我国食用菌栽培技术研究进展

食用菌产业作为我国农业传统产业和近年来快速发展起来的新兴产业已备受关注。该文综述了我国对食用菌栽培和利用的历史,重点总结了食用菌育种、栽培料的选择、灭菌方法、接种流程以及栽培模式等研究现状;指出我国食用菌栽培应该以节约、环保为基础,充分利用好当地的有利条件,选择合理的栽培模式,走可持续发展道路。     

汕头农村食用菌栽培技术推广现状及对策

结合汕头市人多地少、农业资源缺乏、食用菌栽培广泛等情况,提出应充分利用本地自然环境和气候条件,积极推广食用菌栽培技术,充分利用本地农作物秸秆作为基础原料进行种植,减少和避免焚烧农作物秸秆对自然环境的污染,把有限的农业资源和自然资源进行再循环与再利用,通过做大做强食用菌种植产业,增加农村的经济实力,促进社会效益的提升,从根本上帮助农民脱贫致富.     

食用菌栽培技术

平菇又称侧耳、糙皮侧耳、北风菌、青蘑(黑龙江)、桐子菌(四川)。在真菌分类中,平菇属伞菌目(Agarcales),侧耳科(Pleurotus),侧耳属(Pleurotus)。约有42种。已经驯化成人工栽培的除了平菇以外,还有以下几种:①紫孢侧耳     

食用菌混合接种栽培技术及其在生产中的应用

食用菌的接种方法有多种,混合接种是食用菌速生栽培技术的关键。菌种选育、栽培料制备、接种和发菌又是混合接种技术成败的关键。混合接种技术需要选育抗杂能力强的菌种;制备的培养料既要适合菌丝的生长,又要降低杂菌的密度;混合接种的过程要减少杂菌的污染;发菌温度要因菌种的不同而异。     

加速我国珍稀食用菌的开发和推广

目前我国每年大约可生产220万吨各种食用菌鲜品,大大地丰富了人民的物质生活,但随着人民生活水平的不断提高,国内外消费者对食用菌需求的多样化,原来已普遍栽培的双孢蘑菇、香菇、草菇、金针菇、平菇、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头菌等近20种食用菌,已远远不能满足国内外市场的需求。那么,今后我国应开发哪些食用菌,还有哪些食用菌适合进行商业栽培呢?这是当前广大食用菌研究者、栽培者、经营者都很关心的问题。现将国际市场上前景看好的几种珍稀食用菌介绍如下,各地可因地制宜开展研究和推广,组织好“一村一品”的生产,使之成为各地名、特、优产品。 —、珍稀食用菌的研究和开发 目前我国已知的食用菌达800多种,其中不乏珍稀的种类,如正红菇Russula vinosa、青头菌Russula virescens、松乳菇 Lactarius deliciosus、橙盖鹅膏Amanita caesarea、鸡枞Termitomyces albuminosus,鸡油菌Cantharellus cibarius、牛肝菌Boletus edulis、干巴菌Thelephora ganbajun、黑络凡Rhizopogon ptceus、中     

胡萝卜栽培技术及其食用推广

胡萝卜（carrot）为伞形花科（Umbelliferae）、胡萝卜属、野胡萝卜种（胡萝卜变种）、能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名Daucus carota L．vat．sativaDC,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根等。     

食用菌栽培技术讲座

第三章香菇香菇别名:冬菰、厚菇、薄菇、花菇(商品名)。香菇是属于伞菌目(Agaricus)、侧耳科(Pleurotaceae),香菇属(Lentinus)的真菌。1313年王桢的《农书》中已记载了香菇栽培。近代更加发展。香菇不但味美,而且据资料证明对癌细胞有抑制作用。现已从香菇中分离出调味品5′     

食用菌周年栽培技术

食用菌是一种含高蛋白、低脂肪、多种维生素、矿物质和具免疫作用的多糖体的食品 ,有较高的营养价值和药用价值 ,被人们誉为健康食品 ,正越来越受到人们的喜爱 ,市场销路好 ,价格高于其他蔬菜 ,因而极有推广栽培前途。本地区原有的食用菌栽培方式 ,大多是单一品种栽培一个季节 ,经济效益欠佳。为此 ,我们根据本地气候条件 ,选择不同温型的优质高产菇类 ,科学组合成不同模式 ,周年栽培生产食用菌 ,做到了鲜菇常年供应市场。经过2年多的实践 ,基本掌握了几种菇类科学高效栽培的方法 ,取得了显著的经济效益。1菌种高温平菇苏平一号、中低温平菇…     

