蔬菜史话·根菾菜

根菾菜(garden beet)学名Beta vulgaris L.var. rapacea Koch.,别名红菜头,藜科甜菜属甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物.肉质根富含糖分和矿物质,并含有花青甙色素,颜色鲜艳.甜菜起源于地中海沿岸,有根菾菜和叶菾菜等变种.公元前4世纪古罗马人已食用叶菾菜,其后在食谱中又增加了根菾菜.公元14世纪英国已栽培根菾菜,1557年德国有根恭菜的描述,1800年传到美国.     

红梗叶菾菜采种技术

红梗叶菾菜与绿叶菾菜同属黎科甜菜属甜菜种中的一个变种(Beta vulgaris L. var. cicla Koch. ),原产于地中海沿岸,经多年种植演变而来,它们在外部形态和感观上差异较大.红梗叶菾菜株型小,直立紧凑,株高26 cm,叶片卵圆形,紫色或紫红色,叶柄粉红色,叶脉少,叶肉肥厚,叶表光亮,生长整齐,既有食用性又具观赏性,可凉拌、做汤、涮食,还可用于花坛组字造型等,是一个有发展前景的品种.在采种方面应掌握以下技术要点.     

叶用甜菜新品种金甜1号

<正>金甜1号的叶柄为叶用蔬菜中少有的金黄色,颜色鲜艳,产量高,抗逆性强,观赏特性明显,是典型的赏食两用蔬菜品种。甜菜为黎科甜菜属植物,分为野生种和栽培种。栽培种又分为4个变种:叶用甜菜、糖用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。叶用甜菜(Bata vulgaris L.var.cicla L.)英文名称为Leaf beet、Swiss chard,又称牛皮菜、莙荙菜、厚皮菜。叶用甜菜在我国中部的长江、黄河流域以及西南地区都有广泛的分布,     

蔬菜史话·根菾菜

根菾菜（gardenbeet）学名Beta vulgaris L. var. rapacea Koch．,别名红菜头,藜科甜菜属甜菜种的一个变种,能形成肥大肉质根的二年生草本植物。     

红梗叶菾菜采种技术

红梗叶恭菜与绿叶恭菜同属黎科甜菜属甜菜种中的一个变种(Beta vulgaris L.var.cicla Koch.),原产于地中海沿岸,经多年种植演变而来,它们在外部形态和感观上差异较大。红梗叶恭菜株型小,直立紧凑,株高26 cm,叶片卵圆形,紫色或紫红色,叶柄粉红色,叶脉少,叶肉肥厚,叶表光亮,生长整齐,既有食用性又具观赏性,可凉拌、做汤、涮食,还可用于花坛组字造型等,是一个有发展前景的品种。在采种方面应掌握以下技术要点。1 满足春化条件 红梗叶恭菜为二年生、长日照、半耐寒、幼苗春     

菜田化学除草技术——藜科和菊科

一、藜科蔬菜地化学除草 藜科蔬菜中叶菜类主要有菠菜(Spinacia oleracea L.)和菜(Beta vulgaris L. var.cicla L.).     

叶菾菜

叶菾菜为藜科甜菜属中以嫩叶作菜用的栽培种,二年生草本植物,别名莙荙菜、叶甜菜。地中海沿岸和西亚一些国家是甜菜的起源地,大约在距今3500～4000年前,甜菜已经作为一种野生植物在那里大量存在了。     

蔬菜史话·叶菾菜

叶菾菜为藜科甜菜属中以嫩叶作菜用的栽培种，二年生草本植物，别名莙荙菜、叶甜菜。地中海沿岸和西亚一些国家是甜菜的起源地，大约在距今3 500～4 000 年前，甜菜已经作为一种野生植物在那里大量存在了。     

甜菜漫话

甜菜属藜科二年生草本植物,品类甚多,大体上分为根用甜菜和叶用甜菜两大类.根用甜菜的主根为肉质块根,有圆锥形、纺锤形和楔形等多种形状;叶用甜菜叶片宽大,叶肉肥厚,一般呈卵圆形.根用及叶用甜菜均可作蔬菜煮食.略带甜味. 在古书上,甜菜又写作“菾菜”,《本草注》     

生菜软腐病综合防治技术

正生菜在上海地区的生产量和消费量较大,栽培品种主要为皱叶莴苣(var.crispa L.)、结球莴苣(var.capitata L.)、直立莴苣(var.romana Gars)3个变种,主要分布在青浦、金山、松江、嘉定、浦东和崇明等区,且以保护地设施栽培为主。2016年青浦区生菜种植面积1400hm~2,分春、秋、冬三季,年种植生菜3茬以上。近年来,由于重茬严重、轮作困难,生菜软腐病发生普遍,且有加重趋势。现将生菜软腐病的发生规律和综合防     

甜菜白带野螟的识别与防治

<正>甜菜白带野螟(Spoladea recurvalis Fabricius)属鳞翅目草螟科,别名甜菜青野螟、甜菜叶螟等,在我国主要分布于广东、云南、贵州、台湾、浙江、江苏、江西、安徽、湖北、河南、山东、山西、陕西等省区,主要为害苋菜、菠菜、叶菾菜、根菾菜、黄瓜、白菜、甜菜、甘薯、玉米、稻谷、茶、甘蔗、甜瓜、大豆等,也有报道为害匍匐剪股颖、黑麦草、高羊茅、鸡冠花及空心莲子草等。2016年9月在湖北武汉等地调查表     

