如何利用苏氨酸平衡生长育肥猪日粮氨基酸组成

一、晶体氨基酸在生长肥育猪日粮中的使用现状 目前，赖氨酸作为猪的第一限制性氨基酸已经被广泛认识，因此，在生长肥育猪玉米一豆粕型日粮中添加晶体赖氨酸已经被广大饲料厂和养猪场所接受。在满足了第一限制性氨基酸需要以后，根据理想蛋白的原理，我们应该考虑第二、第三限制性氨基酸的满足程度。苏氨酸作为猪的第二限制性氨基酸，在降低生长肥育猪日粮中大宗蛋白原料含量的条件下，往往得不到满足。     

猪的氨基酸营养

由大麦、大豆粕和鱼粉组成的生长肥育猪日粮中的限制氨基酸在英国的诺廷厄姆大学研究了用大麦、大豆和鱼粉(比例为2∶1)组成的日粮肥育猪时,生长肥育猪对氨基酸的需要量.结果证明,当蛋白质水平低于14.5%时,赖氨酸是肥育初期仔猪的第一限制氨基酸.在这种日粮中赖氨酸水平达到英国农业研究委员会的标准,即占饲料重量的0.77%时,则不会缺少第二限制氨基酸.     

肥育猪日粮中应用完整蛋白质与晶体氨基酸的效果

以降低背膘厚度为目的的基因选择可使生猪胴体背膘厚度明显下降。瘦肉生长模型表明,肥育猪采食玉米-豆粕型日粮以达到最佳瘦肉增重和生长性状时,摄入的能量已经过量。研究结果表明,肥育猪摄入过多脂肪,会导致胴体背膘厚度增加0.25cm。当肥育猪饲喂添加晶体氨基酸的低蛋白质日粮时,会比采食完整蛋白质日粮的肥育猪更肥。脂肪增加的原因还不清楚,估计与低蛋白质日粮中净能含量增加有关。添加晶体氨基酸的低蛋白质日粮能降低肥育猪血浆尿素氮的水平,表明肥育猪对过量的氨基酸脱氨基供能的需要降低。同时,这些肥育猪的胰腺重量降低,说明胰腺活性…     

科技动态

含有30%DDGS日粮中色氨酸:赖氨酸比对猪生长性能的影响色氨酸是含有高水平DDGS日粮中赖氨酸后的第二种限制氨基酸。用2298头猪(一半母猪和一半阉猪,初重71kg)进行52天研究以确定增加含有30%DDGS日粮色氨酸:赖氨酸比对肥育猪生长性能的影响。将这些猪随机分作6种日粮处理之一。     

日粮中赖氨酸含量对肥育猪的影响

赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸。因此,满足生长猪所需的蛋白质和赖氨酸对其肥育效果和胴体品质有直接影响。试验研究了在日粮含有不同水平赖氨酸的情况下限制饲养(减饲10—17％)与充足饲养(满足饲料需要)对猪肥育效果和胴体品质的影响(见方案)。每试验组10头猪。     

饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本研究旨在探讨饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。选取平均初始体重为(69.3±3.6)kg的杜×长×大去势公猪125头,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复5头猪。5个组分别为:高蛋白质饲粮组(粗蛋白质水平约为14%)、低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸平衡饲粮组以及3个低蛋白质(粗蛋白质水平约为10%)-氨基酸不平衡饲粮组(在低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组的基础上分别将含硫氨基酸、苏氨酸和色氨酸与赖氨酸的比例降低10%)。所有饲粮的标准回肠可消化赖氨酸水平均设置为0.71%,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组中标准回肠可消化苏氨酸、标准回肠可消化含硫氨基酸和标准回肠可消化色氨酸与标准回肠可消化赖氨酸的比值分别为0.67、0.60和0.20。试验期为28 d。结果显示:与低蛋白质-氨基酸平衡饲粮组相比,高蛋白质饲粮组肥育猪的平均日采食量有下降趋势(P=0.05),低蛋白质-低色氨酸饲粮组肥育猪平均日增重和平均日采食量均显著下降(P0.05),低蛋白质-低苏氨酸饲粮组和低蛋白质-低含硫氨基酸饲粮组肥育猪的生长性能无显著差异(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平和氨基酸平衡性对肥育猪的胴体性状和肉品质无显著影响(P0.05)。因此,低蛋白质-氨基酸平衡饲粮不影响育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质,分别降低10%标准回肠可消化含硫氨基酸、标准回肠可消化色氨酸和标准回肠可消化苏氨酸对肥育猪胴体性状和肉品质无显著影响,但降低10%标准回肠可消化色氨酸显著降低肥育猪平均日增重和平均日采食量。     

