竹屑和桑枝屑作为基质原料栽培香菇试验

四川省宜宾市拥有丰富的竹屑和桑树枝条资源,为提高其利用率,以竹屑和桑枝屑作为香菇的栽培基质原料,试验研究了在传统香菇培养基质中添加不同比例的竹屑和桑枝屑对香菇菌丝生长和产量的影响。结果表明,在培养基质中添加不同比例的竹屑和桑枝替代杂木屑栽培香菇,香菇均能正常生长,并长出子实体,但香菇产量、经济效益和生物转化率等均低于传统杂木屑基质,表明竹屑和桑枝替代杂木屑栽培香菇效果并不理想。     

胡枝子屑黑木耳培养料的配方筛选

在研发利用胡枝子屑为替代原料栽培黑木耳生产技术中,通过对不同替代料和不同配方的黑木耳菌丝生长速度、原基形成时间、采收时间、平均产量、生物学效率及子实体形态6个方面对比试验分析,筛选出了胡枝子屑栽培黑木耳最佳培养料配方.结果表明:胡枝子屑栽培黑木耳最佳培养料配方为胡枝子屑86.5％+麦麸10％+豆饼2％+石膏1％+石灰0.5％;胡枝子屑为原料配方生产的黑木耳产量显著大于杞柳配方(P＜0.05),与杞柳屑配方相比,产量增加12.50％ ～ 13.75％.     

柞树萌生枝条栽培黑木耳试验

利用柞树萌生枝条作为黑木耳栽培原料,通过柞树萌生枝条对黑木耳茵丝生长的影响及对黑木耳产量的影响试验,筛选出了柞树萌生枝条作为黑木耳栽培原料的培养基最佳配方：柞树萌生枝条50％、阔叶木屑30％、麦麸19％、石膏0．7％、白灰0．3％。     

山核桃外果皮与桑枝屑不同配方组合栽培黑木耳试验

连续3 a对山核桃外果皮与桑枝屑不同比例配方组合生产栽培黑木耳进行试验,结果表明:桑枝屑中添加30％～40％的山核桃外果皮栽培黑木耳,其产量、品质、出耳率均接近单纯桑枝屑配方栽培木耳,每袋干耳产量在74 ～ 74.5g,其中40％山核桃外果皮加12％麸皮其排田量、成品率和单袋产量与对照差异不显著;山核桃陈外果皮配制的菌棒其排田数、成品率、单袋重普遍优于新外果皮配制菌棒,并以40％陈山核桃外果皮+47％桑枝屑+12％麸皮+1％石膏配方组合为最优.     

利用秋季闲置黑木耳棚室栽培元蘑的研究

以元蘑1号和元蘑5号为试验材料,利用秋季闲置黑木耳棚室进行元蘑栽培研究,对2种元蘑菌株菌丝长势、生长速度、污染率、出菇集中程度、子实体形态特征、单袋产量和生物转化率进行比较研究,筛选适合秋季黑木耳棚室栽培的元蘑菌株。结果发现:元蘑1号菌丝生长速度较元蘑5号快,污染率较元蘑5号低;出菇管理中发现,元蘑1号出菇较集中,子实体品质、单袋产量和生物转化率均较元蘑5号高。结论为元蘑1号适合利用黑木耳棚室栽培出菇。     

黑木耳菌糠栽培黑木耳的研究

以5％、10％、15％、20％、25％、30％、35％、40％、45％、50％黑木耳茵糠代替木屑配制培养基栽培黑木耳,与未加菌糠的常规培养基进行产量、质量比较试验。结果表明：黑木耳菌糠代替部分木屑袋栽黑木耳是可行的,用30％的茵糠替代木屑生产黑木耳为最适宜配比。配方为木屑47％、茵糠30％、麸皮20％、石膏1％、玉米粉1％、豆粉1％,生产出的黑木耳产量高、质量好。     

利用树锦鸡儿枝条培育黑木耳的试验

利用树锦鸡儿枝条粉碎物作为黑木耳栽培原料,通过供试配方对黑木耳菌丝生长情况及产量进行试验,结果表明:采用树锦鸡儿枝条粉栽培黑木耳,产量与阔叶木屑栽培原料栽培相当;在树锦鸡儿枝条粉中添加30%以上的阔叶木屑,菌丝浓密,生长势强,日均长速快,黑木耳产量高。     

