蔬菜间作及氮肥调控对土壤硝酸盐及氮素表观损失的影响(英文)

[目标]研究蔬菜间作及氮肥调控对土壤硝酸盐及氮素表观损失的影响,为菜地合理施肥及减少环境污染提供理论依据。[方法]采用大田试验方法,选择深根系的茄子和浅根系的大葱进行间作种植,并辅以氮素调控措施,研究其对土壤硝态氮时空变异规律及氮素表观损失的影响。[结果]在减量施肥条件下,土壤硝酸盐运移和累积的规律均为间作区含量低于单作区,表明与单作相比,茄子与大葱间作能有效阻截硝酸盐的向下淋洗,并有效减少土壤中硝酸盐累积量。间作种植模式下,减量施肥能够减少土壤中硝酸盐含量,特别是深层土壤,在作物生长期间,硝酸盐含量均比常规施肥区明显降低;土壤剖面硝酸盐累积量也表现为减量施肥区明显低于常规施肥区。采用蔬菜间作和减量施肥,均能不同程度地减少氮素的表观损失。[结论]该研究结果为蔬菜高产种植及田间合理施肥奠定了基础,在减少环境污染上有重要意义。     

施肥对蔬菜累积硝酸盐影响的研究进展

施肥是提高蔬菜产量的重要措施,然而不合理施肥会引起蔬菜硝酸盐的积累.综述了近年来肥料施用对蔬菜硝酸盐积累的影响研究进展,并就此讨论和提出了相应的防治措施来减少由于不合理施肥引起的蔬菜硝酸盐累积问题.     

蔬菜硝酸盐累积控制措施研究进展

过量摄入硝酸盐会对人类的健康产生威胁。蔬菜是人体硝酸盐的主要摄入源,控制蔬菜硝酸盐过量累积对保障人类健康具有重要意义。综述了近年来蔬菜硝酸盐累积控制措施方面的研究进展。     

蔬菜及土壤硝酸盐污染状况研究

通过分析测定10种主要蔬菜46个样品的硝酸盐含量,发现江苏镇江地区根、茎、叶类蔬菜硝酸盐含量超标严重,其中尤以小青菜、苋菜、芹菜、茼蒿、莴苣最为突出,韭菜、生菜其次,马铃薯,葱和青椒则较轻;同时还测定了种植这些蔬菜的46个土壤样品的硝酸盐含量,讨论了土壤硝酸盐含量与蔬菜硝酸盐含量的关系,评价了蔬菜的食用安全性。     

佛山市郊菜地土壤和蔬菜硝酸盐污染状况分析

通过采样调查分析了佛山市郊部分蔬菜生产基地的土壤、蔬菜硝酸盐与亚硝酸盐累积状况。结果表明,佛山市郊菜地的土壤硝酸盐污染严重,平均含量高达278.69 mg/kg,已达到极高水平;不同蔬菜的硝酸盐含量差别很大,以叶菜类蔬菜硝酸盐含量超标最严重,有30.4%的叶菜类蔬菜硝酸盐含量超过3 100 mg/kg的四级严重污染标准,处于严重污染状态,而瓜类、茄果类蔬菜中硝酸盐含量较低;蔬菜中的亚硝酸盐含量普遍较低,均未超标。在分析探讨土壤、蔬菜硝酸盐积累的原因基础上提出了相应的控制对策。     

城郊蔬菜硝酸盐含量状况及蔬菜硝酸盐累积影响因素研究

蔬菜中过量的硝酸盐累积会对人类的健康产生威胁.综述了近年来我国城郊蔬菜硝酸盐含量状况及蔬菜硝酸盐累积影响因素的研究进展.     

有机无机氮肥配施对蔬菜和土壤硝酸盐含量的影响

通过田间试验，研究了不同比例有机无机氮肥配旅对小白菜和空心菜及供试土壤硝酸盐含量的影响。结果表明：有机无机氮肥比例为1：1（质量比）时，小白菜和空心菜以及土壤硝酸盐含量均为最低。所有供试蔬菜（鲜样）亚硝酸盐含量均没有超过相关国家标准（〈4mg／kg）。不同有机无机氮肥配比没有明显影响小白菜和空心菜硝酸还原酶活性。与单旅无机氮肥相比，有机无机氮肥配比为1：1时对小白菜和空心菜产量没有明显影响，当有机肥比例在70％或以上时，会显著降低蔬菜产量。     

茄子/大葱间作及氮肥调控对植株硝酸盐含量及养分吸收的影响

作物根系分布深度不同,其吸收养分的土壤区域也有所不同.采用大田试验方法,选择深根系的茄子和浅根系的大葱进行间作种植,并辅以氮素调控措施,研究其对蔬菜硝酸盐含量及养分吸收的影响.研究表明,无论是常规施肥还是减量施肥,间作均能降低蔬菜体内硝酸盐含量.间作区茄子的生物昔和吸氮、磷、钾量均高于单作区,而间作区大葱的生物量及吸氮、磷、钾量均有所降低.说明在这一间作模式中,茄子处于优势地位,而大葱处于劣势地位.     

