山东兔肉重返欧盟市场

纵观当前形势,如果没有突发事件发生,今年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下:一、从出口市场来看,今年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但是由于日本进口商的压价,巴西肉鸡产品价格降低,泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因,再加上我国35家出口企业生产能力不断增加,造成肉鸡熟制品出口数量增加以及产品同质化严重,今年我国熟制品出口价格会有所降低。冻品出口日本,按惯例在今年年初应该能够开关,但是具体情况较难预测,因为日本方面积极性稍差。这两年冻品开开封封,对于中国肉鸡冻品,日本国内已经形成它的替代渠道,不再着急,如日本一…     

鸡年肉鸡市道看好

纵观当前形势,如果没有突发事件发生,今年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下:1从出口市场来看今年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但是由于日本进口商的压价,巴西肉鸡产品价格降低,泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因,再加上我国35家出口企业生产能力不断增加,造成肉鸡熟制品出口数量增加以及产品同质化严重,今年我国熟制品出口价格会有所降低。冻品出口日本,按惯例在今年年初应该能够开关,但是具体情况较难预测,因为日本方面积极性稍差。这两年冻品开开封封,对于中国肉鸡冻品,日本国内已经形成它的替代渠道,不再着急,如日本一些卖…     

鸡年肉鸡市道看好

<正> 纵观当前形势,如果没有突发事件发生,今年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下: 一、从出口市场来看,今年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但是由于日本进口商的压价,巴西肉鸡产品价格降低,泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因,再加上我国35家出口企业生产能力不断增加,造成肉鸡熟制品出口数量增加以及产品同质化严重,今年我国熟制品出口价格会有所降低。冻品出口日本,按惯例在今年年初应该能够开关,但是具体情况较难预测,因为日本方面积极性稍差。这两年冻品开开封封,对于中国肉鸡冻品,日本国内已经形成它的替代渠道,不     

2005年肉鸡形势展望

纵观当前形势,如果没有突发事件发生,2005年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下:从出口市场来看今年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但是由于日本进口商的压价,巴西肉鸡产品价格降低,泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因,再加上我国35家出口企业生产能力不断增加,造成肉鸡熟制品出口数量增加以及产品同质化严重,今年我国熟制品出口价格会有所降低。从欧盟市场分析,欧盟已经来我国考察,反映较好,但是还没有反馈消息,即使欧盟开关,由于其要求苛刻,冻品出口也比较困难。所以从出口市场状况分析,冻品出口关键是俄罗斯和日本市场能否开关,…     

2005年我国家禽市场形势展望

一、肉鸡市场前景看好 1、从出口市场来看 2004年，我国家禽产品出口额为6．50亿美元，同比下降23．73％；禽肉及杂碎出口额为1．45亿美元，占家禽产品出口总额的22．30％，同比下降54．67％；出口量为11．94万吨，同比下降56．70％。今年，我国禽肉熟制品对日本出口问题不大，但是由于日本进口商的压价，巴西肉鸡产品价格降低，泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因，再加上我国35家出口企业生产能力不断增加，造成肉鸡熟制品出口数量增加以及产品同质化严重，今年我国熟制品出口价格会有所降低。     

禽业信息

2005年肉鸡行业发展展望从出口市场来看,2005年,我国禽肉熟制品对日本出口问题不大,但是由于日方压价以及巴西、泰国肉鸡熟制品降价竞争等原因,再加上我国出口企业生产能力不断增加,造成熟制品出口价格会有所降低。欧盟虽已考察,但是还没有反馈消息,即使开关,由于其要求苛刻,冻品出口也比较困难。因此冻品,出口关键是俄罗斯和日本市场能否开关。从进口情况分析,中国已经准许美国、巴西两个世界上养鸡成本最低的国家肉鸡产品进入中国。美国、巴西相对便宜的鸡副产品的进入,对我国肉鸡市场有一定的冲击。同时,他们也对中国肉鸡打开了市场之门,…     

2005年肉鸡市场展望

从进出口市场分析，我国禽肉熟制品出口数量增加以及产品同质化严重，今年我国熟制品出口价格会有所下降；欧盟市场其条件较苛刻，特别是冻品出口比较困难，冻品出口关键是俄罗斯和日本市场如放开，韩国、中东等其他国家会相继跟进，这样可使产品分流；进口方面，中国已经准许美国、巴西养鸡成本最低的国家肉鸡产品进入中国，特别是鸡副产品的进入，对我国的肉鸡市场有一定的冲击。     