食用菌的遗传改良

微生物遗传的研究在工业上及食用菌栽培方面显得越来越重要。过去,食用菌品种的改良只限于从自然的或变异的菌株中择优筛选。而单一的诱变和筛选没有发生遗传物质的重组,其在栽培上仅有短暂的价值。当     

无公害食用菌栽培技术

1防止食用菌退化 防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生，减少农药用量，是生产无公害食用菌的基础。(1)培养菌种的环境温度不能超过28℃。另外，培养好的菌种在常温下存放的时间不宜超过15天。要切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。     

日光温室食用菌栽培技术

<正>食用菌因其营养丰富,味道鲜美,且具有保健作用,而被誉为健康食品。榆林日光温室食用菌栽培主要以平菇为主,搭配杏鲍菇、金针菇,一般667平方米日光温室可摆放菌袋20000袋,年产鲜菇25000~30000千克,经济效益超过10万元。近年来,笔者经过反复试验研究,探索出日光温室食用菌高产、高效益栽培技术,供广大菇农参考。1日光温室的建造日光温室坐北向南偏西5~7度,东西延长,半地下式,跨度8~9米,后墙高度3~3.2米,脊高为4.2~4.7米,长度50~80米,后墙每隔3米留50厘米见方通风口;墙体为内     

观赏食用菌栽培技术

为了让每一个家庭都能够长年食用新鲜的食用菌,且美化家庭,现向广大爱好食用菌栽培者介绍家庭观赏食用菌栽培技术。一、配料及原料处理:观赏食用菌栽培技术是以纺纱厂的废物——落地棉作为主要栽培料进行生料养植的,同时需要磷酸二铵、白灰粉、多菌灵,其比例分别为97.5％、1％、1％、0.5％。首先,将落地棉放入一容器内用热水泡透,同     

食用菌高产栽培技术

食用菌高产栽培技术刘华安，郑开玲，王兆法（山东省苍山县赵家洼食用菌研究所２７７７００）（一）这用增产潜力大的菌种同一种类的不同菌株间的增产潜力有很大差异。为此我们先后引进了国内外较优良的各种菌株一百多个进行了对比试验。现已筛选出增产潜力较大的优良菌株...     

林地食用菌栽培技术

近年来,林业产业结构调整受到空前的重视,党的十六大又将生态建设确立为全面建设小康社会的奋斗目标,同时又在生态建设中赋予林业以首要地位。北京林业发展速度较快,如何找到新形势下优良的林业经济增长点,这是党和各级政府关心的问题。在适时、适地、适度的前提下,利用林地的有利条件,发展林地食用菌栽培,并以此为基础带动食用菌的科研开发、产品加工甚至特色旅游业,相对于传统的林粮、林果、林药套作更具有科技含量和可操作性,也更易于形成规模经济并可长期持续发展,这种产业称为林地经济食用菌产业。通过这种新产业可带动更多的郊区农民…     

食用菌栽培技术讲座

第四章猴头栽培猴头菌(Hevicium erincins)又名猴头,是一种著名的美味食用菌,在黑龙江主要分布在大、小兴安岭及东部山区,大多长在柞树等树叉枯死处,森林不太稠密,空气流通,温度较高地方,自古以     

食用菌栽培技术讲座

一、黑木耳的生物学特性黑木耳(Auricularia auricula)俗称木耳、云耳、黑耳子。担子菌纲、银耳目、术耳属。黑木耳营养丰富,含较多的蛋白质,碳水化合物和矿质元素。它的胶体有巨大吸附能力,能起清胃和消化纤维素作用,它还有补血、强精、镇静作用。     

黄桃品种选育推广及其栽培技术

<正> 糖水黄桃是世界畅销水果罐头产品之一,也是我国重点发展的罐头品种。1968年以后,特别是1974年浙江省成立了罐桃品种选育协作组以来,先后从国内外引入黄桃品种百余个,经过多年的适应性比较及加工性