茶枝屑栽培花菇的技术与效益

茶枝屑与杂木屑混合配方原料栽培的花菇效果与纯杂木屑原料栽培的花菇效果基本一致,但荼枝屑所占的比例不宜过大,以10％-40％为宜,并以30％-40％为最好。其较佳混合配方比例为：茶枝屑30％～40％、杂木屑51％-41％、麦皮16％、石膏粉2％、红糖1％,能够达到纯杂木屑为原料栽培花菇的水平,茶枝屑、杂木屑混合配方栽培的花菇与纯杂木屑栽培的花菇的投入产出比均在1：2．90左右。     

利用玉米芯栽培黑木耳试验研究

以玉米芯替代木屑作为基质栽培黑木耳新品种"牡耳一号",试验设置5个配方,玉米芯添加量分别为0、15%、30%、45%、60%。试验结果表明:玉米芯替代量为30%时,接菌后菌丝萌发快,生长期间菌丝浓密洁白,污染率低,开口后菌丝愈合快,原基形成早,较其它配方木耳产量高。     

黑木耳菌种及培养基的筛选

为优化黑木耳产业化生产,进行了黑木耳菌种和培养基的筛选试验,结果表明:(1)于7种黑木耳菌种中筛选出的延明1号、延明11和蛟耳329优良菌种可以作为黑木耳产业化生产菌种;黑木耳最适的母种培养基配方为马铃薯200g,葡萄糖20g,KH_2PO_43g,MgSO_41.5g,VB110mg,琼脂20g,水1 000mL。(2)最佳的原种培养基配方为:木屑78%,麦麸20%,蔗糖1%,石灰0.5%,石膏0.5%;其次为:木屑78%,米糠21%,蔗糖0.5%,石膏0.5%。(3)最佳栽培种培养料配方为锯末86.5%,麦麸10%,豆饼粉2%,生石灰0.5%,石膏粉1%。     

黑木耳多糖速食羹加工工艺研究

黑龙江生产黑木耳品质优良。研究生产以黑龙江产黑木耳提取的黑木耳多糖和红豆为原料、琼脂为凝胶剂,制备黑木耳多糖速食羹。感官评分作为评价指标。通过单因素和正交试验,对影响黑木耳多糖速食羹感官品质等加工条件进行探究。试验结果表明,黑木耳多糖速食羹的最佳配方为:黑木耳多糖添加量为2.0%,红豆沙添加量为30%,琼脂添加量为1.0%,白砂糖添加量为2.0%。     

长裙竹荪母种及原种培养基配方的筛选试验

利用不同原料配制长裙竹荪的培养基,通过对菌丝萌发所需时间、封面时间、菌丝平均满管时间及菌丝长势的记录及测定,研究不同母种及原种培养基配方对长裙竹荪生长状况的影响,从而筛选出最适宜长裙竹荪生长的母种及原种培养基配方。试验结果表明:以竹屑为原料配制而成的原种和母种培养基长裙竹荪菌丝生长最佳。     

黑木耳菌种培养基优化

以黑木耳品种“延农科1号”为试验材料，马铃薯、黄豆粉、麦麸、木屑、废弃黑木耳菌袋等浸出液为原料，研究对黑木耳菌种培养的影响，筛选黑木耳菌种最佳培养基。结果表明，黑木耳菌种培养的最佳培养基为配方3和配方5。     

基质硒含量对棘托竹荪菌丝生长及其谷胱甘肽过氧化酶活性的影响

通过菌袋培养棘托竹荪试验,对比了不同基质硒含量对菌丝体生长速度及其谷胱甘肽过氧化酶活性的影响。结果表明,采用改良的基质配方比用传统生产常规的木糠加麦麸配方的菌丝生长速度可增加15.9%,在传统配方基质培养下,菌丝体长至满袋的时间为85 d,而改良配方基质菌丝体满袋时间只需要70 d;用改良配方基质添加外源硒的含量在0.5~4.0 mg/kg时,可促进菌丝体的生长,最佳配方在1.5个月内菌丝体长至满袋;基质硒含量为1.0~2.0 mg/kg时,菌丝体生长最快,质量约1.8 kg的菌袋在培养时间为50 d时各个配方均能完全长满。在培养基质中添加适量的外源硒肥对提高棘托竹荪菌丝体先端谷胱甘肽过氧化物酶活性有显著作用。     

