散养场(户)17家,抽检样品369份,阳性151份,阳性率为40.92%。抽检样品中,母鸡抽检754份,检测阳性数为264份,阳性率为35.01%;公鸡抽检670份,检测阳性数为205份,阳性率为30.60%。结论：大理州各地区养殖鸡群中普遍存在沙门氏菌的感染,规模化养鸡场鸡沙门氏菌感染率低于散养户,母鸡群比公鸡群的阳性率高。通过对大理州鸡群鸡沙门氏菌感染现状调查,为大理州鸡沙门氏菌的防控及净化提供了依据。     

汤卜逊沙门氏菌的分离鉴定

从内蒙古呼和浩特市某养鸡场急性死亡雏鸡中分离到113株细菌,经生化和血清学试验确诊为汤卜逊沙门氏菌(Salmonalla thompson)。对该菌进行了药敏试验,致病性试验和透射电镜观察,该菌为C_1群沙门氏菌,抗原结构式为6,7:k:1,5。     

泰州地区鸡胚源沙门氏菌的分离鉴定及耐药基因和毒力基因的检测

为探究泰州地区某规模化孵化场鸡胚源沙门氏菌的生物学特征，试验对临床疑似沙门氏菌感染的死亡鸡胚中的沙门氏菌进行选择性增菌和分离，并对分离菌进行革兰氏染色鉴定、特异性基因扩增、毒力基因检测、药物敏感试验和耐药基因检测。结果表明：共分离到6株细菌，在沙门氏菌显色培养基上均呈现紫色小菌落，均为革兰氏阴性菌，特异性基因扩增鉴定为鸡伤寒沙门氏菌；从6株菌中共检测出15种毒力基因，除均不携带sopE基因外，sipA、sopA、sopB、ssaB、mgtC、misL、siiE、pipC、stn、fimA基因携带率为100%(6/6),sipC、sseL基因携带率为83.3%(5/6),ssaR、spvB基因携带率为66.7%(4/6);6株菌对大部分抗生素敏感，仅对多西环素(66.7%,4/6)、林可霉素(100%,6/6)、阿奇霉素(83.3%,5/6)和多黏菌素B(83.3%,5/6)的耐药率高于50.00%,3重耐药率为83.3%(5/6),4重耐药率为66.7%(4/6),5重耐药率为16.7%(1/6),6重耐药率为0(0/6);从6株菌中共检测出5种耐药基因，其中tet(A)、tet(B)...