中国鸡(土从)菌研究进展

鸡(土从)菌(Termitomyces spp.)是我国传统的典型野生食用菌,具有极高的科学研究价值。由于鸡(土从)菌无法人工栽培,年产量波动严重,市场价值较高,这导致了以假乱真的现象屡见不鲜,并造成了我国鸡(土从)菌市场和科研领域的混乱。通过综述鸡(土从)菌的分类地位、生物学特性、与白蚁的共生关系、食(药)用价值以及鸡地从菌栽培现状等,分析和展望了未来可能的研究方向。为推动鸡(土从)菌人工栽培研究以及传播正确的鸡(土从)菌知识提供参考,从而促进整个鸡(土从)菌产业的可持续发展。     

运用正交试验法优化褐黄木耳母种培养基的配方研究

为筛选优化褐黄木耳母种培养基配方,以菌丝日均长速为测量指标,菌丝长势为参考项,通过单因素试验,筛选出母种培养基最佳碳源和最佳氮源,并运用正交试验法优化配方。结果表明,褐黄木耳母种培养基最佳配方为蔗糖2%,酵母浸膏0.5%,KH_2PO_4 0.3%,MgSO_4·7H_2O 0.15%,琼脂2%,pH自然。利用该配方培养,褐黄木耳菌丝色白、密实,平均生长速度3.82 mm/d,高于正交试验和单因素试验结果。     

基于均匀设计法优化土沉香的组培再生体系研究

以带有腋芽的幼嫩土沉香茎段为外植体,运用DPS数据处理系统,通过均匀设计法筛选诱导土沉香茎段从出芽到生根整个再生体系的适宜培养基。结果表明:适宜土沉香茎段腋芽萌发的培养基为7/10MS+6-BA 0.35mg/L+NAA 0.01mg/L,诱导率为93.33%;适宜土沉香出芽增殖的培养基为7/10MS+KT 1.27mg/L+NAA 0.2mg/L,增殖倍数为3.53;适宜土沉香茎段生根的培养基为7/10MS+6-BA 0.02mg/L+IBA 1.23mg/L+CM 25mL/L,诱导率为33.33%。该试验优化了土沉香茎段再生体系的培养条件,为其快速繁殖的推广及遗传转化体系的建立提供了基础支持。     

药用真菌桑黄(I.sanghuang)母种培养基的筛选

以桑黄(Inonotus sanghuang)菌种为试材,采用PDA培养基为对照,设计5种不同的母种培养基,研究了不同培养基对桑黄菌丝生长的影响。结果表明:配方为木屑100g,马铃薯100g,葡萄糖20g,琼脂粉10g,水1 000mL,pH自然,为桑黄母种最适的培养基。     

均匀设计法优化人参叶片愈伤组织诱导培养基

以人参叶片为试材,MS为基本培养基,采用均匀设计和DPS软件分析的方法,研究了2,4-D、KT、NAA、6-BA等4种不同激素组合对人参愈伤组织诱导的影响,以期筛选出诱导人参叶片愈伤组织的最佳激素组合。结果表明:人参叶片愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+2,4-D 2mg·L-1+NAA 0.66mg·L~(-1)+KT 1.0mg·L~(-1)。验证试验表明,在添加最佳激素组合的MS培养基中接种新的叶片外植体,30d后愈伤组织诱导率为93%,单个叶片外植体上愈伤组织小块平均数达1.82.     

黑皮鸡址从菌固体培养基及温度优化

为研究不同碳源、氮源、无机盐以及温度对黑皮鸡地从菌生长的影响,通过单因素分析筛选出最适合黑皮鸡地从菌生长的培养基及培养温度。以菌丝干重为指标,通过3因素3水平正交试验,得出最佳固体培养基配方为琼脂20 g·L^-1、果糖25 g·L^-1、酵母浸膏2.5 g·L^-1、硫酸钾0.7 g·L^-1,最适培养温度为25℃。     

林下栽培黑皮鸡(土从)的多酚提取工艺

选取林下栽培的黑皮鸡(土从)作为试验材料,探索提取工艺中提取温度、乙醇体积分数、提取时间对黑皮鸡(土从)子实体多酚提取量的影响。基于单因素试验结果,进行Box-Benhnken组合设计和响应面分析,对林下栽培黑皮鸡(土从)子实体多酚的提取工艺进行优化,从而得到最优工艺。响应面试验结果表明,提取林下栽培黑皮鸡(土从)子实体多酚的最佳条件为提取温度61.08℃,乙醇体积分数71.65%,提取时间70.85 min,此条件下的多酚提取量为6.91 mg·g^-1。     

阿魏菇母种培养基配方优化研究

分别对不同碳源和氮源对供试阿魏菇母种菌丝生长的影响进行了比较，并通过正交试验优化了供试阿魏菇母种培养基配方。研究结果表明：碳源中小麦粉对供试阿魏菇母种菌丝的生长最为有利，土豆淀粉次之，葡萄糖最为不利；氮源中酵母膏的效果最好，（NH4）2SO4会抑制供试阿魏菇母种菌丝生长；供试阿魂菇母种菌丝生长的最适碳氮比是60：1。     

