自熟粉丝年糕机

由浙江温岭市圣德机械厂（电话：0576-6189399）研制生产，已获国家专利（专利号：ZL01276155．9）。它是一种多功能食品加工机械，用玉米、大米、高粱、绿豆等不同的原料，生粮经清水浸泡后直接加入本机器数秒钟后即可加工成熟的面条、粉丝、年糕、糍杷等熟食品。免去了用炭炉、蒸汽、电热等蒸炊过程的麻烦，做到了高效节能。配上不同的模具，可加工出各种形状的粉丝、年糕和糍杷，做到了一机多用。     

聚铝、聚铁和阳离子聚丙烯酰胺用

研究了聚合氯化铝（PAC）、聚合氯化铁（PFC）以及聚丙烯酰胺（PAM）三种高分子絮凝剂单独以及配合使用处理长江原水时pH值、温度、絮凝剂用量等因素对浊度去除效果的影响。结果表明，PAC、PFC与PAM配合使用除浊效果要优于单独使用的效果；PAC、PFC与PAM投加浓度比为30：1时，除浊效果最好,且浊度去除率在较宽的温度范围（10～40℃）和pH值范围（5.0～8.0）内均可达到90%以上。     

渠道防渗工程技术（2）

2特种土基渠道防渗技术特种土基渠道，系指渠床土为湿陷性黄土、盐渍土、软弱土、膨胀土、冻胀上的渠道。在这类渠道上修建防渗工程，应先采取措施，对渠床土进行处理，然后再根据当地条件，选用前述常用的防渗方法，并注意设置排水设施。2．1湿陷性黄土基的处理（l）弱湿陷性土基，可采用浸水预沉法处理。沉陷稳定的标准是连续5天的日平均下沉量小于1．0～2．0mm。（2）强湿陷性土基，可采用深翻回填、设置灰土夯实层、打孔浸水重锤夯压或强力夯实等方法处理。2．2盐渍土基的处理（互）用非盐渍士置换盐渍土基，是有效的根治盐胀方法，但工…     

食品市场变化趋势

食品市场变化趋势据有关资料表明：到本世纪末，我国食品市场呈现六变化、四趋势。六变化：一是主食趋向简单化．方便古时的饼干、面包、烤饼等走俏。二是熟食品趋旺，随着生活节奏的加快和小家庭、老年人、双职工的增多，居民早晚餐大多直接购买熟食品。三是保健食品流行...     

畜禽粪便作饲料发展养殖效益高

１．畜禽粪便的处理方法畜禽粪便中有细菌胺类等有害物质，所以要在作饲喂原料前进行再生处理，其主要方法有：（１）干燥法。它分自然干燥和高温快速干燥２种。经过干燥处理（充分晒干或通过高温处理排除８０％以上的水分）的粪肥可杀死全部细菌和虫卵，消除臭味，然后研成细粉末状，即可储存备用。（２）发酵法。将新鲜或经过干燥处理的畜禽粪便与青饲料或其他粗料（如农作物秸秆、秧蔓、糠、麸等）按１∶１的比例混合，并加入０．５％的食盐和少许凉水，经过充分混合搅拌，然后装入缸（坑）内，密封１ｄ～３ｄ（冬春季节须密封５ｄ～７ｄ…     

杏仁霜的制作工艺

杏仁霜的制作工艺１．工艺流程原料→清洗→破壳→脱苦→漂洗、湿磨→沥干、掺淀粉→烘干→调味、加香→成品。２．制作（１）原料清洗选核大、有光泽、新鲜、无霉变及破损的杏核，用流动的清水充分洗涤、沥干。（２）破壳用人工或机械将杏核破开，取出杏仁。剔除霉变杏仁及机械杂质。（３）脱苦杏仁中含有苦杏仁甙。苦杏仁甙水解以后形成对人体有毒的物质──氢氰酸，人多食后会中毒，甚至死亡。可利用其可溶于水的特性进行去毒，即将杏仁在清水中浸泡２～３天，并经常换水，直至无苦味为止。（４）漂洗、湿磨用手工或机械去除表皮，用凉水…     

给鱼喂药的方法

药饵的制作和投喂应注意以下5点：(1)伴药的饵料必须选用鱼喜食的饵料，根据主要患病鱼的食性，做成浮状或流状药饵。如治疗第、草鱼疾病，用嫩旱草、浮萍等伴药；鲤、鲫、青鱼用豆饼、菜饼拌药；瞄、第鱼则用效应拌药，有条件的可制成各种规格的颗粒药饵．（2）药物拌饵一定要使药物粘附牢固，可用面粉加药制成面糊，徐透后伴饵料。（3）准确计算用量。除准确估计主治鱼类的重量外，对食性相近的其它鱼也要估计过去，如治疗草鱼病，也要考虑鳊、鲂等鱼的重量。（4）治疗鱼病时，投药前先投一些没有拌药的饵料，使体质健壮的鱼先吃30mjn左右…     

关于磨浆机的问与答

关于磨浆机的问与答李明诚１：磨浆机分哪两种类型？答：一种是将原料浸泡后倒入机器内，在加水的情况下磨成悬浊浆液（如磨豆浆），没有浆渣分离功能的普通磨浆机。另一种是一次能完成粗破碎、磨浆、浆渣分离（弃除废渣）的磨浆分离机。２．磨浆分离机的工作原理是什么？...     