苏州市菜地土壤硝酸盐累积现状与特征分析

对苏州市菜地土壤硝酸盐累积现状及特征的分析结果表明:菜地土壤硝酸盐累积量均值为100.28 mg/kg,不同菜地土壤累积量差异较大,最小值为5.65 mg/kg,最大值达403.05 mg/kg,变异系数达103.75%;菜地土壤硝酸盐累积量随着种植年限的增加而显著提高,5年以上的菜地土壤硝酸盐累积量分别是1～4年菜地、非菜地土壤硝酸盐累积量的1.56倍、14.79倍;大棚菜地土壤硝酸盐累积量显著高于防虫网、露地菜地土壤的硝酸盐累积量,5年以上大棚菜地土壤硝酸盐累积量分别是防虫网、露地及非菜地土壤硝酸盐累积量的5.35倍、7.82倍、23.84倍.     

土壤水分对蔬菜硝态氮累积的影响

采用耕层红油土进行盆栽试验，在每千克土施０．４０ｇＮ和０．３０ｇＰ２Ｏ５的基础上，种植小白菜（黑油菜）和菠菜（宁夏圆叶）。采样前１０ｄ设置１５０，２００和２５０ｇ／ｋｇ３个土壤水分等级，研究土壤水分对蔬菜生长和硝态氮累积的影响。结果表明，在土壤水分为２００和２５０ｇ／ｋｇ时，菠菜的生长量比水分为２５０ｇ／ｋｇ时提高１０８．７％和１７４．８％，小白菜提高１０８．９％和１０９．９％；而菠菜的硝态氮含量却分别降低２９．７％和１９．４％，小白菜降低２２．５％和２５．０％；２种蔬菜的硝酸还原酶活性亦明显降低。对蔬菜生长、硝态氮吸收及还原的分析表明，土壤水分增加不仅促进蔬菜生长，还促进硝态氮的吸收及向地上部分转移。但生长量和硝态氮吸收的增加并不同速，由于生长超前引起的植物体内养分释稀效应，是增加土壤水分蔬菜硝态氮含量降低的主要原因。     

Investigations on Nitrate Pollution of Soil, Groundwater and Vegetable from Three Typical Farmlands in Beijing Region, China

The aim of this study was to determine the nitrate pollution status of soil, groundwater, and vegetable from three typical farmlands (croplands, vegetable fields, and orchards) in Beijing region. During the investigation, hundreds of the soil,groundwater, and vegetable samples from three typical farmlands were collected and analyzed. In addition, attributes of all samples were recorded for data analysis. The results showed that nitrate was substantially accumulated in soil profiles,while the soil nitrate concentrations of vegetable fields and orchards were higher than those of croplands. Nitrate concentration in 0-30 cm soil of vegetable field and orchard were 3.8 and 1.2 times of that of cropland, respectively. Nitrate content of groundwater in vegetable field was 13.8 mg L-1 (with the over-standard ratio 44.8%), which was 2.8 folds of that in cropland. Nitrate concentration of groundwater under orchard was 9.3 mg L-1 (with the over-standard ratio 23.5%),which was 1.9 folds of that in cropland. High concentrations of the nitrate in vegetables were detected, particularly green leafy vegetables ranked first with 2 685.5 mg kg-1, followed by rhizome vegetables, cabbages, and fruit vegetables. The nitrate over-standard ratios of rhizome vegetables, green leafy vegetables, fruit vegetables, and cabbages were 80.9, 37.9,29.7, and 2.2%, respectively. The results revealed that the high nitrate concentrations of soil, vegetable, and groundwater might result from the high fertilization dose.     

蔬菜硝酸盐污染及防治措施

论述了硝酸盐对人体的危害 ,人体硝酸盐来源及主要城市蔬菜硝酸盐污染现状。分析了影响蔬菜硝酸盐累积的内外因素 ;针对国内蔬菜硝酸盐污染普遍严重的现状 ,提出了降低蔬菜硝酸盐污染的措施。     

旱地小麦地表覆盖对土壤水分硝态氮累积分布的影响

在黄土高原南部半湿润易干旱地区,通过长期田间定位试验,研究了不同地表覆盖对第3季冬小麦生长、氮素吸收及土壤水分和硝态氮累积分布的影响.结果表明,无论地表覆盖能否促进小麦生长及其对氮素的吸收,在收获期均能提高表层土壤水分;覆膜栽培增加表层硝态氮含量,覆草也在高量施用氮肥时,提高表层硝态氮的累积.而地表覆盖对耕层以下土壤水...     