猪的赖氨酸临界缺乏

即使在最新的NRC需要量公布之前,许多美国学者就已建议给生长猪和肥育猪提供较高的赖氨酸水平.由于赖氨酸及其它氨基酸主要用于生长肥育猪的肌肉蛋白合成,所以其供应量不足会导致生长速度降低、单位增重所需饲料量增加、胴体肌肉减少.表1为美国伊利诺斯州一项研究的数据总结.该研究将肥育猪日粮的赖氨酸水平从O.65%(1979年NRC需要量)降低到O.55%、O.45%和O.35%,     

仔猪与生长肥育猪赖氨酸／消化能需要研究进展

随着猪生长速度与瘦肉沉积潜力的提高,不同生长阶段日粮适宜的赖氨酸／消化能水平发生了变化。本文系统论述了近些年有关日粮赖氨酸／消化能对仔猪与生长肥育猪生产性能及体蛋白与体脂肪沉积的影响,仔猪与生长肥育猪日粮中适宜的赖氨酸／消化能含量及其影响因素,各国饲养标准中对日粮赖氨酸／消化能的建议值,并指出了今后的研究和发展方向。     

瘦肉猪饲养：赖氨酸和蛋氨酸及其他氨基酸营养进展

养猪生产者在不断寻求较快速、较经济的方法生产瘦肉率更高、品质更优的胴体。由于消费者抵制使用生长促进剂,猪肉生产者将注意力集中在遗传学方法上。但最近研究表明,通过日粮蛋白质的调控和特定地平衡日粮氨基酸以维持肌肉最佳生长需要,可以获得瘦肉率高的猪肉。最近Supersweet饲料公司生产出一种专供瘦肉率高的猪使用的猪饲料,这种饲料能够满足生长猪前五种限制性氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸)的需要。饲喂这种氨基酸平衡日粮猪的肥育期,比饲喂高赖氨酸、高脂肪含量的猪缩短了15天,并且试验猪的平均日增重和饲料效     

猪日粮中的赖氨酸比率

第四十五届辉瑞公司（Ｐｆｉｚｅｒ）研究年会介绍了对猪日粮中总含硫氨基酸对赖氨酸比率的研究结果。最近用肥育猪进行的试验表明，总含硫氨基酸对赖氨酸的比率随反应变量的不同而异。美国路易斯安那州立大学动物科学系教授Ｌ．ＬｅｅＳｏｕｔｈｅｒｎ提出，对于最佳生长...     

氨基酸间接氧化法测定生长猪色氨酸的需要量

Lewis等(1979)认为,色氨酸与赖氨酸在以玉米为基础的生长猪日粮中具有共同等的限制性,但关于生长肥育猪色氨酸需要量的资料却很少。我们用间接氨基酸氧化试验对喂以玉米三明胶日粮的生长猪,测定了色氨酸需要量。试验中用公猪代替了小母猪或阉公猪,因为前者对日粮色氨酸水平的变化较敏感,且每单位增重中沉积的胴体蛋白质较多。     

猪的日粮营养供给量

1 表内所列猪体重以Ib计。推荐的蛋白质和氨基酸供给量的条件是玉米-大豆粕日粮,其中分别含有1560和1500kcal/IbDE(可消化能)和ME(代谢能)。对高瘦肉遗传型的上市屠宰用猪,在计算氨基酸需用量时用的是理想比率(相对于赖氨酸)。 2 公猪在生长和肥育阶段应分别进食含0.90％和0.75％赖氨酸日粮。成年公猪尚未制定特殊的要求。妊娠期小母猪饲以全价日粮,成年公猪日粮也是全价的。     

含有30％DDGS日粮中色氨酸：赖氨酸比对猪生长性能的影响

色氨酸是含有高水平DDGS日粮中赖氨酸后的第二种限制氨基酸。用2298头猪（一半母猪和一半阉猪，初重71kg）进行52天研究以确定增加含有30％DDGS日粮色氨酸：赖氨酸比对肥育猪生长性能的影响。将这些猪随机分作6种日粮处理之一。2×6主要影响因子为性别（母猪或公猪）和标准回肠可消化（SID）色氨酸：赖氨酸比（两种阳性对照日粮为没有DDGS含有SID色氨酸：赖氨酸比为赖氨酸的17或21％和4种含有30％DDGS含有SID色氨酸：赖氨酸比为赖氨酸15、17、19或21％的Et粮）。     

饲喂含过量赖氨酸日粮猪容易发生直肠脱垂

在一项比较生长/肥育猪标准日粮与赖氨酸含量较高的高性能日粮的试验中,389头51～133日龄杂交猪,有22头发生直肠脱垂。其中,20头发生于饲喂高性能日粮的猪。这些日粮含赖氨酸比预测猪的赖氨酸需要量高20％。有足够证据(P=0.0006)可以判定,饲喂高性     