花生壳 棉籽壳 高效栽培平菇

用花生亮和棉籽壳混合栽培平菇，资源丰富，技术简单，效益和用纯棉‘龙城墙基不多，比用纯稻草栽培高20％，成本可降低30％左右，可发展种植。其主要栽培技术如下：（1）原料处理与配方。将花生竞粉碎成小粒，与等量的棉籽壳经日晒2～周后备用．配方是：花生亮、棉籽壳80％～90％，小麦献应司％～6％，过磷酸钙2％，石膏1．5％，多菌灵0．2％，料水比1：1．3～1．4，PH值为75～8。（2）拌料与堆积发酵。先将粉碎的花生壳与小麦效应、石膏粉、过磷酸钙混合，加入PH值8～9的石灰水拌湿，边拌边加石灰水，拌好后堆放0．5h左右，再将步苗灵溶…     

盐渍肠衣的加工

盐渍肠衣的加工（１）浸泡将新鲜无病、无腐烂的猪小肠去粪后、灌入清水，并在清水中浸泡１８～２４小时。水的温度，春秋季控制在２８ｏＣ左右，冬季宜控制在３３℃左右，夏季可用凉水。（２）刮肠将浸泡后的猪小肠放在平滑的木板上，用竹片或无刃的刮刀逐根刮去肠内外的...     

不同覆盖对山地黄壤区表层土壤性质及柑橘品质的影响

为探明不同覆盖材料对山地黄壤区柑橘园土壤性质和柑橘果实品质的影响，以“爱媛38号”柑橘为研究对象，研究地面覆盖白色地膜（T1）、黑色地膜（T2）、园艺地布（T3）和玉米秸秆（T4） 4种覆盖对柑橘园表层土壤养分、酶活性及柑橘产量和果实品质的影响。结果表明：与不覆盖（CK）相比，除T4处理显著提高了果园土壤pH值外，T1、T2和T3处理均显著降低了土壤pH值；4种覆盖处理均有效增加了土壤有机质和速效养分含量，其中T4处理土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量较CK显著增加了15.76%、62.12%、22.71%和44.28%;4种覆盖处理均在一定程度上提高了土壤酶活性，其中T4处理土壤过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶活性较CK显著提高了23.08%、61.11%、172.54%、72.73%；此外，4种覆盖处理还显著提高了柑橘产量、改善了柑橘果实品质，柑橘产量、单果重、可食率、果汁率、可溶性固形物和固酸比分别较CK显著提高了6.89%～14.22%、8.84%～15.51%、2.51%～4.47%、3.12%～7.59%、4.60%～10.73%、11.39%～25.65%；维生素...     

草莓加工技术

1．糖水草莓罐头工艺流程；原料选择清洗→软化装罐→排气→杀菌（1）原料选择清洗选用个大整齐、七八成熟、风味浓、无病虫害的新鲜草海作原料，去净果蒂、萼叶、漂洗干净。（2）软化取鲜草莓在水中微沸软化，果肉要软而不烂，（3）装罐软化后果肉及果汁趁热均匀分配装罐。（4）排气及密封趁热密封，中心温度不低于80℃。（5）杀菌冷却温度100℃．时间4～5min，然后冷却。2．草毒酱工艺流程：原料洗涤→配料→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却（1）洗涤选用果胶含量高，香味浓的品种，去净果蒂、果梗，剔除杂质和不合格果，清水浸泡、冲洗…     

红薯简易加工两法

1．红薯甜枣的制作（1）原料选择;选含糖量高的品种作原料。（2）原料处理：收获后放置一段时间,去掉头尾,洗净蒸熟,晾凉后去皮,切成长5～6cm,厚2～3cm的小块。（3）加工方法：把切好的警块放在阳光下晒干或在供箱中烘烤,并在晒烤时轻轻翻动,当薯快合水量降至35％左右时,加工成枣形,再晒烤,使水分降至20％左右时即为成品。冬红薯粉皮的制作（1）调糊：按50kg红薯淀粉加水60kg和白矾1509的比例,搅拌均匀呈稀糊状。（2）旋次：用平底烫盘加工,把烫盘放在开水锅上,稀糊倒人烫盘后,立即旋转烫盘,依稀糊均匀摊开。当稀糊遇热凝结…     