禽业信息

日本农林水产省发布公告,在停止两个半月后,同意中国35家禽肉加工企业恢复向日本出口禽肉熟制品。北京华都肉鸡公司成为全国首家在禽流感疫情结束后鸡肉出口的企业。据介绍,今年1月27日,受禽流感影响,包括日本在内的一部分国家拒绝进口我国鸡肉制品,而在我国的禽流感疫情得到有效控制后,3月23日至30日,日本农林水产省派出了5名家畜卫生专家到中国考察鸡肉熟制品加热处理设施,对中国国家质检总局推荐的包括北京华都、吉林德大和山东诸城外贸在内的35家优秀禽肉企业进行现场考察。据介绍,在日本农林水产省发出公告的当天,北京华都肉鸡公司就收…     

存栏量下降，家禽市场“涨”声响起

为恢复我国禽肉进口，3月23日，日方派专家到中国考察鸡肉熟制品加工设施，对中国国家质检总局推荐的37家优秀企业进行考察，待确认鸡肉熟制品的安全得到保障后，日方将重新进口中国鸡肉熟制品。据悉，日本专家团现已完成检查任务回国，业内人士估计，此次检查结果可能于4月上旬公布，国内受检企业普遍对检查结果持较为乐观的态度。我国禽肉产品估计将于4月上、中旬正式恢复出口。     

中日就日本进口鸡肉熟制品问题达成初步协议

由中国国家质检总局、商务部、农业部和企业代表组成的联合代表团13日与日本农林水产省就日本进口中国鸡肉熟制品问题达成初步协议。据中国代表团成员介绍,在谈判中,中日双方都希望尽快恢复中国鸡肉熟制品对日出口。这样做不仅有助于日本解决鸡肉短缺问题,而且有助于中国相关企业和养鸡农户增加收益。双方商定,中国企业用70℃以上的温度对鸡肉进行加工处理,负责加工处理的企业均为中国国家质检总局推荐的优秀企业。日方可派专家到中国考察鸡肉熟制品加工设施,待确认这一制品安全得到保障后,日本重新进口中国鸡肉熟制品。另外,对日方提出的卫…     

中日就鸡肉熟制品进出口问题达成初步协议

2月13日,由中国国家质检总局、商务部、农业部和企业的代表组成的联合代表团,与日本农林水产省就日本进口中国鸡肉熟制品问题达成初步协议。在谈判中,中日双方都希望尽快恢复中国鸡肉熟制品对日出口。这样做不仅有助于日本解决鸡肉短缺问题,而且有助于中国相关企业和养鸡农户增加收益。双方商定,中国企业用70摄氏度以上的温度对鸡肉进行加工处理,负责加工处理的企业均为中国国家质检总局推荐的优秀企业。日方可派专家到中国考察鸡肉熟制品加工设施,待确认这一制品安全得到保障后,日本重新进口中国鸡肉熟制品。1月27日,日本宣布停止从中国进…     

近期熟鸡肉制品出口增加原因分析

近期获悉１～５月山东诸城外贸集团肉鸡产品出口创汇４１２４万美元，同２００１年同期比增长６％，增长来源于熟食品出口的增加。近期上海大江、吉林德大、山东凤祥集团等纷纷增加熟鸡制品。BOABC认为，近期大型外贸肉禽企业增加熟鸡制品主要原因：１、由于冻鸡出口受到各国的技术贸易壁垒，１～５月出口下降到９万吨左右，比２００１年同期下降２５％，目前肉鸡产品在产区积压严重。例如山东潍坊地区所有国有冷库中７０％都是冻鸡产品。特别是鸡胸肉积压严重。２、提高熟鸡肉制品产量，有利于肉食企业内销和出口，减少肉鸡积压损失。３…     

山东畜禽加工业完成两大转变

山东是畜禽加工大省，也是出口大省，其中肉鸡产品出口量占全国总量的70％以上，诸城外贸、山东凤祥、山东盈泰等龙头企业禽肉产品在国际市场享有较高声誉。但由于近年日本等国家对我国出口农产品检验标准一再提高，给我国禽肉冻品出口造成了较大影响。在这种情况下，诸城外贸等龙头企业一方面通过加强产品源头质量管理，不断提高产品质量，一方面积极调整产品结构、市场结构，扩大产品销售。     