日粮中赖氨酸与蛋白质比例对生长肥育猪氮利用的影响

对于生长肥育猪 ,为使氨基酸对蛋白质 (ＣＰ)合成有效 ,日粮氨基酸必须适量且达到均衡。ＡＲＣ(1 981 )曾建立相对日粮ＣＰ的理想氨基酸模型 ,建立了必需氨基酸之间的合适比例和赖氨酸对总ＣＰ的比例。理想ＣＰ中最适宜的赖氨酸含量 ,一般在 65～ 70ｇ/ｋｇＣＰ之间 ,相对于必需氨基酸和非必需氨基酸的比例为 45∶55(ＡＲＣ ,1 981 ;Ｗａｎｇ和Ｆｕｌｌｅｒ,1 989)。在玉米 -豆粕日粮中添加少量赖氨酸 ,该日粮中赖氨酸相对ＣＰ的比例 ,约在 45～ 55ｇ/ｋｇＣＰ之间。实际配制中为达到理想ＣＰ氨基酸模型 ,需加入大量人工合成赖氨酸和其他必…     

日粮赖氨酸水平对生长肥育猪氮代谢的影响

用2个氮代谢试验和一个饲养实验探讨了日粮赖氨酸浓度高低对猪氮平衡的影响。饲养试验共用断奶仔猪72头,氮代谢试验1用断奶仔猪16头,试验2用肥育猪6头。试验设2个处理,仔猪日粮赖氨酸含量分别为1.25%和1.15%;肥育猪日粮赖氨酸含量分别为0.6%和0.5%。结果表明,与低赖氨酸日粮相比,高赖氨酸日粮有利于提高猪对氮的利用效率和仔猪日增重。实用断奶仔猪日粮中,赖氨酸含量以1.25%较好。     

日粮中不同赖氨酸水平对生长猪增重效果的影响

赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，其对畜禽生产性能的影响机制，很早就被人们作为研究对象。此次试验主要是研究在“南方猪饲养标准”赖氨酸水平基础上添加不同水平赖氨酸对约×绥（绥阳猪）Ｆ１生长猪增重效果的影响。１材料与方法 （１）试验设计：本试验采用单因素设计，日粮赖氨酸水平分别为我国南方猪饲养标准（１９８２）２０～３５ｋｇ生长猪赖氨酸需要量的７０％、８０％、９０％、１００％、１１０％、１２０％、 １３０％，同时考虑日粮的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸等必须氨基酸水平。赖氨酸为进口氨基酸．纯度≥９９％。 （２）试验…     

猪日粮中添加几种氨基酸的研究

一般认为,通常饲喂生长猪的玉米豆粕日粮的第一限制性氨基酸是赖氨酸。如果,这种日粮的蛋白质水平减少2％,添加赖氨酸之后,仍可达到正常生长率和饲料转化率。再进一步降低蛋白质水平,就会出现其他氨基酸的不足。含12％蛋白质的玉米豆粕日粮的第一限制性氨基酸是赖氨酸,其次便是色氨酸;蛋氨酸+胱氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的水平都处于临界点,而其它氨基酸则多于需要量。本试验的目的在于确定,用含12％蛋白质并以赖氨酸强化的玉米豆粕日粮饲喂生长猪时,有哪些氨基酸是限制性氨基酸。     

低蛋白饲粮平衡有效赖氨酸对生长肥育猪生产性能的影响

<正> 前言 菜籽饼是我国产量大、价格廉的一种蛋白质资源。由于和豆饼相比,口粮中添加菜籽饼,猪的生产性能下降,致使其使用受到了限制。菜籽饼中氨基酸不平衡是其饲用效果较差的重要原因之一〔2、9、10〕。根据氨基酸平衡理论在菜籽饼日粮中补加赖氨酸没有取得一致效果〔1、2、3〕。Tanskley(1984)〔9〕建议,在使用氨基酸利用率不同于玉米——豆饼日粮的饲料时,必须考虑其氨基酸的有效性来配制饲粮。因此,本试验目的是研究以菜籽饼作为主要蛋白质补充料,在低饲粮蛋白水平情况下,改善饲粮有效赖氨酸平衡对生长肥育猪生产性能的影响和节约蛋白质效果。     

肥育猪日粮中以蛋白质或结晶氨基酸提供氨基酸的结果

添加氨基酸的低蛋白日粮增加背膘厚对低背膘厚所作的遗传选择导致了上市猪胴体背膘厚的降低。瘦肉生长模型表明，肥育猪采食玉米豆粕日粮时的能量摄入量一般都超过了其最佳瘦肉生长性能所需要的量。研究结果表明，当肥育猪日粮中添加了脂肪时，上市猪的胴体背膘厚就会增...