6PH—16型播板式啤酒花烘干机

１前言啤酒花是酿造啤酒的重要辅助原料，在我国主要产于新疆和甘肃河西走廊一带，现年产量已达１．５万t，除内销外，其余用于出口。在国际市场上，对酒花制品有着严格的外观要求和内在品质要求，主要表现在以下几个方面：一是要求花瓣含缝禁闭，色泽黄绿一致而鲜艳，清香突出，酒花中花梗和花叶等无害夹杂物不大于０．５％（以重量计）；花体完整，大小均匀，散碎花片不超过１０％（该项指标专指压缩酒花制品）；二是以α－酸（即甲酸）的含量多少作为酒花制品的主要质量指标。具体为香型酒花α—酸含量必须在４．５％～５．５％，苦型酒…     

七彩龟常见病的治疗方法

（１）肝病主要症状：缩头、体轻、排臭液、不爱进食、背甲上出现灰白斑点。治疗方法：可用肝维灵、肝太乐、肝糖注射，用量为人体用药量的１／５～１／１０，用小型注射器在龟腿部肌肉进行注射，也可把药粉拌在虾粒、鱼、肉中喂食。病龟应隔离，必要时龟池消毒，以防传染。（２）肺炎主要症状：呼吸困难，体轻缩头，少移动，不进食，为肺炎球菌所感染。治疗方法：以青霉素、链霉素、红霉素或庆大霉素等药注射，用药量为人体的１／５～１／１０，每天２次。（３）肠胃炎主要症状：不爱吃食，不爱爬动，粪便异常。治疗方法：用有助消化、消炎…     

P1000S型湿法膨化机

P1000S型湿法膨化机由中国农业机械化科学研究院畜禽机械研究所（北京100083）研制，该机各项性能指标均达到国际同类产品水平主要用于膨化大豆、玉米及各种配合饲料，也可用于植物油提炼中的原料预处理等。主要特点是：适用范围广、膨化饲料种类多，膨化温度、压力能够调整，干湿2用，既可在有蒸汽的条件使用（湿法），也可不经蒸汽调质，喜接膨化（干法）。湿法膨化生产率约为干法膨化的1．5～2倍，主动力可换（55kw或75kw），以适应不同供电系统的负荷容量。主要技术指标：主机动力：75kw（或55kw）主轴转速：600r／min调质电机功率：2…     

机手生活

饮食中的最佳温度（１）泡茶：水温为７０℃～８０℃，泡出来的茶色香俱佳。（２）热咖啡：温度在７０℃左右时，味道浓香。（３）热牛奶、热汤：在６０℃～６５℃时，味道最好。（４）冲蜂蜜的水：最佳温度为５０℃～６０℃。（５）煮粥下米的水：最佳温度是５０℃～６０℃。（６）吃甜食：感觉最甜的温度是３７℃。（７）喝凉开水：在１２℃～１７℃时口感最好。（８）喝啤酒：春秋最好喝的温度为１０℃，夏天为５℃～６℃，冬天是１０℃～１５℃。（９）吃西瓜解暑：以８℃左右为最佳。（１０）吃冰淇淋：在－４℃～－６℃时食用最痛快味…     

农闲刷红纸 年前赚笔钱

本技术很适合待业青年、下岗工人及农民朋友在农闲时进行生产，投资不大，但效益较好。我国城乡春节都有贴春联的习惯，大红纸消费量很大，春节前刷制一批大红纸出售，不能说不是一种赚钱好方法。一、原料配方（按-令纸500张配料，有两种配方）1．大红（色鲜艳）：酸性大红GR350g，活性艳红125g，酸性橙红皿125g，玫瑰精20g，白碱20g，石灰膏2～3kg（浓缩），松香膏250g，开水15kg。2．梅红（也叫黑头大红）：按方1的配方，去掉酸性大红GR，加酸性红BI00g即可。上述原料一般城市化工商店都有出售。二、原料制作1．石灰膏的制作把石灰放人…     

通气灌溉对番茄产量与品质的影响

试验设2种不同量的空气（以土壤孔隙率50%为参照标准,设0.8,1.2二个通气系数）,与3种不同的土壤水分（60%～70%、70%～80%、80%～90%田间持水率）结合,以不通气灌溉作为对照组。结果表明,通气处理可显著促进番茄植株生长,且除T2（通气系数为1.2,60%～70%田间持水率）处理外,其余通气灌溉处理的产...     

玉米秸秆加工草食家畜粗饲料青贮研究

一、青贮饲料的原料与调制 原料选用全株玉米（农大107,乳熟期）;青玉米秸（唐抗5号,青刈）;原料的成分含量见表1.原料揉切至1～4cm长,经不同添加剂处理后,紧实装填于约150L的青贮桶内;对照组不用添加剂,加工处理方法相同.试验设计为随机区组设计,2次重复,具体见表2.