7个猴头菇菌株在浙北地区的栽培表现及评价

目的:筛选适宜在浙北地区栽培的猴头菇优良菌株,明确不同菌株的农艺性状,以满足生产需求.方法:设施化栽培7个猴头菇菌株,比较产量、子实体形态及主要营养成分等.结果:菌株h51的产量最高,为(586.4±5.16)g/袋,生物转化率达(93.08±20.82)％,低、高温季节出菇量较多,单菇质量较高,菇形好,并且粗蛋白含量...     

野生香菇菌株筛选试验

将采集的45个野生香菇菌株、10个对照香菇菌株进行PDA平板培养,观测菌丝生长速度、菌丝长势、菌丝被膜及菌落色素;55个菌株经平板拮抗试验结果表明55个菌株间均存在拮抗反应,说明这55个香菇菌株可能为55个不同的香菇品种。45个野生香菇菌株经人工驯化栽培,均可正常出菇,其中L-44和L-23产量最高,分别达到637.66 g/袋和632.50 g/袋,出菇期集中,可作为高产或工厂化菌株育种目标菌株开展进一步驯化栽培研究。     

32个平菇菌株的综合性状比较

为筛选出性状优良、粗蛋白含量较高的高产品种,对32个平菇菌株的菌丝生长速度、出菇时间、头潮菇产量、菌盖颜色、菌肉质地和最适出菇温度等基本性状进行综合比较,并依据植物新品种权测试指南（糙皮侧耳）,采用凯氏定氮法测定比较各菌株子实体菌盖及菌柄的粗蛋白含量。结果表明：低温型菌株XKPL007的菌丝生长速度较快（7.8 mm/d）,且头潮菇产量高（236 g/袋）,中温型菌株XKPL004的出菇期较短,接种至子实体发生时间仅24天,头潮菇产量高（240 g/袋）;各测试菌株的菌盖粗蛋白含量均比菌柄中的含量高,菌盖粗蛋白含量最高为32.31 g/100g,菌柄中最高为17.24 g/100g,其中XKPL008和XKPL025的菌盖、菌柄粗蛋白含量总体较高,分别为32.31 g/100g、13.22 g/100g和31.97 g/100g、16.57 g/100g。     

毛木耳新菌株比较试验初报

引进6个毛木耳新菌株与漳州目前主栽品种43-28进行比较出菇试验,对其产量、形态特征和干物质含量等特性进行综合比较分析,结果表明:AP201菌株是综合性状最好的毛木耳菌株,耳片厚、菌丝生长速度快、抗污染能力强,产量高达96.79g/袋,比CK增产50.65%,在1%水平上差异极显著。但产品不符合目前的出口外销要求;43012菌株的产量达70.58g/袋,比CK增产9.85%,在1%水平上差异极显著,其它性状也优于CK,或与之接近,产品适合于出口,市场价格较好。这两个菌株值得进一步的试验,期望代替43-28菌株在生产上普遍推广。     

立体逆向栽培猴头菇品种筛选试验

为筛选猴头菇立体逆向栽培的适宜菌株,比较9个猴头菇菌株的菌丝长势、子实体产量、生物学效率和子实体形态特征等.结果 表明,猴头菇H3(常山猴头菇)菌株表现较好,菌丝长势旺,子实体产量和生物学效率高,子实体颜色和形态特征优,商品性佳,平均产量可达0.75 kg/袋,具有推广应用价值.     

野生黑木耳菌株的选育及其评价

目的：从采集到的61株野生黑木耳菌株中筛选出一株产量和质量皆优良的菌株。方法：按常规育种程序进行筛选。结果：N56号菌株的纤维素酶活力为4 633 U/g,生物学效率为93.7%,产量为42 g±5 g/袋,菌丝生长速度为5.4 mm/d,远远高于对照菌株黑微29。结论：N56号菌株的各方面性状皆优于对照株黑微29,可作为产业化开发的母种进行推广。     

福州市适栽香菇新品种(菌株)的筛选

对6个引进香菇新品种(菌株)进行比较试验,结果表明,香菇215的平均单袋产量最高,达329.5 g,生物学效率达73.2％,全生育期为127 d;1513、F2表现其次;这3个菌株综合性状优良,适宜在福州市推广.     

