栽培料的不同处理方法对平菇产量的影响

通过对栽培平菇的栽培料进行不同的处理,筛选出最适合平菇生长的栽培料处理方法。结果表明:在发酵时加入促酵剂,可使平菇菌丝生长迅速,出菇产量高。     

适合双孢蘑菇三次发酵料的工厂化栽培优良菌株筛选

为筛选适合双孢蘑菇(Agaricus bisporus)三次发酵料工厂化栽培的优良菌株,首先测定20个菌株的菌丝生长速度和菌丝生物量,再通过二次发酵料栽培观察不同菌株催蕾期菌丝生长状态,记录原基形成时间,采收后观察子实体颜色,记录第一潮菇采摘时间和采收持续时间,统计子实体产量;分别随机选取10个子实体,测量菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径、菌柄长度;采摘第二潮菇,统计子实体产量,计算总产量。采用三次发酵料工厂化栽培901商业菌株和K 6菌株,901商业菌株为对照,按照等级分别统计三潮菇产量和计算总产量。结果表明：菌株U3菌丝生长速度快,为4.85 mm·d^-1,且与其他菌株相比,组间存在显著性差异;8302菌丝生物量较大,为2.48 g·100 mL^-1,其次是K6,为2.33 g·100 mL^-1,两者组间差异不显著;二次发酵料栽培结果表明,菌株MG、XXX、901、FG、W192、914、福蘑38、8305和K6综合表现较好,菌丝长势较好,覆土后第一潮菇采摘时间为17～19 d,第一潮菇采收持续时间为8～10 d,其中菌...     

保水剂在平菇栽培中的应用研究

为解决平菇栽培过程中培养料失水以及补水问题，提高平菇产量，本试验将不同类型（MP3005KM、MP3005KB、MP—KR、MP—KS）、不同浓度（0．1％、0．5％、1％、1．5％、2％）的保水剂吸水制成凝胶颗粒后进行拌料处理，并对平菇茵丝生长、出菇以及产量等进行观察与测定研究。结果表明，保水剂使用浓度为0．5％时效果最好，可使菌丝布满袋时间提前2d～5d，出菇提前4d-6d，产量提高20％左右。保水剂使用浓度≥1％时，菌丝生长受到抑制、出菇时间延迟，且浓度越大，菌丝生长及出菇速度越缓慢，对产量亦产生不利影响。在保水剂对菌丝生长、出菇以及产量的影响趋势方面，4种保水剂之间并无明显区别。由此可见，选择适宜浓度的保水剂制成凝胶颗粒进行拌料处理，是解决平菇栽培过程中培养料失水以及补水问题，提高平菇产量的有效途径，值得推广应用。     

4种农药对茶树菇菌丝生长影响及在子实体内残留研究

以茶树菇(Agrocybe cylindracea)为材料,通过在培养料中添加毒死蜱、敌敌畏、多菌灵和氯氰菊酯4种农药,研究其对茶树菇菌丝生长速度的影响和在子实体内的残留量。结果表明,4种农药对菌丝生长速度的抑制效果为:毒死蜱敌敌畏多菌灵氯氰菊酯;4种农药对茶树菇子实体生长影响较大,且随着农药浓度的增加均呈现出明显的抑制作用,毒死蜱、敌敌畏浓度达到8 mg·L-1时,不长菇。子实体农残含量检测结果显示敌敌畏和毒死蜱残留量大,多菌灵和氯氰菊酯残留量小,均都符合绿色食品食用菌标准。     

四种农药对平菇菌丝和子实体性状的影响

以平菇菌丝为试材,采用菌丝生长速率法、菌丝干重法和拌料法测定4种杀虫剂对平菇生长的影响,为其在平菇生产上的应用提供参考依据。结果表明:4种杀虫剂对平菇菌丝生长的抑制率从高到低依次为印楝素高效氯氰菊酯除虫脲灭蝇胺。印楝素对平菇子实体产量和农艺性状的负面影响最大,其余3种杀虫剂影响较小。高效氯氰菊酯、灭蝇胺和除虫脲可用于拌料栽培平菇,建议施用剂量范围分别为:5.63~11.25、80~160、15~60mg/L,印楝素对平菇生长抑制较大,生产中应慎重使用。     