黑木耳LK4母种培养基优化

通过对黑木耳LK4号菌株在10种培养基上生长情况、包括萌发时间、菌丝颜色、菌丝密度、长势以及生长速度等指标进行比较分析,通过spss统计软件进行分析分析,得到最终筛选结果,结果表明,配方D(马铃薯200g,葡萄糖20g;柞树叶50g)菌丝生长的总体指标优于其它供试配方,是最适合黑木耳LK4母种菌丝体生长的培养基。     

松杉灵芝高产培养基配方筛选试验

通过松杉灵芝供试菌株在不同培养基配方上生长试验及栽培出菇试验,筛选出松杉灵芝高产培养基配方2个,培养基配方添加玉米粉,松杉灵芝产量增加,落叶松木屑作为栽培原料,在菌丝长势、生长速度及产量方面与阔叶木屑没有显著差别。目前,阔叶木屑紧缺、价格昂贵,而落叶松木屑较为丰富,价格低廉,落叶松木屑作为松杉灵芝栽培原料更具有经济效益和社会效益。     

生长调节剂在黑木耳生产中的应用

通过对植物生长调节剂+微量元素的配比筛选,确定了应用试验配方,经试验表明:配方10号:IAA+营养源2;配方22号:IAA+营养源4拌料添加到栽培菌基质中后,经IAA的生长调节作用及无机盐类和微量元素的补充,可有效促进菌丝健壮生长,栽培菌菌丝生长周期可缩短7-10d,出耳期可促进黑木耳原基的形成,增产20%以上。配方38号:KT+营养源1在出耳期喷施后,有效促进原基的形成及子实体的分化,延缓子实体中蛋白质的降解,提高黑木耳的抗病性,保证了黑木耳的品质和质量,增产20%以上。     

矾根‘莓果’不定芽诱导与快速繁殖

【目的】为了筛选出适于矾根‘莓果’组培快繁的最佳培养基配方,并初步建立其离体繁殖技术体系,从而给矾根种质保存和分子育种提供技术支撑。【方法】分别以矾根‘莓果’的叶片和叶柄为试材,研究了不同浓度的植物生长调节剂对其不定芽诱导率、增殖和生根的影响情况:先分别将叶片和叶柄接种于添加了不同浓度TDZ或6-BA的MS培养基上,55 d后统计其诱导率和出芽数;然后将诱导的丛生芽转移至添加了不同浓度6-BA的MS培养基上进行增殖培养,30 d后观察并记录其增殖系数和生长状况;再将试管苗置于添加了不同浓度的NAA和IBA的1/2MS培养基上进行生根培养,30 d后观测其生根率、生根数和根长。【结果】在适宜的培养基上,矾根叶片和叶柄的不定芽诱导率分别达到86.11%和91.67%,其平均出芽数分别为3.20和2.73个;其丛生芽的增殖系数达到3.97,且植株生长快,长势健壮;其试管苗的生根率达到95.0%,试管苗的生长健壮,且其单株平均生根数最高,达到47.6条。【结论】建立了高效的矾根离体培养体系:矾根叶片和叶柄不定芽诱导的最适培养基均为MS+1.0 mg/L的6-BA+0.1 mg/L的NAA;其丛生芽增殖的适宜培养基是MS+0.5 mg/L的6-BA;其试管苗生根的适宜培养基是1/2MS+1.0 mg/L的NAA。     

黑木耳秋耳栽培与增产管理技术

黑木耳具有较高的营养价值及药用价值,有着"素中之荤"与"血液清道夫"的美誉,深受广大消费者所喜爱,近年来黑木耳种植规模不断扩大。随着天然林保护工程的实施,木屑资源的供应受到一定的限制,导致生产成本进一步增加,降低了农户的积极性,不利于黑木耳产业的健康发展。黑木耳种植过程中普遍存在基质利用率较低的问题,生物转化率不高,产量受到一定的影响。通过采取一定的科学管理措施则可使废弃的菌包再出一茬黑木耳,从而提高其产量,具有重要的经济效益。     

针叶木屑栽培黑木耳试验研究

进行了针叶木屑脂类物质不同降解方法试验,进行了针叶木屑对黑木耳菌丝的影响及对黑木耳产量的影响试验,研究出了针叶木屑脂类物质的最佳降解方法,筛选出了适宜针叶木屑栽培的黑木耳优良菌株及高产配方。