五个秀珍菇菌株在水帘设施大棚中栽培的生长表现

采用水帘设施大棚栽培模式,对引进的5个秀珍菇菌株进行出菇对比试验的结果:5个菌株的生物学效率在80.9%～107.4%之间,其中秀珍菇2号的产量较高,为536.9g/袋,生物学效率达107.4%,子实体呈浅褐色,菌柄短而菌盖较厚,单朵重17.9 g,商品性状优良,是比较适合在水帘设施棚中栽培的高产、优质菌株。     

白背毛木耳菌株栽培对比试验

对12个白背毛木耳菌株的农艺性状进行栽培对比。结果表明:经初步筛选,‘06283’、‘43012’和‘AP201’等3个优良菌株可以在生产上推广;菌株‘AP201’产量最高为74.64g/袋,与对照相比增产15.7%,干物质含量也高,但其菌种活力较弱,不耐高温,生长速度慢,而且该菌株耳片腹面棱脊多,呈网状,不符合目前的出口外销要求,不建议生产上大规模应用;菌株‘06283’和‘43012’的产量均较高,分别为69.90、64.69g/袋,与对照相比分别增产8.4%、0.3%,且耳片大而厚,抗污染能力强,‘43102’的产量虽然比‘06283’及‘AP201’稍低,但其干物质含量比值最大,这2个菌株的产品适合于出口,市场价格较好,符合生产品种要求。     

杏鲍菇菌株的生物学特征及农艺性状比较研究

对24个杏鲍菇菌株进行生产性能的比较,经过对菌丝生长速度、生长势、生物学效率﹑子实体产量、子实体生物学效率、及子实体形态特征的分析比较。试验结果表明：纯菌株中13号菌株（杏大Ⅲ号）的菌丝生长速度最快,为10.50mm/d,生长势最旺盛,单袋平均产量达341g,生物学转化率为74.37%。杂交菌株中22号（A1×B1）菌丝生长速度较快,生长势较旺盛,单袋平均产量达343g,转化率最高为78.71%。结论：纯菌株13号性状稳定、优良,适合做杂交亲本及生产栽培;杂交菌株22号的转化率高,用于工厂化栽培。     

东北地区元蘑优良菌株及高产配方筛选试验

根据元蘑供试菌株在原种、栽培种培养基上的生长状况及在不同栽培种培养基上的产量,筛选出了适宜东北地区栽培的优良元蘑菌株2号与高产培养基配方③,该菌株在配方③中的平均单产(鲜重)为598 g/袋,达到了该原料资源条件下元蘑栽培的较高水平。     

高产黑木耳菌株的筛选及培养条件的优化研究

以黑龙江地区畅销的主要栽培菌种黑29为对照,研究了产自黑龙江山区柞栎木上经筛选获得的黑木耳野生LY58菌株的生物学性状.结果表明:该菌株的适宜培养条件为温度28℃、pH 7.0;产量为(45±5)g/袋,生物学效率为95.4,其各方面性状皆优于对照菌株黑29,可用于黑龙江省气候条件的袋料栽培菌株.     

三株野生重伞灵芝的鉴定及其多糖、三萜含量分析

采用形态鉴定、ITS鉴定和ITS-RFLP分子标记方法对采集自福建的3株野生灵芝进行鉴定,并将其生物学特性及化学成分与赤芝(Ganoderma lingzhi)菌株ZK进行比较。结果表明:采集的3株野生灵芝为重伞灵芝(G.multipileum)。与赤芝菌株ZK相比,3株野生重伞灵芝菌株LQ、LJ和Y1菌丝生长速度快(P0.01),LQ、LJ、Y1最适生长温度分别为32、32、34℃,均高于赤芝ZK;供试菌株均偏好酸性生长环境;重伞灵芝LQ和Y1的产量分别为每袋(12.1±1.3)、(11.7±0.9)g,达到ZK产量(17.6±1.8)g的66%以上。Y1与LQ的子实体多糖含量分别为(12.9±0.1)、(10.7±0.3)mg/g,高于赤芝ZK的子实体多糖含量(9.2±0.2)mg/g(P0.01);LJ、Y1的三萜含量约为7.5mg/g,LQ的三萜含量为(6.5±0.3)mg/g,分别是ZK三萜含量的84.27%和73.03%。从HPLC图谱可知重伞灵芝有许多赤芝没有的峰,三萜酸的种类比较丰富。     