啤酒糟对平菇栽培影响的研究

选用4种广西地区具有代表性的平菇品种,采用广西地区栽培平菇常用配方,分别在栽培料中添加5%、10%、15%、20%、30%和40%的啤酒糟,以不添加啤酒糟组为对照,研究啤酒糟对4种平菇生长和产量的影响。结果表明,当啤酒糟添加量为10%时,夏秀990的菌丝生长速度最快,夏秀990和鲍鱼菇子实体的生物学效率最高。啤酒糟添加量为15%时,大叶39的菌丝生长速度均最快,大叶39和红平菇子实体的生物学效率高。平菇菌丝的生长速度和产量随栽培料中啤酒糟添加量的增加呈现先升后降的趋势。在平菇栽培料中添加10%～15%的啤酒糟能显著促进平菇菌丝的生长,极显著地提高平菇产量,啤酒糟添加量超过30%则有抑制生长的效果。     

平菇浓农6号特性及栽培要点

平菇沈农 6号菌株属广温型品种 ,是我院近年采用单孢杂交选育出的一个优良菌株。经过三年来大面积栽培实践表明 ,其生物性状稳定 ,抗杂力强 ,发菌快 ,转潮快 ,出菇早 ,菇形好 ,耐高温 ,耐运输 ,产量高 ,是春、秋季栽培平菇的一个优良品种。1　形态特征菌丝生长粗壮浓白 ,爬壁力强 ,生长速度快。母种接种后 5～ 6天菌丝长满管。夏季发酵料袋栽 ,菌丝 16天长满袋 ,18～ 19天现蕾 ,转潮 3～ 5天。菇体灰白色 ,袋栽子实体丛生朵大、肉厚 ,菇盖直径 8～ 2 0 cm,菇盖边缘光滑 ,老熟不卷边 ,柄长 2～ 3cm,成熟时孢子释放量少。2　生物学特性2 .1　…     

平菇核桃肉状菌防治技术

1症状该菌在平菇菌丝生长阶段和出菇阶段均可发生。在菌丝生长阶段因其菌丝白色很难和平菇菌丝区分。当菌丝长满培养料后,料面出现白色核桃状物,似乎是平菇原基。随着时间的延长,颜色由白变黄变暗,形似礓石,菇农称之为礓石菌,平菇稀稀拉拉出1潮后基本不出。在出菇阶段,当培养料出1～2潮     

人工北虫草废弃米基栽培辅料对平菇品质的影响

以北虫草废弃米基为试材,以平菇为指示食用菌,采取平菇栽培生长过程追踪、高效液相分析等方法,研究了废弃米基替代麦麸辅料对平菇菌丝生长、产量、菇体多糖和虫草素、腺苷含量的影响,以期在不降低平菇产量的条件下改善平菇品质及为虫草废弃米基提供新的利用途径。结果表明:北虫草废弃米基为部分或完全辅料栽培平菇,以完全或部分替代麦麸时,对供试平菇生物转化率无明显影响,但明显提高平菇菌丝生长速度,米基添加量为10%和20%时,菌丝生长速度分别提高了1.30倍和1.36倍;平菇子实体中多糖含量也显著提高,平菇采摘后菌糠中多糖含量也有所增加;平菇浸提液HPLC检测结果显示,平菇中各组腺苷含量无明显差别,但可以检测到虫草素。     

发酵料栽培平菇不同打孔孔径试验

玉米芯发酵料栽培平菇,分别采用不同直径的打孔器打孔进行试验,观察菌丝长势、污染情况、出菇情况．计算生物学效率。结果表明：利用发酵料栽培平菇,采用2cm直径的工具打孔较适宜。     

