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胡应平 《福建农林大学学报(自然科学版)》2023,(1):71-75
设置2种配方,即巨菌草38%+莲子壳39%+麸皮20%+石灰3%(配方1)和五节芒38%+莲子蓬19%+莲子壳20%+麸皮20%+石灰3%(配方2),用菌袋栽培平菇,依据国家标准,测定平菇子实体氨基酸与脂肪酸组分.结果表明:配方1栽培的平菇子实体氨基酸总量为169.06 g·kg-1,必需氨基酸含量为69.42 g·kg-1;配方2栽培的平菇子实体氨基酸总量为166.35 g·kg-1,必需氨基酸含量为67.53 g·kg-1.二者均含有17种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸含量较高;二者第一限制性氨基酸均为亮氨酸,其评分分别为79.73和79.20;二者必需氨基酸组成比例符合世界卫生组织(WHO)/联合国粮农组织(FAO)推荐模式.前者主要含有9种脂肪酸,后者主要含有8种脂肪酸,均以软脂酸(C16∶0)、油酸(C18∶1n9c)、亚油酸(C18∶2n6c)为主.前者脂肪酸中软脂酸、油酸、亚油酸含量分别为10.8%、18.1%、62.1%,后者分别为9.8%、12.6%、70.3%,均存在显著差异;二... 相似文献
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菌草栽培赤芝培养基配方筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]筛选合适的菌草栽培赤芝培养基配方。[方法]采用试管法对6种菌草、2种辅料进行配方筛选优化。对筛选配方中菌丝和子实体生长状况进行观察。[结果]适合菌草栽培Ga0801(赤芝)的配方是1号(78%芒萁+20%麸皮+2%石膏)、2号(78%五节芒+20%麸皮+2%石膏)、6号(78%绿洲1号+20%麸皮+2%石膏)和10号(30%芒萁+48%类芦+20%麸皮+2%石膏)配方,其中6号配方最优,该配方菌丝生长旺盛,原基形成时间早,子实体壮实,生物转化率高。[结论]该试验为菌草栽培赤芝的大规模市场栽培提供了科学依据。 相似文献
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为了开发食用菌新型栽培基质,引进巨菌草为栽培基质开展秀珍菇的配方评筛,通过对10个试验配方进行菌丝生长情况、生物学效率及经济效益比较分析。结果表明,配方3(棉籽壳25%、陈化木屑50%、麸皮15%、巨菌草10%)、配方4(棉籽壳25%、陈化木屑45%、麸皮15%、巨菌草15%)单产最高,分别为435.33g·袋~(-1)、434.67·袋~(-1),与对照配方(棉籽壳20%、陈化木屑65%、麸皮15%)无显著性差异;配方3、4的走菌时间比对照缩短了8d和14d。因此,利用10%~15%巨菌草粉替代杂木屑比较适宜秀珍菇的代料栽培,可作为一种可利用资源的技术储备。 相似文献
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研究了母种、原种、栽培种和液体菌种培养基的最佳配方,结果表明:母种、原种、栽培种和液体菌种的最佳培养基分别为PDA+酵母浸膏5g/L+磷酸二氢钾1g/L+维生素B10.01g/L+硫酸镁0.5g/L,pH自然;小麦5000g+石膏粉150g,水适量;棉籽壳84%+麸皮14%+石灰1%+石膏1%,含水量60%;黄豆12.5g(豆浆机匀浆过滤)+葡萄糖20g+水1000mL,pH自然。 相似文献