紫外分光光度法测定蔬菜硝酸盐含量

以硝酸盐含量差别很大的两种蔬菜(苦瓜和芥菜)为材料，采用硼砂、亚铁氰化钾、乙酸锌、活性碳粉制备待测液，有效地去除了有机物质的干扰。进而用紫外光度法直接测定待测液中的N03。苦瓜和芥菜N03测定结果的变异系数分别为0．9％和1．3％，回收率分别为97．1％、105．7％，平均回收率101．4％。     

成龄苎麻田套作蔬菜模式对苎麻农艺性状和产量的影响研究

对湖南地区成龄苎麻田冬季套作蔬菜的种类、经济效益及套种对苎麻农艺性状和产量的影响进行研究。结果表明:成龄麻田种植蔬菜要选择育苗移栽的种植方式,蔬菜可选择抗寒性较强的叶菜类和茎菜类,收获期最迟不能超过4月上旬。套作蔬菜对苎麻农艺性状和产量有影响,尤其是对头麻的影响最大、二麻次之,对三麻的影响最小。套作豌豆、生菜、榨菜和芥菜可显著增加头麻的产量。麻田套作蔬菜在产量、产值及经济效益上均体现出一定的优势,尤其是芥菜要苎麻套作模式的土地当量比最高,可作为南方坡地成龄麻田套作的最佳模式,其次为小白菜要苎麻,莴苣要苎麻、榨菜要苎麻和雪里蕻要苎麻模式较好,产值较高。     

植物生理调节剂对四种蔬菜硝酸盐积累和产量的影响

通过盆栽试验研究了植物生理调节剂对4种叶菜类蔬菜硝酸盐含量和产量的影响。结果表明,对于第一季蔬菜,2种土壤中减量施肥喷施3类植物生理调节剂与NPK处理比较,小白菜硝酸盐含量显著降低,而其产量略有下降,油麦菜硝酸盐含量略有下降,但其产量基本相同。对于第二季蔬菜(仅喷施调节剂),2种土壤中各处理萝卜菜硝酸盐含量和产量基本相同;长沙土壤中各处理空心菜硝酸盐含量和产量变化较小,而宁乡土壤中第一季施NPK处理的空心菜硝酸盐显著高于其他处理。除宁乡土壤油麦菜收获后NPK处理土壤硝酸盐含量显著高于减量施肥外,其他3种蔬菜收获后各施肥处理土壤硝酸盐含量差异较小。说明施用植物生理调节剂可减少化肥施用,降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量,同时可保持蔬菜产量。此外,蔬菜硝酸盐含量与蔬菜种类和土壤类型有关。     

天津几种主要蔬菜硝酸盐污染及防治对策

通过对天津市主要菜区蔬菜硝酸盐含量的监测,发现蔬菜硝酸盐污染十分严重,并对影响蔬菜硝酸盐累积的因子进行了探讨,同时提出了防治硝酸盐污染的措施。     

旱地农田土壤剖面硝态氮累积的原因初探

根据长期田问定位试验，对旱地农田土壤硝态氮累积的原因进行了分析。结果表明，渭北旱源质地疏松的黑垆土有利于作物根系的下扎，利用土壤深层储水。也有利于降水的入渗。大气7—9月降水对土壤硝态氮有极强的淋溶能力，使其向土壤深层运动，并在深层累积，硝态氮向土体深层迁移存在着源与动力的错位性。旱地土壤不宜单独大量施用氮肥，尽管早源地土壤N素不会大量进入水体。造成水体污染，但是其在剖面的大量累积可能成为气体污染源。     

京郊地区3种典型农田系统硝酸盐污染现状调查

 【目的】研究北京市3种典型的农田系统（粮田、菜田和果园）土壤氮素累积、蔬菜和地下水硝酸盐污染状况。【方法】采用调查研究方法,采集不同类型农田土壤、蔬菜和地下水样品,并对样品属性进行翔实记录,根据测试结果和记录进行分析。【结果】土壤氮素累积严重,菜田0～30 cm土层土壤硝态氮含量平均为46.2 mg?kg-1,是粮田的3.8倍;果园0～30 cm土层土壤硝态氮含量是粮田的1.2倍。菜田地下水硝态氮含量平均为13.8 mg?kg-1,是粮田地下水的2.8倍,地下水硝酸盐含量超标率为44.8%,是粮田地下水超标率的3.3倍。果园地下水硝酸盐含量为9.3 mg?kg-1,是粮田地下水的1.9倍,地下水超标率为23.5%,是粮田的1.7倍。蔬菜硝酸盐污染严重,绿叶菜类蔬菜硝酸盐含量最高,为2 685.5 mg?kg-1,其次是根茎类、白菜类、果菜类。根茎类、绿叶菜类、瓜果类和白菜类超标率分别为80.9%、37.9%、29.7%和2.2%。【结论】土壤、植株和地下水硝酸盐含量与氮肥施用量直接相关,菜田和果园施肥量大,其土壤硝酸盐累积明显,地下水硝酸盐超标率高,蔬菜硝酸盐含量超标严重。