不同培养基在平菇栽培中的应用研究

研究了不同的原种、栽培种及栽培料培养基对平菇菌丝生长、子实体产量及生物学效率的影响。结果表明．平菇在不同培养基上菌丝的生长存在明显差异，其中菌丝生长速度最快、最健壮的原种培养基为荞麦粒培养基：平菇培养料的最适水分含量是60％，菌丝生长快而健壮：菌丝生长速度最快、子实体产量最高、生物学效率迭162％的栽培种及栽培料培养基为配方1。     

早秋发酵料及发酵半熟料栽培平菇不同接种量试验

早秋季节,利用玉米芯发酵料和发酵半熟料栽培平菇,分别采用不同的接种量进行试验,观察菌丝长势、污染情况、出菇情况,计算生物学效率、利润率。结果表明：利用发酵料栽培平菇,接种量以栽培干料重量的13.6%为最适宜;利用发酵半熟料栽培平菇,接种量以栽培干料重量的4.4%为最适宜。不同的接种量,生产出的平菇子实体形态无明显变化。     

芦苇秸秆栽培食用菌工艺

以芦苇秸秆为栽培基质,采用栽培法,研究了不同的芦苇秸秆含量(0%、20%、40%和60%)及不同方式处理的芦苇秸秆(发酵和未发酵)对平菇和秀珍菇生长、产量等的影响,以期为秸秆资源的充分利用及探究新型食用菌栽培基质提供参考依据。结果表明：栽培基质中芦苇秸秆含量为20%时,平菇菌丝覆袋时间为(26.0±0.6)d,菌丝洁白浓密有活力,出菇状况良好,此时平菇干质量和粗蛋白含量为(19.5±0.8)g和1.4 g·(100g)^-1;秀珍菇在木屑栽培基质上覆袋时间最短(芦苇含量为0%),20%的芦苇含量基中中菌丝生长洁白浓密,出菇状况良好,且秀珍菇干质量和粗蛋白含量最佳,分别为(18.3±0.7)g和(1.7±0.001)g·(100g)^-1。此外,发酵后的芦苇秸秆栽培的平菇和秀珍菇各方面均优于未发酵的芦苇秸秆。     

发酵料栽培平菇技术

发酵料栽培,则从根本上解决了生料栽培感菌率高,生长缓慢的难题,同时,还大大地缩短了周期,其它方法栽培平菇,菌丝长满培养料需30天左右,40—45天才能出菇,而发酵料栽培平菇,菌种只需15天左右即可长满培养料,20天左右即可出菇,并且对培养料新鲜程度要求不严格。发酵料栽培平菇之所以成功,主要是由于发酵     

平菇对农业废弃物的循环利用和生物转化率研究

平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培最广泛的食用菌之一,多数农业废弃物均可用作其栽培原料。本试验采用木屑(苹果枝条)、荞麦壳、稻壳等为培养料培养平菇,通过示范栽培,结果表明,平菇菌丝能够在该培养料上正常生长;共采收了4潮菇,各潮次间平菇产量存在差异,其中前3潮平菇产量高且稳定,第Ⅳ潮菇产量较低,平均每袋4潮菇共采收鲜平菇1115.56 g,生物转化率达114.06%。     

保水剂在平菇栽培中的应用试验

试验将不同类型(MP3005KM、MP3005KB、MP-KR、MP-KS)、不同浓度(0.1%、0.5%、1%、1.5%、2%)的保水剂吸水制成凝胶颗粒后进行拌料接种,观察平菇菌丝生长、出菇以及产量等.结果表明:保水剂使用浓度为0.5%时效果最好,可使菌丝布满袋时间提前2～5 d,出菇提前4～6d,产量提高20%左右.保水剂使用浓度≥1%时,菌丝生长受到抑制、出菇时间延迟,且浓度越大,菌丝生长及出菇速度越缓慢,对产量亦产生不利影响.     