高羊肚菌MH1菌株母种培养基的正交优化

以葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉为碳源,蛋白胨、硝酸钠、硝酸铵、硝酸钾、酵母膏为氮源组合成多种培养基,观察高羊肚菌MH1菌株菌丝生长状况,筛选出前3组最佳碳氮源组合培养基,再分别加入马铃薯浸汁、腐殖土上清液、灰分、玉米粉浸汁制成加富培养基进行二次筛选,并用正交优化法对二次筛选出的培养基碳氮源及加富成分及pH值进行优化。结果表明：高羊肚菌MH1菌株菌丝生长的最佳培养基配方为麦芽糖（2％）,酵母膏（0．3％）,腐质土（3％）上清液,pH6。     

蚁巢热水浸提物对鸡(土从)菌丝生长的影响

采用室内培养的方法,来研究白蚁蚁巢的热水浸提物对鸡*$菌丝生长的影响,探索鸡*$菌丝的营养特征.研究发现蚁巢热水浸提物对黄褐纹鸡*$菌丝的生长具有至关重要的、必不可少的作用,而蚁巢热水浸提物的量的多少对菌丝生长的影响不大.     

茶树菇组织分离母种及培养基的筛选

利用茶树菇4个不同部位、2种分离方法进行母种组织分离,从8种培养基中筛选茶树菇母种的最适培养基。结果表明:选用菌盖与菌柄相接处、采用直接分离法得到的菌丝体长速最快、长势最好,麸皮煮汁配制的综合培养基为茶树菇母种生产较理想的培养基。     

五种鸡菌的分离培养试验

对 5个野生鸡菌子实体进行组织分离 ,以 4种不同的母种培养基及 4种不同的原种培养基培养。实验结果表明 ,5个不同的菌种在母种斜面培养基上形成 5种不同的菌落 ;同一菌种在 4种不同的母种培养基上菌落形态及生长速度均无明显差异 ;5个菌种在 4种不同的原种培养基上均能生长 ,但生长速度缓慢 ,差异不显著     

鸡菌的生物学特性及深层发酵研究进展

对鸡菌的生态习性、生物学特性、菌丝体的深层培养及其成分进行了综述 ,为鸡菌的工业化生产及其在食品工业、医药工业方面的广泛应用提供了参考依据     

一株小果蚁巢伞菌株鉴定及其液体培养基的筛选

以云南省临沧市蚁巢伞中分离获得的菌株0820-003为供试材料,根据形态学特征和ITS序列分子鉴定分析,确定其分类学地位,并设计3种不同液体培养基,筛选其最佳液体培养条件。结果表明,该菌株0820-003为小果蚁巢伞Termitomyces microcarpus (Berk.&Broome) R. Heim,在3种配方中,适合菌株0820-003生长的液体条件为配方C,即土豆200 g、葡萄糖20 g、酵母菌2 g、蛋白胨1 g、KH2PO41.0 g、MgSO41.0 g、维生素B110 mg,加水至1 000 mL,pH自然。     

采用L_9(3~4)正交设计方法筛选血耳菌丝体液体培养基

采用正交设计方法以血耳Tremella sanguinea菌丝体的生物量为测量指标,对血耳菌丝体液体培养基进行了筛选,结果表明血耳菌丝体液体培养的最适培养基为蔗糖7.5g·L-1、麦芽糖7.5g·L-1、麦麸7.5g·L-1、牛肉膏3.5g·L-1、MgSO4·7H2O0.5g·L-1、KH2PO41.5g·L-1、VBl4mg·L-1,pH自然。28℃培养96h,其生物量可达4.29g·L-1。     

红汁乳菇液体深层发酵培养基的筛选

采用均匀设计法优化红汁乳菇液体深层发酵培养基。结果表明，最佳培养基配方是：蔗糖34g]L，废糖蜜13mL／L，麸皮36g／L，玉米粗粉20g／L，KH2PO43g／L，菌丝体最大生物量达18．087g/L。     

灵芝制种过程多糖含量变化研究

灵芝是一类具有较高药用价值的腐生型真菌。本研究选取4株灵芝真菌,进行人工制种,并测定其不同阶段的多糖含量。结果表明,Ganoderma atrum Hz2、Ganoderma lucidum Hz5、Ganoderma sinense Hz1三株灵芝真菌在制种过程中多糖含量呈递减的趋势,而菌株Ganoderma neojaponicum Wzs1二级种在制种过程中多糖含量最多为1.75%;4株菌株中Hz2制种完成后多糖含量最大为0.88%。以上结果反应了灵芝多糖的含量随着制种的进行而逐渐减少,此外黑芝Ganoderma atrum的人工栽培品种相比其它3种灵芝具有较高的药用价值。     

正交设计在黄金鱼花组织培养中的应用

 用正交设计法研究了4 种激素对黄金鱼花叶片诱导愈伤组织的影响。结果显示,诱导黄金鱼花愈伤组织产生的最佳激素配比为: MS + 2 ,4-D 1 mg/L + 6-BA 1 mg/L + NAA 1 mg/L , 有2 ,4-D 的培养基中愈伤组织诱导率明显高于没有2 ,4-D 的培养基, IBA 对愈伤组织的诱导有抑制作用。     

灰树花母种培养基的筛选试验初报

本文对灰树花母种培养基进行了研究，结果认为灰树花在马铃薯麸皮培养基和马铃薯综合培养基上生长最好，ＰＤＡ培养基表现最差。