鸡年肉鸡市道看好

纵观当前形势．如果没有突发事件发生，今年我国肉鸡形势应该能够保持较好势头。原因如下：     

2005年肉鸡业发展前景分析

一、2004年肉鸡形势回顾2004年我国肉鸡市场,可以说是风风雨雨经历最多的一年,04年春节过后,应该是我国肉鸡发展黄金期,国外市场恢复较快,国外订单价格达到4000美元/的高位。突发的禽流感使形势发生巨变,出口封关,大批出口产品积压,国内市场消费也降到最低点,肉鸡市场售价降了30%甚至50%,形势严峻的四、五月份,鸡苗价格降到一毛钱。但是进入六月份以后,市场价格开始回升,肉鸡进入了迅速恢复期,加上肉鸡熟制品的出口拉动,肉鸡行业保持了较好的发展势头。从养殖效益分析,从下半年开始,饲料价格有所回落,肉鸡产品价格较好,生产效益比较可观。特别是在第二季度、第三季度,由于国家打击走私鸡肉及其副产品的力度比较大,使国内鸡副产品的价格也达到了历史最高水平。从第三季度到现在,由于周边国家禽流感没有控制住,而我国的禽流感控制比较好,我们国家的熟肉制品出口形势较好,无论是出口价格还是出口数量,都达到了历史较     

2003年下半年国内肉鸡市场走势

去年我国肉鸡市场总体情况是:生产量增长,国际贸易量下降。据专家分析,今年我国肉鸡产业稳定增长,但出口形势难达新高。纵观我国的肉鸡产业基本形成了大的肉鸡加工企业出口,小的肉鸡加工企业在国内销售的格局。由于这种格局的存在,当肉鸡出口受阻时,大的加工企业则转向国内销售从而挤占小的肉鸡加工企业的市场,使之萎缩或倒闭,使整个肉鸡行业受到打击。因此,我国肉鸡出口形势的好坏直接影响到国内的肉鸡行情。从2003年1月苗鸡价格1.6元/只、毛鸡价格5元/千克及苗鸡补栏的积极性来看,肉鸡生产不会出现大的波动。但由于今年的饲料价格有上涨趋…     

兔肉产品的加工工艺与机械设备

兔肉产品有调理品和熟制成品两大类:调理品是将分割的生解兔肉和配料经过腌制的半成品,食用前根据多种需要进行烹饪,产品需冷链销售,货架期较短;熟制成品是经过腌制、熟化的真空包装(或充氮包装)产品,具有品种多样、食用方便的特点。兔肉制品从地方风味到大众食品,从传统加工到规模生产,其加工工艺在不断改进。兔肉产品基本加工工艺流程见图1。高品质、     

山东出口欧盟熟制鸭肉制品持续稳步增长

自2008年底,中国山东熟制禽肉恢复对欧盟出口以来,熟制鸭肉制品出口一直持续稳步增长。截止今年6月底,山东共出口欧盟熟制鸭肉90批、1790．8t、创汇1367．9万美元,出口数量及出口货值环比平均增长超过68．64％、80．26％。由于货值高、利润大,出口熟制鸭肉制品已成为外贸出口新的经济增长点。同时,在全球金融危机尚未走出低谷的形势下,为拉动行业经济发展,扩大外贸出口,坚定了强有力的信心。     

山东出口欧盟熟制鸭肉制品持续稳步增长

自2008年底，中国山东熟制禽肉恢复对欧盟出口以来，熟制鸭肉制品出口一直持续稳步增长。截止今年6月底，山东共出口欧盟熟制鸭肉90批、1790．8吨、创汇1367．9万美元，出口数量及出口货值环比平均增长超过68．64％、80．26％。由于货值高、利润大，出口熟制鸭肉制品已成为外贸出口新的经济增长点。同时，在全球金融危机尚未走出低谷的形势下，为拉动行业经济发展，扩大外贸出口，坚定了强有力的信心。     

我国将扶持劳动密集型农产品出口

商务部副部长于广洲在日前召开的有关农产品出口研讨会上指出,我国将调整农产品出口结构,发展水海产品、畜禽产品、园艺产品等具有国际竞争优势的劳动密集型农产品出口,提高畜禽产品熟制品的出口比重。于广洲强调,我国是土地资源短缺的国家,土地密集型的农产品在国际市场上不具有竞争优势。我国的优势在于劳动力资源丰富,因此发展水海产品、畜禽产品、园艺产品等劳动密集型的农产品出口将成为我国今后政策扶持的重点。于广洲强调,我国今后将采取措施,提高畜禽产品熟制品的出口比重,开展熟制品加工还可以提高产品附加值,延长产业链,带动就业…