引进“牛排菌”栽培特性研究

研究比较了不同栽培原料栽培引进＂牛排菌＂的生长情况,同时,还观察了不同菌龄栽培对原基形成、子实体发育、产量等方面的影响情况。结果表明,引进＂牛排菌＂更适宜在木屑基质中生长,在棉籽壳基质栽培包中菌丝生长则像平菇菌丝那样吃料整齐,均匀往下拉,但生长速度相当慢,感觉吃料很吃力;木屑基质栽培引进＂牛排菌＂明显好于棉籽壳基质,子实体出菇整齐,生长良好,且木屑基质栽培菌包可以延续生长至第2潮子实体,菌包外观仍较好;木屑培养料基质栽培引进＂牛排菌＂能提高其营养价值,17种氨基酸总量、粗脂肪、粗纤维和粗多糖含量高于棉籽壳基质栽培的引进＂牛排菌＂,尤其是17种氨基酸总量高出178.29%。     

秋水仙素对平菇单核菌株生长的影响

以平菇菌株"灰美2号"的单核菌株为试验材料,利用5个浓度梯度的秋水仙素溶液对单核菌株的菌丝体进行诱变处理,通过拮抗试验、菌丝生长情况、出菇试验、出菇后孢子核酸含量的测定和出菇菌株菌丝形态的观察,探究不同浓度秋水仙素对平菇菌株的影响,以期为秋水仙素食用菌诱变育种提供参考依据.结果表明:不同浓度秋水仙素处理的菌株与CK菌株存在不同程度的拮抗现象;0.01％秋水仙素处理菌株的菌丝生长速率最快,且菌株菌丝浓密,边缘整齐;出菇试验表明各处理后菌株的产量均明显低于CK,其它农艺性状以及核酸含量与CK无明显差异,同时发现平菇单核菌株出菇后菌丝变为双核菌丝,但由单核菌株出菇后变为双核菌丝的菌株农艺性状明显低于双核菌株.分析发现,0.01％～2.00％浓度秋水仙素处理的平菇单核菌株的农艺性状和核酸含量并未发生变化,但较低浓度的秋水仙素可以加快菌丝生长速度.     

不同农药对秀珍菇生长及产品安全性影响的研究

以是否产生药害和产品农药残留量为评判指标,研究施用不同农药对秀珍菇生长及产品安全性的影响。结果表明:①敌敌畏不耐高温灭菌,毒死蜱对秀珍菇菌丝会产生药害,均不适合拌料栽培,氯氰菊酯、溴氰菊酯、多菌灵、百菌清在培养料中添加量为4 g/kg时成品菇可达绿色食品要求。②出菇期喷施敌敌畏和高剂量的毒死蜱对秀珍菇子实体会产生药害;氯氰菊酯用量≤140 g/667 m2,溴氰菊酯、百菌清在子实体形成前喷施剂量分别≤160 g/667 m2、270 g/667m2,可达绿色食用菌食品的农残指标;多菌灵在出菇期不宜喷施。     

黑色广温平菇--国平2号的特性及栽培要点

国平２号是我菌协专家小组从国平１号平菇的一变异菌株中经组织分离选育出的一个黑色优良新菌株。经２年的多点栽培实践表明，其生物性状稳定，抗杂力强，发菌快，转潮快，出菇早，菇形美观，口感风味好，耐高温，韧性好，耐运输，菌盖色黑亮丽，产量高，市场俏销，是春、秋季平菇栽培的一个优良品种。一、形态特征菌丝生长粗壮浓白，爬壁力强，生长速度快，接种后５～７天菌丝长满管。早秋发酵料袋栽，菌丝１５～１７天满袋，１８～２０天现蕾，转潮４～６天。菇体蓝黑色，袋栽子实体丛生大朵、肉厚，菇盖直径８～２４ｃｍ，柄长２～３ｃｍ…