莴苣霜霉病的发生规律及防治技术

莴苣(Lactuca sativa L.)又名生菜、莴笋,属菊科舌状花亚科莴苣属,莴苣有茎用莴苣(莴笋)(var.asparagina Bailey)、皱叶莴苣(var.crispa L.)、直立莴苣(var.longifolia Lam.)、结球莴苣(var.capitata L.)4个变种.莴苣霜霉病(Lettuce downy mildew)是由莴苣盘霜霉(Bremia lactucae Regel)引起的一类常见世界性真菌病害,1960年首次在阿拉斯加州报道(Logsdon et a1.,1960),之后1979年首次在我国报道(Tai,1979),随后在澳大利亚、奥地利、巴西、美国加州、加拿大、古巴、德国、韩国、新西兰等40多个国家亦相继有报道.     

乌塌菜品种及其栽培技术

乌塌菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis(L.)Makino var.rosularis Tsen et Lee)是十字花科不结球白菜的一个变种,二年生草本植物.原产我国,在华北和长江流域广泛栽培,因叶片中富含Vc被称为"维他命"菜,深受消费者的青睐.     

菜保拾零(三) 早春如何防治棚室莴苣霜霉病

<正>莴苣类蔬菜被霜霉病感染的时间很早,待田间发病后再用药防治则效果较差。在育苗阶段甚至播种前就采取预防措施,防效较好。早春是莴苣霜霉病常发的季节,这里想讨论一下这类蔬菜病害的防治。莴苣(Lactuca sativa L.)的种类较多。按照蒋先明(1989)的分类方法,莴苣有4个变种。在这4个变种中前3个是一类,称为叶用莴苣,包括长叶莴苣(var.longifolia L.)、皱叶莴苣(var.crispa L.)     

催芽温度及覆土深度对两种水菜出苗的影响

近年来,从日本、朝鲜等国引进了多种水菜进行适应性栽培.其中,京水菜Brassica juncea var.multisecta L. H.Bailay(又叫银丝菜、千筋菜,为十字花科芸薹属白菜亚科,一年生或二年生草本植物,以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食)和壬生菜B.juncea var.(又叫玉丝菜、金丝芥,为十字花科芸薹属一年生草本植物,以柔嫩的茎叶供食)两种水菜,因风味独特、营养丰富、适应性和抗性强,备受消费者青睐.     

贵州省珍稀濒危地衣的初步研究

对贵州省珍稀濒危地衣资源进行研究,报道了珍稀濒危地衣5种,隶属于5属5科,分别为:多根皮果衣(Dermatocarpon intestiniforme( K(o)rb.) Hasse.)、武陵鸡皮衣(Pertusaria wulingensis Z.T.Zhao&Z.S.Sun)、大维氏斑叶(Cetrelia davidiana W.L.Culb.&C.F.Culb.)、东亚疱脐衣梵净变种(Lasallia asiae-orientalis Ashaina.var.fanjingensis Wei.)、丛生树花(Ramalina fastigiata (Pers.)Ach.).并描述了各种的形态、化学特征、地理分布、保护价值等.     

红甜菜

品种特征特性 红甜菜，别名千叶红、火焰菜、红梗叶甜菜、红柄甜菜、着达菜、牛皮菜等。属藜科甜菜种的1个变种，能形成肥大肉质根的2年生草本植物，原产欧洲南部，在我国栽培历史悠久，大部分省、市均可栽培。     

根芹菜实用栽培技术

根芹菜(Apium graveolens L.var.rapaceum DC.)也称根洋芹菜、球根塘蒿,是芹菜的一个变种,原产地中海沿岸沼泽地,欧洲地区种植普遍,西亚、西伯利亚、北非、北美也有种植。我国已引进多年,但种植与食用都很少,近年来随着对外交流的日益频繁,大城市(如北京、上海)对根芹菜的需求     

Determination Glucosinolates Content in Draba nemorosa L.var.leiocarpa Lindl.by HPLC

采用HPLC内标法,以烯丙基硫苷为内标物,对不同采收期猫耳朵菜(Draba nemorosa L.var.leiocarpa Lindl.)中硫苷含量进行测定.结果表明:猫耳朵菜幼苗期和花期全草硫苷含量分别为275.6960和85.1246μmol/g.     

保健蔬菜土人参的栽培技术

土人参(Talinum paniculatum(Jacq.)Gaertn.)别名假人参、东洋参、台湾野参、土高丽参、人参菜等,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物.其嫩茎叶作蔬菜,可凉拌、炒食,也可作汤或涮食,口感柔滑,清淡爽口;肉质根供食用时可与排骨、鸡等炖煮,别有风味.株高可达40 cm,茎少分枝,叶互生,卵形,肉质,长7～10 cm,宽3～4 cm,基部楔形.肉质根形似人参,所以称之为土人参.