加工专用金针菇品种(菌株)的筛选

对四川省农科院、上海农科院、福建三明真菌所引进的5个金针菇菌株以及成都市农林科学院筛选保藏的4个菌株,连续栽培试验。统计头潮菇产量、商品外观,营养品质和脆度测定,筛选出适宜于加工专用的金针菇菌株F3-1,其每袋平均产量达到420.83 g,每100 g蛋白质含量为2.33%、氨基酸总量为1.66 g,脆度值达到330 g。经人体咀嚼测试,该菌株完全不塞牙,适合用于休闲、即食食品的开发。     

黑木耳L（35）菌株的选育及生物特性研究

从黑龙江东部山区采集的柞栎木上分离纯化到48株野生黑木耳菌株,按照常规育种程序比较研究分离到的菌株的生长性状,结果表明：L35菌株的纤维素酶活力为4.6×103U/g,生物学效率为94.5%,产量为43g±5g/袋,菌丝生长速率为5.6mm/d,其各方面性状皆优于对照菌株CK（当地比较畅销的菌种）,可作为黑龙江地区产业化开发的母种进行推广。     

平菇深色菌株与G30杂交的子实体性状比较及关联度分析

为缩短平菇菌株的育种年限,加快优良菌株的获得,以平菇的5个栽培菌株P129、黑380、茶39、华平49和B5-19分析与G30(高温30)菌株杂交后获得的71个子实体为材料,通过对71个子实体的菌丝生长速度及产量等农艺性状进行分析,并进行方差分析和灰色关联分析。结果表明:菌株HP28产量最高,每袋单产为1 007.5g,P16与HP41关联度最大,其综合性状最好,因此,筛选出综合性状较优良的平菇菌株P16、HP41。     

五个赤灵芝菌株有机栽培比较试验

五个赤灵芝菌株袋栽比较试验表明:孢子粉产量(烘干)较高菌株是美国大灵芝与惠农赤芝;灵芝产量(烘干,仅收一潮)较高是惠农赤芝与中华红芝;芝形较好是大红芝、中华红芝、惠农赤芝;生产综合性状较好是惠农赤芝。     

野生羊肚菌Mel-21的系统发育分析和驯化

对采集自四川和重庆的4个野生羊肚菌(Morchella spp.)菌株进行组织分离及多基因系统发育分析,研究表明:供试菌株均为羊肚菌属的Mel-21系统发育种。依据当前羊肚菌以外源营养袋提供营养的大田栽培模式,对其中2个分离菌株16-4J2和16-A1进行驯化,发现供试菌株的原基在地温约10℃时开始发生(数量均较少),形状短粗;成熟子囊果卵圆锥形至锥形,中等偏小,平均单菇重8～20 g;16-4J2和16-A1的平均产量分别为(82±10)g·m~(-2)和(106±14)g·m~(-2),在当前栽培模式下,2个菌株均达不到商业化栽培的要求。     

工厂化再生法栽培白色金针菇优良菌株筛选

以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体栽培性状及栽培周期为指标，对6个白色金针菇菌株进行筛选，旨在筛选出适合工厂化再生法栽培的白色金针菇菌株。试验结果表明，F8903菌株茵丝生长速度快且生长旺盛；单袋产量达317g，比对照增产12g；栽培周期56d，比对照缩短5d；子实体各项栽培性状优良，是适应金针菇工厂化再生法栽培的优良菌株。     

杏鲍菇工厂化优良配方试验与示范研究

在多年研究的"日引1号"杏鲍菇高产配方的基础上,对其中的3个优异配方进行栽培试验。比较不同配方的杏鲍菇农艺性状、产量、生物学效率及经济效益,结果表明3个配方中的配方2平均成本最低,为1.6元/袋,平均利润最高,为0.91元/袋,其生物学效率也最高,是个优良配方,可以示范推广。示范推广结果表明,配方2单袋产量稳定在414.0 g以上(干料500 g),较基地对照配方(原配方)平均增产7%以上,生长周期缩短了2 d,利润增加了21.5%。配方2已示范推广3 000万袋,为农户额外增收420万元,经济效益显著。